পাঠ ১: ডুরিয়ান - গ্রামীণ অর্থনীতির জন্য নতুন আশা

আন্তঃফসল চাষ থেকে প্রধান ফসল পর্যন্ত

ক্রোং প্যাক ডাক লাক প্রদেশের একটি পাহাড়ি জেলা। তুলনামূলকভাবে সমতল ভূখণ্ডের কারণে, জেলার বেশিরভাগ জমি উর্বর লাল-বাদামী বেসাল্ট মাটির অন্তর্গত, যা দীর্ঘমেয়াদী শিল্প ফসল এবং বহুবর্ষজীবী ফল গাছের বিকাশের জন্য খুবই অনুকূল: কফি, মরিচ, ডুরিয়ান, অ্যাভোকাডো, ... যেখানে, শুধুমাত্র ডুরিয়ান চাষের এলাকা ৮,০০০ হেক্টরেরও বেশি পৌঁছেছে।

ডুরিয়ান চাষের ক্ষেত্রে ডাক লাক এখন দেশের শীর্ষস্থানে উঠে এসেছে, প্রায় ৩৪,০০০-৩৫,০০০ হেক্টরে পৌঁছেছে, যার উৎপাদন ৩০০,০০০ টনেরও বেশি। ছবি: ডাক লাক সংবাদপত্র

ক্রোং প্যাক জেলার পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান মিঃ ওয়াই জোয়াং নি বলেন যে ২০০৪ সাল থেকে ইয়া ইয়ং কমিউনের ফুওক আন কফি কোম্পানি প্রায় ৪০০ হেক্টর এলাকা জুড়ে জেলার কফি বাগানে ডুরিয়ান গাছ আন্তঃফসল করে আসছে।

ফলাফলগুলি দেখায় যে জেলার মাটি এবং জলবায়ু ডুরিয়ান উৎপাদন বিকাশের জন্য খুবই উপযুক্ত, তাই লোকেরা কফি বাগানে ডুরিয়ান আন্তঃফসল চাষ চালিয়ে যাচ্ছে।

২০২৩ সালের মার্চ মাসের পর্যালোচনা তথ্য অনুসারে, সমগ্র ক্রোং প্যাক জেলায় ৭,১৫৭ হেক্টর ডুরিয়ান আবাদ হয়েছে, যা ২০২২ সালের তুলনায় ৩,০০০ হেক্টরেরও বেশি। যার মধ্যে খাঁটি ডুরিয়ান চাষের এলাকা ৬১০ হেক্টর, কফি বাগানে আন্তঃফসল চাষের এলাকা ৬,৫৪৭ হেক্টর; ব্যবসায়িক সময়ে ৩,৩০০ হেক্টরেরও বেশি জমি রয়েছে, যা মূলত ইয়া ইয়ং, ইয়া কেন এবং ইয়া নুয়েক কমিউনে কেন্দ্রীভূত। প্রধান ডুরিয়ান জাত হল ডোনা, বাকিগুলো হল রি৬, মুসাং কিং জাত...

২০২৪ সালে, সমগ্র জেলায় ২০২৩ সালের তুলনায় প্রায় ১,০০০ হেক্টর ডুরিয়ান চাষ বৃদ্ধি পেয়েছে; ব্যবসায়িক সময়কালে ডুরিয়ান চাষের পরিমাণও ৬৯৫ হেক্টর বৃদ্ধি পেয়েছে; সমগ্র জেলার মোট ডুরিয়ান উৎপাদন ৯২,০০০ টনেরও বেশি হবে বলে আশা করা হচ্ছে। ভিয়েটজিএপি কর্তৃক প্রত্যয়িত ডুরিয়ান চাষের পরিমাণ ১,২০০ হেক্টরেরও বেশি হয়েছে।

ডুরিয়ান পণ্যগুলি উচ্চ অর্থনৈতিক দক্ষতা নিয়ে আসে, এটি প্রধান ফসলগুলির মধ্যে একটি হয়ে ওঠে, যা জনগণের আয় বৃদ্ধি এবং জেলার অর্থনীতির উন্নয়নে অবদান রাখে। ক্রং প্যাক ডুরিয়ান পণ্যের অন্যান্য এলাকার তুলনায় উচ্চমানের সুবিধা রয়েছে, যা ব্যবসায়ী এবং ভোক্তাদের দ্বারা মূল্যায়ন করা হয়েছে। সেই অনুযায়ী, ডুরিয়ানের একটি সুগন্ধি, সুস্বাদু স্বাদ, হলুদ মাংস এবং একটি বৈশিষ্ট্যপূর্ণ উচ্চ মিষ্টি এবং চর্বিযুক্ত উপাদান রয়েছে।

মিঃ ওয়াই জোয়াং নি-এর মতে, বর্তমানে জেলায় কৃষি উৎপাদনের উন্নয়নে ডুরিয়ান গাছ গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, যা মানুষের জন্য উচ্চ মুনাফা এবং আয়ের পাশাপাশি এলাকায় ডুরিয়ান ক্রয়, প্রক্রিয়াজাতকরণ, প্যাকেজিং এবং খাওয়ার জন্য সুবিধা এবং এজেন্ট তৈরি করে।

পণ্যের গুণমান এবং সুরক্ষার জন্য বাজারের প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে ডুরিয়ানের টেকসই উন্নয়ন নিশ্চিত করা। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, ক্রোং প্যাক জেলা ভিয়েটজিএপি, জৈব উৎপাদনের মতো মান অনুযায়ী নিরাপদ উৎপাদন প্রক্রিয়া প্রয়োগ করতে সংস্থা, ব্যক্তি এবং ডুরিয়ানের উৎপাদকদের সহায়তা করার জন্য বিনিয়োগ বাড়িয়েছে; দেশীয় এবং রপ্তানি বাজারের প্রয়োজনীয়তা অনুসারে পণ্যের সন্ধানযোগ্যতা নিশ্চিত করার জন্য উৎপাদন ক্ষেত্র এবং প্যাকেজিং সুবিধা তৈরি এবং পরিচালনা করা, সমবায়, সমবায় গোষ্ঠী এবং রপ্তানি প্যাকেজিং ক্রয় এবং প্যাকেজিং উদ্যোগগুলির সাথে উৎপাদন এবং ব্যবহারে সহযোগিতা করার জন্য জনগণকে উৎসাহিত করা যাদের নিয়ম অনুসারে কোড দেওয়া হয়েছে।

একই সময়ে, বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি মন্ত্রণালয়ের বৌদ্ধিক সম্পত্তি বিভাগ কর্তৃক ক্রোং প্যাক জেলার তাজা ডুরিয়ান পণ্যের ব্র্যান্ড বিল্ডিং এবং ট্রেডমার্ককে 413207 নং সার্টিফিকেট প্রদান করা হয়েছে, যা বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি মন্ত্রণালয়ের বৌদ্ধিক সম্পত্তি বিভাগের 8 মার্চ, 2022 তারিখের সিদ্ধান্ত নং 16552/QD-STT অনুসারে ক্রোং প্যাক জেলার কৃষক সমিতির সমষ্টির জন্য "ক্রোং প্যাক ডুরিয়ান" ট্রেডমার্কের নিবন্ধনের সার্টিফিকেট।

জেলায় বর্তমানে ১৫৩টি প্রতিষ্ঠান ডুরিয়ান পণ্য ক্রয়, প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং প্যাকেজিং করছে। গত ২ বছরে ডুরিয়ানের ক্রয়মূল্য তীব্রভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে, যা ডুরিয়ান চাষীদের যুক্তিসঙ্গত মূল্যে বিক্রি করার এবং আরও ভালো লাভের সুযোগ করে দিয়েছে।

ক্লিন এগ্রিকালচার সার্ভিস কোঅপারেটিভ (ফুওক হোয়া গ্রাম, ইয়া ইয়ং কমিউন, ক্রোং প্যাক জেলা) বর্তমানে ১৬০ হেক্টর ডুরিয়ান চাষ করে, যার মধ্যে ১৪৬.৭ হেক্টর জমিতে ভালো কৃষি অনুশীলনের সার্টিফিকেট (ভিয়েটজিএপি) দেওয়া হয়েছে; ডাক লাক প্রদেশের ডাক লাক অঞ্চলের ডাক ল্যাক প্রদেশের ক্রং প্যাক ডুরিয়ান পণ্যের জন্য "ক্রং প্যাক ডুরিয়ান" নামক সম্মিলিত ট্রেডমার্ক ব্যবহারের অধিকারের সার্টিফিকেট।

শিল্প ও বাণিজ্য সংবাদপত্রের সাংবাদিকদের সাথে আলাপকালে, ক্লিন এগ্রিকালচার সার্ভিস কোঅপারেটিভের (ফুওক হোয়া গ্রাম, ইয়া ইয়ং কমিউন, ক্রোং প্যাক জেলা) উপ-পরিচালক মিঃ ফাম কোওক ডাং জানান যে সমবায়ের মোট ১৫৩ জন সদস্য রয়েছে, যার মধ্যে ৩০ জন সরকারী সদস্য এবং ১২৩ জন সহযোগী সদস্য রয়েছে। সদস্যদের উন্নত পরিষেবা প্রদান, উৎপাদন ও ব্যবসা সম্প্রসারণ, পণ্যের মূল্য বৃদ্ধি, আরও কর্মসংস্থান সৃষ্টি এবং সমবায় সদস্যদের আয় বৃদ্ধির লক্ষ্যে।

২০২৪ সালে, সমবায় সমিতি এই অঞ্চলের সমবায় সদস্য এবং জনগণের চাহিদা পূরণের জন্য উপকরণ, সার এবং কীটনাশকের জন্য ২টি নতুন সরবরাহ কেন্দ্রে বিনিয়োগ করে। তাজা ডুরিয়ান জাতীয় মূল পণ্যের ব্যবহারকে সংযুক্ত করার জন্য প্রয়োজনীয় সুযোগ-সুবিধা সম্পন্ন করে। "জৈব" উৎপাদন রূপান্তর প্রকল্প বাস্তবায়ন করে, যার ফলে মূল্য শৃঙ্খল সংযোগের সাথে যুক্ত জৈব-ভিত্তিক ডুরিয়ান বাগান সংস্কার করা হয়। নিরাপদ ডুরিয়ান উৎপাদন মডেল - "জৈব অভিযোজন" বাস্তবায়ন করে, যেখানে ৬৫০টি নতুন ডোনা ডুরিয়ান গাছ রোপণ করা হয়; ডাক লাকে আসার সময় দেশী-বিদেশী গ্রাহকদের জন্য "বাগানে ডুরিয়ান উপভোগ করার অভিজ্ঞতা এবং প্রাচীন ডুরিয়ান গাছ পরিদর্শনের অভিজ্ঞতা" প্রোগ্রাম বাস্তবায়ন করে। ভালো উৎপাদন এবং সংযোগের কারণে, সমবায় সমিতির আউটপুট বেশ অনুকূল হয়েছে এবং সমবায় সমিতির পণ্য গ্রাহকদের দ্বারা অত্যন্ত প্রশংসিত হয়েছে।

“সমবায়ের উৎপাদিত পণ্য বিক্রি করে এমন ইউনিট হল চান থু ফ্রুট ইমপোর্ট-এক্সপোর্ট কোম্পানি লিমিটেড। যেসব বাগানে উৎপাদিত পণ্য বিক্রি করা হয়, তাদের স্থিতিশীল উৎপাদন এবং ভালো পণ্যের গুণমান মূল্যায়ন করা হয়। প্রতিবার নিলাম মূল্য অনুসারে অধিভুক্ত প্রতিষ্ঠান কর্তৃক উৎপাদিত পণ্য ক্রয় করা হয়,” বলেন মিঃ ফাম কোক ডাং।

কৃষকদের কোটি কোটি টাকা আয় করুন

ডাক লাকের ডাক নং-এর অনেক পরিবারের মতো, কু জুট জেলার ইট'লিং শহরে মিসেস নগুয়েন থি থু হ্যাং-এর পরিবারের ৭ম বছরে ২ হেক্টরেরও বেশি ডোনা ডুরিয়ান গাছ রয়েছে। মে মাসের শেষে, ফসল কাটার প্রস্তুতির সময়, তিনি বাগানের ৩০০টি গাছের জন্য ব্যবসায়ীদের কাছ থেকে ৮০,০০০ ভিয়েতনামি ডঙ্গ/কেজি মূল্যে একটি আমানত পেয়েছিলেন, যা গত বছরের তুলনায় অনেক বেশি। অনুমান করা হচ্ছে যে এই বছর, মিসেস হ্যাং-এর ডুরিয়ান বাগান থেকে ৩৫ টনেরও বেশি ফলন হবে, প্রায় ৩ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডঙ্গ নাগালের মধ্যে।

গিয়া লাই প্রদেশও এমন একটি স্থান যেখানে সমগ্র সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডসের তুলনায় আগে ডুরিয়ান ফল পাওয়া যায়। চু প্রং জেলার বিন গিয়াও কমিউনের মিঃ হোয়াং ভ্যান দাতের ২০০টি গাছের একটি ডুরিয়ান বাগান রয়েছে, যার মধ্যে Ri6 জাতের গাছ রয়েছে। এই বছর, তার পরিবার প্রায় ২৫ টন ডুরিয়ান ফল পাওয়া যাবে। ব্যবসায়ীরা ৬০,০০০ ভিয়ানডে/কেজি দামে যে দাম কিনতে চাইছেন, তাতে তার পরিবার প্রায় ১.৫ বিলিয়ন ভিয়ানডে আয় করবে।

ডাক লাক প্রদেশের ইয়া হ্লিও জেলার ইয়া নাম কমিউনের ইয়া কসো গ্রামের বাসিন্দা মি. ট্রান দ্য হোয়াং বলেন, তার পরিবার ৭ বছর ধরে ৩ হেক্টরেরও বেশি জমিতে ডোনা ডুরিয়ান চাষে বিনিয়োগ করেছে, এ বছর উৎপাদন প্রায় ২০ টনে পৌঁছেছে। "আমরা ৯০,০০০ ভিয়ানডে/কেজি মূল্যে ব্যবসায়ীদের সাথে একটি চুক্তি স্বাক্ষর করেছি, যদি ক্রয় অনুকূল হয়, তাহলে আমরা প্রায় ১.৮ বিলিয়ন ভিয়ানডে আয় করব, প্রাথমিক বিনিয়োগ খরচ বাদ দিলে লাভ হবে প্রায় ১.৩ বিলিয়ন ভিয়ানডে" - মি. ট্রান দ্য হোয়াং বলেন।

ইতিমধ্যে, লাম ডং প্রদেশে, মোট ডুরিয়ান চাষের এলাকা ২১,১৪৭ হেক্টর; যার মধ্যে, কাটা এলাকা ১১,৫৫৪ হেক্টর এবং ২০২৪ সালে প্রত্যাশিত উৎপাদন ১,৩৫,০০০ টন। বর্তমানে সমগ্র প্রদেশে ১১৬টি ডুরিয়ান চাষের এলাকা কোড দেওয়া হয়েছে যার মোট এলাকা ৫,৫৯৭.১৩ হেক্টর।

রেকর্ড অনুসারে, একই সময়ে, ব্যবসায়ী এবং ব্যবসায়ীরা ডোনা ডুরিয়ানের ক্রয়মূল্য ৭০,০০০ ভিয়ানডে/কেজি এবং Ri6 এর জন্য ৫৫,০০০ ভিয়ানডে/কেজি দরে কিনেছিলেন। বিশেষ করে, বাগানে ডোনা ডুরিয়ানের মূল্য ৮০,০০০ ভিয়ানডে/কেজি দরে কিনেছিলেন ব্যবসায়ীরা।

ফুওক লোক, হা লাম, দোয়ান কেট কমিউন... দা হুওই জেলার লাম ডং (যেসব এলাকায় ডুরিয়ানের পূর্ণ উৎপাদন হয়েছে) এলাকার অনেকেই নিশ্চিত করেছেন যে বর্তমান ডুরিয়ানের দামের সাথে সাথে অনেক পরিবারের আয় বেশি, যা তাদের জীবনকে স্থিতিশীল করতে এবং ধীরে ধীরে ধনী হতে সাহায্য করছে।

বিশেষজ্ঞদের মতে, ডুরিয়ান যে ফলাফল এনেছে তার পাশাপাশি, দ্রুত বিকাশের কারণে এই ফসলটি অনেক চ্যালেঞ্জের মুখোমুখি হচ্ছে, বাজার মূল্যের পিছনে ছুটতে এবং গুণমান নিয়ে উদ্বেগের কারণে অনেক জায়গা এলাকা সম্প্রসারণ অব্যাহত রেখেছে।

ডাক লাক প্রদেশ ডুরিয়ান অ্যাসোসিয়েশনের চেয়ারম্যান মিঃ ভু ডাক কন বলেছেন

সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, ডুরিয়ানের ব্যবহার অনুকূল ছিল, দাম সবসময়ই বেশি ছিল, চাষীরা প্রচুর লাভ করেছেন এবং ডুরিয়ান উৎপাদনের পরিমাণ দ্রুত বৃদ্ধি পেয়েছে, বিশেষ করে দক্ষিণ-পূর্বের ঘনীভূত অঞ্চলে, মেকং ডেল্টায়, বিশেষ করে কেন্দ্রীয় উচ্চভূমিতে কফি বাগানে ডুরিয়ান আন্তঃফসল পদ্ধতিতে।

পাঠ ২: অতিরিক্ত গরম হওয়ার উদ্বেগ

সূত্র: https://congthuong.vn/bai-1-sau-rieng-ky-vong-moi-cho-kinh-te-nong-thon-341818.html