طلب التحقيق في مصدر الطعام الذي تسبب في إصابة 7 أشخاص بالتسمم الغذائي بعد تناولهم بوفيه

في يوم 5 يونيو، ووفقًا لمعلومات من إدارة سلامة الأغذية ( وزارة الصحة )، تلقت الإدارة معلومات عن حالة تسمم غذائي مشتبه بها حدثت بعد تناول بوفيه في مطعم في مدينة توي هوا بمقاطعة فو ين، مما تسبب في نقل 7 أشخاص إلى المستشفى بأعراض آلام في البطن والقيء والإسهال.

أصدرت إدارة سلامة الأغذية النشرة الرسمية رقم 1181/ATTP-NDTT تطلب من إدارة الصحة الإقليمية في فو ين توجيه المستشفيات التي تستقبل المرضى بشكل عاجل لتركيز الموارد على علاج مرضى التسمم الغذائي بشكل نشط حتى لا يؤثر ذلك على صحتهم وحياتهم.

- تقوم الوحدات المختصة بتنظيم التحقيقات وتتبع مصدر الغذاء لتحديد مصدر المواد الخام والأغذية المشتبه في تسببها في التسمم بشكل واضح؛ وأخذ عينات من الغذاء والعينات للفحص لمعرفة السبب؛ وتعليق تشغيل مرافق تجهيز الوجبات المشتبه في تسببها في التسمم الغذائي مؤقتًا؛ والتحقيق في انتهاكات لوائح سلامة الغذاء (إن وجدت) ومعالجتها بشكل صارم، ونشر النتائج لتحذير المجتمع على الفور.

كما طلبت وزارة الصحة من الوحدات المعنية تعزيز الحملات التوعوية والإرشادية لمنشآت تقديم الطعام لضمان سلامة الغذاء، والرقابة الصارمة على منشأ ومصدر مكونات الغذاء، وضمان النظافة الصحية خلال مراحل المعالجة الأولية، والتجهيز، والنقل، والفحص الثلاثي للأغذية، وتخزين العينات الغذائية. كما تم توعية الناس عند اختيار الطعام، وكذلك منشآت تقديم الطعام التي تخدم الفعاليات المزدحمة.

كما تطلب إدارة سلامة الغذاء الإبلاغ عن النتائج إلى الإدارة وفقًا للأنظمة.

وفيما يتعلق بحالة التسمم المشتبه بها، استقبل المركز الطبي بمدينة دونج هوا 7 مرضى في 3 يونيو/حزيران، تم تشخيص إصابتهم بالتسمم الغذائي.

من بين الأشخاص السبعة الذين نُقلوا إلى المستشفى، كان ستة منهم من عائلة واحدة. في عصر يوم 2 يونيو/حزيران، تناولت مجموعة من عشرة أشخاص وجبة بوفيه من الحلزون والمأكولات البحرية في مطعم في توي هوا مقابل 140,000 دونج فيتنامي للشخص الواحد. لم يتناول شخصان من المجموعة الطعام ولم تظهر عليهما أي أعراض غير عادية. في الساعة السابعة مساءً من نفس اليوم، تقيأ سبعة أشخاص وأصيبوا بالإسهال وآلام في المعدة. تناولوا دواءً لكنه لم يُجدِ نفعًا، فنُقلوا إلى المستشفى في اليوم التالي.

(فيتنام+)

المصدر: https://www.vietnamplus.vn/yeu-cau-dieu-tra-nguon-goc-thuc-pham-khien-7-nguoi-ngo-doc-sau-an-buffet-post1042499.vnp