تجربة والاستمتاع بورق أرز دونج بينه مع السكان المحليين

هنا، اطلع الوفد على عملية الإنتاج، واستمع إلى نقاشات القرويين حول الصعوبات التي يواجهونها في مصادر المواد الخام، وأسواق الاستهلاك، وطرح العلامات التجارية للمنتجات، والترويج لها. وفي الوقت نفسه، اختبر المسؤولون والمزارعون عملية صناعة ورق الأرز التقليدية.

استمع الوفد إلى السيد هو كوانج نام، مدير تعاونية دونج هوا آن، رئيس جمعية دونج بينه لصناعة ورق الأرز، وهو يقدم قرية دونج بينه لصناعة ورق الأرز التقليدية.

بعد التجربة، دُعيت المجموعة للاستمتاع بورق الأرز اللذيذ المستخدم في العديد من الأطباق التقليدية، مثل ورق الأرز المشوي، ولفائف ورق الأرز مع لحم الخنزير، أو أطباق متنوعة ممزوجة بورق الأرز. لا يقتصر هذا النشاط على توفير تجربة طهي فريدة فحسب، بل يُسهم أيضًا في تعزيز مهنة صناعة ورق الأرز التقليدية لشعب دونغ بينه والحفاظ عليها وتطويرها.

وقد سجلت جمعية المزارعين الإقليمية أفكار الناس وتوصياتهم؛ وفي الوقت نفسه، وجهت حلول الدعم مثل بناء العلامات التجارية الجماعية، وتعزيز التجارة، وتطبيق التكنولوجيا في الإنتاج، وضمان نظافة الأغذية وسلامتها.

قام الوفد بزيارة منزل السيدة تران ثي ثوي والتعرف على أحوالها.

يساعد هذا النشاط أيضًا جمعيات المزارعين في البلديات والأحياء على تحسين كفاءة الروابط التجارية والاستهلاك والترويج وإدخال المنتجات؛ والتعلم وتبادل المعلومات والخبرة في ابتكار المحتوى وطرق التشغيل، وبناء منظمات الجمعيات.

المصدر: https://baodaklak.vn/kinh-te/202508/trai-nghiem-va-thuong-thuc-banh-trang-dong-binh-cung-nguoi-dan-dia-phuong-a580d78/