দিনের শেষ খাবার কখন হওয়া উচিত?

রাতে নাস্তা খাওয়া একটি সাধারণ অভ্যাস। অনেকেরই টিভি দেখার সময়, দীর্ঘ দিনের কাজের পরে আরাম করার সময় বা একঘেয়েমিতে নাস্তা করার অভ্যাস থাকে। যদি খাবারটি চিনিযুক্ত, চর্বিযুক্ত বা নোনতা হয় তবে রাতে নাস্তা খাওয়া স্বাস্থ্যের উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে।

দই, এক গ্লাস দুধ অথবা কিছু ফল দেরিতে নাস্তার জন্য ভালো পরামর্শ - চিত্রের ছবি

কারণ এর ফলে ওজন বৃদ্ধি, পেট খারাপ এবং ঘুমের উপর প্রভাব পড়তে পারে।

রাতে নাস্তা খাওয়া কি আপনার স্বাস্থ্যের জন্য খারাপ?

Health.com-এর একটি পোস্ট অনুসারে, যদিও খুব বেশি সুনির্দিষ্ট গবেষণা নেই, গবেষণায় দেখা গেছে যে রাতে জলখাবার খাওয়া একটি অস্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস। একটি পর্যালোচনায় দেখা গেছে যে যারা রাতে খায় তারা বেশি ক্যালোরি এবং কম স্বাস্থ্যকর খাবার যেমন মিষ্টি, চিনিযুক্ত পানীয় এবং ফাস্ট ফুড খাওয়ার প্রবণতা দেখায়।

তারা সকালের নাস্তা বাদ দেয় বা দেরিতে করে, দিনের বেলায় বেশি খায়। একই পরিমাণ ক্যালোরি গ্রহণের পরেও, যারা রাতে বেশি খায় তাদের ওজন বেশি হওয়ার এবং বিপাকীয় স্বাস্থ্য সমস্যা হওয়ার সম্ভাবনা বেশি থাকে।

দিনের বেলায় পর্যাপ্ত পরিমাণে না খেলে রাতে অস্বাস্থ্যকর খাবার খেতে হতে পারে। ক্লান্ত থাকায় সচেতন খাবারের পছন্দ করাও কঠিন হয়ে পড়ে। আপনি দ্রুত এবং তৃপ্তিদায়ক যেকোনো খাবার বেছে নিতে পারেন, যেমন চিনিযুক্ত বা চর্বিযুক্ত খাবার।

কিছু মানুষ রাতের বেলায় নাস্তা করে মানসিক চাপ, একঘেয়েমি বা দুঃখ কাটিয়ে ওঠার জন্য। আবেগগত খাবারের সাথে উদ্বেগ, বিষণ্ণতা, ওজন বৃদ্ধি এবং অস্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাসের সম্পর্ক রয়েছে।

যদি এই সমস্যাটি আপনার নিয়মিত হয়, তাহলে একজন স্বাস্থ্য পেশাদার বা মনোরোগ বিশেষজ্ঞের সাথে কথা বলা সহায়ক হতে পারে।

অন্যদিকে, যদি আপনি আগে থেকে পরিকল্পনা করেন এবং সচেতনভাবে কিছু সিদ্ধান্ত নেন, তাহলে রাতের বেলায় নাস্তা করা আপনার রুটিনের একটি স্বাস্থ্যকর অংশ হতে পারে।

ঘুমানোর আগে যেসব খাবার খাবেন

বিশেষজ্ঞদের মতে, ট্রিপটোফ্যান হল একটি অ্যামিনো অ্যাসিড যা মেলাটোনিন এবং সেরোটোনিন তৈরি করতে প্রয়োজন - ঘুম নিয়ন্ত্রণকারী দুটি হরমোন। ট্রিপটোফ্যান সমৃদ্ধ খাবারের মধ্যে রয়েছে পনির, ডিমের সাদা অংশ, দুধ, চিনাবাদাম এবং বাদাম।

প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার কার্বোহাইড্রেটের সাথে মিশিয়ে নিন যাতে ট্রিপটোফ্যান মস্তিষ্কে আরও সহজে পৌঁছাতে পারে।

ফাইবার এবং প্রোটিন আপনাকে দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা রাখতে সাহায্য করতে পারে, রাতে ক্ষুধার যন্ত্রণা রোধ করে। এই পুষ্টি উপাদানগুলি রক্তে শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল রাখতেও সাহায্য করে, ঘুমের ব্যাঘাত ঘটাতে পারে এমন স্পাইক এবং ড্রপ এড়ায়।

গবেষণায় দেখা গেছে যে উদ্ভিদ (ফল এবং শাকসবজি) থেকে প্রাপ্ত ফাইবার এবং বাদাম থেকে প্রাপ্ত স্বাস্থ্যকর চর্বি সমৃদ্ধ খাবার ঘুমের মানের উন্নতির সাথে সম্পর্কিত।

আপনার রাতের খাবার যাতে খুব বেশি ভারী না হয়, তার জন্য খাবারের গ্রুপগুলিকে একত্রিত করা একটি দুর্দান্ত উপায়। এখানে কিছু সন্ধ্যার খাবারের বিকল্প দেওয়া হল:

এক গ্লাস দুধ এবং কলা, আপেল বা নাশপাতির মতো ফল।

বেরি দিয়ে দই।

সিদ্ধ ডিমের সাথে আস্ত গমের ক্র্যাকার্স।

চিনাবাদাম মাখন বা পনিরের টুকরো দিয়ে তৈরি আটা-গমের রুটি।

প্রচুর মরিচ, প্রচুর চর্বিযুক্ত, টক জাতীয় খাবার... ঘুমের উপর প্রভাব ফেলতে পারে - চিত্রের ছবি

ঘুমাতে যাওয়ার আগে যেসব খাবার খাওয়া উচিত নয়

এমন কিছু খাবার আছে যা আপনার ঘুমিয়ে পড়াকে কঠিন করে তুলতে পারে অথবা আপনার ঘুমের ব্যাঘাত ঘটাতে পারে। ঘুমানোর আগে এড়িয়ে চলার জন্য এখানে কিছু খাবারের তালিকা দেওয়া হল:

- ক্যাফেইনযুক্ত খাবার এবং পানীয়: ক্যাফেইন আপনাকে জাগ্রত রাখতে পারে এবং ঘুমাতে অসুবিধা সৃষ্টি করতে পারে।

- মশলাদার এবং চর্বিযুক্ত খাবার: এগুলো বুকে জ্বালাপোড়া, বুকে বা গলায় জ্বালাপোড়ার কারণ হতে পারে।

- টমেটো এবং সাইট্রাস ফলের মতো অ্যাসিডিক খাবার: বুক জ্বালাপোড়াও শুরু করতে পারে।

- মিষ্টি এবং চিনিযুক্ত পানীয় যেমন ডেজার্ট এবং সোডা: চিনিযুক্ত খাবারের সাথে ঘুমের অভাবের সম্পর্ক রয়েছে।

- লবণাক্ত খাবার: সকালে পানিশূন্যতা এবং ক্লান্তি বোধ করতে পারে।

- অ্যালকোহল: ঘুমের ব্যাঘাত ঘটায়; যদিও এটি আপনাকে দ্রুত ঘুমিয়ে পড়তে সাহায্য করতে পারে, এটি আপনাকে সহজেই ঘুম থেকে জাগায় এবং ঘুমের মান খারাপ করে।

তবে, অনড় থাকার কোনও প্রয়োজন নেই, মাঝে মাঝে এই খাবারগুলির মধ্যে একটি খেলে আপনার স্বাস্থ্যের ক্ষতি হবে না। আপনি যদি আপনার স্বাস্থ্য এবং ঘুম নিয়ে চিন্তিত হন, তাহলে আপনার রাতের খাবার পর্যালোচনা করুন এবং এই খাবারগুলি কমানোর কথা বিবেচনা করুন।

আপনার খাবারের পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করতে ভুলবেন না। ঘুমানোর ঠিক আগে অতিরিক্ত খাবার খেলে অস্বস্তি হতে পারে, যার ফলে আপনার শরীরের আরাম করা এবং ভালো ঘুমানো কঠিন হয়ে পড়ে।

ঘুমানোর আগে কখন খাওয়া বন্ধ করা উচিত?

ঘুমাতে যাওয়ার পরিকল্পনা করার প্রায় ২-৩ ঘন্টা আগে খাওয়া বন্ধ করার সর্বোত্তম সময়। এটি আপনার শরীরকে খাবার সম্পূর্ণরূপে হজম করতে সাহায্য করে, যা অস্বস্তি, গ্যাস এবং ঘুমের ব্যাঘাত রোধ করতে সাহায্য করে।

উদাহরণস্বরূপ, যদি আপনি রাত ১০টায় ঘুমাতে যান, তাহলে সন্ধ্যা ৭টা বা ৮টার দিকে খাওয়া বন্ধ করার চেষ্টা করুন।

রাতে খাবার খাওয়ার সময়, ফাইবার, প্রোটিন এবং স্বাস্থ্যকর চর্বি সমৃদ্ধ খাবার ভালো ঘুমের জন্য সহায়ক এবং অতিরিক্ত খাওয়া প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে।

খাবারের পরিমাণের দিকে মনোযোগ দেওয়া এবং বুঝতে হবে যে আপনি সত্যিই ক্ষুধার্ত নাকি অভ্যাস বা আবেগের বশে খাচ্ছেন, তা অনেক বড় পার্থক্য আনতে পারে। যদি রাতের বেলায় খাবারের তীব্র আকাঙ্ক্ষা একটি নিয়মিত সমস্যা হয়, তাহলে দিনের বেলায় খাবারের অভ্যাস পরিবর্তন করা, জলের পরিমাণ কমানো এবং ঘুমানোর আগে আরামদায়ক কার্যকলাপে অংশগ্রহণ করা সাহায্য করতে পারে।

আরও পড়ুন বিষয়গুলিতে ফিরে যান

এনগুয়েট ডিইউসি

সূত্র: https://tuoitre.vn/bua-an-muon-nhat-trong-ngay-nen-la-gio-nao-20250425082911608.htm