স্বাস্থ্য মন্ত্রণালয় চন্দ্র নববর্ষের সময় খাদ্য নিরাপত্তা নীতিমালার সুপারিশ করে।

[বিজ্ঞাপন_১]

৯ ফেব্রুয়ারি, স্বাস্থ্য মন্ত্রণালয় খাদ্যের মান পরিদর্শন ও নিয়ন্ত্রণ সম্পর্কে অবহিত করে এবং ২০২৪ সালের চন্দ্র নববর্ষে খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করার বিষয়ে ভোক্তাদের পরামর্শ দেয়।

স্বাস্থ্য মন্ত্রণালয়ের খাদ্য নিরাপত্তা বিভাগের উপ-পরিচালক মিঃ নগুয়েন হাং লং বলেছেন যে চন্দ্র নববর্ষ এবং বসন্ত উৎসবের সময়, খাদ্য গ্রহণের চাহিদা প্রায়শই বহুগুণ বেড়ে যায়, প্রধানত মাংস, কেক, ক্যান্ডি, পানীয় ইত্যাদি। তাই, খাদ্য নিরাপত্তা সংক্রান্ত কেন্দ্রীয় স্টিয়ারিং কমিটি কার্যকরী ইউনিট এবং এলাকাগুলিকে নিয়ন্ত্রণ জোরদার করার, অবিলম্বে নকল এবং নিম্নমানের খাবারের উৎপাদন ও ব্যবসা রোধ করার এবং ভোক্তাদের অধিকার নিশ্চিত করার পাশাপাশি খাদ্যে বিষক্রিয়া প্রতিরোধ করার নির্দেশ দিয়েছে।

টেট ছুটির সময় খাবার এবং থালা-বাসন রান্না করার ৪ ঘন্টার মধ্যে রান্না করে খেতে হবে।

টেটের জন্য খাদ্য সংরক্ষণ এবং প্রক্রিয়াজাতকরণের ক্ষেত্রে মানুষের খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করার মৌলিক নীতিমালার পরিপ্রেক্ষিতে, রান্না করা খাবার খাওয়া এবং ফুটন্ত পানি পান করা আবশ্যক। রান্না করা খাবার খাওয়ার আগে ৪ ঘন্টার বেশি রাখা উচিত নয়। তাছাড়া, পরিবারগুলির প্রতিদিন খাওয়ার জন্য প্রচুর খাবার এবং থালা তৈরি করা উচিত নয়। সেই সময়ে, আমরা যদি এটি ফ্রিজে রাখি, তবুও খাবারের মান এবং সুরক্ষা প্রভাবিত হবে।

মিঃ নগুয়েন হাং লং আরও উল্লেখ করেছেন যে তৈরি খাবারের জন্য, আমাদের সম্পূর্ণ লেবেলের দিকে মনোযোগ দিতে হবে এবং পরিবহন ও সংরক্ষণের বিষয়ে প্রস্তুতকারকের নির্দেশাবলী অনুসরণ করতে হবে। খাদ্য ও পানীয় ব্যবহারের জন্য, প্রতিটি ব্যক্তি এবং পরিবারের উচিত পর্যাপ্ত পরিমাণে, পরিমিত পরিমাণে ব্যবহার করার চেষ্টা করা এবং খুব বেশি ব্যবহার না করা, যা স্বাস্থ্যের উপর প্রভাব ফেলতে পারে।

এনগুয়েন উদ্ধৃতি

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস