بناء منتجات OCOP، وجلب المنتجات الساحلية على نطاق واسع

(Baohatinh.vn) - منتجات OCOP هي "التذكرة" للأشخاص في المناطق الريفية الفقيرة في بلدية Thach Khe (Ha Tinh) لجلب جوهر المنطقة الساحلية إلى السوق الكبيرة، مما يخلق هوية في رحلة بناء منطقة ريفية جديدة.

من مهنة والديه التقليدية، نجح السيد نجوين فان جيا - مدير تعاونية هوانج جيا لان (قرية نام هاي) في بناء علامة تجارية لصلصة السمك تلبي معايير OCOP ذات الثلاث نجوم، وغزو العديد من الأسواق.

وُلد السيد نجوين فان جيا، مدير تعاونية هوانغ جيا لان (قرية نام هاي)، لعائلة فقيرة تعمل في صيد الأسماك. كان والده شغوفًا بمهنة الإبحار، بينما كانت والدته تدّخر بعض الأسماك لبيعها في السوق، وتُحضّر أيضًا صلصة السمك التقليدية للقرية. خلال سنوات دراسته وعمله في اليابان، واطلاعه على الإنتاج الحديث، حلم السيد نجوين فان جيا بالعودة إلى مسقط رأسه لتطوير هذه المهنة التقليدية. أراد أن تكون قطرات صلصة السمك من مسقط رأسه ليس فقط في البرطمانات والأواني، بل أن تكون لها علامتها التجارية الخاصة، وأن تصل إلى أسواقها.

يحافظ السيد جيا على نكهة وطنه ويطبق العلم والتكنولوجيا بحيث تحظى جودة المنتجات التقليدية بثقة المستهلكين بشكل متزايد.

قال السيد جيا: "في عام 2019، بدأتُ في بناء مصنع بمساحة 650 ^{مترًا مربعًا} لصنع صلصة السمك. في ذلك الوقت، لم تنتج المنشأة سوى حوالي 1000 - 2000 لتر سنويًا، وقمتُ أنا وزوجتي بالإنتاج والتسويق. سافرنا في جميع أنحاء ها تينه، كنتُ أقود السيارة، وجلست زوجتي على ظهر الدراجة النارية وهي تحمل برميلًا من صلصة السمك، وأينما ذهبنا، كنا نعرض منتجاتنا. وبفضل ذلك، أتيحت لي الفرصة للقاء وزارة الزراعة والتنمية الريفية (التي أصبحت الآن وزارة الزراعة والبيئة - PV) وتلقي التوجيه منها لصنع منتجات OCOP. بالإضافة إلى المصنع، استثمرنا في مخزن تبريد إضافي (30 طنًا)؛ ونظام آلات لصنع منتجات إضافية من نقانق الحبار؛ وبحثنا وطبقنا التكنولوجيا لتحريك صلصة السمك لضمان جودة أفضل... في عام 2022، سيفي منتجا صلصة السمك هوانغ جيا لان وصلصة الحبار هوانغ جيا لان بمعيار OCOP ذي الثلاث نجوم".





في الوقت الحالي، بالإضافة إلى صلصة السمك ولفائف الحبار التي استوفت معايير OCOP ذات الثلاث نجوم، توسعت التعاونية أيضًا إلى أكثر من 10 منتجات لمعالجة المأكولات البحرية.

بعد ثلاث سنوات، زاد إنتاج صلصة السمك في التعاونية عشرة أضعاف (ليصل إلى 15,000-20,000 لتر سنويًا)، ووسّع نطاق إنتاجه ليشمل أكثر من 10 منتجات من معالجة المأكولات البحرية: كعكات السمك، والروبيان المقلي، ولفائف الروبيان، والماكريل، والروبيان المجفف... وبلغت إيراداته حوالي 2.5 مليار يوان سنويًا. تتوفر منتجات التعاونية في متاجر المنتجات الزراعية النظيفة في المقاطعة، وتنتشر في جيا لاي، وداك لاك، ومدينة هو تشي منه ... والجدير بالذكر أن السيد نجوين فان جيا لا يقتصر على العمل التجاري وحده، بل يواصل الارتقاء بقيمة OCOP إلى مستوى جديد من خلال التواصل مع أكثر من 20 أسرة صيادة، وبناء سلسلة قيمة متكاملة من الصيد، والمعالجة، واستهلاك المنتجات.

استثمرت جمعية ثاتش بان التعاونية البيئية (بلدية ثاتش كي) أكثر من 400 مليون دونج في خط إنتاج النبيذ بالعلامة التجارية Long Ngam Sim Wine.

بالتزامن مع تعاونية هوانغ جيا لان، غيّرت التعاونية البيئية ثاش بان (بلدية ثاش خي) مسارها، ووسّعت نطاق إنتاجها متعدد الصناعات والمهن والمنتجات، وأنتجت وطوّرت علامة نبيذ لونغ نغام سيم التي تلبي معايير OCOP ذات الثلاث نجوم. وصرح السيد نغوين فان هونغ، مدير التعاونية، قائلاً: "استثمرت أنا وزملائي أكثر من 400 مليون دونج فيتنامي في خط إنتاج نبيذ لاستغلال المواد الخام المحلية وتوسيع نطاقها. في غضون ثلاث سنوات، منذ عام 2022، استوفت منتجات نبيذ لونغ نغام سيم معايير OCOP ذات الثلاث نجوم، وبدأ السوق يتوسع ليشمل مقاطعات مثل نغي آن وكوانغ بينه (المدينة)، وعلى وجه الخصوص، تم تأسيس موزع في دونغ ناي (المدينة). ورغم المنافسة الشديدة وشروط الإنتاج الصارمة، لا تزال منتجات التعاونية مستقرة في الأسواق، مما يضمن طاقة إنتاجية تبلغ حوالي 5000 لتر سنويًا".

بعقلية جريئة وتقدمية، ستستأجر التعاونية الأرض وتتراكم لإنتاج 98 أرزًا لزجًا على مساحة 12 هكتارًا اعتبارًا من عام 2024 لإنشاء منطقة للمواد الخام، مع المساهمة في المحلية في تحقيق رحلة الإنتاج الزراعي الحديث على الأراضي الفقيرة. "جزئيًا بسبب حياتنا الخاصة، وجزئيًا لأن لدينا أيضًا الإرادة لإحداث اختراق لتغيير وجه أرض ثاتش كيه، المليئة بالصعوبات. "كل البدايات صعبة"، عانى محصول الأرز الصيفي والخريفي من أضرار جسيمة بعد العاصفة رقم 5 واستمرت الفيضانات بعد العاصفة رقم 10، لكننا ما زلنا مصممين على البدء من جديد في الوقت المناسب للزراعة في محصول الربيع لعام 2026، وبناء حقول كبيرة، وتطوير المزيد من المنتجات الزراعية المحلية" - شارك السيد هونغ.

من خلال الاستثمار في التكنولوجيا وتغليف المنتجات، أصبحت شركة Long Ngam Sim Wine الآن موجودة في العديد من المقاطعات والمدن.

في الواقع، تقع بلدية ثاتش كيه في منطقة ساحلية، وتعاني من كوارث طبيعية عديدة، ونقطة انطلاقها ضعيفة، ويعتمد اقتصادها بشكل رئيسي على صيد الأسماك والزراعة. إضافةً إلى ذلك، طال أمد مشكلة مشروع استغلال منجم الحديد في ثاتش كيه، مما أثر بشكل مباشر على حياة السكان، وأعاق وأبطأ التنمية الاجتماعية والاقتصادية، مما زاد من صعوبة وضع البلدية الصعب أصلًا.

في الفترة 2020 - 2025، ستصل قيمة المنتج لكل هكتار من الأراضي المزروعة ومساحة المياه المخصصة للزراعة المائية إلى 120.6 مليون دونج/هكتار، وسيكون معدل الفقر 3.6%، ولن يكون لدى البلدية سوى 3 منتجات تلبي معايير OCOP ذات الثلاث نجوم...

تبلغ مساحة بلدية ثاتش كي حاليًا 46.32 كيلومترًا ^مربعًا ويبلغ عدد سكانها 17528 نسمة. بعد اندماجها من ثلاث بلديات قديمة (دينه بان، ثاتش كي، ثاتش هاي)، فقد هيأت ظروفًا مواتية للمنطقة لبناء برنامج تنمية اجتماعية واقتصادية أكثر شمولاً ومتعدد القطاعات، مما يعزز القوة الكلية لنقاط قوتها، ولا سيما تعزيز قيم البحر والأنهار والحقول والجبال والآثار التاريخية والتقاليد الثقافية وفقًا لسلسلة قيمة أكثر استدامة. إلى جانب التوجه نحو التنمية الخضراء والزراعة العضوية والدائرية، سنركز على تطوير نماذج اقتصادية مرتبطة ببناء منتجات OCOP وتطوير السياحة المحلية. وفي هدفنا، بحلول عام 2030، سنبني 20 منتجًا يلبي معايير OCOP.

السيد نجوين فيت هين - رئيس القسم الاقتصادي، اللجنة الشعبية لبلدية ثاتش خي

بهدف إرساء دعائم راسخة للشعب، تُركز البلدية على استكمال مراجعة وتعديل الخطة الرئيسية للتنمية الاجتماعية والاقتصادية للفترة 2025-2030، والخطة العامة، وخطط القطاعات والمجالات لضمان توافقها مع التوجه العام للتنمية؛ وتعبئة جميع الموارد لتطوير البنية التحتية، وجذب الاستثمارات، وتعزيز العلوم والتكنولوجيا... والجدير بالذكر أن البلدية أنشأت في أكتوبر الماضي جمعية أعمال البلدية، التي تضم 40 شركة وتعاونية وأسرة منتجة، مما يُسهم في بناء جسور التواصل بين الحكومة ومجتمع الأعمال، ويعزز روح ريادة الأعمال، ويربط بين الإنتاج والاستهلاك. وستكون هذه قوى دافعة مهمة لتطوير الاقتصاد الخاص، وتشكيل سلسلة قيمة للسلع المحلية التقليدية.

المصدر: https://baohatinh.vn/xay-dung-san-pham-ocop-dua-san-pham-vung-chan-ven-song-vuon-xa-post299280.html