ওয়েস্ট লেক কুইজিন: মিস না করা সুস্বাদু খাবারের একটি নির্দেশিকা

ওয়েস্ট লেকের চারপাশের বৈচিত্র্যময় রন্ধনসম্পর্কীয় মানচিত্রটি ঘুরে দেখুন, চিংড়ির কেক, ঐতিহ্যবাহী ফো থেকে শুরু করে কাঁকড়ার হটপট এবং স্থানীয়দের পছন্দের খাবার।

Báo Lâm Đồng•08/11/2025

ওয়েস্ট লেক কেবল হ্যানয়ের একটি রোমান্টিক গন্তব্য নয়, এটি একটি প্রাণবন্ত রন্ধনসম্পর্কীয় কেন্দ্রও, যেখানে ঐতিহ্যবাহী থেকে আধুনিক স্বাদের মিশ্রণ ঘটে। হ্রদের চারপাশে হাঁটতে হাঁটতে দর্শনার্থীরা সহজেই বিশেষ খাবার খুঁজে পেতে পারেন, যা রাজধানীর সমৃদ্ধ রন্ধনসম্পর্কীয় সংস্কৃতির প্রতিফলন ঘটায়।

আইকনিক স্বাদ

এই খাবারগুলি ওয়েস্ট লেক এলাকার রন্ধনপ্রণালীতে একটি নাম তৈরি করেছে, স্থানীয় এবং বিভিন্ন স্থানের পর্যটক উভয়কেই আকর্ষণ করে।

ওয়েস্ট লেক চিংড়ি কেক

ওয়েস্ট লেকের খাবারের কথা এলে প্রথমেই চিংড়ির কেকের নামটি মাথায় আসে। ৬০ বছরেরও বেশি পুরনো ইতিহাসের ১ নম্বর থান নিয়েন স্ট্রিটের রেস্তোরাঁটি এই খাবারটি উপভোগ করার জন্য একটি পরিচিত ঠিকানা। চিংড়ির কেকটিতে মুচমুচে ভাজা ডো ক্রাস্ট থাকে, যার উপরে তাজা মিঠা পানির চিংড়ি থাকে, মিষ্টি ও টক সস এবং তাজা সবজির সাথে পরিবেশন করা হয়। এখানে আসার সময় এটি একটি রন্ধনসম্পর্কীয় অভিজ্ঞতা যা মিস করা উচিত নয়।

ঠিকানা: 01 থান নিয়েন স্ট্রিট, বা দিন, হ্যানয়
খোলার সময়: ৯:০০ - ২২:০০

চিংড়ি কেক, হ্যানয়ের ওয়েস্ট লেক এলাকার একটি সাধারণ খাবার। — চিংড়ি কেক হল ওয়েস্ট লেকের নামের সাথে সম্পর্কিত একটি সাধারণ খাবার।

ফো গান

ফো গান গরুর মাংসের পাঁজর থেকে সেদ্ধ করা ঝোলের মাধ্যমে হ্যানয় ফো-এর একটি সাধারণ স্বাদ নিয়ে আসে, যা একটি মিষ্টি এবং সমৃদ্ধ স্বাদ তৈরি করে। কোমল গরুর মাংস, চিবানো ফো নুডলসের সাথে সুরেলা মশলা মিশ্রিত করে, ঐতিহ্যবাহী স্বাদে সমৃদ্ধ একটি উন্নতমানের বাটি ফো তৈরি করে।

ঠিকানা: 156 Vo Chi Cong Street, Tay Ho, Hanoi
খোলার সময়: ৫:০০ - ২২:০০

হ্যানয়ে এক বাটি গরম গরুর মাংসের ফো। — ফো গান তার সমৃদ্ধ ঝোল এবং কোমল গরুর মাংসের জন্য বিখ্যাত।

খাবারের সমৃদ্ধ জগৎ ঘুরে দেখুন

ওয়েস্ট লেকের আশেপাশে অসংখ্য দোকান রয়েছে যেখানে সুস্বাদু খাবার বিক্রি হয়, যা বিকেলের দিকে হাঁটা এবং ঘুরে দেখার জন্য আদর্শ।

ভং থি তোফু

ভং থি তোফু পুডিং শীতলতার জন্য একটি পরিচিত গন্তব্য। এক বাটি মসৃণ, সাদা তোফু পুডিং, সুগন্ধি জুঁই সিরাপ এবং ট্যাপিওকা মুক্তা এবং জেলির মতো টপিংসের সাথে মিশ্রিত, একটি সতেজ মিষ্টি তৈরি করে, বিশেষ করে গ্রীষ্মের দিনগুলিতে আকর্ষণীয়।

ঠিকানা: অ্যালি 6 ভং থি, তাই হো, হ্যানয়
খোলার সময়: ১৫:৩০ - ১৯:০০ (রবিবার বন্ধ)

ল্যাক লং কোয়ান সল্টি ফ্রাইড কেক

২৪২ লক্ষ লং কোয়ান লেন-এ অবস্থিত, এই ভাজা কেক শপটি তার খসখসে ক্রাস্ট এবং মাংস, সেমাই এবং কাঠের কানের মাশরুমের পূর্ণ ভরাট স্বাদের জন্য বিখ্যাত। বিশেষ জিনিস হল একটি বিশেষ রেসিপি অনুসারে মিশ্রিত ডিপিং সস, যার স্বাদ সুষম টক, মশলাদার, নোনতা এবং মিষ্টি, যা খাবারের আকর্ষণকে আরও বাড়িয়ে তোলে।

ঠিকানা: অ্যালি ২৪২ লক্ষ লং কোয়ান, তাই হো, হ্যানয়
খোলার সময়: ১০:০০ - ১৯:০০

ওয়েস্ট লেকের আশেপাশে বিভিন্ন ধরণের খাবার। — রাস্তার খাবার ওয়েস্ট লেকের রন্ধনসম্পর্কীয় অভিজ্ঞতার একটি অবিচ্ছেদ্য অংশ।

কোয়াং বা গ্রিলড স্কিউয়ার

কোয়াং বা গ্রিলড স্কিউয়ারগুলি একটি পরিচিত রাস্তার খাবার। স্কিউয়ারগুলিকে মশলা দিয়ে ম্যারিনেট করা হয় এবং কাঠকয়লার উপর গ্রিল করা হয়, যা একটি সুগন্ধি সুবাস তৈরি করে। কোয়াং বা ফুলের বাজার এলাকায় ঘুরে বেড়ানোর সময় এটি একটি জনপ্রিয় খাবার।

ঠিকানা: কোয়াং বা ফুলের বাজারের কাছে, তাই হো, হ্যানয়
খোলার সময়: ৭:০০ - ২২:০০

ঠান্ডা দিনের জন্য সুস্বাদু খাবার

আবহাওয়া ঠান্ডা হওয়ার সাথে সাথে, ওয়েস্ট লেকের চারপাশে গরম খাবারগুলি আগের চেয়ে আরও আকর্ষণীয় হয়ে ওঠে।

আন ডুওং চিকেন স্যুপ

মুরগির স্টু একটি পুষ্টিকর পছন্দ, বিশেষ করে ঠান্ডার দিনে। মুরগি ভেষজ দিয়ে সিদ্ধ করা হয়, যা একটি সমৃদ্ধ, মিষ্টি ঝোল তৈরি করে যার স্বাদ অনন্য। এই খাবারটি কেবল সুস্বাদুই নয়, আপনার স্বাস্থ্যের জন্যও ভালো।

ঠিকানা: ৩১, লেন ১১৫, আন ডুওং, বা দিন, হ্যানয়
খোলার সময়: ৮:০০ - ১৮:০০

সং হা কাঁকড়ার হটপট

প্রশস্ত জায়গায় থাকা সং হা কাঁকড়া হটপট বন্ধুবান্ধব এবং পরিবারের সাথে মিলিত হওয়ার জন্য একটি আদর্শ জায়গা। কাঁকড়া হটপটটিতে গ্রামীণ স্বাদের সাথে চর্বিযুক্ত কাঁকড়া, সমৃদ্ধ ঝোল, গরুর মাংস, টোফু এবং তাজা সবুজ শাকসবজির সাথে পরিবেশন করা হয়।