في هذه البلدية في توين كوانغ، يزرع الناس فاكهة الجاك، وهي ثمار كبيرة حمراء القشرة. يبيعونها كأعشاب طبية، ويكسبون المزيد من المال.

في الآونة الأخيرة، قامت بعض الأسر الزراعية في بلدية فينه كوانج (منطقة تشييم هوا، مقاطعة توين كوانج) بالتحول بجرأة إلى زراعة الجاك، مما أدى في البداية إلى تحقيق كفاءة اقتصادية أفضل، والمساهمة في تحسين نوعية الحياة.

في الوقت الحالي، تعد منتجات gac المادة الخام الرئيسية المستخدمة في معالجة الزيوت العطرية الطبية وإنتاج الأطعمة الشائعة في السوق.

ومن أجل إدراك هذه الحاجة، قامت بعض الأسر الزراعية في بلدية فينه كوانج (تشييم هوا، توين كوانج ) مؤخرًا بالتحول بجرأة إلى وضع أشجار الجاك في الإنتاج، وهو ما حقق في البداية كفاءة اقتصادية، مما ساهم في تحسين نوعية الحياة.

رائد في زراعة فاكهة الجاك على أرض فينه كوانج

السيد دوآن فان تشونغ، الذي ولد عام 1973 في قرية كوانج هاي، بلدية فينه كوانج (منطقة تشيم هوا)، كان أول شخص يزرع أشجار الجاك في بلدية فينه كوانج.

تحدث السيد تشونغ عن تجربته في زراعة الجاك، وقال إنه تعرّف من خلال وسائل الإعلام على نموذج زراعة الجاك عالي الكفاءة في مقاطعة تاي بينه . فبحث في هذا المحصول واختاره لتنمية الاقتصاد.

في البداية، قام بزراعة أشجار الجاك، ولكن بعد فترة من العناية، لاحظ أن الأشجار تنمو ببطء ولم تكن فعالة جدًا.

قرر تغيير مساره بحثًا عن أصناف عالية الغلة وعالية الجودة. في عام ٢٠١١، استثمر في بناء نظام أعمدة وتعريشات متخصص في زراعة الجاك، وبدأ بتطوير منتجات مصنعة من ثمار الجاك.

قال السيد تشونغ: زراعة الجاك بسيطة للغاية، ولا تتطلب عناية كبيرة. بعد الحصاد، وبحلول نهاية الشهر القمري الثالث، يجب البدء بتنظيف الحديقة، وقطع جميع سيقان وأغصان الشجرة، وترك القاعدة فقط، ثم التسميد استعدادًا للمحصول الجديد. عندما تنبت القاعدة، قم بتقليمها، مع ترك برعم رئيسي واحد فقط لتسلق التعريشة.

تقوم الجمعية التعاونية بشراء فاكهة الجاك الطازجة ومعالجتها وتحويلها إلى منتجات ذات قيمة اقتصادية عالية.

من مايو إلى أغسطس حسب التقويم القمري، عندما تنمو شجرة الجاك على التعريشة، وتزهر وتثمر، تُجرى العناية بها وتسميدها. مع حلول الشتاء، تتحول أوراق الجاك تدريجيًا من الأخضر إلى الأصفر، ثم تذبل وتتساقط، عندها تبدأ شجرة الجاك بالنضج وتصبح جاهزة للحصاد.

تبلغ تكلفة زراعة هكتار واحد من أشجار الجاك في السنة الأولى أكثر من 100 مليون دونج فيتنامي تقريبًا، شاملةً تكاليف الأكوام الخرسانية، وتعريشات الأسلاك الفولاذية، والبذور، والأسمدة، وغيرها. وتنخفض التكلفة في السنوات التالية. وخصوصًا، فإن فترة نمو أشجار الجاك طويلة جدًا، تتراوح بين 15 و20 عامًا. لذا، يكفي زراعتها مرة واحدة فقط لحصاد محصول لا يقل عن 15 عامًا متتالية.

تُنتج أشجار الجاك حصادًا واحدًا فقط سنويًا، من نهاية أكتوبر من العام السابق إلى نهاية يناير من العام التالي، بمتوسط ​​إنتاج يتراوح بين 20 و25 طنًا من الفاكهة للهكتار. يبلغ سعر شراء الثمار الناضجة حاليًا 21,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام، ويحقق كل هكتار من الجاك إنتاجًا يزيد متوسطه عن 450 مليون دونج فيتنامي سنويًا.

لقد حقق نموذج زراعة فاكهة الجاك الذي اتبعته عائلة السيد تشونغ نجاحًا كبيرًا، وقد تعلمه وطبقه العديد من سكان القرية والبلديات المجاورة. حتى الآن، تضم بلدية فينه كوانغ أكثر من 30 هكتارًا من فاكهة الجاك، وفي مقاطعة تشيم هوا، توجد أكثر من 120 هكتارًا من فاكهة الجاك، متركزة في البلديات التالية: كيم بينه، فينه كوانغ، تري فو، تان ثينه...

تطوير المعالجة وإيجاد مخرجات مستقرة لمنتجات gac

لم يكن السيد تشونغ جريئًا في تغيير المحاصيل فحسب، بل سعى أيضًا لإيجاد منفذ ثابت لمنتجاته. في البداية، بنى فرن تجفيف يدوي، ولكن بسبب قلة الخبرة، فقدت منتجاته من الجاك لونها، ولم يشترها العملاء، مما أدى إلى فشلها. لم ييأس، بل واصل التعلم واكتساب الخبرة ممن سبقوه ونجحوا.

منذ عام 2015، بالإضافة إلى إنتاج عائلته من الجاك، قام أيضًا بشراء جميع منتجات فاكهة الجاك الطازجة من الأشخاص المجاورين لمعالجة غشاء الجاك وتجفيفه وإعادة بيعه إلى مرافق استخراج الزيوت الأساسية في مقاطعات هونغ ين، وتاي نجوين، وباك جيانج.

لمواصلة توسيع الإنتاج، أسس السيد تشونغ في عام ٢٠٢٠ تعاونية تشونغ تين للخدمات الزراعية والتجارة، وتضم عشرة أعضاء متخصصين في زراعة وشراء وتقديم الاستشارات وتوريد منتجات الجاك والمنتجات الزراعية. وقد استثمرت التعاونية في تركيب نظام تجفيف الجاك الكهربائي، مما وفّر فرص عمل لأكثر من ٢٠ عاملًا موسميًا.

خلال موسم نوفمبر وديسمبر، تشتري التعاونية في المتوسط ​​عدة أطنان من فاكهة الجاك يوميًا من منازل في بلدية فينه كوانغ وبلدات أخرى في المنطقة. في عام ٢٠٢٣، اشترت التعاونية وعالجت أكثر من ٣٠٠ طن من الفاكهة الطازجة. ووفقًا للسيد تشونغ، تحظى منتجات غشاء الجاك المجفف وزيت الجاك التي تقدمها التعاونية بتقدير كبير من العملاء، إلا أنها لا تكفي حاليًا لتلبية الطلبات.

تهدف التعاونية إلى بناء علامات تجارية للمنتجات، وتوسيع نطاقها، والحفاظ على استقرار مواردها من المواد الخام. وقد وقّعت التعاونية عقودًا لربط منتجات الجاك واستهلاكها للأسر التي تحتاج إلى زراعة الجاك في المقاطعة؛ حيث تُدرّب الأسر على تقنيات الزراعة والعناية ومكافحة الآفات؛ وتُزوّد ​​بالبذور المُعدّة مسبقًا والأسمدة الميكروبية عند الحاجة، وتُخصم من قيمة المنتجات بعد الحصاد.

في عام ٢٠٢٤، كانت مساحة المواد الخام التي تملكها التعاونية ١٢٠ هكتارًا، ولكن بسبب تأثير العاصفة رقم ٣، أصبحت مساحتها الآن ٦٠ هكتارًا، بمتوسط ​​إنتاج ٢٥ طنًا للهكتار بسعر ٢١ ألف دونج للكيلوغرام. حاليًا، تنتج التعاونية ثلاثة منتجات رئيسية: زيت الجاك العطري، وغشاء الجاك المجفف، ولب الجاك المجمد.

علاوةً على ذلك، وقّعت التعاونية عقدًا لشراء فاكهة الجاك الطازجة من شركات ومنشآت تصنيع الأغذية، مما يضمن استقرار الإنتاج. في عام ٢٠٢٤، ستمتلك التعاونية ١.٥ هكتار من مساحة زراعة الجاك في قرية كوانغ هاي، التابعة لبلدية فينه كوانغ، والتي مُنحت رمز منطقة زراعة، مما يُسهم في زيادة القدرة التنافسية وتعزيز قيمة منتجات التعاونية، ويُعد شرطًا أساسيًا لتصدير منتجاتها الزراعية إلى الأسواق العالمية.

وفي الفترة المقبلة، ستواصل التعاونية تطوير مجالات المواد الخام وتحسين جودة منتجات OCOP المحلية، وبناء العلامات التجارية لتلبية متطلبات الشركات المحلية وأسواق التصدير المستهدفة.

لا تقتصر فائدة زراعة الجاك على مساعدة العديد من الأسر على الاستفادة من أراضي الحدائق المختلطة، وتوفير الدخل لهم، ومساعدة العديد من العائلات على التخلص من الفقر وتحقيق الرخاء. ومع ذلك، نظرًا لضخامة رأس المال الاستثماري الأولي لزراعة الجاك (صناعة التعريشات والأكوام الخرسانية)، بمتوسط ​​120 مليون دولار للهكتار، فإنه يُسبب صعوبات للأسر التي ترغب في زراعة الجاك دون توفر الظروف المناسبة. حاليًا، يُزرع الجاك على نطاق ضيق، ولا تنتجه الكثير من الأسر على مساحات واسعة، وبالتالي فإن العرض محدود ولا يُلبي الطلب. لذلك، ولتطوير نموذج إنتاج السلع، يُؤمل أن تكون هناك آلية سياسة داعمة تُمكّن الناس من الحصول على رأس مال ائتماني، بحيث تُحقق أشجار الجاك كفاءة اقتصادية عالية.

المصدر: https://danviet.vn/xa-nay-o-tuyen-quang-dan-trong-gac-ra-qua-to-bu-da-do-au-ban-lam-duoc-lieu-thu-tien-nhieu-hon-2025031015523692.htm