অনুর্বর জমিকে বিশুদ্ধ সবজি উৎপাদনকারী খামারে রূপান্তরিত করা।

হা তিন প্রদেশের একজন তরুণী প্রকৌশলী একদিকে যেমন পরিবেশবান্ধব শাকসবজি ও ফল উৎপাদন করছেন, তেমনি নিজের খামারটিকে পর্যটকদের জন্য একটি অভিজ্ঞতা-নির্ভর গন্তব্যে পরিণত করছেন এবং ‘সবুজ জীবনযাপনের’ স্বপ্ন ছড়িয়ে দিচ্ছেন।

গ্রীষ্মের প্রচণ্ড গরমের দিনগুলিতে কৃষি উৎপাদন আগের চেয়ে অনেক বেশি শ্রমসাধ্য হয়ে ওঠে। হা তিন প্রদেশের থাচ হা জেলার থাচ দাই কম্যুনের লিয়েন হুয়ং গ্রামের প্রায় ২ হেক্টর জমিতে, ৩১ বছর বয়সী নারী প্রকৌশলী ত্রান থি হ্যাং গ্রাহকদের কাছে বিক্রি করার জন্য শাকসবজি ও ফলমূল সংগ্রহ করতে ৩৭-৩৮ ডিগ্রি সেলসিয়াসের প্রখর রোদ সহ্য করেন।

নারী প্রকৌশলী ত্রান থি হ্যাং। ছবি: টিএন।

সুন্দরী ও ফর্সা হওয়া সত্ত্বেও, বছরের পর বছর মাঠে কঠোর পরিশ্রম করার ফলে হ্যাং-এর গায়ের রঙ তামাটে হয়ে গেছে এবং হাতে কড়া পড়ে গেছে। তা সত্ত্বেও, কুড়ির কোঠায় থাকা এই তরুণী সবসময় সুখী ও পরিতৃপ্ত বোধ করে, কারণ সে 'সবুজ জীবনযাপন' ​​এবং পৃথিবীর জন্য ভালো কিছু করার স্বপ্ন পূরণ করতে পেরেছে।

হ্যাং ২০১৫ সালে হিউ কৃষি ও বনবিদ্যা বিশ্ববিদ্যালয় থেকে কৃষি অনুষদের অধীনে উদ্ভিদ সুরক্ষা প্রকৌশলে স্নাতক ডিগ্রি অর্জন করেন। বিশ্ববিদ্যালয় ছাড়ার পর, এই তরুণী অভিজ্ঞতা অর্জনের জন্য দা নাং এবং কুয়াং নামের বেশ কয়েকটি জৈব সবজি খামারে কাজ করেন। ২০১৭ সালে, তিনি একটি খামারে কৃষি প্রকৌশলী হিসেবে কাজ করার জন্য হিউ-তে ফিরে আসেন। এই চাকরিটি তাকে বেশ স্থিতিশীল আয় প্রদান করেছিল। তবে, মাত্র এক বছর পরেই, হ্যাং হিউ ছেড়ে তার নিজ শহর হা তিন-এ ফিরে যাওয়ার সিদ্ধান্ত নেন, যাতে তিনি একটি সবুজ খামারের মালিক হওয়ার স্বপ্ন পূরণ করতে পারেন, যেখানে তিনি ভোক্তাদের স্বাস্থ্য নিশ্চিত করে এমন বিভিন্ন ধরণের বিশুদ্ধ শাকসবজি ও ফল উৎপাদন করবেন।

"নিজের শহরে ফিরে এসে ব্যবসা শুরু করার আমার সিদ্ধান্ত আত্মীয়দের অবাক করে দিয়েছিল। কেউ কেউ আমাকে সমর্থন করেছিল, অন্যরা করেনি, কারণ সবাই ভেবেছিল যে একজন মেয়ে হিসেবে একা কৃষিকাজ করা খুব কঠিন হবে," হ্যাং জানান।

‘মিউজেস গার্ডেন’ খামারটি ঘরের ভেতরে ও বাইরে উভয় স্থানেই বিশুদ্ধ কৃষি পণ্য উৎপাদন করে। ছবি: থান এনগা।

২০১৯ সালে, হ্যাং তার এক বন্ধুর সাথে থাচ হা জেলার থাচ জুয়ান কম্যুনের ডং জুয়ান গ্রামে ১ হেক্টরেরও বেশি জমি ভাড়া নিয়ে এবং পুনরুদ্ধার করে তার স্বপ্ন পূরণ করেন। সেখানে তারা সবজি চাষ, মুরগি পালন এবং মাছ চাষ করতেন। ২০২১ সালে, থাচ হা জেলার থাচ দাই কম্যুনের লিয়েন হুয়ং গ্রামে প্রায় ২ হেক্টরের একটি পতিত জমি দেখে, হ্যাং স্থানীয় কর্তৃপক্ষের কাছে একটি খামার তৈরির প্রস্তাব দেন এবং সেটি ভাড়া নেন।

“অনুমোদন পাওয়ার পর আমি নিজে জমি পরিষ্কার করে, আগাছা তুলেছি এবং মৌসুমি শাকসবজি ও ফল যেমন—শাকসবজি, গাজর, বাঁধাকপি; বিভিন্ন ধরনের শিম, লাউ, কুমড়া; তরমুজ, ক্যান্টালুপ, শসা; এবং ভেষজ উদ্ভিদ রোপণ করেছি… পরিবেশ রক্ষার জন্য সমস্ত পণ্য কীটনাশক ছাড়া জৈব পদ্ধতিতে এবং শুধুমাত্র অণুজীব-ভিত্তিক সার ব্যবহার করে উৎপাদন করা হয়,” হ্যাং বলেন।

জৈব সবজি চাষের পাশাপাশি হ্যাং নিজে হাতে দোলনা, তরুণদের জন্য ছবি তোলার জায়গা, বারবিকিউ করার স্থান এবং প্রকৃতির মাঝে কফি ও ফলের রস উপভোগ করার একটি জায়গাও তৈরি করেছেন। তিনি তার খামারের নাম দিয়েছেন 'দ্য মিউজেস গার্ডেন'।

রাস্তার হাট বিশুদ্ধ কৃষি পণ্যের পরিচিতি ও প্রচার করে। ছবি: টিএন।

নারী প্রকৌশলীটি জানান যে, তার এই যাত্রাপথের সবকিছুই মসৃণ ছিল না। ব্যবসার শুরুর দিকে, একেবারে শূন্য থেকে শুরু করে, অবকাঠামো সম্পূর্ণ করার জন্য তাকে প্রায় ৩০ কোটি VND ঋণ নিতে হয়েছিল। বাইরে শাকসবজি ও ফল চাষ করার সময়, কীটনাশক ব্যবহার না করার কারণে যখন কীটপতঙ্গ ফসল নষ্ট করে দিত, তখন তাকে আবার প্রথম থেকে শুরু করতে হতো...

অসুবিধা আরও বাড়িয়ে দেয় যে, বর্ষাকালে খামারটি যে জমিতে তৈরি, তা প্রায়ই প্লাবিত হয়। এই সমস্যা কাটিয়ে উঠতে, হ্যাং সিদ্ধান্ত নেন যে প্রতি বছর অক্টোবরের আগেই সমস্ত ফসল কেটে ফেলতে হবে, কারণ তখন বন্যা মৌসুম শুরু হয়, যাতে পুরো উৎপাদন এলাকাটি ডুবে যায় এবং বন্যার পরে তৈরি হওয়া পলিমাটি মাটির উর্বরতা বাড়াতে কাজে লাগানো যায়। সেই সময়ে, তিনি উঁচু জায়গাগুলিতে বীজ বপন করার সুযোগ নেন এবং নতুন ফসলের জন্য জমি প্রস্তুত করার আগে বন্যার পানি কমার জন্য অপেক্ষা করেন।

তিন বছরেরও বেশি কঠোর পরিশ্রমের পর, খামারটি হ্যাংকে একটি স্থিতিশীল আয়ের উৎস জুগিয়েছে। এই প্রকৌশলী নির্দিষ্ট টাকার পরিমাণ প্রকাশ করেননি, তবে বলেছেন যে খামারটিকে ধাপে ধাপে উন্নত করার জন্য এটি তার কাছে এক বিরাট সান্ত্বনা ও উৎসাহের উৎস ছিল। বিশেষ করে, ভবিষ্যতে হ্যাং গ্রিনহাউসে বড় পরিসরে ফসল চাষ করতে এবং এটিকে সকলের জন্য একটি কার্যকরী পর্যটন আকর্ষণ ও অভিজ্ঞতায় পরিণত করতে চান।

খামারে উৎপাদিত তাজা, জৈব পদ্ধতিতে চাষ করা শাকসবজি ও ফল। ছবি: থান এনগা।

সবুজে ভরা ‘গার্ডেন অফ মিউজ’ দেখে অনেকেই এই তরুণীর দৃঢ়সংকল্পের প্রশংসা করেন। যদিও তিনি এখনও তার কৃষি পণ্যের ব্র্যান্ড গড়ে তোলার প্রক্রিয়ায় আছেন, হ্যাং ইতিমধ্যেই একটি আকর্ষণীয় ব্যক্তিগত ব্র্যান্ড তৈরি করেছেন, যা তরুণদের মধ্যে উৎসাহ, প্রকৃতির প্রতি ভালোবাসা এবং গতানুগতিক ধারার বাইরে গিয়ে কাজ করার ইচ্ছাকে ছড়িয়ে দিচ্ছে।

কৃষি উৎপাদনের সঙ্গে পর্যটনকে মেলানোর প্রাথমিক ধারণা থেকে হ্যাং-এর এই মডেলটি এখন হাজার হাজার দর্শনার্থীকে স্বাগত জানাচ্ছে, যারা তার বাগানে ঘুরতে ও ফসল তুলতে আসেন। প্রধান দর্শনার্থীরা হলেন তরুণ-তরুণী, শ্রমজীবী ​​পরিবার এবং শিশুরা।

হ্যাং-এর মতে, প্রতি সপ্তাহান্তে, ছুটির দিনে এবং অবকাশের দিনগুলিতে হা তিন শহরের পরিবারগুলি তাদের সন্তানদের নিয়ে কৃষকদের জীবনযাত্রা অনুভব করতে এবং প্রকৃতির সান্নিধ্যে আসতে আসে। এটি একটি অত্যন্ত উপকারী ও কার্যকরী বিনোদনমূলক কার্যকলাপ, যা পর্যটকদের মানসিক চাপমুক্ত হতে এবং নতুন কর্মসপ্তাহের জন্য নতুন উদ্যম ফিরে পেতে সাহায্য করে।

পর্যটকরা খামারটিতে স্থানীয় খাবারের স্বাদ গ্রহণ করছেন। ছবি: টিএন।

থাচ দাই কম্যুনের পিপলস কমিটির নেতারা মূল্যায়ন করেছেন যে, প্রকৌশলী ত্রান থি হ্যাং-এর অভিজ্ঞতাভিত্তিক পর্যটনের সাথে পরিবেশবান্ধব কৃষি উৎপাদনের সমন্বিত মডেলটি স্থানীয় পরিবারগুলোর চাষ-অযোগ্য ও পরিত্যক্ত জমিগুলোকে "পুনরুজ্জীবিত" করেছে এবং সেগুলোকে মানব স্বাস্থ্যের জন্য নিরাপদ সবুজ শাকসবজি, ফল ও ফুলের বাগানে রূপান্তরিত করেছে। স্থানীয় সরকার হ্যাং-কে তার ভবিষ্যৎ উন্নয়ন প্রকল্পগুলো সম্পন্ন করার জন্য ঋণ পেতে সহায়তা অব্যাহত রাখবে।

বিশুদ্ধ কৃষি পণ্যের প্রসারের সুযোগকে সামনে রেখে, ২০২৩ সাল থেকে হ্যাং ও তার সহকর্মীরা এই পণ্যগুলোর প্রচার ও পরিচিতির জন্য একটি "রাস্তার বাজার" আয়োজন করে আসছেন। পরিকল্পনা রয়েছে যে ২০২৪ সাল থেকে এই বাজারটি মাসে একবার অনুষ্ঠিত হবে।

উৎস: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/bien-dat-hoang-thanh-nong-trai-san-xuat-rau-sach-d386526.html