فيتنام هي الدولة الأولى في العالم التي تنجح في إنتاج الأسماك البرتقالية باهظة الثمن.

معهد بحوث تربية الأحياء المائية لقد قمت بنجاح بالبحث في تكاثر الأسماك البرتقالية. وهي سمكة شائعة في اليابان، وتستخدم في صنع الساشيمي والسوشي، ويبلغ سعرها التجاري حوالي مليون دونج/كيلوجرام.

سمكة برتقالية عمرها 20 يومًا - صورة: DINH LUA

أفادت بذلك الأستاذة المشاركة الدكتورة دينه ثي لوا - مديرة معهد أبحاث الاستزراع المائي الأول - في كلمتها في الجلسة الموضوعية حول تربية الحيوان والطب البيطري وتربية الأحياء المائية ومراقبة مصائد الأسماك التي عقدت بعد ظهر يوم 10 مايو.

يأتي هذا النشاط في إطار المؤتمر لنشر خطة تنفيذ القرار رقم 57 للمكتب السياسي بشأن تطوير العلوم والتكنولوجيا والابتكار والتحول الرقمي الوطني، الذي تنظمه وزارة الزراعة والبيئة .

فيتنام هي الدولة الأولى في العالم التي نجحت في إجراء البحوث وتربية الأسماك البرتقالية.

وبحسب السيدة لوا، نجح معهد أبحاث تربية الأحياء المائية مؤخرًا، ولأول مرة، في إجراء بحث حول تكاثر الأسماك البرتقالية. في السابق، قامت الوحدة أيضًا بالبحث وإعادة إنتاج سمك الماكريل رباعي اللحى (سمك الماكريل المخطط، سمك الجوك) بنجاح. وتعد هذه النتيجة بمثابة اختراق، مما يفتح المجال أمام إمكانات كبيرة لتطوير تربية الأحياء البحرية على نطاق صناعي.

وقالت السيدة لوا إن الأسماك البرتقالية تحظى بشعبية كبيرة في دول مثل تشيلي والمكسيك، وخاصة في اليابان، وتعد الأسماك البرتقالية النوع الرئيسي من الأسماك البحرية، حيث تمثل أكثر من 50% من إجمالي إنتاج الاستزراع المائي البحري.

كما تعد اليابان أكبر دولة في العالم في تربية الأسماك البرتقالية بإنتاج يبلغ 150 ألف طن سنويًا (يمثل 90% من الإنتاج العالمي) وسعر تجاري يبلغ نحو مليون دونج/كيلوجرام. إنها سمكة مشهورة في اليابان، وتستخدم في صنع الساشيمي والسوشي في المطاعم الفاخرة. بالإضافة إلى ذلك، فإن الأسماك البرتقالية تحظى بشعبية كبيرة ويتم استيرادها كثيرًا في كوريا وأمريكا وأوروبا.

في فيتنام، تعتبر الأسماك البرتقالية نوعًا أصليًا، وتم تربيتها تجريبيًا لأول مرة في عام 1991 في منطقة ساوث بيتش (شبه جزيرة سون ترا، دا نانغ ) باستخدام مصادر البذور المستغلة بشكل طبيعي. وبما أن مصدر البذور يعتمد على الطبيعة، فإنه يتعرض لاستنزاف متزايد، مما يؤدي إلى نموذج غير مستقر.

تشير الأبحاث الأولية حول إنتاج أصابع سمك الدنيس البرتقالي إلى أن الدنيس البرتقالي يبدأ في تلقي واستخدام الأعلاف الصناعية بدلاً من الأعلاف الطبيعية اعتبارًا من اليوم الثامن عشر من التربية، مما يفتح فرصًا كبيرة للنجاح في إنتاج أصابع سمك الدنيس البرتقالي لأن مرحلة انتقال الأعلاف تعتبر خطوة تقنية رئيسية.

يبلغ عمر أسماك البرتقال الآن 23 يومًا، ويمكن القول إن فيتنام نجحت لأول مرة في العالم في إنتاج أسماك برتقالية. وتُربى أسماك البرتقال حاليًا حتى تصل إلى مرحلة الإصبعيات لاختبار نموذج الاستزراع التجاري، وفقًا للسيدة لوا.

وأضافت أنه بسبب استنزاف موارد بذور الأسماك الطبيعية بشكل متزايد، ومن أجل تقليل الاعتماد على البذور الطبيعية، حاولت اليابان والصين تعزيز الإنتاج الاصطناعي لبذور البرتقال ولكن لم تنجحا.

الأستاذ المشارك، الدكتور دينه ثي لوا - الصورة: تونغ دينه

اقتراح لتربية سمك الماكريل ذو الأربع شوارب على نطاق تجاري للتصدير

وفيما يتعلق بالماكريل ذي الأربع شوارب، قالت السيدة لوا إنه بعد نتائج الأبحاث الأولية الناجحة بشأن عملية إنتاج البذور وتربية الأسماك التجارية، تم نشر العديد من نماذج تربية الماكريل في فيتنام، ولكن حتى الآن لم تتطور حقًا على نطاق تجاري لأن عملية تكنولوجيا الزراعة التجارية تحتاج إلى الاستمرار في التحسين. وعلى وجه الخصوص، لم تنجح فيتنام حتى الآن في بناء أسواق استهلاكية محلية وأجنبية.

من أجل تطوير الأسماك ذات البطن البرتقالية والأسماك ذات الشوارب الأربعة إلى أنواع بحرية رئيسية للزراعة على نطاق صناعي، وإحداث اختراق بروح القرار 57 في الفترة القادمة، اقترحت السيدة لوا السماح بمواصلة البحث واستكمال عملية إنتاج البذور والزراعة التجارية للأسماك ذات البطن البرتقالية لتحسين المؤشرات الفنية في ظل الظروف الفيتنامية.

"من الضروري مواصلة البحث وتطوير بعض النقاط الموجودة في تكنولوجيا إنتاج بذور وتربية الماكريل التجارية، مثل تكنولوجيا ترك الأسماك تفرخ عدة مرات في السنة، والبحث والتطوير في مجال الأعلاف المتخصصة للماكريل لتقصير وقت التربية التجارية وتقليل معامل استخدام الأعلاف.

وفي الوقت نفسه، اقترحت بناء برنامج لتطوير تربية سمك الماكريل ذي الأربع شوارب على نطاق تجاري للتصدير بمشاركة شبكة من الشركات".

وقال السيد تران دينه لوان، مدير إدارة مصايد الأسماك ومراقبة مصايد الأسماك، إن الصناعة ستواصل تطوير برامج ومشاريع علمية وتكنولوجية طويلة الأجل في مجال البحث والتطوير للسلالات المائية التي تنمو بسرعة ومقاومة للأمراض وتتكيف مع تغير المناخ.

بناء برامج البحث والتطوير لتكنولوجيا الزراعة على نطاق صناعي مثل تربية الأسماك البحرية، وتربية الأسماك في المياه السطحية الكبيرة (الأنهار والخزانات)، وتربية الأعشاب البحرية ومعالجتها.

إجراء بحوث وبائية حول أمراض الأنواع الرئيسية من الأحياء المائية ذات القيمة الاقتصادية العالية. مواصلة تنفيذ مشروع المنتج الوطني لروبيان المياه المالحة وأسماك البنغاسيوس واقتراح إضافة أنواع من الأسماك البحرية المستزرعة...

اقرأ المزيد العودة إلى المواضيع

العودة إلى الموضوع

حكمة

المصدر: https://tuoitre.vn/viet-nam-la-nuoc-dau-tien-tren-the-gioi-san-xuat-thanh-cong-giong-ca-cam-dat-gia-20250510212930869.htm