হাইপোথাইরয়েডিজমে আক্রান্ত ব্যক্তিদের যে ৯টি খাবার এড়িয়ে চলা উচিত

আমরা যা খাই তা আমাদের থাইরয়েড এবং আমাদের শরীরের থাইরয়েড হরমোন ব্যবহার করার ক্ষমতাকে প্রভাবিত করতে পারে। হাইপোথাইরয়েডিজম পরিচালনা করার সময় কোন খাবারগুলি এড়িয়ে চলা উচিত তা জানুন।

১. পুষ্টি এবং হাইপোথাইরয়েডিজমের মধ্যে সম্পর্ক

হাইপোথাইরয়েডিজম পরিচালনা করা একটি কঠিন অবস্থা হতে পারে এবং খাদ্যাভ্যাস চিকিৎসার উপর প্রভাব ফেলতে পারে। কিছু পুষ্টি উপাদান থাইরয়েডের কার্যকারিতার উপর উল্লেখযোগ্য প্রভাব ফেলে এবং কিছু খাবার থাইরয়েড চিকিৎসার অংশ হিসেবে আপনার শরীরের প্রতিস্থাপন হরমোন শোষণের ক্ষমতাকে বাধাগ্রস্ত করতে পারে।

অনেক স্বাস্থ্যগত অবস্থার মতো, হাইপোথাইরয়েডিজমের কারণ হতে পারে এমন কিছু কারণ একজন ব্যক্তির নিয়ন্ত্রণের বাইরে, যেমন পারিবারিক ইতিহাস এবং পরিবেশ, তবে খাদ্যাভ্যাসও একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

ফাইবার এবং কফিযুক্ত কিছু খাবার অনেক ডায়েটের জন্য "স্বাস্থ্যকর" বা "নিরাপদ" পছন্দ, তবে হাইপোথাইরয়েডিজমে আক্রান্ত ব্যক্তিদের তাদের ব্যবহার সীমিত করা উচিত। এছাড়াও, ফাস্ট ফুড, ভাজা খাবার, নোনতা প্রক্রিয়াজাত খাবার, কেক, পেস্ট্রি, কুকিজের মতো চিনিযুক্ত খাবার এবং অ্যালকোহল এড়ানো উচিত।

কিছু খাবার হাইপোথাইরয়েডিজমে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য উপকারী নয়, বিশেষ করে যখন তারা ওষুধ খায়।

২. হাইপোথাইরয়েডিজমে ভুগলে কিছু খাবার এড়িয়ে চলা এবং সীমিত করা উচিত

যদিও "হাইপোথাইরয়েডিজম ডায়েট" নামে কোনও ডায়েট নেই, তবুও সঠিক খাবার খাওয়া এই রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের আরও ভালো স্বাস্থ্যের অধিকারী হতে সাহায্য করতে পারে। হাইপোথাইরয়েডিজমে আক্রান্ত ব্যক্তিদের কিছু খাবার সীমিত করা উচিত বা সম্পূর্ণরূপে এড়িয়ে চলা উচিত:

সয়া জাতীয় খাবার, যার মধ্যে রয়েছে এডামামে, টোফু এবং মিসো

সয়াবিনে থাকা আইসোফ্লাভোন নামক কিছু যৌগ থাইরয়েডের উপর সম্ভাব্য নেতিবাচক প্রভাব সম্পর্কে দীর্ঘদিন ধরেই উদ্বেগ রয়েছে। কিছু গবেষক বিশ্বাস করেন যে অত্যধিক সয়া একজন ব্যক্তির হাইপোথাইরয়েডিজম হওয়ার ঝুঁকি বাড়িয়ে দিতে পারে। তবে, সায়েন্টিফিক রিপোর্টস-এর একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে সয়াবিন থাইরয়েড হরমোনকে প্রভাবিত করে না এবং থাইরয়েড-উত্তেজক হরমোনের মাত্রা সামান্য বৃদ্ধি করে।

যদিও কোনও নির্দিষ্ট খাদ্যতালিকাগত নির্দেশিকা নেই, কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে সয়া খাওয়া থাইরয়েড ওষুধের শোষণকে প্রভাবিত করতে পারে। সেই কারণে, সয়া জাতীয় খাবার খাওয়ার পর চার ঘন্টা অপেক্ষা করে আপনার স্বাভাবিক ডোজের ওষুধ খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। আপনার জন্য কোনটি সবচেয়ে ভালো তা জানতে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন।

হাইপোথাইরয়েডিজমে আক্রান্ত ব্যক্তিদের সয়া জাতীয় খাবার খাওয়া সীমিত করা উচিত এবং ওষুধ খাওয়া এড়িয়ে চলা উচিত।

ব্রোকলি এবং ফুলকপির মতো ক্রুসিফেরাস সবজি

হাইপোথাইরয়েডিজম থাকলে ব্রোকলি এবং বাঁধাকপির মতো ক্রুসিফেরাস সবজি এড়িয়ে চলা উচিত। উদ্বেগের বিষয় হল, আয়োডিনের ঘাটতি থাকলে এগুলো থাইরয়েড হরমোন উৎপাদনে ব্যাঘাত ঘটাতে পারে। গবেষণায় দেখা গেছে যে এই সবজিগুলি খাওয়ার ফলে থাইরয়েডের আয়োডিন ব্যবহার করার ক্ষমতা বাধাগ্রস্ত হতে পারে, যা স্বাভাবিক থাইরয়েড কার্যকারিতার জন্য অপরিহার্য। তবে, কেবলমাত্র নিয়মিত বা প্রচুর পরিমাণে ক্রুসিফেরাস সবজিই আসলে আয়োডিন শোষণকে প্রভাবিত করে।

রুটি এবং পাস্তায় গ্লুটেন

একটি গবেষণা পর্যালোচনায় উল্লেখ করা হয়েছে যে হাইপোথাইরয়েডিজম এবং সিলিয়াক রোগ প্রায়শই একসাথে চলে। যদিও কোনও গবেষণায় দেখা যায়নি যে গ্লুটেন-মুক্ত খাবার থাইরয়েড রোগের চিকিৎসা করতে পারে, তবুও মানুষের উচিত গ্লুটেন বাদ দেওয়া বা সিলিয়াক রোগের জন্য পরীক্ষা করানোর বিষয়ে তাদের ডাক্তারের সাথে কথা বলা। যদি আপনি গ্লুটেন খেতে চান, তাহলে পুরো শস্যের রুটি এবং পাস্তা বেছে নিন, যা ফাইবার এবং অন্যান্য পুষ্টিতে সমৃদ্ধ এবং হজমের সমস্যা উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে, যা হাইপোথাইরয়েডিজমের একটি সাধারণ লক্ষণ।

এছাড়াও, সিন্থেটিক থাইরয়েড হরমোনের শোষণকে প্রভাবিত না করার জন্য ফাইবার সমৃদ্ধ খাবার খাওয়ার কয়েক ঘন্টা আগে বা পরে আপনার হাইপোথাইরয়েডিজমের ওষুধ খেতে ভুলবেন না।

গ্লুটেনযুক্ত খাবার খাওয়ার সময় সতর্ক থাকুন।

মাখন, মাংস এবং ভাজা খাবারের মতো চর্বিযুক্ত খাবার

বোস্টন মেডিকেল সেন্টারের সেন্টার ফর থাইরয়েড হেলথের পরিচালক এবং ম্যাসাচুসেটসের বোস্টন ইউনিভার্সিটি স্কুল অফ মেডিসিনের অধ্যাপক ডাঃ স্টেফানি লি বলেন, চর্বি শরীরের থাইরয়েড হরমোন প্রতিস্থাপনের ওষুধ শোষণের ক্ষমতাকে ব্যাহত করে বলে প্রমাণিত হয়েছে।

চর্বি থাইরয়েডের হরমোন উৎপাদনের ক্ষমতাকেও প্রভাবিত করতে পারে, তাই সমস্ত ভাজা খাবার বাদ দিন এবং মাখন, মেয়োনিজ, মার্জারিন এবং চর্বিযুক্ত মাংসের মতো উৎস থেকে চর্বি গ্রহণ কমিয়ে দিন।

চিনিযুক্ত খাবার

যেসব খাবারে চিনি বেশি থাকে সেগুলো এড়িয়ে চলা উচিত কারণ এগুলোতে ক্যালোরি বেশি থাকে এবং এর কোন পুষ্টিগুণ থাকে না। চিনি গ্রহণ কমিয়ে আনা অথবা আপনার খাদ্যতালিকা থেকে এটি সম্পূর্ণরূপে বাদ দেওয়ার চেষ্টা করাই ভালো।

হাইপোথাইরয়েডিজমে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য চিনিযুক্ত খাবার ভালো নয়।

প্রস্তুত এবং হিমায়িত খাবার

প্রক্রিয়াজাত খাবারে সোডিয়াম বেশি থাকে এবং হাইপোথাইরয়েডিজমে আক্রান্ত ব্যক্তিদের সোডিয়াম এড়িয়ে চলা উচিত। একটি অকার্যকর থাইরয়েড উচ্চ রক্তচাপের ঝুঁকি বাড়ায় এবং অত্যধিক সোডিয়াম এই ঝুঁকি বাড়ায়।

প্রক্রিয়াজাত খাবারের প্যাকেজের "পুষ্টি সংক্রান্ত তথ্য" লেবেলটি পড়ুন যাতে সর্বনিম্ন সোডিয়ামযুক্ত খাবারের বিকল্পগুলি খুঁজে পাওয়া যায়। আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশনের মতে, উচ্চ রক্তচাপের ঝুঁকিতে থাকা ব্যক্তিদের প্রতিদিন সোডিয়াম গ্রহণের পরিমাণ ১,৫০০ মিলিগ্রামের মধ্যে সীমাবদ্ধ রাখা উচিত।

মটরশুটি, ডাল এবং শাকসবজি থেকে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার

পর্যাপ্ত পরিমাণে ফাইবার গ্রহণ ভালো, কিন্তু অতিরিক্ত মাত্রা হাইপোথাইরয়েডিজম চিকিৎসাকে জটিল করে তুলতে পারে। মার্কিন কৃষি বিভাগের আমেরিকানদের জন্য সর্বশেষ খাদ্যতালিকাগত নির্দেশিকা সুপারিশ করে যে বেশিরভাগ প্রাপ্তবয়স্কদের প্রতিদিন ২৫ থেকে ৩৮ গ্রাম ফাইবার গ্রহণ করা উচিত (তাদের খাদ্যতালিকায় প্রতি ১,০০০ ক্যালোরির জন্য ১৪ গ্রাম ফাইবারের লক্ষ্যের উপর ভিত্তি করে)।

গোটা শস্য, শাকসবজি, ফল, মটরশুটি এবং ডাল থেকে প্রাপ্ত অতিরিক্ত খাদ্যতালিকাগত ফাইবার পাচনতন্ত্রকে প্রভাবিত করতে পারে এবং থাইরয়েড হরমোন প্রতিস্থাপনের ওষুধের শোষণে হস্তক্ষেপ করতে পারে।

যদি আপনি উচ্চ ফাইবারযুক্ত খাবার গ্রহণ করেন, তাহলে আপনার থাইরয়েডের ওষুধের উচ্চ মাত্রার প্রয়োজন কিনা তা আপনার ডাক্তারের কাছে জিজ্ঞাসা করুন। যদি আপনি পর্যাপ্ত পরিমাণে ওষুধ না পান তবে আপনার রক্ষণাবেক্ষণের ডোজ বাড়ানোর প্রয়োজন হতে পারে।

চিকিৎসার সময় হাইপোথাইরয়েডিজমে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য অতিরিক্ত ফাইবার উপকারী নয়।

কফি

একটি গবেষণা অনুসারে, ক্যাফেইন থাইরয়েড প্রতিস্থাপন হরমোনের শোষণকে বাধাগ্রস্ত করে বলে প্রমাণিত হয়েছে। যারা সকালের কফির সাথে থাইরয়েডের ওষুধ খান তাদের থাইরয়েডের মাত্রা অনিয়ন্ত্রিত থাকে, তাই তাদের ওষুধ খাওয়ার পর কমপক্ষে 30 মিনিট অপেক্ষা করে এক কাপ কফি পান করা উচিত।

অ্যালকোহল থাইরয়েডের জন্য খারাপ।

একটি গবেষণা অনুসারে, অ্যালকোহল পান শরীরের থাইরয়েড হরমোনের মাত্রা এবং থাইরয়েডের হরমোন উৎপাদনের ক্ষমতা উভয়েরই ক্ষতি করতে পারে। অ্যালকোহল থাইরয়েডের উপর বিষাক্ত প্রভাব ফেলে এবং শরীরের থাইরয়েড হরমোন ব্যবহার করার ক্ষমতাকে বাধাগ্রস্ত করে। আদর্শভাবে, হাইপোথাইরয়েডিজমে আক্রান্ত ব্যক্তিদের অ্যালকোহল সম্পূর্ণরূপে বাদ দেওয়া উচিত।

সূত্র: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/9-thuc-pham-nguoi-benh-suy-giap-can-tranh-172241201231245085.htm