الانتظار في الطوابير لساعات فقط لشراء كعكات القمر التقليدية في هانوي

الانتظار في الطوابير لساعات في المساء فقط لشراء كعكات القمر التقليدية في هانوي

الاثنين، 16 سبتمبر 2024 14:21 مساءً (توقيت جرينتش+7)

مع اقتراب مهرجان منتصف الخريف، تعج محلات الكعك التقليدية في شارع ثوي خو (منطقة تاي هو، هانوي) بالناس مرة أخرى، حيث يصطف الناس لساعات في المساء فقط لشراء كعك القمر التقليدي.

وبحسب دان فيت، بعد أيام عديدة من الهدوء بسبب العواصف والأمطار، تدفق سكان هانوي إلى شارع ثوي خو لشراء كعكات القمر التقليدية. حوالي الساعة 8:00 مساءً في يوم 15 سبتمبر (اليوم الثالث عشر من الشهر القمري الثامن)، في متجر كعك القمر التقليدي في شارع ثوي خو (منطقة تاي هو، هانوي)، كان الشارع مزدحمًا وكان الناس يصطفون لشراء الكعك.

اصطف الناس في خمسة صفوف، يتناوبون على شراء كعك القمر التقليدي.

وقال موظفو المتجر إن عدد الزبائن انخفض هذا العام بشكل ملحوظ مقارنة بالسنوات السابقة بسبب التأثير القوي للعواصف والفيضانات. وفي الأيام الأخيرة فقط، بعد أن هدأت العاصفة والفيضانات، أصبح المتجر قادراً على الترحيب بالزبائن مرة أخرى.

يبيع المتجر بشكل أساسي نوعين من كعك القمر: كعك الأرز اللزج والكعك المخبوز بأسعار تتراوح من 25000 إلى 80000 دونج حسب الحجم.

تشتمل المكونات التي تشكل هذه الحشوة المختلطة الخاصة على: دهن الخنزير، مربى اللوتس، السجق الصيني، بذور البطيخ، أوراق الليمون، وما إلى ذلك، بالإضافة إلى قشرة مصنوعة وفقًا لوصفة خاصة لخلق النكهة التقليدية لهانوي القديمة.

وبحسب الملاحظات، فإنه خلال أوقات انخفاض حركة المرور، يتعين على كل شخص في المتوسط ​​الانتظار في طابور لمدة تتراوح بين 15 و20 دقيقة قبل أن يأتي دوره للشراء. خلال ساعات الذروة، يمكنك الانتظار لساعات.

موظفو المتجر مزدحمون للغاية ويعملون بلا كلل.

وعلى بعد نحو 100 متر، كان متجر يحمل نفس العلامة التجارية يعرض أيضًا صورًا لأشخاص يصطفون لشراء كعك القمر التقليدي.

قالت السيدة نجوين ثي ثو (72 عامًا، من مقاطعة با دينه): "أشتري الكعك هنا منذ ما يقرب من 20 عامًا. أشعر أن الكعك هنا يتمتع بنكهة كعك القمر التقليدية الأصيلة. اعتدتُ على تناول الطعام هنا، وعندما تناولتُ الطعام في مكان آخر، شعرتُ أنه ليس لذيذًا، لذلك حتى لو اضطررتُ للانتظار في الطابور لساعات، كنتُ آتي لشرائه دائمًا."

وبحسب موظفي المتجر، يمكن حفظ كعك القمر لمدة 10 أيام، في حين يمكن حفظ كعك الأرز اللزج لمدة 5 أيام تقريبًا بعد إخراجه من الفرن.

في كثير من الأحيان يشتري العملاء من 10 إلى 20 كعكة في المرة الواحدة للاستمتاع بها أو تقديمها كهدايا، وخاصة أن بعض الأشخاص يشتري العشرات من الصناديق في المرة الواحدة (يحتوي كل صندوق على 4 كعكات). قالت السيدة لينه (منطقة كاو جياي) إنها اشترت 8 صناديق من الكعك بسبب طلب العديد من الأشخاص الشراء.

في حين أن هذين المخبزين يبيعان بلا توقف، فإن العلامات التجارية الأخرى في نفس الشارع لديها عدد قليل من العملاء.

وعلى الجانب الآخر من الشارع، كانت دراجات نارية للمشترين متناثرة في كل أنحاء الرصيف.

فام هونغ

المصدر: https://danviet.vn/xep-hang-cho-ca-tieng-chi-de-mua-banh-trung-thu-truyen-thong-o-ha-noi-20240916134144678.htm