متجاوزةً سيول وطوكيو، هانوي تصبح "المدينة الرائدة في عالم الطهي بحلول عام 2024"

[إعلان_1]

سيقام حفل توزيع جوائز الطهي العالمية الخامسة لعام 2024 في فندق سمر سولت جميرا النسيم، دبي، الإمارات العربية المتحدة.

وتم الإعلان عن نتائج الجوائز بعد عام من البحث والتقييم من قبل خبراء بارزين في مجال الطهي والجمهور.

هذا العام، تفوقت العاصمة هانوي على منافسين أقوياء مثل أوكلاند (نيوزيلندا)، وكيب تاون (جنوب أفريقيا)، وليما (بيرو)، ولوس أنجلوس (الولايات المتحدة)، وبانكوك (تايلاند)، وسول (كوريا)، وطوكيو (اليابان) للفوز بفئتين من الجوائز: "المدينة الرائدة في مجال الطهي في العالم" و"المدينة الرائدة في مجال الطهي في آسيا".

Vượt Seoul, Tokyo, Hà Nội thành Thành phố ẩm thực hàng đầu thế giới 2024 - 1 — يستمتع السياح الدوليون بتناول حساء فو هانوي على الرصيف (تصوير: توان فو).

وبحسب الإدارة الوطنية للسياحة في فيتنام، كان مطبخ هانوي على مر السنين محبوبًا دائمًا من قبل السياح المحليين والأجانب، وموضع تقدير كبير من قبل وسائل الإعلام الدولية وحصل على العديد من الجوائز الدولية المرموقة.

يتميز مطبخ هانوي برقيّ خاص، بدءًا من اختيار المكونات، ومراحل المعالجة، وصولًا إلى التزيين، وحتى الاستمتاع والأكل. يبذل الطاهي جهدًا كبيرًا في التحضير والمعالجة، ليجعل كل طبق متناغمًا، جميلًا، شهيًا، لا يُنسى.

الأطباق والمشروبات التي تعتبر جوهر المطبخ في العاصمة مثل الفو، بون تشا، بان مي، بان كوون، تشا كا، قهوة البيض... سوف تأسر بالتأكيد أي شخص يأتي ويستمتع بها.

فازت هانوي هذا العام بالعديد من جوائز الطهي، مما يُثبت أن العاصمة لا تتميز بجاذبيتها بمأكولاتها الفريدة والمتنوعة فحسب، بل تمتلك أيضًا منظومة من الفنادق والمطاعم الراقية التي تقدم خدمات احترافية وطهاة ماهرين.

Vượt Seoul, Tokyo, Hà Nội thành Thành phố ẩm thực hàng đầu thế giới 2024 - 2 — حساء الشعيرية المُعد بعناية في هانوي يحظى بشعبية كبيرة بين رواد المطاعم (الصورة: هونغ آنه).

كما علّق الفنان نجوين آنه تويت، خبير الطهي الهانوي، قائلاً إن أطباق هانوي تُجسّد أصالة بلد استوائي غنيّ بالمنتجات الزراعية والغابات. تتميز أطباق هانوي بمذاقها الخفيف والطازج، لكنها تترك انطباعًا عميقًا لدى الزائر.

في السابق، شاركت هانوي أيضًا في العديد من الاستطلاعات والجوائز التي تكرم المأكولات مثل: 15 مدينة ذات المأكولات الأكثر جاذبية في العالم وفقًا لموقع Tripadvisor، وجهة السفر الرائدة في العالم لقضاء العطلات القصيرة، وجهة السفر الرائدة في آسيا في عام 2023، أفضل 25 وجهة في العالم مناسبة للسياح المتحمسين لاستكشاف المأكولات في عام 2022...

[إعلان 2]
المصدر: https://dantri.com.vn/du-lich/vuot-seoul-tokyo-ha-noi-thanh-thanh-pho-am-thuc-hang-dau-the-gioi-2024-20241010131745895.htm