إدراكًا لأهمية بناء علامة تجارية للأرز، يجب أن يبدأ ذلك بتحسين الجودة، قام مركز الخدمات الزراعية في مقاطعة ين ثانه في السنوات الأخيرة بتنفيذ العديد من مشاريع إنتاج الأرز العضوي، مع التركيز على الابتكار بدءًا من إنتاج الأرز وحصاده وحتى معالجته واستهلاكه، وقد حقق في البداية نتائج واعدة.
وبالتحديد، لا يستخدم الأرز المزروع عضوياً الأسمدة الكيميائية أو أي مبيدات حشرية أو محفزات نمو. وبدلاً من ذلك، يستخدم المنتجون الأسمدة العضوية، والأساليب البيولوجية الصديقة للبيئة، والمستحضرات البيولوجية لمكافحة الآفات والأمراض.
قال السيد نغوين فان لينه، وهو مزارع في بلدة كونغ ثانه يزرع الأرز باستخدام هذا النموذج: "تزرع عائلتي ما يقارب 5 ساو (حوالي 0.5 هكتار) من الأرز. كان هذا أول محصول صيفي-خريفي لنا في زراعة الأرز العضوي، وكنت مترددًا لأني معتاد على أساليب زراعة الأرز التقليدية. ولكن بفضل التوجيهات الدقيقة من المسؤولين الزراعيين في المنطقة بشأن الإجراءات الفنية والرعاية، سار المحصول الأول بسلاسة. أنتج أرز الصيف والخريف أكثر من 2.5 قنطار لكل ساو، وبيعت بأكثر من 820,000 دونغ فيتنامي للقنطار في الحقل، واشترتها جمعية كويت تيان الزراعية التعاونية. إن إنتاج الأرز العضوي يوفر في استخدام الأسمدة، والأرز أنظف وأقل عرضة للآفات والأمراض، وسعر البيع أعلى، لذلك نحن متحمسون للغاية."
صرح السيد نغوين فان نهام، نائب رئيس اللجنة الشعبية لبلدية كونغ ثانه، قائلاً: "خلال موسم زراعة المحاصيل الصيفية والخريفية الأخير، طبقت بلدية كونغ ثانه نموذجاً لزراعة أرز J02، وهو صنف أرز ياباني أصيل، على مساحة 15 هكتاراً باستخدام أساليب الزراعة العضوية. وبفضل عدم استخدام الأسمدة غير العضوية أو المبيدات الحشرية، تُسهم الزراعة العضوية في خفض التكاليف بنسبة تتراوح بين 25 و30%، وزيادة القيمة الاقتصادية بأكثر من 20% مقارنةً بالإنتاج التقليدي. وتخطط بلدية كونغ ثانه لتوسيع هذه المساحة المزروعة بمقدار 5 هكتارات إضافية لموسم الربيع 2024."
وأضاف السيد نغوين ترونغ هوونغ، مدير مركز الخدمات الزراعية في مقاطعة ين ثانه: "ابتداءً من موسمي الربيع والصيف والخريف لعام 2023، قام مركز الخدمات الزراعية في مقاطعة ين ثانه بتنفيذ نموذج لزراعة 44 هكتارًا من صنف الأرز الياباني النقي JD2 في بلديات فان ثانه، ولين ثانه، ومينه ثانه، وفان ثانه".
إن العملية بأكملها عبارة عن نظام مغلق، بما في ذلك زراعة الشتلات في الصواني، واستخدام آلات الزرع، والأهم من ذلك كله، أنها "خالية من المواد الكيميائية". استخدم المنتجات البيولوجية، وقم بتطبيق الأسمدة العضوية. يُنتج هذا النموذج منتجات أرز آمنة. تُشير الإحصاءات إلى أن الأرز المزروع وفق هذا النموذج يحقق إنتاجية تزيد عن 6 أطنان/هكتار، وهي أقل قليلاً من أصناف الأرز الهجينة، لكن قيمته الاقتصادية تزداد بأكثر من 20%.
تتم زراعة أكثر من 44 هكتارًا من الأرز عضويًا، وكل ذلك تحت إشراف مركز الخدمات الزراعية بالمنطقة. تتعاون مقاطعة ين ثانه مع التعاونيات المحلية لشراء المنتجات من المزارعين لمعالجتها وبناء علامة "أرز ين ثانه".
من العوامل الإيجابية وجود مصنع معالجة الأرز التابع لمجموعة TH في مقاطعة ين ثانه، والمجهز بأحدث التقنيات. وتساهم كمية الأرز العضوي الذي يتم شراؤه ومعالجته هنا في إنتاج منتجات عالية الجودة ذات حبوب لامعة ومتجانسة وجميلة. وفي عام 2023، اشترى مركز الخدمات الزراعية في مقاطعة ين ثانه وعالج أكثر من 10 أطنان من الأرز العضوي، والذي لاقى استحسانًا كبيرًا من العملاء.
يُقدّم الأرز العضوي فوائد عديدة، منها قيمته الغذائية العالية المفيدة لصحة المستهلكين، وعند طهيه، يتميّز برائحة طبيعية وقوام مطاطي ونكهة مميزة. أما فيما يخص الطلب، فرغم حداثة الأرز العضوي في السوق، إلا أن المعروض منه لا يكفي لتلبية احتياجات المستهلكين.
يعمل مركز الخدمات الزراعية في مقاطعة ين ثانه حاليًا بالتنسيق مع مختلف القطاعات لبناء علامة ين ثانه التجارية للأرز تدريجيًا. ويشمل ذلك تقديم طلبات تسجيل العلامات التجارية لمنتجات أرز ين ثانه المميزة، وتطبيق نظام مسح رمز الاستجابة السريعة (QR code).
السيدة لي ثي هواي تشونغ - وأضاف سكرتير لجنة الحزب في مقاطعة ين ثانه: على المدى البعيد، ستولي مقاطعة ين ثانه اهتماماً بالغاً، وستوجه وتشجع سكان البلديات على توسيع وتطوير مناطق زراعة الأرز عالي الجودة. سيُسهم ذلك في إرساء أساس متين لتطوير العلامة التجارية، ورفع قيمة أرز ين ثانه المميز، والمشاركة في نهاية المطاف في سوق التصدير، مما سيرفع قيمة الأرز العضوي ويساهم في زيادة دخل المزارعين.
مصدر
تعليق (0)