বিশাল নদীতে সাঁতার কাটা বিশেষ ধরণের জায়ান্ট ক্যাটফিশ এখন বেন ট্রেতে মাটির পুকুরে সফলভাবে লালন-পালন করা হচ্ছে, যা ১৫০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি দরে বিক্রি হচ্ছে।

মিঃ লে হং ফুওং, ১৯৭৫ সালে বিন থাং কমিউনের বিন দাই জেলার ( বেন ট্রে প্রদেশ) হ্যামলেট ৬-এ জন্মগ্রহণ করেন, তিনি একজন সফল পথিকৃৎ যিনি টানা বহু বছর ধরে ২-পর্যায়ের সাদা-পা চিংড়ি চাষ থেকে প্রাকৃতিক বাণিজ্যিক ক্যাটফিশ চাষে রূপান্তরিত করার ধারণা নিয়ে কাজ করছেন এবং প্রতি বছর ১ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং-এরও বেশি নিট মুনাফা অর্জন করেছেন।

বিশেষ মাছ চাষের মডেল থেকে বছরে ১ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং-এরও বেশি লাভ - সিলভার পমফ্রেট

মিঃ লে হং ফুওং শেয়ার করেছেন: “২০১৪ সালে, চিংড়ি চাষ প্রক্রিয়া অনেক সমস্যার সম্মুখীন হয়েছিল এবং লাভ খুব বেশি ছিল না, তাই আমি গবেষণা করে ক্যাটফিশ থেকে অর্থনৈতিক সুবিধা খুঁজে বের করেছিলাম, যার ফলে আমি বাণিজ্যিকভাবে ক্যাটফিশ পোষা এবং লালন-পালনের ধারণাটি নিয়ে এসেছি।

প্রাথমিকভাবে, আমি ১,২০০ বর্গমিটার সংস্কার করা চিংড়ি পুকুর ব্যবহার করে টারপলিন দিয়ে সারিবদ্ধ করেছিলাম এবং বড় নদীতে মাছ ধরার নৌকা এবং জাহাজ থেকে কেনা কয়েকশ তরুণ ক্যাটফিশ লালন-পালনের চেষ্টা করেছি।

২০ মাস লালন-পালনের পর, ক্যাটফিশটি ভালোভাবে বেড়ে ওঠে এবং প্রতি মাছের ওজন ২ কেজিরও বেশি হয়, যা ১৫০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিরও বেশি দামে বিক্রি হয় এবং বেশ বেশি লাভ করে।

প্রাথমিক লাভ থেকে, মিঃ ফুওং মোট ২০,০০০ বর্গমিটার আয়তনের ৬টি চিংড়ি পুকুর সংস্কার ও সম্প্রসারণে বিনিয়োগ করেন এবং বাণিজ্যিকভাবে ক্যাটফিশ চাষের দিকে ঝুঁকে পড়েন।

তিনি বছরে অর্থনৈতিক লাভ নিশ্চিত করার জন্য ঘূর্ণনমূলক চাষ পদ্ধতি প্রয়োগ করেন, ৬০ হাজার বাচ্চা ক্যাটফিশ দিয়ে মোট ফসল ৪৫ টনে পৌঁছায়। বিশেষ করে, তিনি বিশেষভাবে প্রায় ১,০০০ বর্গমিটারের একটি পুকুর আলাদা করে রাখেন যাতে বাচ্চা ক্যাটফিশ পোষ মানানো যায় এবং ৭ দিন পর মাটির পুকুরে ছেড়ে দেওয়া হয়।

ক্যাটফিশের মজুদের ঘনত্বের কারণে বেঁচে থাকার হার বেশি এবং গড়ে প্রতি বর্গমিটারে ৩টি মাছের ফলন হয়। বছরের পর বছর ধরে, মিঃ ফুওং বাণিজ্যিক ক্যাটফিশ চাষের জন্য মোট এলাকা বজায় রেখেছেন এবং কার্যকরভাবে উন্নত করেছেন, খরচ বাদ দিয়ে বার্ষিক আয় ১ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডঙ্গেরও বেশি।

বিন দাই জেলার (বেন ত্রে প্রদেশ) বিন থাং কমিউনের হ্যামলেট ৬-এর কৃষক মিঃ লে হং ফুওং-এর বাড়িতে বাণিজ্যিক ক্যাটফিশ সংগ্রহ।

সঞ্চিত অভিজ্ঞতার সাথে, মিঃ ফুওং বলেন: "বং লাউ মাছ একটি নতুন চাষ প্রজাতি, এর উচ্চ অর্থনৈতিক মূল্য রয়েছে, বংশবৃদ্ধির উৎস প্রকৃতিতে পাওয়া যায়, চাষের কৌশলটিও বেশ সহজ, ক্যাটফিশের মতো, উচ্চ রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা।

প্রতি বছর চন্দ্র ক্যালেন্ডারের আগস্ট থেকে নভেম্বর পর্যন্ত ছোট ক্যাটফিশ দেখা দেয়। এই সময়টিই সে পোষা এবং লালন-পালনের জন্য ছোট মাছ কিনতে শুরু করে।

সিলভার পমফ্রেট মাছ পালন করাও বেশ সহজ, মূলত খাবারের ধরণ সম্পর্কে। পুকুরটি ৩ মিটার গভীর এবং পরিষ্কার, বাতাসযুক্ত হতে হবে এবং অক্সিজেন তৈরির জন্য নিয়মিত পাখা চালাতে হবে কারণ এটি এক ধরণের মাছ যা বন্য অঞ্চলে বাস করে এবং গভীর জলপ্রবাহ পছন্দ করে।

ক্যাটফিশের খাদ্য নিশ্চিত করার জন্য এবং খাবারটি যেন তীরে ভেসে না যায় বা পড়ে না থাকে, সেজন্য তিনি পুকুরের এক অংশে ভাসিয়ে সেখানে খাবার ফেলার জন্য একটি বৃত্তাকার প্লাস্টিকের নল ব্যবহার করার ধারণা নিয়ে এসেছিলেন। প্রতিদিন, তিনি দিনে দুবার সকাল ৬টা এবং সন্ধ্যা ৬টায় মাছটিকে খাবার দেন।

বর্তমানে, মিঃ ফুওং-এর ১০,০০০ বর্গমিটার পুকুর রয়েছে যেখানে ফসল কাটার সময় বাণিজ্যিকভাবে ক্যাটফিশ চাষ করা হয়, ২০ মাস চাষের পর প্রতি মাছের ওজন ২ কেজিরও বেশি হয়, এবং বাকি ১০,০০০ বর্গমিটার মাত্র ১২ মাস ধরে চাষ করা হয়েছে, বর্তমানে মাছের ওজন প্রায় ৮০০ গ্রাম থেকে ১ কেজি/মাছ।

সিলভার পমফ্রেট মাছ পালনের মডেলের অনুকরণ

মিঃ ফুওং-এর দুই-পর্যায়ের চিংড়ি চাষ থেকে বাণিজ্যিক ক্যাটফিশ চাষে রূপান্তরের বাস্তব কার্যকারিতা দেখে, গ্রামের অনেক চিংড়ি চাষী পরিবার চাষের কৌশল শিখেছে এবং সফলভাবে বাণিজ্যিক ক্যাটফিশ চাষে রূপান্তরিত হয়েছে, যার ফলে উচ্চ অর্থনৈতিক দক্ষতা অর্জন করা সম্ভব হয়েছে।

এর একটি আদর্শ উদাহরণ হলেন হ্যামলেট ৬ কমিউনের মিঃ লে হু ডুক, যিনি ৫ বছরেরও বেশি সময় ধরে ১৩,০০০ বর্গমিটার শিল্প চিংড়ি চাষের পুকুরগুলিকে বাণিজ্যিক ক্যাটফিশ চাষে সফলভাবে রূপান্তরিত করেছেন।

মিঃ ডুক শেয়ার করেছেন: “২০১৯ সালে, উচ্চ লাভ ছাড়াই দুই ধাপে চিংড়ি চাষের পর, আমি কৌশলগুলি শিখেছি এবং মিঃ ফুওংয়ের কাছ থেকে সিলভার পমফ্রেট মাছ চাষ করেছি। মিঃ ফুওং আমাকে জাতটি খুঁজে বের করতে এবং প্রাকৃতিক পুকুরে ছেড়ে দেওয়ার আগে কীভাবে জাতটি পোষাতে হয় তা জানতে সহায়তা করেছিলেন এবং এখন পর্যন্ত আমি নিজেই এটি করেছি এবং উচ্চ দক্ষতা অর্জন করেছি, প্রতি ফসলে ৪০০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং-এরও বেশি স্থিতিশীল মুনাফা অর্জন করেছি”।

বিন থাং কমিউনের কৃষক সমিতির চেয়ারম্যান, নগুয়েন হং খান বলেন: "বহু বছরের বাণিজ্যিক ক্যাটফিশ চাষের ফলে প্রাপ্ত সুবিধার সাথে সাথে, ২০২৪ সালের এপ্রিলে, বিন থাং কমিউনের কৃষক সমিতি (বিন দাই জেলা, বেন ট্রে প্রদেশ) শিল্প চিংড়ি চাষ থেকে বাণিজ্যিক ক্যাটফিশ চাষে রূপান্তরিত করার জন্য পরিবারগুলিকে একত্রিত এবং একত্রিত করে।"

সমিতিটি ৭ সদস্যের একটি সমবায় গ্রুপ প্রতিষ্ঠা করেছে যার মোট চাষের এলাকা ৯৩.৬ হেক্টরেরও বেশি, যার লক্ষ্য কমিউনে বাণিজ্যিকভাবে ক্যাটফিশ চাষের ক্ষেত্রটি বিকাশ ও সম্প্রসারণ করা।

বর্তমানে, কমিউনের ১২টি পরিবারে সিলভার পমফ্রেট মাছ চাষের মডেলটি প্রতিলিপি করা হয়েছে, যার বেশিরভাগ পরিবার চিংড়ি চাষ থেকে রূপান্তরিত, বৃহত্তম পরিবারের আয়তন ২০,০০০ বর্গমিটার এবং সবচেয়ে ছোট পরিবারের আয়তন ৫,০০০ বর্গমিটার।

এটা দেখা যায় যে, জলবায়ু পরিবর্তনের সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়া এবং কৃষি পুনর্গঠনের পরিস্থিতিতে, বাণিজ্যিক ক্যাটফিশ চাষে বিনিয়োগ কৃষকদের আয় বৃদ্ধিতে সাহায্য করার জন্য একটি উপযুক্ত মডেল হিসেবে বিবেচিত হয়, যা স্থানীয় আর্থ-সামাজিক উন্নয়নে অবদান রাখবে।

সূত্র: https://danviet.vn/ca-bong-lau-ca-dac-san-boi-song-lon-nay-nuoi-thanh-cong-o-ao-dat-tai-ben-tre-ban-150000-dongkg-20240901004307223.htm