لماذا يعتبر فلفل داك نونغ الأعلى سعراً في مقاطعات المرتفعات الوسطى؟

يُظهر تسجيل أسعار الفلفل المحلية في أوائل فبراير 2025 أن أسعار فلفل داك نونغ التي يشتريها التجار تكون دائمًا أعلى من أسعار مقاطعات إنتاج الفلفل الرئيسية مثل داك لاك، وجيا لاي، وبينه فوك ، وبا ريا فونج تاو.

السيد لي آنه سون، مدير التعاونية الإنتاجية والتجارية والخدمية في بينه مينه، بلدية إيا بو، منطقة كو جوت، يشارك تقنيات إنتاج الفلفل المستدامة مع المزارعين.

في ١٠ فبراير ٢٠٢٥، اشترى تجار فلفل داك نونغ بسعر ١٥٩,٠٠٠ دونج فيتنامي للكيلوغرام، وهو الأعلى بين المحافظات الخمس. وبالمقارنة مع جيا لاي، فإن سعر فلفل داك نونغ أعلى بمقدار ٣,٠٠٠ دونج فيتنامي للكيلوغرام.

في 11 فبراير 2025، اشترى التجار سعر فلفل داك نونج بسعر 160,000 دونج فيتنامي/كجم، أي ما يعادل سعر داك لاك و2500 دونج فيتنامي/كجم أعلى من سعر جيا لاي، و1200 دونج فيتنامي/كجم أعلى من بينه فوك وبا ريا فونج تاو.

في 12 فبراير 2025، اشترى التجار سعر فلفل داك نونج بسعر 163,000 دونج فيتنامي للكيلوجرام، وداك لاك بسعر 164,000 دونج فيتنامي وأعلى من سعر جيا لاي، وبينه فوك، وبا ريا-فونج تاو.

قال السيد لي آنه سون، مدير تعاونية بينه مينه للإنتاج والتجارة والخدمات، في بلدية إيا بو، مقاطعة كو جوت: "بصفتي وحدةً تُنتج وتُتاجر بالفلفل، أراقب سوق هذا المنتج بانتظام. في السابق، كان سعر فلفل داك نونغ الذي يشتريه التجار غالبًا الأقل في المحافظات الأخرى. لكن في السنوات الأخيرة، أصبح التجار يشترون الفلفل من داك نونغ بأسعار أعلى من المحافظات الأخرى."

يتم زراعة الفلفل من قبل الناس على أعمدة حية.

قيّم السيد سون ارتفاع أسعار الفلفل في داك نونغ بأنه يعود بالأساس إلى اهتمام الناس بتطبيق العلوم والتقنيات اللازمة للعناية بالفلفل. ويولي المزارعون اهتمامًا بالغًا لمراحل الحصاد والتجفيف وحفظ المنتجات الزراعية، مما يُحسّن جودة المنتج ويرفع أسعاره.

بالإضافة إلى ذلك، كان معظم المزارعين في الماضي يُسلمون جميع منتجاتهم من الفلفل إلى وكلاء وشركات بعد الحصاد، مما اضطرهم إلى خفض الأسعار. في السنوات الأخيرة، لجأ المزارعون إلى تجفيف منتجاتهم وتخزينها في منازلهم بعد الحصاد، متجنبين بذلك الاضطرار إلى خفض الأسعار، وبالتالي زيادة سعر البيع عند الحاجة.

تتعاون جمعية بينه مينه التعاونية مع أكثر من ألف مزارع لإنتاج ما يزيد عن 1420 هكتارًا من الفلفل وفقًا لسلسلة القيمة، بإنتاج يتجاوز 3030 طنًا سنويًا. منها 250 أسرة تمتلك 484 هكتارًا، بإنتاج يبلغ 680 طنًا سنويًا، وهي حاصلة على شهادة تحالف الغابات المطيرة.

قال السيد سون: "تنظم التعاونية الإنتاج المشترك والاستهلاك المشترك. ونرشد المزارعين إلى تقنيات إنتاج الفلفل المستدامة لتحسين جودة المنتج وتجنب ضغط الأسعار. وفي الوقت نفسه، نوفر معلومات عن سوق منتجات الفلفل، ونُدرّب المزارعين على مهارات البيع ليتمكنوا من البيع بأسعار جيدة."

أدى ارتفاع سعر فلفل داك نونغ إلى زيادة دخل المزارعين. وقالت السيدة نجوين ثي هواي، من حي نغيا ترونغ بمدينة جيا نغيا: "لقد تدربنا على التقنيات وأطلعتنا جمعيات المزارعين والهيئات المهنية على سوق الفلفل، مما مكننا من فهم السوق جيدًا والإنتاج بكفاءة".

قامت السيدة نجوين ثي هوآي، من منطقة نجيا ترونج، مدينة جيا نجيا، بتطبيق تقنيات العناية بالفلفل ومهارات البيع المشتركة بين سكان المنطقة لزيادة سعر بيع المنتج.

قال السيد نجو شوان دونغ، نائب مدير إدارة الزراعة والتنمية الريفية في داك نونغ: "تشهد صناعة الفلفل في فيتنام تحولاً من زيادة المساحة إلى تحسين الجودة، وتشجيع المعالجة العميقة، وتنويع المنتجات، وتنويع الأسواق، للوصول إلى عمق سلسلة توريد الفلفل العالمية. في داك نونغ، نطبق حلولاً زراعية خضراء لإنتاج الفلفل لتحسين الكفاءة الاقتصادية للمزارعين وزيادة قيمة المنتج، وبناء العلامات التجارية."

يُعد الفلفل أحد المحاصيل الرئيسية في داك نونغ. تبلغ مساحة زراعة الفلفل في المقاطعة بأكملها حاليًا حوالي 33,985 هكتارًا، بإنتاج يبلغ 70,685 طنًا. تحتل داك نونغ حاليًا المرتبة الأولى في المرتفعات الوسطى والبلاد من حيث مساحة زراعة الفلفل، بينما يحتل إنتاجها المرتبة الثانية على مستوى البلاد بعد داك لاك.

تحتوي داك نونغ حاليًا على 3154 هكتارًا من الفلفل المعترف بها من قبل منظمات الاعتماد الدولية والمحلية باعتبارها تلبي المعايير.

وبحسب جمعية الفلفل والتوابل الفيتنامية (VPSA)، من المتوقع أن يستمر انخفاض إنتاج الفلفل العالمي في عام 2025 في حين أن الطلب المستقر على الاستهلاك هو القوة الدافعة لصادرات الفلفل الفيتنامية هذا العام، بما في ذلك مزارعي داك نونج.

المصدر: https://baodaknong.vn/vi-sao-ho-tieu-dak-nong-co-gia-ban-nhat-cac-tinh-tay-nguyen-242630.html