ভারত ভিয়েতনামী স্টার অ্যানিসের প্রধান রপ্তানি বাজার।

ভিয়েতনাম পেপার অ্যাসোসিয়েশন (ভিপিএ) এর পরিসংখ্যান অনুসারে, ২০২৪ সালের এপ্রিল মাসে ভিয়েতনামের স্টার অ্যানিস রপ্তানি ১,৪৮০ টনে পৌঁছেছে, যার টার্নওভার ৭০ মিলিয়ন মার্কিন ডলারেরও বেশি, যা আগের মাসের তুলনায় ৪৮.৩% বেশি। ভারত এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র হল ভিয়েতনামী স্টার অ্যানিসের দুটি প্রধান রপ্তানি বাজার, যার পরিমাণ যথাক্রমে ৬১.৫% এবং ৭.৫%, যা যথাক্রমে ২,৪০৯ টন এবং ২৯৫ টনে পৌঁছেছে।

বাজারের দিক থেকে, ২০২৪ সালের এপ্রিল মাসে, ভারত ছিল ভিয়েতনামী স্টার অ্যানিসের প্রধান রপ্তানি বাজার, যার পরিমাণ ছিল ১,০৩৩ টন, যা অনুপাতের ৬৯.৮% এবং আগের মাসের তুলনায় ৬০% বৃদ্ধি পেয়েছে।

বছরের প্রথম চার মাসে, আমাদের দেশ ৩,৯১৫ টন স্টার অ্যানিস রপ্তানি করেছে, যার মোট টার্নওভার ২০.৩ মিলিয়ন মার্কিন ডলার, তবে আয়তনে ২১.১% এবং টার্নওভারে ৩৪.৬% কম।

শীর্ষ রপ্তানিকারকদের মধ্যে রয়েছে ৮২৩ টন পণ্য নিয়ে প্রোসি থাং লং, ২৩৫ টন পণ্য নিয়ে নেডস্পাইস ভিয়েতনাম, ১৯৯ টন পণ্য নিয়ে টুয়ান মিন, ১৫৪ টন পণ্য নিয়ে হং সন ভিয়েতনাম এবং ১৪৮ টন পণ্য নিয়ে ভিয়েতনাম।

ভারত হল ভিয়েতনামী স্টার অ্যানিসের প্রধান রপ্তানি বাজার, যার মোট রপ্তানির পরিমাণ ১,০৩৩ টন।

স্টার অ্যানিস একটি ছোট গাছ যা ২-৬ মিটার উঁচু, পুরো গাছটি সরু এবং হীরার আকৃতির, সারা বছর ধরে সবুজ, কাণ্ড সোজা হয়ে ওঠে, ডালপালা ভাঙা সহজ। পাতাগুলি ডালের শীর্ষে ৩-৪টি পাতার গুচ্ছ আকারে জন্মায়, বৃন্ত থাকে, পাতার ফলক অক্ষত থাকে, ৮-১২ সেমি লম্বা, ৩-৪ সেমি চওড়া এবং চূর্ণবিচূর্ণ করলে সুগন্ধযুক্ত গন্ধ থাকে। রোপণ এবং যত্নের সাথে ব্যবহার করা হলে, স্টার অ্যানিস গাছটি রোপণের ৪ বছর পরে ফুল ফোটে। স্টার অ্যানিস সাধারণত মার্চ, মে থেকে জুলাই, সেপ্টেম্বর পর্যন্ত ফুল ফোটে যখন স্টার অ্যানিসের ফুল পাকতে শুরু করে এবং মানুষ ফসল কাটাতে পারে।

সাধারণত, একটি মৌরি গাছ কাটার জন্য ৫ বছর বা তার বেশি বয়সী হতে হয় এবং প্রতি বছর মাত্র ২টি ফসল কাটা সম্ভব হয়, তাই মৌরি ইতিমধ্যেই বিরল এবং আরও মূল্যবান। ৫ম-৬ষ্ঠ বছর পর্যন্ত প্রতি গাছে ফলন ০.৫-১ কেজি। ২০তম বছর থেকে, গাছটি প্রতি গাছে ৪০-৫০ কেজি পর্যন্ত স্থিতিশীল ফলন দেবে। যদি মৌরি গাছটি সঠিকভাবে রোপণ করা হয় এবং যত্ন নেওয়া হয়, তাহলে এটি উচ্চ এবং স্থিতিশীল ফলন দেবে, ফলে ফসল কাটার সময়কাল ৮০ বছর পর্যন্ত বাড়ানো হবে। ভিয়েতনামে প্রায় ৪০,০০০ হেক্টর মৌরি চাষের এলাকা রয়েছে, যা মূলত ল্যাং সন এবং কাও ব্যাং- এ কেন্দ্রীভূত এবং বার্ষিক উৎপাদন ১৬,০০০ টনেরও বেশি।

অনুকূল পরিবেশের কারণে ভিয়েতনাম এবং চীনই একমাত্র দুটি দেশ যারা প্রচুর পরিমাণে স্টার অ্যানিস উৎপাদন করতে পারে। আমাদের দেশে প্রায় ৪০,০০০ হেক্টর মৌরি চাষের এলাকা রয়েছে, যা মূলত ল্যাং সন এবং কাও ব্যাং-এ কেন্দ্রীভূত, যার বার্ষিক উৎপাদন ১৬,০০০ টনেরও বেশি।

ভিয়েতনাম বর্তমানে মশলা রপ্তানিতে শক্তিশালী দেশগুলির মধ্যে একটি, মরিচ উৎপাদন ও রপ্তানিতে বিশ্বে প্রথম স্থানে, দারুচিনি রপ্তানিতে বিশ্বে এক নম্বরে এবং স্টার অ্যানিস রপ্তানিতে বিশ্বে দ্বিতীয় স্থানে রয়েছে।

সূত্র: https://congthuong.vn/an-do-la-thi-truong-xuat-khau-chinh-cua-hoa-hoi-viet-nam-319336.html