কৃষি উৎপাদনে ডিজিটাল প্রযুক্তির প্রয়োগ

জীবনের সকল ক্ষেত্রে ডিজিটাল প্রযুক্তি ব্যাপকভাবে বিকশিত হচ্ছে। কৃষিক্ষেত্রে , উৎপাদন সুবিধা এবং মানুষ ধীরে ধীরে কাজের ধরণ পরিবর্তন, পণ্যের মান, মূল্য এবং দক্ষতা উন্নত করতে ডিজিটাল প্রযুক্তি প্রয়োগ করছে।

ডিজিটাল প্রযুক্তি প্রয়োগের দক্ষতা

মক ব্যাক ডেইরি এবং ডেইরি গরু প্রজনন যৌথ স্টক কোম্পানি, মক ব্যাক কমিউন (ডুয় তিয়েন টাউন) একটি বদ্ধ প্রক্রিয়ায় কাজ করে, দুগ্ধজাত গরু পালন থেকে শুরু করে বাজারে সরবরাহের জন্য তাজা গরুর দুধ প্রক্রিয়াজাতকরণ পর্যন্ত। বর্তমানে, ইউনিটটি পণ্যের মান এবং ব্যবসায়িক দক্ষতা উন্নত করার জন্য উৎপাদন, প্রক্রিয়াকরণ এবং পণ্য ব্যবহারের বেশিরভাগ পর্যায়ে ডিজিটাল প্রযুক্তির প্রয়োগ প্রচার করছে।

কৃষি উৎপাদনে ডিজিটাল প্রযুক্তির প্রয়োগ — মোক ব্যাক ডেইরি এবং গরু প্রজনন জয়েন্ট স্টক কোম্পানির পরিচালক মিঃ নগুয়েন ভ্যান ক্যান একটি নজরদারি ক্যামেরা সিস্টেম ব্যবহার করে গরুর খামার পর্যবেক্ষণ করছেন।

গবেষণার মাধ্যমে জানা যায় যে, দুগ্ধজাত গাভীর খাদ্য প্রক্রিয়াকরণের পর্যায় থেকেই ডিজিটাল প্রযুক্তি ব্যবহার করা হয়, যা কম্পিউটারে গণনা করে সর্বোত্তম পুষ্টি নিশ্চিত করার জন্য সূত্র তৈরি করা হয়, যেমন: সবুজ খাদ্য, ঘনীভূত খাদ্য, খনিজ পদার্থের অনুপাত... উচ্চ নির্ভুলতা এবং দক্ষতা নিশ্চিত করার জন্য গরুর পালের প্রজনন কম্পিউটারে এস্ট্রাস চক্র, নিষেক এবং প্রত্যাশিত জন্ম তারিখের জন্য ইনস্টল এবং পর্যবেক্ষণ করা হয়, এটি দুগ্ধ চাষের জন্য নির্ণায়ক পদক্ষেপ। গোলাঘরে তাপমাত্রা বজায় রাখাও স্বয়ংক্রিয়ভাবে সেট করা হয়, সর্বদা এটি 30°C এর নিচে নিশ্চিত করা হয়, যখন তাপমাত্রা বৃদ্ধি পায়, তখন ফ্যান এবং মিস্টিং সিস্টেম স্বয়ংক্রিয়ভাবে কাজ করে। দুগ্ধজাত পণ্যের মান সফ্টওয়্যার দ্বারা পরিচালিত হয়। গোলাঘর পরিষ্কার করাও স্বয়ংক্রিয় ড্রেজিং মেশিন দ্বারা করা হয়... খামারের প্রতিটি দুগ্ধজাত গাভীকে সুবিধাজনক পর্যবেক্ষণ এবং তথ্য আপডেট করার জন্য একটি অনন্য কোড বরাদ্দ করা হয়। ইউনিটটি উৎপাদনের সমস্ত পর্যায়ে নজরদারি এবং তত্ত্বাবধানে সহায়তা করার জন্য খামার এলাকায় 12টি ক্যামেরা স্থাপন করেছে...

জানা যায় যে, খামারটিতে বর্তমানে ৮০টি দুগ্ধজাত গাভী রয়েছে, যার মধ্যে ৩০টিরও বেশি গাভী দুধ দেয়। খামারের দৈনিক দুধ উৎপাদন ২০০-৩০০ কেজি। তাজা গরুর দুধের সম্পূর্ণ পরিমাণ কোম্পানি দ্বারা একটি আধুনিক উৎপাদন লাইনে দুগ্ধজাত পণ্যে প্রক্রিয়াজাত করা হয় যা বাজারে সরবরাহ করা হয়, যেমন: পাস্তুরিত তাজা দুধ, পানীয় দই, বেগুনি আঠালো চালের দই, সাদা দই... উৎপাদন প্রক্রিয়ায় ডিজিটাল প্রযুক্তি পরিচালনা ও প্রয়োগের পদ্ধতি থেকে শুরু করে মানসম্পন্ন পণ্য তৈরি, কোম্পানিকে দুগ্ধ চাষের জন্য একটি ইউরোপীয় সার্টিফিকেট প্রদান করা হয়েছে। কোম্পানির দুগ্ধজাত পণ্য কেবল চেইন স্টোর এবং সুপারমার্কেটেই বিক্রি হয় না বরং ই-কমার্স সাইটগুলিতেও সম্প্রসারিত হয়। কোম্পানির পরিচালক, পরিচালনা পর্ষদের চেয়ারম্যান মিঃ নগুয়েন ভ্যান ক্যান বলেন: ডিজিটাল প্রযুক্তির প্রয়োগ ব্যবসায় দুর্দান্ত দক্ষতা নিয়ে আসে। উৎপাদন প্রক্রিয়ায় খরচ কমানো হয়, পণ্যের মান স্থিতিশীল উচ্চ স্তরে বজায় রাখা হয়। কায়িক শ্রমের তুলনায় উৎপাদন পরিবেশনকারী শ্রমশক্তি ৭০% এরও বেশি হ্রাস পায়।

কৃষি উৎপাদনের অন্যান্য ক্ষেত্রে, খরচ, দাম কমাতে এবং পণ্যের মান এবং দক্ষতা উন্নত করতে ডিজিটাল প্রযুক্তি প্রয়োগ করা হচ্ছে। উদাহরণস্বরূপ, কং লি কমিউনে (লি নান)-এর মিন ডুক হারবাল মেডিসিন কোম্পানি কর্তৃক কর্ডিসেপস মাশরুম উৎপাদন একটি শীতাতপ নিয়ন্ত্রিত বাড়িতে করা হয়। এখানে, কর্ডিসেপস মাশরুমের সর্বোত্তম বৃদ্ধিতে সহায়তা করে এমন সম্পূর্ণ পরিবেশ, তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতা ডিজিটাল প্রযুক্তি ব্যবহার করে স্বয়ংক্রিয়ভাবে পরিচালিত হয়। অতএব, কর্ডিসেপস মাশরুমের গুণমান সূচকগুলি বিশ্লেষণ করা হয় এবং কর্তৃপক্ষ কর্তৃক অত্যন্ত প্রশংসা করা হয়। পণ্যটিকে OCOP (এক কমিউন এক পণ্য প্রোগ্রাম) দ্বারা প্রত্যয়িত করা হয়েছে, যার রেটিং 3-তারকা। এমনকি ক্ষেত্র উৎপাদনেও, কিছু পর্যায়ে ডিজিটাল প্রযুক্তি প্রয়োগ করা হয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, ট্র্যাক ভ্যান কমিউনে (ডুয় তিয়েন টাউন) এবং ডং ডু হাই-টেক কৃষি সমবায় (বিন লুক) আঙ্গুর উৎপাদনে, ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত পণ্যগুলি সূচকগুলির জন্য পরিমাপ করা হয়, বিশেষ করে চিনির অনুপাত, যাতে তারা সর্বোত্তম মান পূরণ করে। গ্রিনহাউস এবং নেট হাউসগুলিতে জল-সাশ্রয়ী সেচ ব্যবস্থা, টাইমার সহ, স্মার্টফোন দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয়। বাজারে আনা অনেক মানসম্পন্ন পণ্যের লেবেল লাগানো হয়েছে যাতে ভোক্তারা সহজেই তাদের উৎপত্তিস্থল খুঁজে পেতে পারেন... ডং ডু হাই-টেক কৃষি সমবায়ের পরিচালক মিঃ ফাম ভ্যান ডুক শেয়ার করেছেন: উৎপাদনকে ব্যাপকভাবে সমর্থন করার জন্য সমবায় কর্তৃক ডিজিটাল প্রযুক্তির প্রয়োগ বিভিন্ন পর্যায়ে স্থাপন করা হচ্ছে। সর্বোত্তম সম্ভাব্য পণ্য তৈরির জন্য যত্ন এবং মান মূল্যায়নের পর্যায়ে ডিজিটাল প্রযুক্তি আনার জন্য সমবায় বিনিয়োগ অব্যাহত রেখেছে...

উৎপাদনে ডিজিটাল প্রযুক্তির প্রয়োগ প্রচার করা

কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন বিভাগের উপ-পরিচালক মিঃ ট্রুং কোওক হাং বলেন: ডিজিটাল প্রযুক্তির প্রয়োগ প্রদেশে কৃষি উৎপাদনের ক্ষেত্রে এক নতুন ধাপ এগিয়ে নিয়ে যায়। এটি কৃষিক্ষেত্রে শিল্পায়ন এবং আধুনিকীকরণের জন্য ধাপে ধাপে একটি দিকনির্দেশনা। উৎপাদনে ডিজিটাল প্রযুক্তি কার্যকরভাবে প্রয়োগের জন্য শিল্প প্রতিষ্ঠানগুলিকে স্থাপন এবং সহায়তা প্রদান অব্যাহত রেখেছে।

প্রকৃতপক্ষে, কৃষি খাত উৎপাদন প্রক্রিয়ায় ডিজিটাল প্রযুক্তির প্রয়োগকে সক্রিয়ভাবে প্রচার করছে। ডিজিটাল প্রযুক্তির সাথে সম্পর্কিত মডেল তৈরি করা হয়েছে, যেমন: উচ্চ প্রযুক্তির কৃষি উৎপাদন, "পুকুরে নদী" প্রযুক্তি ব্যবহার করে মাছ চাষ, দুগ্ধ চাষ এবং তাজা গরুর দুধের পণ্য প্রক্রিয়াকরণ... OCOP প্রোগ্রাম বাস্তবায়নের প্রচার, যেখানে এটি উৎপত্তির সন্ধানের জন্য স্ট্যাম্প এবং লেবেল উৎপাদনকারী প্রতিষ্ঠানগুলিকে নির্দেশিকা এবং সহায়তা করে; ই-কমার্স সাইট এবং অন্যান্য কিছু পর্যায়ে বিক্রয়। এই দিক থেকে, প্রদেশের অনেক মানসম্পন্ন কৃষি পণ্য বাজারে ব্যাপকভাবে সরবরাহ করা হয়েছে। সম্প্রতি, এই খাতটি সক্রিয়ভাবে ধান, ফলের গাছ, শাকসবজি, কন্দ এবং ফল উৎপাদনকারী অঞ্চলগুলির জন্য ক্রমবর্ধমান এলাকা কোড তৈরি এবং প্রদান করছে, যা উৎপাদন প্রক্রিয়ায় ডিজিটাল প্রযুক্তি আনার একটি দিক। ক্রমবর্ধমান এলাকা কোড প্রদান উৎপত্তি সনাক্ত করতে এবং আমদানিকারক দেশগুলির প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে এমন প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়া অনুসারে উৎপাদন নিশ্চিত করতে সহায়তা করে। একই সময়ে, মানুষ উৎপাদন সম্পর্কে আরও সচেতন, গুণমান নিশ্চিত করে এবং পণ্যের দাম বৃদ্ধি করে... প্রকৃতপক্ষে, যেসব উৎপাদন ক্ষেত্র ডিজিটাল প্রযুক্তি প্রয়োগ করেছে তাদের সকলের মূল্য এবং লাভ বাইরের অনুরূপ পণ্যের তুলনায় কমপক্ষে 10-15% বেশি।

তবে, এটাও উপলব্ধি করা প্রয়োজন যে প্রদেশে কৃষি উৎপাদনে ডিজিটাল প্রযুক্তির প্রয়োগ এখনও প্রাথমিক পর্যায়ে রয়েছে, শুধুমাত্র নির্দিষ্ট পর্যায়ে এবং মডেলগুলিতেই এটি দেখা যাচ্ছে। আজকের প্রধান অসুবিধা হল মানুষের উৎপাদন এখনও বেশিরভাগই ছোট আকারে। কৃষকদের যোগ্যতা এখনও সীমিত, যার ফলে ডিজিটাল প্রযুক্তি অ্যাক্সেস করা কঠিন হয়ে পড়ে। এর পাশাপাশি, ডিজিটাল প্রযুক্তি প্রয়োগের জন্য, বৃহৎ বিনিয়োগ তহবিলের সাথে সমকালীন উৎপাদনের জন্য সুযোগ-সুবিধা এবং সরঞ্জামগুলিতে বিনিয়োগ করা প্রয়োজন...

প্রদেশের কৃষিক্ষেত্র ঘনীভূত উৎপাদনের দিকে এগিয়ে যাচ্ছে, মানসম্পন্ন পণ্য তৈরি করছে (নিরাপদ, ভিয়েটগ্যাপ, জৈব, ইত্যাদি)। একই সাথে, উৎপাদন এবং পণ্য ব্যবহারের ক্ষেত্রে একটি মূল্য শৃঙ্খল তৈরি করছে। উৎপাদনে ডিজিটাল প্রযুক্তি প্রয়োগ একটি অনিবার্য দিক এবং প্রয়োজনীয়তা যা অসুবিধাগুলি কাটিয়ে উঠতে এবং আগামী সময়ে প্রসারিত করতে হবে।

মান হাং

উৎস