من قضية "نقع" براعم الفاصوليا بمواد محظورة في داك لاك، والبوراكس في لحم الخنزير في دا نانغ، أصدرت وزارة الزراعة والتنمية الريفية تعليمات "ساخنة".

بعد اكتشاف 6 منشآت لإنتاج براعم الفاصوليا في داك لاك تستخدم مواد محظورة ومنشأة واحدة لإنتاج لحم الخنزير في دا نانغ تستخدم البوراكس، أصدرت وزارة الزراعة والتنمية الريفية وثيقة توجه المحليات لمنع انتهاكات سلامة الأغذية بشكل كامل قبل وأثناء وبعد رأس السنة القمرية الجديدة وموسم مهرجان الربيع في عام 2025.

وبحسب وزارة الزراعة والتنمية الريفية، اكتشفت السلطات في عدد من المحليات مؤخرًا انتهاكات مستمرة لقوانين سلامة الأغذية في إنتاج الأغذية والمعالجة الأولية والتحضير (6 مرافق لإنتاج براعم الفاصوليا تستخدم مواد محظورة / مواد غير مدرجة في قائمة المواد المسموح بها في داك لاك ؛ ومنشأة واحدة لإنتاج لحم الخنزير تستخدم البوراكس في دا نانغ).

من أجل تعزيز عمل ضمان النظافة الغذائية وسلامة المنتجات الزراعية والغابات والسمكية بشكل أكبر، ومنع انتهاكات سلامة الأغذية في الاستهلاك الغذائي المنتظم للناس بشكل كامل، وخاصة قبل وأثناء وبعد موسم رأس السنة القمرية الجديدة ومهرجان الربيع مع الطلب المرتفع على الاستهلاك، تطلب وزارة الزراعة والتنمية الريفية من اللجان الشعبية في المقاطعات والمدن توجيه الوكالات والسلطات المتخصصة التابعة لها على جميع المستويات للتركيز على المحتويات التالية:

التنسيق مع وكالات المعلومات والاتصالات لنشر اللوائح القانونية المتعلقة بسلامة الغذاء، وأضرار وعواقب استخدام المواد المحظورة/المواد غير المدرجة في القائمة المسموح بها في الإنتاج الأولي والحصاد والحفظ والمعالجة الأولية وتجهيز المنتجات الزراعية والغابات والمائية؛ نشر المعلومات والإعلان عنها وتحديثها حتى يتمكن المستهلكون من اختيار المنتجات الزراعية ذات الأصول الواضحة، من منشآت الإنتاج والمعالجة الأولية والتجهيز والتجارة التي تلبي لوائح سلامة الغذاء؛ تعزيز المعلومات والاتصالات بشأن مخاطر سلامة الغذاء.

تم اكتشاف براعم الفاصوليا المنقوعة في المواد الكيميائية من قبل السلطات الإقليمية في داك لاك في ديسمبر 2024. الصورة: مقدمة من الشرطة

التنسيق بشكل فعال مع أعضاء لجنة جبهة الوطن لإطلاق وتنفيذ حركة لتشجيع وتعبئة الناس للمشاركة في مراقبة وضمان نظافة وسلامة الأغذية من المستوى الشعبي؛ بناء قناة معلومات لتلقي ردود الفعل والإدانات لانتهاكات سلامة الأغذية من المستوى الشعبي.

توجيه وكالات إدارة سلامة الأغذية لتنظيم مجموعات عمل متعددة التخصصات، ووفقًا للمهام الموكلة واللامركزية، لتفتيش وفحص المؤسسات التي تنتج وتتاجر في المنتجات الغذائية الزراعية، وخاصة المؤسسات التي تنتج وتتاجر في المنتجات الغذائية الزراعية ذات المخاطر العالية التي تسبب مشاكل في سلامة الأغذية والطلب المرتفع من المستهلكين خلال العطلات والأعياد (المنتجات الفورية، والمنتجات التي تتطلب ظروف تخزين خاصة، وفترة صلاحية قصيرة؛ والمنتجات التي يمكن إساءة استخدامها بسهولة باستخدام المواد المحظورة، والمواد غير المدرجة في قائمة المواد المسموح بها، والأشياء التي تحتوي على سموم طبيعية، والمنتجات ذات المخاطر العالية من الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض، وما إلى ذلك).

يجب التعامل بصرامة مع أي انتهاكات لسلامة الأغذية يتم رصدها، وضمان الردع، وإعلانها في وسائل الإعلام وفقًا لأحكام القانون.

تخصيص الموارد للوكالات المتخصصة لتنظيم عمليات أخذ العينات ومراقبة المنتجات الزراعية المعرضة لخطر كبير على سلامة الأغذية في الإنتاج والشراء والمعالجة الأولية ومرافق المعالجة وأسواق الجملة ومؤسسات تجارة المنتجات الزراعية المتخصصة.

كما أفاد دان فيت، في 26 ديسمبر/كانون الأول 2024، باشرت شرطة داك لاك تحقيقًا واحتجزت مؤقتًا 4 مشتبه بهم من 6 منشآت تستخدم المادة الفعالة "6-بنزيل أمينوبورين" لنقع وتخمير ما يقرب من 3000 طن من براعم الفاصوليا. وبناءً على ذلك، فإن مادة "6-بنزيل أمينوبورين" غير مدرجة في قائمة المواد الكيميائية المسموح باستخدامها في فيتنام، وفقًا لأحكام التعميم رقم 09/2023/TT-BNNPTNT الصادر عن وزارة الزراعة والتنمية الريفية بتاريخ 24 أكتوبر/تشرين الأول 2023.

وعلى نحو مماثل، في دا نانغ، في 28 ديسمبر/كانون الأول، بدأت إدارة الشرطة الاقتصادية في مدينة دا نانغ قضية وقامت بمقاضاة زوجين استخدما البوراكس لصنع فطائر لحم البقر ولحم الخنزير.

وفي وقت سابق، قامت إدارة الشرطة الاقتصادية بالتنسيق مع القوات العاملة خلال الفترة من 20 إلى 27 ديسمبر/كانون الأول الجاري، بإجراء عمليات تفتيش مفاجئة ومتواصلة للعديد من المنشآت.

عند تفتيش مصنع إنتاج نقانق PXT الكائن في 41 شارع نون هوا 12 (حي هوا آن، مقاطعة كام لي)، والمملوك للسيد فام شو تي، اكتشفت الشرطة ما يقارب طنًا من أنواع مختلفة من النقانق (نقانق لحم البقر، نقانق لحم الخنزير، نقانق جلد الخنزير، نقانق مفروم). وبعد فحص سريع، اكتشفت السلطات احتواء جميع هذه النقانق على مادة البوراكس (بورات الصوديوم).

ذكرت الشرطة أن البوراكس سامٌّ جدًا للجسم. لذلك، لا يُدرَج البوراكس ضمن قائمة المواد المضافة المسموح باستخدامها في تصنيع الأغذية. قد يُسبِّب البوراكس تسممًا حادًا، إذ يُسمِّم المتعاطين بجرعات منخفضة تبلغ 5 غرامات أو أكثر، وقد يُؤدِّي إلى الوفاة.

المصدر: https://danviet.vn/tu-vu-tam-chat-cam-vao-gia-do-o-dak-lak-han-the-vao-gio-cha-o-da-nang-bo-nnptnt-chi-dao-nong-20250106133155922.htm