بناء ثقافة الاستهلاك الغذائي الآمن من المجتمع

إن الترويج للتوعية بسلامة الغذاء ورفع مستوى الوعي بها ليس مجرد مهمة عادية، بل هو أيضًا حل استراتيجي لبناء بيئة معيشية آمنة وصحية، وضمان الصحة العامة، وتحقيق تنمية اجتماعية واقتصادية مستدامة. في كوانغ نينه، شهد العمل الإعلامي المتعلق بسلامة الغذاء ابتكارات عديدة من حيث المحتوى والشكل، مما ساهم في رفع مستوى الوعي والشعور بالمسؤولية لدى المنتجين والتجار والمستهلكين، مما أحدث تغييرات إيجابية في الممارسات.

نظراً لوجود أكثر من 52,500 منشأة لإنتاج وتجارة الأغذية، معظمها منشآت صغيرة وأسر فردية، تُعدّ مراقبة سلامة الأغذية في كوانغ نينه مشكلةً معقدةً دائماً. في ظلّ اكتشاف العديد من حالات الأغذية المزيّفة ورديئة الجودة على مستوى البلاد، والتي تُثير البلبلة لدى الرأي العام، حدّدت كوانغ نينه بوضوح أهمية رفع مستوى الوعي العام باعتباره "الركيزة" للوقاية من مخاطر سلامة الأغذية.

شارك ممثلو الجمعيات والنقابات والمؤسسات والأسر التجارية والمدارس ومؤسسات الأغذية والأشخاص في المقاطعة في حفل إطلاق "شهر العمل من أجل سلامة الغذاء 2025" الذي نظمته اللجنة التوجيهية متعددة التخصصات بشأن سلامة الغذاء في مقاطعة كوانج نينه (أبريل 2025).

منذ بداية العام، نفّذت الإدارات والفروع والمحليات بشكل متزامن العديد من أنشطة التواصل والتثقيف القانوني حول سلامة الغذاء. وبلغت حملات التواصل ذروتها خلال احتفالات رأس السنة القمرية الجديدة 2025، وموسم أعياد الربيع، وشهر العمل من أجل سلامة الغذاء تحت شعار "ضمان سلامة الغذاء، مع التركيز على سلامة الغذاء في المطابخ الجماعية، وخدمات تقديم الطعام، وأطعمة الشوارع". وقد استقطب حفل تدشين شهر العمل ما يقرب من 500 مندوب وشخص للمشاركة، مما أحدث تأثيرًا اجتماعيًا عميقًا.

تم حشد الصحف والتلفزيون وشبكات التواصل الاجتماعي وأنظمة مكبرات الصوت الشعبية بشكل متزامن. في الأشهر الستة الأولى من عام 2025، نفذت المقاطعة بأكملها ما يقرب من 13,000 بث إذاعي وتلفزيوني؛ وبثت أكثر من 600 خبر ومقالة وتقرير عبر القنوات الصحفية التقليدية والمنصات الرقمية؛ ونشرت أكثر من 80,000 منشور وملصق ولافتة دعائية. وقد أدرج مركز الإعلام الإقليمي محتوى سلامة الغذاء في برامج "من أجل صحة المجتمع" و"التحدث مع الأطباء" و"استشارات المستهلك"... لمساعدة الناس على الوصول إلى معلومات سهلة الفهم وواضحة ودقيقة.

تُنشر قائمة المنشآت المخالفة لسلامة الغذاء في وسائل الإعلام، مما يُسبب ضغطًا اجتماعيًا، ويُجبر المؤسسات والأفراد المُنتجين والمُتاجرين في الأغذية على الالتزام الصارم باللوائح. خلال الأشهر الستة الأولى من العام، أعلنت المقاطعة بأكملها عن العقوبات المفروضة على 242 مؤسسة وفردًا مُخالفين للوائح، بغرامات إجمالية تجاوزت 2.1 مليار دونج. لا تُمثل هذه القائمة رادعًا فحسب، بل تُساعد المستهلكين أيضًا على توخي الحذر واختيار منتجات آمنة.

قامت إدارة سلامة الأغذية بالولاية بأخذ عينات من الأغذية المخزنة في مخازن التبريد بفندق بمنطقة باي تشاي لاختبار وتقييم جودة الأغذية.

إلى جانب الدعاية الجماهيرية، انتشر التثقيف لتعزيز الوعي بسلامة الأغذية على نطاق واسع في المجتمع. ونُظمت 131 مؤتمرًا ودورة تدريبية بمشاركة أكثر من 10,000 شخص، من بينهم مديرون، وأصحاب منشآت إنتاج، وعضوات في نقابات نسائية، ومزارعون، ومستهلكون. ولم تقتصر جلسات الدعاية على التعريف بالقانون، وظروف الإنتاج، وتجهيز الأغذية، بل ساهمت أيضًا في تحسين مهارات الرصد المجتمعية، وتحديد المنتجات الآمنة، ورصد مخالفات المناولة، وغيرها.

اتخذت جبهة الوطن الفيتنامية والمنظمات الاجتماعية والسياسية إجراءات حازمة. ونسقت لجان جبهة الوطن الفيتنامية على جميع المستويات لنشر مجموعات زالو للتوسع في القرى والنجوع والأحياء؛ وللإشراف على مرافق إنتاج وتجهيز الأغذية. ودعمت جمعية المزارعين رأس المال ووفرت التدريب على نماذج الإنتاج الآمن وفقًا لمعايير فيتجاب (VietGAP) ومعايير الزراعة العضوية، حيث بلغ إجمالي رصيد القروض المستحقة حوالي 33 مليار دونج فيتنامي؛ وتم ربط أكثر من 2400 مليار دونج من رأس المال الائتماني لمساعدة آلاف الأعضاء على الاستثمار في إنتاج ومشاريع أغذية نظيفة. وتدير جمعية المرأة 345 ناديًا من "عائلات مكونة من 5 نوادي، 3 نوادي نظيفة"، و13 نموذجًا من "نساء يمارسن أعمالًا غذائية آمنة"، مما يساهم في تعزيز دور المرأة الإشرافي في حماية الصحة العامة.

يعمل نظام تلقي ملاحظات المواطنين عبر الخطوط الساخنة بفعالية. خلال الأشهر الستة الأولى من العام، تلقى الخط الساخن لقطاع الصحة ملاحظاتين وعالجهما، مما ساهم في تعزيز شفافية سوق الأغذية.

ولم يتوقف الأمر عند هذا الحد، فقد نظمت مقاطعة كوانغ نينه أيضًا حفل توقيع التزام "الشركات المنتجة والمقدمة لخدمات تضمن السلامة والجودة للمستهلكين" بمشاركة مئات الشركات. يُعد هذا شكلاً من أشكال الدعاية البصرية، إذ يُمارس الضغط على الشركات ويُشجعها على تحمل مسؤولية أكبر تجاه منتجاتها. وتتحول صورة الشركة النظيفة والشفافة تدريجيًا إلى معيار تنافسي في السوق.

كما تم تفعيل الربط بين التواصل والتفتيش، وفحص ومعالجة المخالفات. ففي غضون ستة أشهر، فتشَت المقاطعة بأكملها أكثر من 9000 منشأة، واكتشفت أكثر من 700 مخالفة، وفرضت غرامات تجاوزت 5 مليارات دونج، وصادرت وأتلفت بضائع مخالفة تجاوزت قيمتها 13 مليار دونج.

بفضل نهج التواصل المبتكر والمشاركة القوية من جانب النظام السياسي بأكمله والشعور بالمسؤولية من جانب المجتمع، فإن عمل كوانج نينه في مجال سلامة الأغذية سيستمر بالتأكيد في تحقيق العديد من النتائج الإيجابية، نحو بيئة غذائية آمنة ومستدامة لصحة الناس.

ثو نجويت

المصدر: https://baoquangninh.vn/xay-dung-van-hoa-tieu-dung-thuc-pham-an-toan-tu-cong-dong-3369134.html