اذهب إلى يو مينه للاستمتاع بسلطة شرنقة النحل

وتسمى عذارى النحل، أي النحل الصغير الذي يبلغ عمره حوالي 20 يومًا ولا يزال داخل قرص العسل. عندما يقوم النحالون بحصاد العسل، يجب عليهم قطع جزء من العسل مع بعض الأعشاش التي تحتوي على شرانق النحل حتى تتمكن مستعمرة النحل من الاستمرار في التطور.

يتم استخدام شرانق النحل في صنع السلطة.

عندما يتم حصاد عذارى النحل، ضعها في قدر من الماء المغلي واتركها تغلي حتى يذوب شمع العسل. ثم قومي بإزالة شرانق النحل العائمة على السطح وصفيها قبل تحضير السلطة.

يتم قطف الأعشاب البرية من غابة الكاجوبوت في يو مينه وغسلها ونقعها في ماء مملح مخفف لمدة 5 دقائق تقريبًا، ثم إزالتها وغسلها مرة أخرى وتصفيتها. تتضمن مكونات سلطة عشبة البنسوورت وعذراء النحل ما يلي: الطماطم والبصل والليمون والفلفل الحار والثوم وخل الأرز وصلصة الفلفل الحار وقليل من زيت الطهي... لا يمكن لهذه السلطة أن تفتقر إلى الصلصة المصنوعة من الثوم المهروس والفلفل الحار، أضف السكر وغلوتامات أحادية الصوديوم ومسحوق التوابل وصلصة الفلفل الحار وخل الأرز... تبلي حسب الرغبة، ثم قلبي التوابل جيدًا مع القليل من زيت الطهي لخلط الصلصة معًا ثم اخلطي السلطة.

لا يوجد شيء أفضل من سيقان نبات البنسوورت الخضراء الصغيرة المقطوعة من الحديقة لصنع سلطة شرنقة النحل.

سلطة شرنقة النحل الممزوجة بنبات البنس البري - طبق غني ومثالي من غابات يو مينه.

يتغير الطقس في أبريل - الشهر الذي يقام فيه حدث "عطر غابة يو مينه" في نهاية الشهر، وهذا هو الوقت أيضًا الذي يحصد فيه شعب يو مينه العسل حتى يتمكنوا من الحصول على أقراص العسل الصغيرة المرغوبة. لا ينبغي للسياح أن يفوتوا هذه الفرصة، بل يأتون إلى يو مينه لمشاهدة المعالم السياحية والاستمتاع بتخصصات الغابة، وخاصة الأطعمة الشهية من يرقات النحل الصغيرة، والتي ستجعل السياح يتذكرونها إلى الأبد.

 

أداء هوينه لام

 

المصدر: https://baocamau.vn/ve-u-minh-thuong-thuc-goi-nhong-ong-a2642.html