تطوير الزراعة العضوية وزيادة قيمة المنتج

مستفيدين من الظروف الطبيعية والمناخ والتربة، غيّر سكان العديد من البلديات والأحياء في المقاطعة أساليبهم الزراعية، مطبقين تقنيات الإنتاج الزراعي النظيفة والآمنة نحو الزراعة العضوية لزيادة قيمة المنتج. وعلى وجه الخصوص، رسّخت العديد من النماذج علاماتها التجارية ورسخت مكانتها في السوق.

تخلّى المزارعون عن عادة زراعة الأرز بمحصول واحد، وشرعوا في زراعة براعم خضراوات آمنة، غرسوا ثقتهم في أساليب الزراعة المستدامة لتحقيق دخل أفضل، مُحدثين بذلك نقلة نوعية في عملية الزراعة. فبدلاً من الإنتاج الفردي، لجأت بعض الأسر إلى ربط الإنتاج وتركيزه، وفقًا لـ VietGAP. هذا التغيير لا يزيد إنتاجية المحاصيل فحسب، بل يفتح أيضًا آفاقًا جديدة لمنتجات الخضراوات للوصول إلى أسواق جديدة.

تُعد تعاونية فان كاب، التابعة لبلدية فونغ نغوين، إحدى الوحدات التي تُطبّق بفعالية ربط إنتاج المنتجات الزراعية، مثل الكرنب والطماطم والخيار والقرع المر وبعض الخضراوات الورقية. في السابق، كان سكان فونغ نغوين يُنتجون بطريقة تقليدية، على نطاق ضيق، وبطريقة عشوائية، حيث كانت المنتجات تُباع غالبًا في أسواق الجملة أو للاستهلاك العائلي. منذ انضمامهم إلى التعاونية، تلقوا تدريبًا على تقنيات زراعة الخضراوات الآمنة، مما يُساعد النباتات على النمو والتطور بشكل جيد، مما يُنتج محاصيل أكثر.

تقوم جمعية فان كاب التعاونية في بلدية فونغ نجوين بمراقبة نمو وتطور نباتات الخضروات بشكل منتظم.

وفقًا للسيد بوي مينه فانغ، مدير تعاونية فان كاب، يراقب موظفو التعاونية وموظفوها بانتظام نمو وتطور الخضراوات لضمان أعلى جودة. عند حصادها، لا تتضرر الخضراوات بالحشرات، وهي آمنة للمستخدمين، مما يُسهم في تحسين كفاءة الإنتاج.

بعد الحصاد، تُنقل الخضراوات إلى مرحلة المعالجة الأولية، والتعبئة، والختم، ووضع العلامات، والفحص قبل طرحها في السوق. حاليًا، تبلغ مساحة زراعة الخضراوات الآمنة في تعاونية فان كاب، والمتوافقة مع معايير فيت جاب، أكثر من 9.5 هكتارات، بإنتاج يقارب 3 أطنان يوميًا، وإيرادات تتراوح بين 500 و700 مليون دونج فيتنامي شهريًا. تُستهلك المنتجات في محلات السوبر ماركت، وسلاسل الأغذية النظيفة، والمطابخ داخل المقاطعة وخارجها.

إن الانتقال من الزراعة الطبيعية إلى الاستثمار في التقنيات الحديثة والإنتاج الآمن هو التوجه الذي اختارته العديد من الأسر لتحقيق الثراء من حدائق خضرواتها الخاصة. تُعد تعاونية هيين خان لينه للزراعة النظيفة، التابعة لبلدية هوانغ آن، إحدى الوحدات ذات الخبرة الطويلة في إنتاج الخضراوات والدرنات والفواكه. وقد استثمرت التعاونية في بناء نظام دفيئات مغلقة، مما يُحقق كفاءة اقتصادية عالية للمحاصيل.

أطلقت التعاونية مؤخرًا صنف الهليون "أطلس إف 1" للزراعة في دفيئة بمساحة ^{3000 متر مربع،} وفقًا لمعايير فيت جاب. يمكن حصاد الهليون بعد 6 أشهر من الزراعة، ويستمر حصاده لمدة 7-10 سنوات من تاريخ الزراعة.

يمنح نموذج زراعة الهليون التابع للتعاونية الزراعية النظيفة هيين خان لينه إنتاجية مستقرة.

لا تُستخدم أي مواد كيميائية سامة، وتُجرى عمليات التقليم والتقليم يدويًا، والسماد عبارة عن كائنات دقيقة مُركّبة تُترك لتتحلل لفترة كافية قبل الاستخدام. علاوة على ذلك، عند زراعة الهليون في البيوت الزجاجية، وبفضل استقرار درجة الحرارة، لا تقتصر إنتاجيته على ارتفاعه فحسب، بل تقلّ أيضًا إصابته بالآفات والأمراض، مما يضمن سلامة الغذاء.

على الرغم من حداثة نموذج زراعة الهليون بالنسبة للمزارعين، إلا أنه يتمتع بإمكانيات هائلة، إذ يحقق كفاءة اقتصادية عالية، وطويل الأمد، وصديقًا للبيئة، ويقلل من استخدام المبيدات الحشرية. ويُعد هذا أساسًا هامًا للمنطقة لتطوير نموذج جديد، يساعد المزارعين على زيادة دخلهم وتحسين حياتهم.

يتم فحص جودة المنتجات النباتية الآمنة قبل تعبئتها وتوريدها إلى السوق.

يتوسع نطاق الزراعة العضوية في العديد من مناطق المقاطعة. بفضل عملية إنتاج آمنة تضمن صحة المستهلكين، اعتاد أعضاء تعاونية دينه ترونغ للإنتاج والتجارة، في حي فينه فوك ، لسنوات عديدة على استخدام الأسمدة العضوية بدلاً من الأسمدة غير العضوية، واستخدام المواد المتاحة كالثوم والفلفل الحار والزنجبيل والنبيذ... لتحويلها إلى مبيدات حشرية. وبفضل تطبيق عمليات إنتاج الخضراوات المتطورة، حصلت التعاونية على شهادة معايير المنتجات الزراعية العضوية منذ عام ٢٠٢٢.

قالت السيدة هوانغ ثي تام، نائبة مدير جمعية دينه ترونغ التعاونية للإنتاج والتجارة: تأسست الجمعية عام ٢٠١٧، وتُورّد الخضراوات والدرنات والفواكه للعديد من المدارس والمتاجر الكبرى والمطاعم داخل المقاطعة وخارجها. وحتى الآن، تضم الجمعية ما يقرب من ٤٠ عضوًا، وتبلغ مساحة زراعتها أكثر من ٣.٥ هكتار، وتُزوّد ​​السوق بما يقارب طنًا واحدًا من الخضراوات يوميًا، مما يُدرّ دخلًا شهريًا يتراوح بين ١٠ و٣٠ مليون دونج للأسرة.

المنتجات معتمدة لتلبية معايير الزراعة العضوية، وتُنتج وفقًا لمبدأ "لا مبيدات أعشاب، لا مبيدات حشرية، لا مُحفزات نمو، لا بقايا كيميائية سامة، ولا مواد حافظة". بدلًا من القلق بشأن جودة المنتجات، يُركز أعضاء التعاونية الآن فقط على العناية والإنتاج، مع ضمان بيعها بسعر ثابت أعلى من سعر السوق العام.

توفر جمعية دينه ترونغ التعاونية للإنتاج والتجارة، بمنطقة فينه فوك، ما يقرب من طن واحد من الخضروات إلى السوق يوميًا.

تُعد الزراعة العضوية اتجاهًا متزايدًا اليوم نظرًا للحاجة إلى استخدام منتجات نظيفة وآمنة على صحة المستهلكين وحماية البيئة. كما أنها أحد الحلول التي تُساعد الزراعة على تعزيز قدرتها التنافسية وزيادة قيمة المنتج.

تساعد المعايير وعمليات الإنتاج الصارمة، بدءًا من استخدام الأسمدة العضوية والميكروبية المصنوعة من المواد البيولوجية والمنتجات الزراعية الثانوية إلى بناء البيوت الزجاجية والبيوت الشبكية، وتغليف الفاكهة للحد من الآفات الضارة، وتحليل جودة التربة لإضافة الكائنات الحية الدقيقة، واستخدام المياه النظيفة لري النباتات... في ضمان جودة المنتج وسلامته للمستهلكين.

قال السيد نجوين هوانغ دونغ، مدير مركز الإرشاد الزراعي الإقليمي: "لزيادة قيمة المنتجات الزراعية، يواصل المركز الترويج لفوائد وفعالية المنتجات العضوية للأفراد والشركات والمستهلكين، لا سيما من خلال الالتزام الصارم بعمليات الإنتاج والمعالجة والمراقبة وإصدار الشهادات للمنتجات. وفي الوقت نفسه، يبذل المركز جهودًا حثيثة في البحث والتطبيق ونقل العلوم والتكنولوجيا، وتطوير الزراعة عالية التقنية والزراعة النظيفة والزراعة العضوية لتحقيق إنجازات نوعية في الإنتاجية والجودة. إلى جانب ذلك، يركز المركز على بناء العلامات التجارية للمنتجات، وضمان مزايا تنافسية في السوق، بما يضمن انتشار الزراعة العضوية بشكل حقيقي في جميع أنحاء ريف فو ثو.

نجوين آنه

المصدر: https://baophutho.vn/phat-trien-nong-nghiep-huu-co-tang-gia-tri-san-pham-241627.htm