ভিয়েতনামের পানীয় শিল্প পরিবেশবান্ধব ব্যবহারের প্রবণতার দিকে রূপান্তরিত হচ্ছে।

পানীয় শিল্প টেকসই উৎপাদন, নির্গমন হ্রাস এবং বৃত্তাকার অর্থনীতির যুগে পরিবেশবান্ধব ব্যবহারের প্রবণতা পূরণের লক্ষ্যে শক্তিশালী রূপান্তরের এক পর্যায়ে প্রবেশ করছে।

সম্প্রতি, ৭ নভেম্বর হো চি মিন সিটিতে অন্যান্য সংস্থার সহযোগিতায় ভিয়েতনাম বিয়ার - অ্যালকোহল - বেভারেজ অ্যাসোসিয়েশন (VBA) আয়োজিত "নতুন যুগে ভিয়েতনামের পানীয় শিল্প: প্রবণতা, চ্যালেঞ্জ এবং সুযোগ" শীর্ষক কর্মশালায়, বিশেষজ্ঞ এবং ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলি এই মতামত ভাগ করে নিয়েছে যে পানীয় শিল্প পরিবেশবান্ধব উন্নয়ন প্রক্রিয়ায় এবং ভিয়েতনামের নেট শূন্য নির্গমনের লক্ষ্য অর্জনে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করছে।

ভিবিএ-এর চেয়ারম্যান সহযোগী অধ্যাপক ডঃ নগুয়েন ভ্যান ভিয়েত বলেন যে প্রতি বছর পানীয় শিল্প জাতীয় বাজেটে ৬০,০০০ বিলিয়ন ভিয়েতনাম ডং-এরও বেশি অবদান রাখে এবং কৃষি, উৎপাদন থেকে শুরু করে সরবরাহ, বিতরণ এবং খুচরা বিক্রেতা পর্যন্ত সমগ্র মূল্য শৃঙ্খলে লক্ষ লক্ষ কর্মসংস্থান সৃষ্টি করে। যাইহোক, ভোক্তা বাজার দ্রুত পরিবর্তিত হচ্ছে, যার ফলে ব্যবসাগুলিকে নমনীয়ভাবে খাপ খাইয়ে নিতে, সবুজ রূপান্তরকে উৎসাহিত করতে এবং "জাতীয় প্রবৃদ্ধির যুগ"-এর সাথে তাল মিলিয়ে চলতে আধুনিক প্রযুক্তি প্রয়োগ করতে হবে, যে সময় ভিয়েতনাম ত্বরান্বিত হয় এবং অর্থনৈতিক অগ্রগতি অর্জন করে।

খাদ্য নিরাপত্তা, স্বাস্থ্য এবং টেকসইতার ক্রমবর্ধমান চাহিদার মুখোমুখি হয়ে, পানীয় ব্যবসাগুলি পরিবেশ বান্ধব প্রযুক্তির দিকে এগিয়ে যাওয়ার জন্য উৎপাদন পদ্ধতি উদ্ভাবন করতে বাধ্য হচ্ছে। কর্মশালায়, সান্টায়ার গ্রুপ (সিঙ্গাপুর) এর প্রধান প্রতিনিধি মিঃ ট্রান মিন ট্রিয়েট ভাগ করে নেন যে উন্নত মেমব্রেন প্রযুক্তি সমাধানগুলি ভিয়েতনামী পানীয় ব্যবসার জন্য একটি সম্ভাব্য দিক উন্মোচন করছে, যা পণ্যের মান উন্নত করতে, খরচ অনুকূল করতে এবং শক্তি সঞ্চয় এবং নির্গমন হ্রাসের মাধ্যমে টেকসইভাবে বিকাশে সহায়তা করছে।

মিঃ ট্রিয়েটের মতে, সান্টার বর্তমানে কোমল পানীয়, চা, কফি, ফলের রস এবং ক্রাফ্ট ওয়াইন উৎপাদনে ব্যবহৃত মেমব্রেন ফিল্টারেশন সিস্টেম সরবরাহ করে - যে ক্ষেত্রগুলিতে ভিয়েতনামের রপ্তানি শক্তি রয়েছে। বিশেষ করে, নন-হিট ফিল্টারেশন প্রযুক্তি প্রাকৃতিক স্বাদ সংরক্ষণ, শক্তি খরচ এবং বর্জ্য জল কমাতে এবং আন্তর্জাতিক খাদ্য নিরাপত্তা মান পূরণ করতে সহায়তা করে।

প্রযুক্তিগত উদ্ভাবনের পাশাপাশি, পানীয় ব্যবসাগুলিকে নবায়নযোগ্য জ্বালানিতে বিনিয়োগ, সরবরাহ শৃঙ্খলে নির্গমন ব্যবস্থাপনা, পরিবেশবান্ধব প্যাকেজিংয়ের ব্যবহার বৃদ্ধি এবং একটি বদ্ধ উৎপাদন মডেল তৈরি করার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে। এটি কেবল বিশ্বব্যাপী প্রবণতার প্রয়োজনীয়তা নয়, বরং ভিয়েতনামের ২০৫০ সালের মধ্যে নিট শূন্য নির্গমনের প্রতিশ্রুতিতেও একটি দায়িত্ব।

নীতির দিক থেকে, কৃষি ও পরিবেশ নীতি ও কৌশল ইনস্টিটিউটের ( কৃষি ও পরিবেশ মন্ত্রণালয় ) উপ-পরিচালক সহযোগী অধ্যাপক ড. নগুয়েন দিন থো বলেন: "সবুজ রূপান্তর এখন আর ব্যবস্থাপনার প্রয়োজনীয়তা নয়, বরং প্রতিযোগিতামূলকতা উন্নত করার, বিনিয়োগ আকর্ষণ করার এবং টেকসই ভোগের প্রবণতা পূরণের একটি সুযোগ।"

মিঃ থো আরও মন্তব্য করেন যে যখন আইনি কাঠামো, পুনর্ব্যবহারযোগ্য অবকাঠামো এবং দেশীয় প্রযুক্তি সম্পন্ন হবে, তখন ভিয়েতনামী পানীয় শিল্প সম্পূর্ণরূপে জাতীয় সবুজ অর্থনীতির অগ্রণী ক্ষেত্রগুলির মধ্যে একটি হয়ে উঠতে পারে।

বাজারের পরিবর্তনের সাথে সাথে, ভোক্তারা নিরাপদ, পরিবেশগতভাবে দায়ী পণ্যের প্রতি ক্রমবর্ধমান আগ্রহ দেখাচ্ছে, যা ব্যবসায়িক পরিবর্তনের জন্য ইতিবাচক চাপ তৈরি করছে। অনেক দেশীয় ব্র্যান্ড সবুজ উৎপাদন শৃঙ্খলে বিনিয়োগ শুরু করেছে, সৌরশক্তি ব্যবহার করছে, বর্জ্য জল পুনর্ব্যবহার করছে এবং পণ্যগুলিতে পুনর্ব্যবহারযোগ্য প্যাকেজিংয়ের অনুপাত বৃদ্ধি করছে।

ভিবিএ-এর ভাইস প্রেসিডেন্ট এবং জেনারেল সেক্রেটারি মিস চু থি ভ্যান আন-এর মতে, পরিবেশবান্ধব ভোগের প্রবণতা সম্পর্কে প্রাথমিক ধারণা কেবল ব্যবসাগুলিকে ভোক্তা নীতি এবং রুচি পূরণ করতে সাহায্য করে না, বরং রপ্তানিতেও দুর্দান্ত সুযোগ তৈরি করে, বিশেষ করে ইইউ, জাপান এবং কোরিয়ার মতো পরিবেশগত মানদণ্ডের উচ্চ প্রয়োজনীয়তা সম্পন্ন বাজারগুলিতে।

উন্মুক্ত উন্নয়ন সম্ভাবনা এবং নীতিগত সহায়তার মাধ্যমে, ভিয়েতনামী পানীয় শিল্প একটি বড় পরিবর্তনের মুখোমুখি হচ্ছে, যেখানে প্রতিটি বোতল জল, প্রতিটি ক্যান বিয়ার বা প্রতিটি কাপ কফি কেবল স্বাদই বহন করে না বরং ভিয়েতনামী অর্থনীতির টেকসই ভবিষ্যতের জন্য একটি সবুজ প্রতিশ্রুতিও ধারণ করে।

---

ট্যাগ: টেকসই উন্নয়ন, সবুজ খরচ

সূত্র: https://moit.gov.vn/phat-trien-ben-vung/nganh-do-uong-viet-nam-chuyen-minh-theo-xu-huong-tieu-dung-xanh.html