صادرات الفاكهة والخضروات: نظرة على تراجع الدوريان

(Chinhphu.vn) - تواجه صناعة الفاكهة والخضراوات في فيتنام صعوبات جمة، حيث انخفض حجم صادراتها بشكل حاد في الربع الأول، ويعزى ذلك أساسًا إلى انخفاض صادرات الدوريان. ومن المتوقع أن تساهم منتجات جديدة، مثل الفلفل الحار وفاكهة الباشن فروت، في حجم الصادرات، على الرغم من أنها لا تستطيع تعويض انخفاض صادرات الدوريان تمامًا.

تم تصدير فاكهة العاطفة والفلفل الحار رسميًا إلى الصين

انخفاض صادرات الفاكهة والخضروات بأكثر من 11٪

وفقًا لجمعية الفاكهة والخضروات الفيتنامية، بلغ حجم صادرات الفاكهة والخضروات في الربع الأول من عام 2025 1.14 مليار دولار أمريكي، بانخفاض 11.3٪ مقارنة بالفترة نفسها من عام 2024. وفي مارس 2025 وحده، تقدر قيمة الصادرات بنحو 450 مليون دولار أمريكي، لكنها ليست كافية لتعويض الانخفاض في الشهرين الأولين من العام.

لطالما كان الدوريان منتجًا أساسيًا، حيث تصدرت مبيعات الفواكه والخضراوات الفيتنامية صادراته في السنوات الأخيرة. وفي عام ٢٠٢٤، من المتوقع أن تصل قيمة مبيعات الدوريان إلى ٢.٨٥ مليار دولار أمريكي، ما يمثل ٤٦٪ من إجمالي مبيعات الفواكه والخضراوات.

ومع ذلك، في أول شهرين من عام 2025، انخفضت صادرات الدوريان بنسبة 70٪ مقارنة بالفترة نفسها من عام 2024، مما تسبب في انخفاض حجم صادرات هذا المنتج إلى أقل من حجم صادرات الموز وفاكهة التنين.

أشار السيد دانج فوك نجوين، الأمين العام لجمعية الفواكه والخضراوات الفيتنامية، إلى أن انخفاض صادرات الدوريان هو العامل الرئيسي المؤثر سلبًا على صناعة الفواكه والخضراوات. وأضاف أن الصين تفحص جميع شحنات الدوريان القادمة من فيتنام، على غرار تايلاند. وهذا يؤدي إلى انتظار البضائع لفترات طويلة عند بوابات الحدود، مما يتسبب في تلفها وتدهور جودتها.

انتهى موسم حصاد الدوريان حاليًا، وتستعد العديد من المناطق، وخاصة في الغرب، لدخول موسم الحصاد الرئيسي. ومع ذلك، أعرب السيد نجوين عن قلقه بشأن إنتاج الدوريان في الفترة المقبلة. فمع سرعة التفتيش الحالية البالغة 100%، لا يزال خطر ازدحام البضائع عند البوابات الحدودية مرتفعًا. ويأمل أن يُسهم تعزيز التخليص الجمركي الإلكتروني بين فيتنام والصين، إلى جانب تقليل معدل أخذ العينات، في تقصير مدة التخليص الجمركي، مما يُهيئ ظروفًا أكثر ملاءمة لشركات التصدير.

لتطوير صناعة الدوريان بشكل مستدام، أكد السيد دانغ فوك نجوين على ضرورة مراقبة الجودة منذ مرحلة الإنتاج. وتحديدًا، يتعين على البستانيين فحص عينات الدوريان قبل 10-15 يومًا من الحصاد للتأكد من خلوها من بقايا الكادميوم أو الأكسجين الأصفر، وهما عاملان غالبًا ما تخضعان لرقابة صارمة من قبل الصين. أما بالنسبة للأكسجين الأصفر، فتُسهل السيطرة عليه نظرًا لاستخدامه غالبًا في مرحلة المعالجة الأولية لتجميل الفاكهة. ومع تشديد الرقابة في سوق الاستيراد، ستُجبر مرافق المعالجة الأولية على التخلي عن هذه العادة.

مع ذلك، فيما يتعلق بالكدميوم، تُصبح المسألة أكثر تعقيدًا لارتباطها بجودة التربة. يوصي السيد نجوين البستانيين بإجراء فحص استباقي للتربة للتعامل معها في حال اكتشاف تلوثها بالكدميوم. ستساعد الرقابة الصارمة عند المصدر على تقليل خطر اختلاط الشحنات الملوثة بالكادميوم بالشحنات القياسية، مع بناء صورة تجارية شفافة ومنهجية لدى الجانب الصيني. هذا من شأنه أن يُقنع الصين بخفض معدل فحص الكادميوم، مما يُهيئ ظروفًا أكثر ملاءمة لصادرات الدوريان.

حاليًا، لا تزال الصين أكبر سوق للفواكه والخضراوات الفيتنامية، حيث تُمثل 44.5% من قيمة الصادرات، تليها الولايات المتحدة (9.6%) وكوريا الجنوبية (6%). مع ذلك، انخفضت قيمة الصادرات إلى الصين بنسبة 38.9% خلال الشهرين الأولين من عام 2025، بينما زادت الصادرات إلى الولايات المتحدة بنسبة 65.5%، وارتفعت كوريا الجنوبية بنسبة طفيفة بلغت 0.1%. ومن بين أكبر 15 سوقًا للتصدير، سجلت المملكة المتحدة أعلى زيادة بنسبة 77.8%، بينما سجلت الصين أكبر انخفاض بنسبة 38.9%.

في ظل الوضع الراهن، يعتقد السيد نجوين أن صادرات الفاكهة والخضراوات في عام 2025 لن تصل إلى الهدف المتوقع البالغ 7 مليارات دولار أمريكي. إذا خفّضت الصين معدل أخذ العينات، وضبطت فيتنام مادتي الأكسجين الأصفر والكادميوم جيدًا، فقد ترتفع الصادرات مجددًا. ومع ذلك، يتوقع أن يتجاوز حجم صادرات الفاكهة والخضراوات في عام 2025 ستة مليارات دولار أمريكي فقط، وهو أقل من الهدف المحدد، ولكنه يظل رقمًا استثنائيًا في ظل العديد من الصعوبات.

وقّعت وزارة الزراعة والبيئة مؤخرًا ثلاثة بروتوكولات مع الصين، تشمل منتجين من الفاكهة والخضراوات: الفلفل الحار وفاكهة الباشن فروت. وعلّق السيد نجوين على صعوبة تحقيق هذين المنتجين نجاحًا كبيرًا نظرًا لقدرة الصين على زراعتهما بكميات كبيرة. في السابق، عندما كانت الصين عاجزة عن زراعة فاكهة التنين، كانت فيتنام تُصدّر هذا المنتج بما يزيد عن مليار دولار أمريكي سنويًا. ومع ذلك، عندما طورت الصين الإنتاج المحلي، انخفض حجم صادرات فاكهة التنين إلى ما بين 400 و500 مليون دولار أمريكي سنويًا.

وبالمثل، سيُضطر الفلفل الحار وفاكهة الباشن في فيتنام إلى منافسة شرسة مع المنتجات المحلية من الصين ودول مُصدّرة أخرى مثل الهند. ويتوقع السيد نجوين أن صادرات الفلفل الحار وفاكهة الباشن إلى الصين لن تتضاعف إلا مقارنةً بعام 2024، مما يعني أن كل صنف سيزداد بما يتراوح بين 100 و200 مليون دولار أمريكي سنويًا. ورغم أن هذين الصنفين يُسهمان في إجمالي صادرات الفواكه والخضراوات، إلا أنهما لن يُعوّضا الانخفاض الحاد في الدوريان. أما أصناف أخرى مثل الموز، حتى مع نموها، فلن تُساهم إلا بنحو 100-200 مليون دولار أمريكي.

في الواقع، لتطوير منتجات الفاكهة والخضراوات بشكل مستدام، من الضروري بناء سلسلة إنتاج متكاملة، بدءًا من مناطق الزراعة، ومرافق التعبئة والتغليف، وصولًا إلى شركات التصدير، مع ضمان معايير الحجر الصحي النباتي وسلامة الأغذية. إلى جانب ذلك، قدم خبراء من معهد الفاكهة الجنوبي توصيات لتحسين إجراءات معالجة ما بعد الحصاد لتحسين جودة أشجار الفاكهة المُصدّرة.

دو هونغ

المصدر: https://baochinhphu.vn/xuat-khau-rau-qua-nhin-tu-su-sut-giam-cua-sau-rieng-10225041618411121.htm