কোকোর দাম বেড়েছে, চাষীরা উত্তেজিত

কোকোর দাম বৃদ্ধি অব্যাহত

কোকো ডাক লাকের অন্যতম প্রধান ফসল হিসেবে বিবেচিত হয়। এটি দেশের বৃহত্তম কোকো এলাকাও। বর্তমানে, সমগ্র প্রদেশে প্রায় ১,১৪০ হেক্টর কোকো রয়েছে, যার গড় বার্ষিক উৎপাদন ১,৫২৫ টন, যা মূলত ইয়া কার, ইয়া সুপ, ক্রোং আনা, ইয়া হ্লিও জেলায় কেন্দ্রীভূত।

কোকোর দাম বৃদ্ধি, চাষীরা উত্তেজিত (ছবি: জাতিগততা ও উন্নয়ন সংবাদপত্র)

এই বছর, কোকো এমন একটি ফসল যা প্রদেশের কৃষকদের জন্য উচ্চ অর্থনৈতিক দক্ষতা নিয়ে আসে। সম্প্রতি কোকোর দাম উচ্চ স্তরে থাকার বিষয়টি কোকো চাষীদের খুব উত্তেজিত করে তুলেছে।

ডাক লাকের কোকো চাষীদের একজন হিসেবে, মিঃ নগুয়েন ভ্যান ডাং (ইএ না কমিউন, ক্রোং আনা জেলা) বলেছেন যে তার পরিবারের ব্যবসার জন্য ২ হেক্টর কোকো রয়েছে, যার ফলে ১.৫ টনেরও বেশি শুকনো বিন উৎপাদনের আশা করা হচ্ছে। যদিও এই বছরের ফলন গত বছরের তুলনায় প্রায় ৫০০ কেজি কম, বিক্রয় মূল্য দ্বিগুণ হয়েছে। খরচ বাদ দেওয়ার পরে, মিঃ নগুয়েন ভ্যান ডাং-এর মতো পরিবারের লাভ গত বছরের তুলনায় প্রায় ৪০% বৃদ্ধি পেয়েছে।

বর্তমানে, সমগ্র ইয়া না কমিউনে ৬০ হেক্টরেরও বেশি কোকো চাষ করা হয়, যার উৎপাদন প্রতি বছর প্রায় ১০০ টন শুকনো বিন (১.৫ টন/হেক্টর)। কোকো চাষের জন্য উপযুক্ত মাটির পরিবেশ থাকার স্থানীয় সুবিধার পাশাপাশি, বেশিরভাগ কোকো চাষি এখন সমবায়ে অংশগ্রহণ করে, প্রযুক্তিগত সহায়তা পেতে ব্যবসার সাথে সংযোগ স্থাপন করে, চাষকে উচ্চ উৎপাদনশীলতা, গুণমান এবং স্থিতিশীল উৎপাদন এবং মূল্য অর্জনে সহায়তা করে।

ইয়া না কমিউনের কৃষক সমিতির চেয়ারওম্যান মিসেস মাই থি হ্যাং বলেন, ২০২৪ সালের মার্চ-এপ্রিল মাসে, যখন কোকো গাছ ফসল কাটার মৌসুমে প্রবেশ করে, তখন বাজারে কোকো বিনের দামও তীব্রভাবে বৃদ্ধি পায়, যা স্থানীয় কোকো চাষীদের আনন্দের কারণ হয়। কোকোর দাম বৃদ্ধির ফলে মানুষ তাদের আয় বৃদ্ধি করতে, তাদের জীবন উন্নত করতে সাহায্য করেছে, যার ফলে তারা তাদের বাগানের সাথে লেগে থাকতে এবং মান উন্নত করতে এবং টেকসই উৎপাদনের লক্ষ্যে কোকোর বিনিয়োগ ও যত্নে আরও মনোযোগ দিতে আরও অনুপ্রেরণা পাচ্ছে।

উল্লেখযোগ্যভাবে, প্রদেশের প্রধান কোকো চাষকারী এলাকাগুলিতে, উৎপাদন এবং ব্যবহারে একটি শৃঙ্খল সংযোগকারী ব্যবস্থা তৈরি করা হয়েছে, যা কোকো গাছের মূল্য বৃদ্ধিতে অবদান রেখেছে এবং মানুষের জন্য প্রতি হেক্টর/বছরে ১০০ - ১৩০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং স্থিতিশীল আয় এনেছে।

জৈব উৎপাদন, সংযোগ বৃদ্ধি, মূল্য বৃদ্ধি

১৯৬০ সালে ভিয়েতনামে কোকোর প্রচলন শুরু হয়। তবে, ২০১২ সাল থেকে ভিয়েতনামের কোকো এলাকা ক্রমাগত হ্রাস পাচ্ছে। ২০১২ সালে মোট এলাকা ছিল ২৫,৭০০ হেক্টর। ২০২৩ সাল নাগাদ, ভিয়েতনামের কোকো এলাকা ছিল ৩,৪৭১ হেক্টর, ফসল কাটার এলাকা ছিল ২,৮৩৬ হেক্টর, উৎপাদন ছিল ৪,৭৮৬ টন শুকনো মটরশুটি এবং ফলন ছিল ১৬.৯ কুইন্টাল শুকনো মটরশুটি/হেক্টর।

ভিয়েতনামে কোকোর উন্নয়নকে এগিয়ে নিয়ে যাওয়ার জন্য, কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রণালয় ২০১৫ সাল পর্যন্ত কোকো উন্নয়ন প্রকল্প এবং ২০২০ সাল পর্যন্ত ওরিয়েন্টেশন অনুমোদন করেছে, যার সাধারণ লক্ষ্য হল টেকসইভাবে কোকো গাছ বিকাশ এবং উৎপাদন, পণ্য পণ্য বৃদ্ধি, প্রতি ইউনিট ভূমি ক্ষেত্রের অর্থনৈতিক দক্ষতা বৃদ্ধি, মানুষের আয় বৃদ্ধি এবং পরিবেশ রক্ষা করা। ভিয়েতনাম ২০০৬ সালে ভিয়েতনামে কোকো বিনের মান ধীরে ধীরে মানসম্মত ও উন্নত করার জন্য কোকো বিনের মানও জারি করে।

এই অঞ্চলের কিছু দেশের মতো, ভিয়েতনামও কোকোর উন্নয়নকে সীমিত করে এমন বেশ কয়েকটি চ্যালেঞ্জের মুখোমুখি হচ্ছে, যেমন বিশ্ব কোকোর দাম এবং বাজারে ওঠানামা, কোকো বিনের মান হ্রাসের ঝুঁকি এবং খাদ্য নিরাপত্তা এবং স্বাস্থ্যবিধি। বিশেষ করে কোকো পণ্যের সমস্যা, ডুরিয়ানের মতো কোকোর চেয়ে বেশি কার্যকর অন্যান্য ফসলের সাথে প্রতিযোগিতা। অন্যদিকে, উদ্ভিদের কীটপতঙ্গ এবং রোগ, জীববৈচিত্র্যের স্থায়িত্ব এবং জলবায়ু পরিবর্তনের কারণে কোকো উৎপাদনের উপর নেতিবাচক প্রভাব এবং আরও কিছু সমস্যা।

অতএব, কোকো শিল্পকে তার দুর্বলতাগুলি কাটিয়ে উঠতে এবং ভিয়েতনামী কোকো শিল্পে পরিণত করার জন্য, বিশেষজ্ঞরা বিশ্বাস করেন যে ভবিষ্যতে একটি ব্যাপক এবং টেকসই কোকো শিল্প গড়ে তুলতে কৃষক, ছোট ব্যবসাগুলিকে বৃহৎ কর্পোরেশনের সাথে সংযুক্ত করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।

স্থানীয় দৃষ্টিকোণ থেকে, শস্য উৎপাদন ও উদ্ভিদ সুরক্ষা বিভাগের (ডাক লাক কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন বিভাগ) একজন প্রতিনিধির মতে, আগামী সময়ে, প্রদেশটি কোকো গাছের উন্নয়নকে একটি টেকসই দিকে পরিচালিত করবে, জলবায়ু পরিবর্তনের সাথে খাপ খাইয়ে নেবে এবং ইউরোপীয় ইউনিয়নের বন উজাড় বিধি (EUDR) পূরণ করবে এবং উৎপাদনে কার্বন নির্গমন হ্রাস করবে।

অতএব, প্রদেশটি নীতিগতভাবে সম্মত হয়েছে যে কৃষি খাতকে কোকো শিল্পের বিকাশের জন্য একটি প্রকল্প তৈরি করতে দেওয়া হবে, যার লক্ষ্য হল ক্রমবর্ধমান ক্ষেত্র, উৎপাদন, প্রক্রিয়াকরণ থেকে বাজার পর্যন্ত পর্যায় এবং সহায়তা নীতি পর্যালোচনা করা।

সেই ভিত্তিতে, বিশেষজ্ঞরা কোকো শিল্পের টেকসই উন্নয়নের জন্য মূল্যায়ন এবং সমাধান প্রস্তাব করবেন। একই সাথে, তারা স্থিতিশীল উৎপাদন নিশ্চিত করার জন্য স্থানীয় কোকো মূল্য শৃঙ্খলে অংশগ্রহণের জন্য সক্ষম ব্যবসাগুলিকে খুঁজে বের করবে এবং আকর্ষণ করবে, যা কৃষকদের দীর্ঘ সময় ধরে এই ফসল চাষ এবং এর সাথে লেগে থাকার ক্ষেত্রে নিরাপদ বোধ করতে সহায়তা করবে।