تحسين صحة القلب والأوعية الدموية
تحتوي الكستناء على ألياف قابلة للذوبان، تلعب دورًا هامًا في خفض مستوى الكوليسترول السيئ (LDL) وزيادة مستوى الكوليسترول الجيد (HDL). بفضل ذلك، تساعد الكستناء على منع تراكم اللويحات في الشرايين، مما يقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين وأمراض القلب والأوعية الدموية الأخرى.
يساعد محتوى البوتاسيوم الغني في الكستناء على تنظيم ضغط الدم، مما يُخفف الضغط على جدران الأوعية الدموية والقلب. هذا يُساعد على تقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية وغيرها من مضاعفات القلب والأوعية الدموية الخطيرة. لمضادات الأكسدة الموجودة في الكستناء تأثيرات مضادة للالتهابات، وتحمي جدران الأوعية الدموية، وتمنع تصلب الشرايين.
تُعرف الكستناء بأنها "ملكة الفواكه المجففة". الصورة: هيلث لايندعم التحكم في نسبة السكر في الدم
الكستناء خيار ممتاز لمرضى السكري نظرًا لانخفاض مؤشرها الجلايسيمي (GI). هذا يعني أنها لا تسبب ارتفاعًا حادًا في سكر الدم بعد تناولها، مما يساعد على الحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم.
ليس هذا فحسب، بل أظهرت بعض الدراسات العلمية قدرة الكستناء على تحسين حساسية الجسم للأنسولين. الأنسولين هرمون مهم يساعد على نقل الجلوكوز من الدم إلى الخلايا لإنتاج الطاقة. عند تحسين حساسية الأنسولين، يستخدم الجسم الجلوكوز بفعالية أكبر، مما يساعد على الوقاية من مرض السكري والسيطرة عليه.
تحسين صحة الجهاز الهضمي
الكستناء ليست مجرد وجبة خفيفة لذيذة فحسب، بل هي أيضًا مصدر ممتاز للألياف المفيدة للجسم. تساعد الألياف الموجودة في الكستناء على تحسين حركة الأمعاء، والوقاية من الإمساك، والحفاظ على صحة الجهاز الهضمي. كما تحتوي الكستناء على البريبايوتكس، التي تُعدّ مصدرًا غذائيًا للبكتيريا المعوية المفيدة. بفضل ذلك، تُحافظ البكتيريا المعوية على توازنها، مما يُساعد على تحسين صحة الجهاز الهضمي والجهاز المناعي.
تعزيز وظائف المخ
الكستناء ليست مجرد وجبة خفيفة لذيذة، بل هي أيضًا مصدر غني بالعناصر الغذائية الأساسية للدماغ. ويلعب محتوى فيتامينات ب، وخاصةً فيتامين ب6، في الكستناء دورًا هامًا في الحفاظ على صحة وظائف الأعصاب. يدعم فيتامين ب6 إنتاج النواقل العصبية، مما يساعد على تحسين الذاكرة وزيادة التركيز ومعالجة المعلومات بكفاءة.
بالإضافة إلى ذلك، تحتوي الكستناء أيضًا على الكولين، وهو عنصر غذائي أساسي يُشار إليه غالبًا باسم "فيتامين الدماغ". يُعد الكولين مكونًا مهمًا في أغشية الخلايا العصبية، ويشارك في تخليق الأستيل كولين، وهو ناقل عصبي مرتبط بالذاكرة والقدرة على التعلم. تساعد مكملات الكولين الكافية على تحسين الذاكرة والتعلم والإدراك، كما تساعد على الوقاية من فقدان الذاكرة المرتبط بالعمر.
تعزيز المناعة
فيتامين ج الموجود في الكستناء مضاد أكسدة قوي يُعادل الجذور الحرة الضارة في الجسم، مما يحمي الخلايا من التلف ويقي من الأمراض المزمنة كالسرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية. كما يُساعد فيتامين ج على زيادة إنتاج خلايا الدم البيضاء، وهي خلايا "محارب" تحمي الجسم من هجمات البكتيريا والفيروسات ومسببات الأمراض الأخرى.
بالإضافة إلى فيتامين ج، تحتوي الكستناء أيضًا على كمية كبيرة من الزنك. يُعد الزنك معدنًا أساسيًا يلعب دورًا هامًا في العديد من وظائف الجسم، وخاصةً الجهاز المناعي. يشارك الزنك في إنتاج ونشاط الخلايا المناعية، مما يساعد الجسم على مكافحة العدوى والأمراض بفعالية أكبر.
تحسين صحة العظام
الكستناء مصدر غني بالمغنيسيوم والفوسفور. يلعب هذان المعدنان دورًا هامًا في تكوين عظام قوية والحفاظ عليها. يساعد المغنيسيوم الجسم على امتصاص الكالسيوم بفعالية، بينما يُعد الفوسفور مكونًا أساسيًا للعظام والأسنان. إضافة الكستناء إلى نظامك الغذائي اليومي طريقة طبيعية وآمنة لتحسين صحة العظام، خاصةً للأطفال في مرحلة النمو وكبار السن المعرضين لخطر الإصابة بهشاشة العظام.
[إعلان 2]
المصدر: https://kinhtedothi.vn/viet-nam-co-vua-cua-cac-loai-qua-kho-bo-du-duong-nhung-it-nguoi-biet.html
تعليق (0)