ওসিওপি পণ্যের বৈচিত্র্যকরণ, ডং থাপ কৃষি পণ্যের অবস্থান নিশ্চিত করা

প্রতিযোগিতা বৃদ্ধি এবং পণ্যের গুণমান এবং মূল্য নিশ্চিত করার জন্য স্থানীয় কৃষি পণ্যের জন্য ব্র্যান্ড তৈরি করা একটি গুরুত্বপূর্ণ কাজ হয়ে দাঁড়িয়েছে। ওয়ান কমিউন ওয়ান প্রোডাক্ট (ওসিওপি) প্রোগ্রামের মাধ্যমে কৃষি পণ্যের ব্র্যান্ড তৈরিতে ডং থাপ অন্যতম শীর্ষস্থানীয় এলাকা, যা ধীরে ধীরে স্থানীয় কৃষি পণ্যগুলিকে সামনের সারিতে নিয়ে আসে।

প্রাকৃতিক অবস্থা, জলবায়ু এবং বৈচিত্র্যময় বাস্তুতন্ত্রের সুবিধার সাথে, ডং থাপের কৃষি এবং আঞ্চলিক বিশেষ পণ্য বিকাশে প্রচুর সম্ভাবনা রয়েছে। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, প্রদেশটি উপলব্ধ কাঁচামাল এলাকার সুবিধাগুলি কাজে লাগানোর সাথে সাথে OCOP প্রোগ্রাম বাস্তবায়নের উপর মনোনিবেশ করেছে, একটি সমৃদ্ধ এবং বৈচিত্র্যময় পণ্য শৃঙ্খল গঠন করেছে এবং বাজারে ক্রমবর্ধমানভাবে তার অবস্থান নিশ্চিত করেছে।
স্থানীয় সুবিধা কাজে লাগান

বর্তমানে, ডং থাপের শত শত পণ্য রয়েছে যা ৩ থেকে ৫ তারকা পর্যন্ত OCOP মান পূরণ করে; যার মধ্যে, শক্তিশালী ব্র্যান্ড সহ অনেক অসাধারণ পণ্য রয়েছে যেমন: ট্রাই সন ট্রেডিং অ্যান্ড সার্ভিস কোম্পানি লিমিটেডের পাখির বাসা থেকে তৈরি পণ্য, HK ট্রেডিং কোম্পানি লিমিটেডের VD20 গো কং স্পেশালিটি রাইস, থিয়েন আন কর্ডিসেপসের পণ্য, OCOP ৫ তারকা অর্জনকারী ভিনহ ফ্যাট সোরসপ চা, জুয়ান রন চো গাও কোকো কোম্পানি লিমিটেডের খাঁটি কোকো পাউডার এবং ভাজা খাঁটি কোকো বিন OCOP ৫ তারকা অর্জনকারী, পদ্ম থেকে তৈরি পণ্য - ডং থাপের একটি সাধারণ প্রতীক; এবং ফলের তৈরি পণ্য যেমন: হোয়া লোক আম, তান ফুওক আনারস, ডুরিয়ান, সবুজ চামড়ার আঙ্গুর, ড্রাগন ফল, স্যাপোডিলা, তরমুজ...

মিসেস হুইন থি থান ভ্যানের পরিবারের মূলা পণ্যগুলি মর্যাদা এবং গুণমান তৈরি করেছে।

এছাড়াও, গভীরভাবে প্রক্রিয়াজাত পণ্য যেমন আনারস ক্যান্ডি, মিষ্টি এবং টক মূলা, আস্ত লবণাক্ত সাদা মূলা এবং লবণাক্ত মূলা (ট্রান থি নগোক নগান সুবিধা); ছাগলের দুধ, পাখির বাসা, চিংড়ির পেস্ট...ও সাধারণ পণ্য হয়ে উঠেছে, যা প্রদেশের OCOP পণ্য লাইনকে বৈচিত্র্যময় করতে, কৃষি পণ্যের মূল্য বৃদ্ধি করতে, সংরক্ষণের সময় বাড়াতে এবং আধুনিক ব্যবহারের জন্য সুবিধাজনক করে তুলতে অবদান রেখেছে।

ডং এনঘি কৃষি সমবায়ের ছাগলের দুধের পণ্য গ্রাহকরা ইতিবাচকভাবে গ্রহণ করছেন।

ডং থাপে OCOP বাস্তবায়নের একটি উল্লেখযোগ্য বিষয় হল উৎপাদন - প্রক্রিয়াকরণ - খরচ এবং ব্র্যান্ড উন্নয়নের মধ্যে ঘনিষ্ঠ সংযোগ। অনেক উদ্যোগ, সমবায় এবং উৎপাদন পরিবার সাহসের সাথে আধুনিক প্রযুক্তিতে বিনিয়োগ করেছে, জৈব, পরিষ্কার, নিরাপদ এবং স্বচ্ছ উৎপত্তির দিকে পণ্য বিকাশ করছে।

ডং থাপের অনুশীলন থেকে, এটা নিশ্চিত করা যেতে পারে যে OCOP কেবল একটি ব্র্যান্ড নয়, বরং একটি আধুনিক, মানবিক কৃষিক্ষেত্রের জন্য একটি প্রত্যাশা এবং দীর্ঘমেয়াদী সমাধান, যেখানে কৃষকরা কেন্দ্রবিন্দু এবং স্থানীয় পণ্যগুলি মূল।

ডং থাপ প্রদেশের কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের তথ্য অনুযায়ী, এখন পর্যন্ত সমগ্র প্রদেশে ৪৪৮ জন উৎপাদক থেকে ১,০০২টি OCOP পণ্য ৩ তারকা বা তার বেশি স্বীকৃতি পেয়েছে। এর মধ্যে ৪টি পণ্য জাতীয় পর্যায়ে ৫ তারকা, ১৯৯টি পণ্য ৪ তারকা এবং ৭৯৯টি পণ্য ৩ তারকা পেয়েছে। এই সমৃদ্ধি কেবল পরিমাণেই নয়, পণ্য লাইনের কাঠামোতেও প্রতিফলিত হয়।

ফল (আম, ডুরিয়ান, ড্রাগন ফল, কাস্টার্ড আপেল, আনারস, ইত্যাদি), পদ্মজাত পণ্য (পদ্ম চা, পদ্মের দুধ, শুকনো পদ্ম, ইত্যাদি), সামুদ্রিক খাবার, শোভাময় ফুলের মতো গুরুত্বপূর্ণ কৃষি পণ্য ছাড়াও, ডং থাপের OCOP প্রোগ্রাম খাদ্য পণ্য গোষ্ঠী (ভাত, মিষ্টান্ন, স্প্রিং রোল, ভেষজ, পানীয়), হস্তশিল্প, ঐতিহ্যবাহী কারুশিল্প গ্রাম থেকে পণ্য, কৃষি পর্যটন পণ্য এবং অভিজ্ঞতা ইত্যাদিতেও বিস্তৃত।

তিয়েন গিয়াং এবং ডং থাপ প্রদেশের মধ্যে একীভূতকরণ কেবল স্থানীয় পণ্যের উৎকর্ষতা সংগ্রহেই অবদান রাখে না, বরং একীভূতকরণের পর নতুন ডং থাপ প্রদেশের কৃষি, সংস্কৃতি এবং পর্যটনের সুবিধাগুলিকেও স্পষ্টভাবে নিশ্চিত করে, যা গভীর উন্নয়নের জন্য এবং আন্তর্জাতিক বাজারে পৌঁছানোর জন্য প্রচুর সম্ভাবনা সহ একটি সমৃদ্ধ OCOP পোর্টফোলিও তৈরি করে।
কৃষি পণ্যের উন্নয়ন এবং গ্রামীণ অর্থনীতির উন্নয়ন

প্রকৃতপক্ষে, অনেক উৎপাদক তাদের পণ্য উন্নত করার জন্য OCOP প্রোগ্রামের সুবিধা কীভাবে নিতে হয় তা জানেন, যার ফলে ভোগ বাজার সম্প্রসারিত হয় এবং টেকসইভাবে বিকাশ লাভ করে। এর একটি আদর্শ উদাহরণ হল Bac My Thuan Production - Trade - Service Company Limited (An Huu Commune, Dong Thap Province) যেখানে শুকনো হোয়া লোক আমের পণ্য রয়েছে।

ডং এনঘি কৃষি সমবায়ের ছাগলের দুধের পণ্য গ্রাহকরা ইতিবাচকভাবে গ্রহণ করছেন।

ঐতিহ্যবাহী তাজা পণ্যের মধ্যেই থেমে না থেকে, কোম্পানিটি আধুনিক শুকানোর লাইনে বিনিয়োগ করেছে, প্রাকৃতিক স্বাদ সংরক্ষণ করে প্রিজারভেটিভ ছাড়াই শুকনো পণ্য তৈরি করেছে। পরিষ্কার, মানসম্পন্ন খাবার উৎপাদনের অভিমুখের জন্য ধন্যবাদ, কোম্পানির পণ্যগুলি দ্রুত বাজারে গৃহীত হয়েছিল, যা হোয়া লোক আমকে উচ্চমানের বাজারের কাছাকাছি নিয়ে আসতে অবদান রেখেছিল।

ইতিমধ্যে, ডং এনঘি কৃষি সমবায় (লং হাং কমিউন, ডং থাপ প্রদেশ) ছাগলের দুধ এবং ডুরিয়ান থেকে জৈব এবং আধুনিক পণ্য তৈরিতে অগ্রণীদের মধ্যে একটি। ২০২৫ সালের জুনের মধ্যে, সমবায়টির ১৪/১৫টি পণ্য ছিল যা ৪-তারকা OCOP অর্জন করেছিল, মূলত ফ্রিজে শুকানো পণ্য যা ব্যবহারকারীদের জন্য সুবিধাজনক এবং নিরাপদ এবং পর্যটকরা তাদের ভ্রমণের সময় উপহার হিসাবে কিনতে এবং ব্যবহারের জন্য পছন্দ করে।

সমবায়ের পরিচালক মিসেস লে খাক ডং এনঘি বলেন: "ওসিওপি কেবল একটি সার্টিফিকেশন নয়, বরং পণ্যের মানের গ্যারান্টি। ব্যাপক জাল এবং নকল পণ্যের প্রেক্ষাপটে, ওসিওপি পণ্যগুলি গ্রাহকদের তাদের পছন্দের ক্ষেত্রে নিরাপদ বোধ করার ভিত্তি।"

এছাড়াও, সমবায়টি কৃষি পর্যটনের সাথে মিলিতভাবে একটি ছাগল খামারে সক্রিয়ভাবে বিনিয়োগ করেছে, দর্শনার্থীদের বিনামূল্যে পরিষেবা প্রদান করছে, একই সাথে সাইটে পণ্য প্রবর্তন এবং বিক্রয় করছে। কৃষি পর্যটন মডেল, অভিজ্ঞতার সাথে সম্পর্কিত উৎপাদন, স্পষ্টভাবে তার কার্যকারিতা দেখিয়েছে যখন দর্শনার্থীর সংখ্যা বৃদ্ধি পায়, পণ্যগুলি আরও ব্যাপকভাবে পরিচিত হয়, রাজস্ব স্থিতিশীল হয় এবং সদস্যদের জন্য কর্মসংস্থান তৈরি হয়।

সমবায়টি "ডং থাপের শিক্ষার্থীরা ডং থাপ কৃষিতে ভ্রমণ করবে" নামে একটি শিক্ষামূলক সফর শুরু করার পরিকল্পনা করেছে, যাতে শিক্ষার্থীদের পরিষ্কার কৃষি উৎপাদন আরও ভালভাবে বুঝতে, প্রকৃত দুধ দোহন প্রক্রিয়াটি অভিজ্ঞতা অর্জন করতে এবং উৎপাদনস্থলে জৈব পণ্য উপভোগ করতে সহায়তা করা যায়।

আরেকটি আদর্শ উদাহরণ হল মিসেস হুইন থি থানহ ভ্যানের পরিবারের গো - থানহ ভ্যান মূলা উৎপাদন সুবিধা (সন কুই কমিউন, ডং থাপ প্রদেশ)। একটি গৃহস্থালী মডেল থেকে মূলা প্রক্রিয়াকরণে ৩০ বছরেরও বেশি অভিজ্ঞতার সাথে, মিসেস ভ্যান আনুষ্ঠানিকভাবে দুটি প্রধান পণ্য সহ এই সুবিধাটি প্রতিষ্ঠা করেন: সয়া সসে আচারযুক্ত মূলা এবং আচারযুক্ত মূলা।

এই দুটি পণ্য OCOP হিসেবে স্বীকৃতি পাওয়ার পর থেকে, তার উৎপাদন সুবিধা ক্রমশ গ্রাহকদের দ্বারা আস্থাশীল এবং সমর্থিত হয়েছে, যার ফলে আগের তুলনায় রাজস্ব ১০% - ২০% বৃদ্ধি পেয়েছে। শুধু তাই নয়, মিস ভ্যানের পারিবারিক সুবিধার পণ্যগুলি প্রদেশের ভেতরে এবং বাইরে বেশ কয়েকটি সুপারমার্কেটে তাদের বাজার সম্প্রসারিত করেছে; একই সাথে, ১০ জন কর্মীর জন্য স্থিতিশীল কর্মসংস্থান তৈরি করেছে, যার গড় বেতন প্রতি ব্যক্তি/মাসে ৫ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং এর বেশি, যা স্থানীয় মানুষের জীবনযাত্রার উন্নতিতে অবদান রাখছে।

ডং থাপের ওসিওপি প্রোগ্রামটি কেবল সাধারণ কৃষি পণ্য বিকাশে একটি অগ্রগতিই তৈরি করে না, বরং গ্রামীণ অর্থনীতির পুনর্গঠন, জনগণের আয় বৃদ্ধি এবং ধীরে ধীরে টেকসই কৃষি মূল্য শৃঙ্খল গঠনেও অবদান রাখে।

দীর্ঘমেয়াদে এই কর্মসূচি কার্যকর রাখার জন্য, ব্যবসা, সমবায় এবং উৎপাদন সুবিধাগুলিকে বিনিয়োগ মূলধন, বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি, প্যাকেজিং নকশা, লেবেল ইত্যাদির ক্ষেত্রে এবং বিশেষ করে বাণিজ্য প্রচার এবং বাজার সংযোগের ক্ষেত্রে শক্তিশালী সহায়তা প্রয়োজন। এছাড়াও, OCOP সত্তাগুলির জন্য ঘনীভূত কাঁচামাল ক্ষেত্র নির্মাণ, মানব সম্পদ প্রশিক্ষণ এবং ব্যবস্থাপনা ক্ষমতা বৃদ্ধিতে সহায়তা করার জন্য আরও নমনীয় প্রক্রিয়া এবং নীতি থাকা প্রয়োজন।

এটা দেখা যায় যে OCOP প্রোগ্রামটি সঠিক দিকনির্দেশনা, যা কেবল স্থানীয় কৃষি পণ্যগুলিকে বাজারে তাদের অবস্থান নিশ্চিত করতে সাহায্য করে না, বরং আঞ্চলিক সাংস্কৃতিক মূল্যবোধ সংরক্ষণ, একটি সভ্য নতুন গ্রামীণ ভাবমূর্তি তৈরি, ব্যাপক এবং টেকসই উন্নয়নেও অবদান রাখে।

বন্ধুত্বপূর্ণ

সূত্র: https://baoapbac.vn/kinh-te/202508/da-dang-san-pham-ocop-khang-dinh-vi-the-nong-san-dong-thap-1048519/