وفقًا لتقرير مركز باو ين الطبي ، في 21 مايو 2025، ذهبت عائلة مكونة من 5 أفراد من قرية نهام، بلدية شوان هوا، مقاطعة باو ين، إلى غابة القرفة لقطف الفطر لطهيه على الغداء. تضمنت الوجبة الأطباق التالية: أرز أبيض، حساء الفطر البري، والفول السوداني المحمص. أثناء الوجبة، تناول شخصان فقط حساء الفطر. بعد حوالي 10 دقائق من تناول الطعام، ظهرت على أحدهما أعراض صداع وغثيان وقيء ودوار وآلام في المعدة وإسهال. بعد حوالي 5 دقائق، ظهرت على الشخص الآخر أيضًا أعراض مماثلة. نُقل كلا الشخصين إلى مستشفى المقاطعة العام للفحص والعلاج. حتى الآن، استقرت صحة المرضى ويتواصلون بشكل جيد.
من خلال التقصي الوبائي والأعراض السريرية للمريض، خلصت الجهات المختصة إلى اشتباه حالة تسمم غذائي بسموم طبيعية (فطر بري). وحسب وصف المريض وعائلته، فإن هذا النوع من الفطر بني داكن ذو لون أصفر فاتح، ويبلغ طوله حوالي 5 سم، وقطر قلنسوة الفطر حوالي 3.5-4 سم، ولا يحتوي على حلقة ساق. وتواصل الجهات المختصة مراقبة المريض وتحديد سبب الحادثة لتحذير المجتمع.
حاليًا، يُعدّ فصل الصيف الحار والرطب والمشمس مثاليًا لنمو الفطر البري. ورغم الحملات الدعائية المكثفة على جميع المستويات والقطاعات، لا تزال حالات التسمم بالفطر تحدث بسبب العادات الغذائية الخاطئة لسكان المرتفعات.
ولمنع حالات التسمم المماثلة، توصي وزارة الصحة بما يلي: لا ينبغي للناس أن يختاروا بشكل تعسفي الفطر الذي ينمو في البرية ولا يعرفون ما إذا كان سامًا أم لا للطهي؛ عند تناول الفطر، إذا رأيت علامات التسمم، فأنت بحاجة إلى تقديم الإسعافات الأولية، والتسبب في التقيؤ على الفور والذهاب إلى أقرب منشأة طبية للحصول على الرعاية الطارئة في الوقت المناسب؛ تحتاج جميع المستويات والقطاعات أيضًا إلى مواصلة تعزيز العمل التواصلي بشأن سلامة الأغذية، وخاصة التسمم بالسموم الطبيعية.
المصدر: https://baolaocai.vn/xay-ra-vu-ngo-doc-nam-tai-xa-xuan-hoa-bao-yen-post402241.html
تعليق (0)