শেষ প্রবন্ধ: সবুজ কৃষির সুযোগ

কৃষি উৎপাদন একটি বড় দ্বিধাদ্বন্দ্বের সম্মুখীন: এটি একদিকে যেমন অর্থনীতির একটি স্তম্ভ এবং খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করে, তেমনই অন্যদিকে এটি রাসায়নিক সার ও কীটনাশকেরও "শিকার" – যা গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গমনের অন্যতম কারণ। ২০৫০ সালের মধ্যে নেট জিরো লক্ষ্যমাত্রা এবং সবুজ বাণিজ্য বাধার চাপে ফসল উৎপাদন খাত একটি রূপান্তরের মধ্য দিয়ে যেতে বাধ্য হচ্ছে। কৃষি ও পরিবেশ মন্ত্রণালয় "২০৫০ সালকে লক্ষ্য করে ২০২৫-২০৩৫ সময়কালের জন্য ফসল উৎপাদনে নির্গমন হ্রাসকরণ প্রকল্প" জারি করেছে। এটিকে একটি সবুজ, নিরাপদ এবং টেকসই কৃষি ব্যবস্থা গড়ে তোলার প্রক্রিয়ায় একটি কৌশলগত সন্ধিক্ষণ হিসেবে বিবেচনা করা হয়।

এই লক্ষ্যকে সামনে রেখে, তুয়েন কোয়াং তার মাটির স্বাস্থ্য পুনরুদ্ধারের যাত্রা শুরু করেছে। এটি কেবল কৃষি পণ্যের মূল্য বৃদ্ধিতেই সাহায্য করবে না, বরং ভবিষ্যতে সবুজ ও টেকসই কৃষির বিকাশের সুযোগও উন্মুক্ত করবে।

ভূমিকে পুনরুজ্জীবিত করা

বিন কা কম্যুনের ফু লুয়ং গ্রামে জনাব নগুয়েন জুয়ান দোয়ানের পরিবারের চার-মৌসুমী লেবু চাষের এলাকায় মাটির উৎপাদনশীলতা হ্রাসের লক্ষণ বেশ সুস্পষ্ট।

অনেক বছর আগে, উৎপাদনশীলতা বাড়ানোর আশায় পরিবারটি ফসলের পরিচর্যায় প্রধানত অজৈব সার ব্যবহার করত। প্রথম কয়েক মরসুমে লেবু গাছগুলো ভালোভাবে বেড়ে উঠেছিল এবং ভালো ফলনও দিয়েছিল। কিন্তু সময়ের সাথে সাথে সার ব্যবহারের কার্যকারিতা ক্রমান্বয়ে কমতে থাকে এবং বিনিয়োগ খরচও বাড়তে থাকে।

লেবু বাগানে মাঠ পর্যায়ের সমীক্ষায় দেখা গেছে যে, জৈব সার ব্যবহার করা এলাকার তুলনায় বর্তমান ফলন মাত্র ৫০-৬০%। গাছের নিচের মাটিতে জমাট বাঁধা, আর্দ্রতা ও পুষ্টি ধারণ ক্ষমতা হ্রাস এবং গাছের অসম বৃদ্ধির লক্ষণ দেখা যাচ্ছে।

ভিয়েতনাম জৈব কৃষি সমিতির সভাপতি কমরেড হা ফুক মিচ তান থান কমিউনে একটি চা চাষের মডেল পরিদর্শন করেন।

প্রদেশে বিভিন্ন জৈব চাষ পদ্ধতি পরিদর্শন করার পর, তিনি রাসায়নিক সারের ব্যবহার কমিয়ে এবং জৈব সারের ব্যবহার বাড়িয়ে ধীরে ধীরে তার চাষাবাদের পদ্ধতি পরিবর্তন করার আশা করছেন। মাটি রক্ষার জন্য উৎপাদন পদ্ধতি পরিবর্তনের প্রয়োজনীয়তা সম্পর্কে সচেতনতা কেবল ব্যক্তিগত কৃষকদের মধ্যেই সীমাবদ্ধ নয়, বরং প্রদেশের অনেক কেন্দ্রীভূত পণ্য উৎপাদন এলাকাতেও তা গড়ে উঠেছে।

জুয়ান ভান কম্যুনের সোই হা জাম্বুরা চাষ এলাকায়, স্থানীয় ব্র্যান্ডের জাম্বুরা ক্রমান্বয়ে ইউরোপের চাহিদাসম্পন্ন বাজার জয় করেছে। এই সাফল্যের পেছনে রয়েছে স্থানীয় জনগণ এবং জুয়ান ভান কৃষি ও বন সমবায়ের উৎপাদন পদ্ধতি পরিবর্তনের বহু বছরের নিরলস প্রচেষ্টার চূড়ান্ত ফল।

জুয়ান ভান কৃষি ও বন সমবায়ের পরিচালক জনাব ত্রান ভান তুয়েন বলেন: সোই হা জাম্বুরা ব্র্যান্ড বজায় রাখতে, সমবায়টি সক্রিয়ভাবে কৃষি রপ্তানি ব্যবসার সাথে যুক্ত হয়েছে, নিরাপদ উৎপাদন প্রক্রিয়া প্রয়োগে জনগণকে নির্দেশনা দিয়েছে, রাসায়নিকের ব্যবহার কমিয়েছে, জৈব সারের ব্যবহার বাড়িয়েছে এবং পণ্যের উৎস শনাক্তকরণের নিয়মাবলী কঠোরভাবে বাস্তবায়ন করেছে।

অনেক উচ্চ প্রযুক্তির কৃষি উৎপাদন মডেলেও জৈব সারের প্রয়োগ ইতিবাচক ফল দিচ্ছে। এর একটি উল্লেখযোগ্য উদাহরণ হলো থাই বিন কম্যুনের মিসেস চু থি বিন-এর গ্রিনহাউস মডেল। তরমুজ, কুমড়া এবং অন্যান্য সবজি চাষের জন্য মিসেস বিন সাহসিকতার সাথে গ্রিনহাউস, জল-সাশ্রয়ী সেচ এবং জৈব সারের একটি সমন্বিত ব্যবস্থা প্রয়োগ করেছেন।

মিস বিনের মতে, জৈব সার ব্যবহার করলে গাছের শিকড়তন্ত্র আরও শক্তিশালী হয়, ফলে পুষ্টি শোষণের ক্ষমতা বাড়ে এবং কীটপতঙ্গ ও রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পায়। তরমুজ ও কুমড়া সমানভাবে বেড়ে ওঠে, যার ফলে পণ্যের গুণগত মান উন্নত হয় এবং পরিবেশবান্ধব কৃষি বাজারের চাহিদা পূরণ হয়। বিশেষত, এই মডেলটি প্রতি একক জমিতে উচ্চ অর্থনৈতিক মূল্য তৈরি করেছে, একই সাথে উৎপাদন এলাকায় মাটির বায়ু চলাচল বজায় রেখেছে এবং নিবিড় সবজি চাষের অঞ্চলগুলিতে সাধারণত দেখা যায় এমন মাটির অবক্ষয় সীমিত করেছে।

এই মডেলগুলোর পাশাপাশি রয়েছে সাং নুং গ্রিন এগ্রিকালচারাল প্রোডাক্টস কো-অপারেটিভ, যা জনগণের জন্য জৈব সার গবেষণা, উৎপাদন এবং সরবরাহে ভূমিকা পালন করে। কৃষি উপজাত এবং গবাদি পশুর বর্জ্যকে কাঁচামাল হিসেবে ব্যবহার করে, এই সমবায়টি একটি চক্রাকার অর্থনীতিতে জৈব সার উৎপাদনের মডেল তৈরি করেছে, যা পরিবেশবান্ধব কৃষি উৎপাদনে সহায়ক পণ্য উৎপাদন করে।

সমবায়ের পরিচালক জনাব নগুয়েন নগোক সাং-এর মতে, ইউনিটটির জৈব সার পণ্য বর্তমানে হং থাই শান তুয়েত চা, জুয়ান ভান জাম্বুরা চাষ এলাকা, লাং বাত চা এবং গ্রিনহাউস উৎপাদন মডেলের মতো বিভিন্ন ক্ষেত্রে প্রয়োগ করা হচ্ছে।

কৃষি ও পরিবেশ অধিদপ্তরের একটি প্রতিবেদন অনুসারে, প্রদেশটিতে বর্তমানে ভিয়েটগ্যাপ (VietGAP), জৈব চাষ, রেইনফরেস্ট অ্যালায়েন্স এবং গ্লোবালগ্যাপ-এর মতো উন্নত মানদণ্ড মেনে ৪,৪০৯ হেক্টরেরও বেশি জমিতে কৃষি উৎপাদন হয়। এর মধ্যে, প্রায় ৩৪০ হেক্টর জমি জৈব এবং জৈব-ভিত্তিক চাষের অধীনে; ৩,১৪৬ হেক্টরেরও বেশি জমি ভিয়েটগ্যাপ-এর অধীনে; এবং ৯১৪ হেক্টরেরও বেশি জমি রেইনফরেস্ট অ্যালায়েন্স-এর অধীনে রয়েছে।

প্রদেশটিতে বর্তমানে ৩ স্টার বা তার চেয়ে উচ্চতর রেটিং প্রাপ্ত ৩৫৭টি OCOP পণ্য রয়েছে; ৩০০টিরও বেশি পণ্যে ট্রেসেবিলিটি লেবেল আছে; এবং ১৩টি পণ্যকে ভৌগোলিক নির্দেশক সুরক্ষা প্রদান করা হয়েছে। বহু জৈব পণ্য এবং জৈব পদ্ধতিতে উৎপাদিত পণ্য দেশীয় ও আন্তর্জাতিক বাজারে ক্রমান্বয়ে তাদের ব্র্যান্ড প্রতিষ্ঠা করেছে।

এই ফলাফলগুলো থেকে বোঝা যায় যে, সবুজ উৎপাদনের ধারাটি ক্রমান্বয়ে রূপ নিচ্ছে, যা ভূমি সম্পদ পুনরুদ্ধার এবং কৃষি খাতের সংযোজিত মূল্য বৃদ্ধির জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ ভিত্তি তৈরি করছে।

সবুজ উৎপাদন শৃঙ্খল সম্প্রসারণ

প্রদেশের জৈব কৃষি উন্নয়ন সম্মেলনে বক্তব্য রাখতে গিয়ে ভিয়েতনাম জৈব কৃষি সমিতির চেয়ারম্যান ড. হা ফুক মিচ মূল্যায়ন করেন যে, জৈব কৃষির বিকাশের জন্য তুয়েন কোয়াং-এর অনেক সুবিধা রয়েছে। একীভূত হওয়ার পর, এই প্রদেশে একটি বৈচিত্র্যময় বাস্তুতন্ত্র, উন্নয়নের জন্য পর্যাপ্ত জমি এবং বিশেষ করে এমন অনেক উৎপাদন এলাকা রয়েছে যা কৃষি রাসায়নিক দ্বারা ব্যাপকভাবে প্রভাবিত হয়নি। এটি ভবিষ্যতে বৃহৎ পরিসরে জৈব উৎপাদন এলাকা গঠনের জন্য একটি অনুকূল পরিস্থিতি।

তবে, এই সম্ভাবনাকে কার্যকরভাবে কাজে লাগানোর জন্য, অ-কাঠজাত বনজ পণ্য, ঔষধি গাছপালা এবং বনের আচ্ছাদনের নিচের প্রাকৃতিক সম্পদের সুবিধাকে কাজে লাগানোর পাশাপাশি উপযুক্ত জৈব মান অনুযায়ী উৎপাদনকে পুনর্গঠন করা প্রয়োজন। একবার একটি টেকসই মূল্য শৃঙ্খল প্রতিষ্ঠিত হলে, জৈব পণ্য প্রচলিত পদ্ধতিতে উৎপাদিত পণ্যের তুলনায় ১.৩ থেকে ২ গুণ বেশি মূল্য অর্জন করতে পারে।

স্থানীয় উন্নয়নের দিকনির্দেশনা স্পষ্ট করে প্রাদেশিক পার্টি কমিটির সদস্য এবং কৃষি ও পরিবেশ অধিদপ্তরের পরিচালক কমরেড ফাম মান দুয়েত বলেন যে, প্রদেশটি দুই অঙ্কের অর্থনৈতিক প্রবৃদ্ধি অর্জনের লক্ষ্য নিয়েছে এবং কৃষি ও মৎস্য খাত ২০২৬ সালের মধ্যে ৫.৫৮% প্রবৃদ্ধির হার অর্জনের জন্য সচেষ্ট রয়েছে।

কমরেড ফাম মান দুয়েতের মতে, কৃষি খাত সুবিধাসম্পন্ন জৈব উৎপাদন এলাকা উন্নয়নের ওপর মনোযোগ দেবে; যেমন—বনের ছাউনির নিচে চাষ করা নগোক লিন জিনসেং, আবদ্ধ কলা উৎপাদন এলাকা, উন্নত মানের কমলা চাষের এলাকা, রেশম চাষের জন্য তুঁত চাষের এলাকা এবং উচ্চ অর্থনৈতিক মূল্যসম্পন্ন আরও অনেক ফসলের মতো নতুন মডেলগুলো জরিপ ও অনুকরণ করা।

শিল্পখাতের দৃষ্টিভঙ্গি হলো, জৈব কৃষির উন্নয়নে সঠিক বিষয়, সঠিক পণ্য এবং সঠিক উৎপাদন এলাকাকে অগ্রাধিকার দিতে হবে; এটি কোনো সাময়িক প্রবণতা হিসেবে নয়, বরং বাস্তবসম্মত ও দীর্ঘমেয়াদী ফলাফল অর্জনের লক্ষ্যে করা উচিত।

প্রদেশ জুড়ে চক্রাকার অর্থনীতি মডেল ছড়িয়ে পড়ছে এবং ভূমি পুনরুজ্জীবনের যাত্রা ক্রমান্বয়ে বাস্তবায়িত হচ্ছে। ভূমি যখন তার আদি উর্বরতায় ফিরে আসবে, তখন তা কেবল আরও টেকসই ফসলই উৎপাদন করবে না, বরং আগামী বছরগুলোতে তুয়েন কোয়াং-এ সবুজ, আধুনিক এবং উচ্চ মূল্য সংযোজিত কৃষির উন্নয়নের জন্য একটি নতুন পথও খুলে দেবে।

টেক্সট এবং ফটো: Nguyen Dat, Thanh Phuc, Ly Thu

পাঠ ১: যখন মাটি... বিষাক্ত হয়ে যায়

পাঠ ২: একটি ব্যয়বহুল পাঠ

উৎস: https://baotuyenquang.com.vn/kinh-te/202606/bai-cuoi-co-hoi-cho-nong-nghiep-xanh-de0113b/