بعد نجاح النسخة الأولى في بانكوك (تايلاند)، ستقدم أسبوع الطعام "طعم بيرو" هذه المرة ثراء وتنوع المطبخ البيروفي من خلال مواهب أربعة طهاة بيروفيين مشهورين يعملون حاليًا في مطاعم شهيرة في جميع أنحاء آسيا: الشيف آبل أورتيز ألفاريز (هونج كونج - الصين)، الشيف فرانكو ألدانا (ماليزيا)، الشيف آر. رودريجو سيرانو (الفلبين) والشيف بير لوبيز مينديزابال (فيتنام).
في أسبوع الطعام هذا، ستتاح لرواد المطعم أيضًا فرصة الاستمتاع بالعديد من الأطباق البيروفية التقليدية مثل ceviche و Pollo a la brasa (دجاج مشوي على الطريقة البيروفية) و anticuchos (أسياخ لحم مشوي) و causa Limeña (فطائر البطاطس المحشوة على طريقة ليما) و papa a la huancaína (بطاطس مع صلصة هوانكاينا) و lomo saltado (لحم بقري مقلي على الطريقة البيروفية) و آجي دي غالينا (دجاج مع صلصة الفلفل الأصفر)، أروز كريولو (أرز على طريقة كريولو)، سلطة سولتيريتو (سلطة سولتيريتو)، بيكارون (دونات دبس البيرو)، سوسبيرو ألا ليمانيا (كسترد على الطريقة البيروفية)، ألفاجورس (كوكيز بالكراميل)، حامض بيسكو (كوكتيل بيسكو)، تشيتشا مورادا (مشروب الذرة الأرجواني)، ماكا لاتيه (حليب الماكا) القهوة)، الخ.
ويشكل الأسبوع الطهوي أيضًا فرصة فريدة للترويج للمأكولات البيروفي الشهيرة عالميًا ، وهو ما تم تأكيده بشكل أكبر عندما تم اختيار المطعم البيروفي مايدو رسميًا كأفضل مطعم في العالم لعام 2025 في قائمة تضم 50 مطعمًا.
المصدر: https://cand.com.vn/giai-tri-van-hoa/tuan-le-am-thuc-huong-vi-peru-lan-thu-2-tai-chau-a-i774319/
![[صورة] رئيس الجمعية الوطنية تران ثانه مان يزور الأم البطلة الفيتنامية تا ثي تران](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/20/765c0bd057dd44ad83ab89fe0255b783)
تعليق (0)