ندعم بقوة العلامة التجارية "القهوة الخضراء"

(صحيفة كوانغ نجاي) - يعمل السيد لي فان ثونغ في مجال ميكانيكا السيارات في مدينة هو تشي منه ، ويتمتع بدخل ثابت، ولكن بفضل شغفه بحبوب البن النظيفة والقهوة المحمصة النقية، قرر العودة إلى مسقط رأسه لبدء مشروع تجاري. في سن الحادية والثلاثين، نجح السيد ثونغ في بناء علامته التجارية الخاصة للقهوة النظيفة، مع مئات من أصحاب الامتيازات والموزعين في كوانغ نجاي وبعض المقاطعات. هذه هي علامته التجارية "زان كا في".

حلم القهوة النظيفة

مؤخرًا، أصبح مشروع السيد ثونغ "المشاريع الناشئة الخضراء - قهوة بنكهة محلية قوية، تربط المستقبل"، واسمه التجاري "القهوة الخضراء"، الممثل الوحيد لمقاطعة كوانغ نجاي الذي وصل إلى الدور نصف النهائي من مسابقة مشاريع الشباب الريفي الناشئة لعام ٢٠٢٤، التي ينظمها اتحاد الشباب المركزي. تُعدّ هذه المسابقة وطنية، وساحة لعب مفيدة، تُلهم الإبداع وتغذي رغبة الشباب في بدء مشروع تجاري.

تحدث السيد ثونغ عن رحلة تأسيس مشروعه التجاري لتأسيس اسمٍ لمنتج القهوة النظيفة تحت العلامة التجارية "Xanh Ca Phe"، وقال إنها كانت رحلةً حافلةً بالتحديات والصعوبات. في عام ٢٠١٧، وبعد ثلاث سنوات من العمل في مدينة هو تشي منه، ترك وظيفته في مجال ميكانيكا السيارات وعاد إلى مسقط رأسه ليبدأ مشروعه التجاري ويطور علامة القهوة المحمصة في كوانغ نجاي. كان سبب اختياره القهوة لبدء مشروعه التجاري هو أنه أثناء احتساء القهوة في مدينة هو تشي منه، دعاه أصدقاؤه للاستمتاع بفنجان من القهوة المحمصة النقية، التي كان لها طعم مختلف عن القهوة التي شربها سابقًا، وقد انجذب إلى هذا الطعم. كان طعمًا نقيًا، خاليًا من أي إضافات.

السيد لو فان ثونج، في بلدية هانه ترونج (نغيا هانه) مع العلامة التجارية للقهوة النظيفة "القهوة الخضراء".

في كوانغ نجاي آنذاك، لم تكن القهوة المحمصة قد تطورت بعد، فقرر السيد ثونغ ممارسة تجارة القهوة باستخدام نموذج عربة تحميص القهوة المباشر، ليتمكن المستهلكون من الاستمتاع بفنجان قهوة نقي تمامًا. لبدء مشروعه، حزم السيد ثونغ حقائبه وسافر إلى مقاطعات المرتفعات الوسطى بحثًا عن المواد الخام واكتساب خبرة تحميص ومعالجة وتحضير القهوة النقية.

نشر العلامة التجارية على نطاق واسع

انطلاقًا من عربة تحميص القهوة المتنقلة، وبفضل جودة المنتج وخدمة العملاء المتميزة، استقطبت قهوة السيد ثونغ الخضراء شرائح واسعة من العملاء. وبفضل نجاح أعماله، قرر في عام ٢٠١٩ تأسيس شركة متخصصة في إنتاج وتجارة القهوة المحمصة النقية تحت اسم "جرين كوفي" لتوسيع نطاق أعماله. بعد سنوات طويلة من العمل، وتأسيس مكانة مرموقة في السوق، تمتلك شركة السيد ثونغ الآن ما يقرب من ٥٠٠ فرع لعلامة "جرين كوفي" في كوانغ نجاي، وتحظى بثقة العديد من العملاء.

تُزوّد ​​"زان كا في" السوق شهريًا بأكثر من طنين من البن المحمص النقي. تشمل منتجات الشركة تشكيلة واسعة من حبوب البن المحمص، من الخفيف إلى المتوسط ​​إلى الداكن، بالإضافة إلى منتجات خاصة كالقهوة العضوية والقهوة المتخصصة. بالإضافة إلى توفير حبوب البن والبن المطحون، تُوفّر الشركة أيضًا مطاحن وماكينات صنع القهوة. يُشترط على جميع أصحاب امتياز "زان كا في" توقيع عقود التزام بالجودة مع الشركة.

إلى جانب ذلك، تتبع الشركة سياسةً ثابتةً لتقديم أقصى دعمٍ لأصحاب الامتياز، بدءًا من مرحلة الاستشارة واختيار الموقع، وصولًا إلى تعليمات التخمير... يوميًا، يدعو مالك "زانه كا في" العديد من العملاء إلى المتجر للاستمتاع بقهوة مجانية وتجربة عملية تحضير قهوة نقية. من خلال هذه التجارب، يدرك العملاء القيمة الحقيقية لمنتجات القهوة النقية الأصيلة.

إلى جانب جودة المنتج، تخضع عملية الإنتاج لرقابة صارمة، بدءًا من استيراد المواد الخام ومعالجتها وتعبئتها وتوزيعها، وخاصةً تصميم المنتج. تُصنع جميع أكياس قهوة الشركة وفقًا لمعايير جودة عالية لضمان جودة القهوة أثناء التخزين. وقد وفّرت شركة "جرين كوفي" التابعة للسيد ثونغ فرص عمل لأكثر من 20 عاملًا، معظمهم من السكان المحليين. وقد سُجّلت علامات منتجات الشركة التجارية لدى إدارة الملكية الفكرية ( وزارة العلوم والتكنولوجيا )، وهي معتمدة وفقًا لنظام إدارة الجودة المتقدم HACCP. وتُطبّق معايير HACCP في إنتاج وتجهيز الأغذية في العديد من دول العالم.

وفي حديثه عن الاتجاه القادم، قال السيد ثونغ إنه سيواصل توسيع أعماله حتى لا تصبح "Xanh Ca Phe" علامة تجارية مشهورة وموثوقة للقهوة محليًا فحسب، بل تتوسع أيضًا في السوق الدولية.

المقال والصور: فضي

أخبار ومقالات ذات صلة:

المصدر: https://baoquangngai.vn/kinh-te/202407/vung-vang-thuong-hieu-xanh-ca-phe-15010da/