মিড-অটাম ফেস্টিভ্যালে অজানা উৎসের চোরাচালানকৃত ক্যান্ডি সম্পর্কে স্বাস্থ্য মন্ত্রণালয় সতর্ক করেছে

[বিজ্ঞাপন_১]

খাদ্য নিরাপত্তা বিভাগের পরিচালক - সহযোগী অধ্যাপক, ডঃ নগুয়েন থান ফং-এর মতে, মধ্য-শরৎ উৎসবের সময়, কেক এবং ক্যান্ডির চাহিদা, বিশেষ করে মুন কেকের, নাটকীয়ভাবে বৃদ্ধি পায়। কিছু সংস্থা এবং ব্যক্তি গোপনে বাজারে অজানা উৎসের কিছু ধরণের চোরাচালান করা কেক এবং ক্যান্ডি নিয়ে এসেছে...

১৫ আগস্ট, খাদ্য নিরাপত্তা বিভাগ ( স্বাস্থ্য মন্ত্রণালয় ) মধ্য-শরৎ উৎসবের সময় অজানা উৎসের চোরাচালানকৃত ক্যান্ডি সম্পর্কে একটি সতর্কতা জারি করে।

খাদ্য নিরাপত্তা বিভাগের পরিচালক - সহযোগী অধ্যাপক ডঃ নগুয়েন থান ফং-এর মতে, মধ্য-শরৎ উৎসবের সময়, মিষ্টান্নের চাহিদা, বিশেষ করে মুন কেকের চাহিদা নাটকীয়ভাবে বৃদ্ধি পায়। কিছু সংস্থা এবং ব্যক্তি গোপনে অজানা উৎসের চোরাচালান করা মিষ্টান্ন বাজারে এনেছে।

খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করতে, খাদ্যে বিষক্রিয়া প্রতিরোধ করতে, ভোক্তাদের অধিকার ও স্বাস্থ্য রক্ষা করতে, খাদ্য নিরাপত্তা বিভাগের পরিচালক কেন্দ্রীয় সরকারের অধীনস্থ প্রদেশ/শহরের স্বাস্থ্য বিভাগের পরিচালকদের, হো চি মিন সিটি, দা নাং এবং বাক নিন প্রদেশ/শহরের খাদ্য নিরাপত্তা ব্যবস্থাপনা বোর্ডের প্রধানদের কাছে খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করার জন্য কার্যকরী ইউনিটগুলিকে ব্যবস্থা গ্রহণের নির্দেশ দেওয়ার অনুরোধ জানিয়েছেন।

কর্তৃপক্ষ একটি মুন কেক উৎপাদন সুবিধা পরিদর্শন করছে।

তদনুসারে, শিল্প ও বাণিজ্য বিভাগ এবং কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন বিভাগের সাথে সমন্বয় করে, এটি এলাকার খাদ্য উৎপাদন, প্রক্রিয়াকরণ এবং ব্যবসায়িক প্রতিষ্ঠানের খাদ্য নিরাপত্তা আইন মেনে চলার জন্য পরিদর্শন কার্যক্রম পরিচালনা করবে, মুন কেক, মিষ্টান্ন, কোমল পানীয়, কারুশিল্প গ্রামে উৎপাদিত ঐতিহ্যবাহী খাবার, ছোট প্রতিষ্ঠান; খাদ্য পরিষেবা প্রতিষ্ঠান, রাস্তার খাবার ইত্যাদি উৎপাদন ও ব্যবসা করার প্রতিষ্ঠানগুলিকে অগ্রাধিকার দেওয়ার উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করবে।

অনিরাপদ খাদ্য পণ্যগুলি সময়মতো সনাক্ত করুন এবং প্রত্যাহার করুন, লঙ্ঘন কঠোরভাবে মোকাবেলা করুন এবং সুবিধার নাম, ঠিকানা এবং লঙ্ঘনকারী পণ্যের ধরণ গণমাধ্যমে প্রচার করুন। যদি অপরাধের লক্ষণ থাকে, তাহলে আইনের বিধান অনুসারে ব্যবস্থা নেওয়ার জন্য পুলিশের কাছে হস্তান্তরের অনুরোধ করুন।

মধ্য-শরৎ উৎসবের সময় খাদ্য নিরাপত্তা সম্পর্কিত তথ্য, শিক্ষা এবং যোগাযোগ জোরদার করার জন্য মিডিয়া সংস্থাগুলির সাথে সক্রিয়ভাবে সমন্বয় করুন।

খাদ্য উৎপাদন এবং ব্যবসায়িক প্রতিষ্ঠানের জন্য: খাদ্য নিরাপত্তা সংক্রান্ত আইনি নিয়মকানুন, উৎপাদনের সাথে সরাসরি জড়িত ব্যক্তিদের জন্য সুবিধার শর্তাবলী, সরঞ্জাম এবং সরঞ্জাম, জ্ঞান এবং অনুশীলনের প্রয়োজনীয়তা নির্ধারণ, খাদ্য উপাদানের উৎপত্তি সংক্রান্ত নিয়মকানুন, ঘোষণাপত্রের নিবন্ধন সংক্রান্ত নিয়মকানুন, পণ্যের স্ব-ঘোষণা, রঙিন, স্বাদ, সংযোজনকারী পদার্থ, খাদ্য প্যাকেজিং এবং পণ্যের লেবেলিং মেনে চলুন।

ভোক্তাদের জন্য, খাদ্য নিরাপত্তা বিভাগ সুপারিশ করে যে স্থানীয়রা নিরাপদ খাদ্য নির্বাচন, প্রক্রিয়াজাতকরণ, সংরক্ষণ এবং ব্যবহার সম্পর্কে নির্দেশনা প্রদান করবে; শুধুমাত্র সম্পূর্ণ লেবেল এবং স্পষ্ট উৎস সহ খাদ্য এবং খাদ্য সংযোজন কিনুন এবং ব্যবহার করুন; তালিকাভুক্ত নয় এমন, ভুল বিষয়ের জন্য, অথবা নিয়ম অনুসারে ভুল মাত্রায় খাদ্য সংযোজন ব্যবহার করবেন না।

একই সাথে, স্থানীয় চিকিৎসা ইউনিটগুলিকে খাদ্যে বিষক্রিয়ার ক্ষেত্রে রোগীদের জরুরি সহায়তা এবং চিকিৎসা প্রদানের জন্য পরিকল্পনা, স্থায়ী বাহিনী, যানবাহন, সরবরাহ এবং রাসায়নিক প্রস্তুত করার নির্দেশ দিন; খাদ্যে বিষক্রিয়ার ঘটনা তদন্ত করুন, বিষক্রিয়ার কারণ নির্ধারণ করুন এবং খাদ্যে বিষক্রিয়া এবং খাদ্যবাহিত রোগের ঝুঁকি প্রতিরোধের জন্য ব্যবস্থা বাস্তবায়ন করুন।

( suckhoedoisong.vn অনুসারে )

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস লিঙ্ক