কন্টেইনার ট্রাক চালকের চাকরি ছেড়ে দিয়ে, হাই ফং কৃষক ৫০,০০০ বর্গ মিটারেরও বেশি আয়তনের একটি পদ্ম পুকুরের মালিক।

[বিজ্ঞাপন_১]

পদ্মের সাথে ভাগ্য

১ জুলাই বিকেলে, মিঃ ভু ভ্যান ডোয়ান এবং তার স্ত্রী, মিসেস এনগো থি নহাম, ৫ হেক্টরেরও বেশি আয়তনের একটি পদ্মক্ষেতের মধ্য দিয়ে হেঁটে গ্রাহকদের কাছে পৌঁছে দেওয়ার জন্য মিষ্টি পদ্মের শিকড় সংগ্রহ করেছিলেন। মাথা থেকে পা পর্যন্ত কাদা দিয়ে ঢাকা, মিঃ ডোয়ান উজ্জ্বল হাসি দিয়ে অতিথিদের পদ্মপুকুর পরিদর্শনে নিয়ে যান।

পদ্মের সাথে তার সম্পর্কের কথা বলতে গিয়ে মিঃ ডোয়ান বলেন যে ১০ বছরেরও বেশি আগে তিনি একজন কন্টেইনার ট্রাক চালক ছিলেন। সেই সময় মিঃ ডোয়ান প্রতি মাসে কয়েক লক্ষ ডং আয় করতেন, যা তার পরিবারের দেখাশোনা করার জন্য যথেষ্ট ছিল। তবে, তিনি প্রতি মাসে বাইরে থাকতেন, পরিবারের জন্য সময় পাননি, যা মিঃ ডোয়ানকে চিন্তিত করে তুলেছিল এবং তার স্ত্রীর সাথে অন্য একটি চাকরি খোঁজার বিষয়ে আলোচনা করেছিলেন যাতে তিনি তার স্ত্রীর সাথে বাড়িতে থাকতে পারেন এবং সন্তানদের যত্ন নিতে পারেন।

মিসেস এনগো থি নহাম - মিঃ দোয়ানের স্ত্রী মিষ্টি পদ্মের শিকড় সংগ্রহ করছেন, গ্রাহকদের কাছে পৌঁছে দেওয়ার প্রস্তুতি নিচ্ছেন। ছবি: মাই ডাং — মি. ডোয়ানের স্ত্রী মিসেস এনগো থি নহাম - মিষ্টি পদ্মের শিকড় সংগ্রহ করছেন, গ্রাহকদের কাছে পৌঁছে দেওয়ার প্রস্তুতি নিচ্ছেন। ছবি: মাই ডাং

প্রথমে, মিঃ ডোয়ান এবং তার স্ত্রী প্রায় ৪,০০০ বর্গমিটার পদ্ম পুকুর চাষের পরীক্ষা-নিরীক্ষা করেছিলেন। পদ্ম চাষের কার্যকারিতা দেখে, দম্পতি ধীরে ধীরে এলাকাটি সম্প্রসারণ করেন, গ্রামবাসীদের কাছ থেকে পরিত্যক্ত নিচু জমি ভাড়া নিয়ে পদ্ম চাষ করেন। এখন পর্যন্ত, মিঃ ডোয়ানের পদ্ম পুকুরের আয়তন ৫.৩ হেক্টরে পৌঁছেছে।

এই এলাকায়, মিঃ ডোয়ান এবং তার স্ত্রী, মিসেস নহ্যাম, ৩ ধরণের পদ্ম চাষ করেন: পদ্ম, স্টার্চ উৎপাদনের জন্য পদ্ম এবং সম্প্রতি মিষ্টি পদ্মের জাতটি পরীক্ষা করেছেন। মিঃ ডোয়ান এলাকার একটি অংশ কোয়ান আম পদ্ম চাষেও নিবেদিত করেন, যার উচ্চ অর্থনৈতিক মূল্য রয়েছে। প্রতি বছর, তাদের পদ্ম পুকুর থেকে ২-৩ কুইন্টাল কন্দ/সাও উৎপাদিত হয়, যা ধান চাষের চেয়ে অনেক গুণ বেশি আয় করে।

৩-অন-সাইট মডেলের সাফল্য

হু ব্যাং পদ্ম পণ্য গ্রাহকদের কাছে পৌঁছে দেওয়ার জন্য, মিঃ দোয়ান এবং তার স্ত্রী পদ্ম মূলের মাড়, পদ্ম মূলের চা, পদ্ম হৃদয় চা, শুকনো পদ্ম পাতা ইত্যাদি পদ্ম পণ্য উৎপাদনের জন্য বেশ কয়েকটি সুবিধা একত্রিত করেছিলেন।

"পরিবারটি একটি ৩-অন-সাইট মডেল বাস্তবায়ন করছে: সাইটে চাষ করা, সাইটে খাওয়া এবং সাইটে উৎপাদন করা। সংগ্রহ করা পদ্মমূল থেকে একই দিনে স্টার্চ পণ্য তৈরি করা হবে, যা পদ্মমূলের পুষ্টিগুণ নিশ্চিত করবে। এর জন্য ধন্যবাদ, ভু ডোয়ান পদ্মমূলের স্টার্চ পণ্যগুলি ২০২২ সালে ৩-তারকা OCOP পণ্য হিসাবে প্রত্যয়িত হয়েছে, যা দেশ এবং বিদেশের অনেক প্রদেশ এবং শহরে খাওয়া হয়" - মিঃ ডোয়ানের স্ত্রী মিসেস এনগো থি নহাম - বলেন।

ভু দোয়ান পদ্মমূলের পণ্যগুলি ৩-তারকা OCOP সার্টিফিকেশন অর্জন করেছে। ছবি: মাই ডাং

পদ্ম চাষের মডেলে কেবল সফলই হননি, মিঃ ভু ভ্যান ডোয়ান এবং তার স্ত্রী ৫ জন স্থানীয় কর্মীর জন্য প্রায় ৫-৭ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং/মাসিক বেতনের কর্মসংস্থানও তৈরি করেছেন। মিঃ ডোয়ান এবং তার স্ত্রীর ইচ্ছা হল পদ্ম চাষ - মাছ চাষের মডেল তৈরি করা, পর্যটন উন্নয়ন, দর্শনীয় স্থান পরিদর্শন পরিষেবা, চেক-ইনের সাথে মিলিত হওয়া। এর পাশাপাশি, পদ্মজাত পণ্য উৎপাদনে আধুনিক যন্ত্রপাতিতে বিনিয়োগ করে, হু ব্যাং পদ্ম ব্র্যান্ডকে বেশিরভাগ মানুষের কাছে পৌঁছে দেওয়া।

কিয়েন থুই জেলার কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন বিভাগের পরিসংখ্যান অনুসারে, পুরো জেলায় বর্তমানে ১০০ হেক্টরেরও বেশি পদ্ম রয়েছে, যা হু বাং এবং দাই ডং এই দুটি কমিউনে কেন্দ্রীভূত। অনেক পরিবারের ৫-৭ হেক্টর পদ্ম চাষের জমি রয়েছে, সারা বছরই পদ্ম সংগ্রহ করা হয়, যা উচ্চ আয় নিয়ে আসে। পদ্ম চাষের মডেলটি পরিত্যক্ত ক্ষেতের পরিস্থিতি উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করতেও সাহায্য করে; শত শত স্থানীয় কর্মীর জন্য কর্মসংস্থান তৈরি করে।