ভিয়েতনামের কফি রাজধানীতে বুওন মা থুওট কফি উৎসবের উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে হাজার হাজার মানুষ উপস্থিত ছিলেন।

নবম বুওন মা থুওট কফি উৎসবের উদ্বোধনী রাতে উপস্থিত থেকে উপ-প্রধানমন্ত্রী ট্রান হং হা বলেন যে 'এক কাপ ভিয়েতনামী কফি শান্তি এবং সৃজনশীলতার অনুপ্রেরণা নিয়ে আসে'।

গম্ভীর ও আবেগঘন উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে আঙ্কেল হো-এর ছবি ফুটে উঠেছে - ছবি: THE THE

মিঃ ট্রান হং হা পরিবেশবান্ধব এবং টেকসই অর্থনৈতিক উন্নয়নে কফি শিল্পের গুরুত্বের উপর জোর দেন।

তিনি আশা করেন যে ডাক লাক শীঘ্রই বিশেষ কফির একটি কেন্দ্র হয়ে উঠবে, যা ভিয়েতনামী কফি ব্র্যান্ডকে বিশ্বের কাছে তুলে ধরতে অবদান রাখবে...

২০২৫ সালে নবম বুওন মা থুওট কফি উৎসবের উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে হাজার হাজার মানুষ উপস্থিত ছিলেন - ছবি: দ্য দ্য

ভিয়েতনামী কফির একটি টেকসই ভবিষ্যৎ রয়েছে

উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে বক্তৃতা দিতে গিয়ে, উপ- প্রধানমন্ত্রী ট্রান হং হা বলেন যে এটি একটি অত্যন্ত অর্থবহ অনুষ্ঠান, যা বুওন মা থুওট বিজয়ের ৫০তম বার্ষিকী (১০ মার্চ) উপলক্ষে অনুষ্ঠিত হচ্ছে, যে বিজয় ১৯৭৫ সালের বসন্তে বিজয়ী সাধারণ আক্রমণ এবং বিদ্রোহের পথ খুলে দিয়েছিল।

এই কফি উৎসব কেবল ভিয়েতনামী কফি বিনকে সম্মান জানানোর একটি অনুষ্ঠান নয়, বরং কফি শিল্পের টেকসই ভবিষ্যতের জন্য একটি দৃষ্টিভঙ্গি সম্বলিত একটি বিশ্বব্যাপী ফোরামও।

"কফি ভিয়েতনামের অন্যতম প্রধান কৃষি পণ্য, লক্ষ লক্ষ কৃষকের জীবিকা এবং ভিয়েতনাম বিশ্বের শীর্ষস্থানীয় কফি রপ্তানিকারকদের মধ্যে একটি।"

"দেশের অর্থনৈতিক ও সামাজিক উন্নয়নে কফি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে," মিঃ হা বলেন।

১৮৫৭ সালে ভিয়েতনামে পৌঁছানোর পর, কফি গাছটি লাল ব্যাসল্ট মাটিতে শিকড় গেড়েছিল এবং মধ্য উচ্চভূমির ভূমি এবং মানুষের একটি অনন্য সাংস্কৃতিক বৈশিষ্ট্য হয়ে ওঠে, যা ভিয়েতনাম এবং বিশ্বের মধ্যে বিনিময় এবং সংযোগের প্রতীক।

এটা বলা যেতে পারে যে ভিয়েতনামী কফি, এক কাপ ভিয়েতনামী কফির গল্প শান্তি, সহযোগিতা এবং সৃজনশীলতার অনুপ্রেরণা হয়ে উঠেছে।

তবে, উপ-প্রধানমন্ত্রীর মতে, ভিয়েতনামের কফি শিল্প এখনও অনেক বড় চ্যালেঞ্জের মুখোমুখি হচ্ছে যেমন: অসম মানের; নিম্ন গভীর প্রক্রিয়াকরণ হার; পণ্যগুলি এখনও বৈচিত্র্যময় এবং স্বাদের জন্য উপযুক্ত নয়; প্রতিযোগিতামূলক চাপ এবং বাজারের মান বৃদ্ধি, সাধারণত ইইউর বন উজাড় বিরোধী নিয়ম; জলবায়ু পরিবর্তনের কারণে উৎপাদনশীলতা হ্রাস...

মিঃ হা বলেন যে ভিয়েতনামী কফির মান, ব্র্যান্ড এবং মূল্য উন্নত করার জন্য, সংশ্লিষ্ট পক্ষগুলিকে উচ্চমানের, কম নির্গমনকারী কফি চাষের ক্ষেত্র পরিকল্পনা এবং নির্মাণ এবং উৎপাদন ও প্রক্রিয়াকরণে উচ্চ প্রযুক্তি প্রয়োগের বিষয়ে একটি সাধারণ কৌশলগত দৃষ্টিভঙ্গি ভাগ করে নিতে হবে।

"পরিবেশগত প্রভাব কমাতে স্মার্ট কৃষি প্রযুক্তি প্রয়োগের পাশাপাশি খরা-প্রতিরোধী এবং কীটপতঙ্গ-প্রতিরোধী কফির জাতগুলির গবেষণা এবং বিকাশ অব্যাহত রাখুন," উপ-প্রধানমন্ত্রী নির্দেশ দেন।

কফি উৎসবের উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে তরুণরা উপস্থিত - ছবি: THE THE

মিঃ ট্রান হং হা-এর মতে, ভিয়েতনামী কফি শিল্প বর্তমানে টেকসই উন্নয়ন, পণ্য মূল্য শৃঙ্খলের উন্নতি এবং সম্প্রসারণের লক্ষ্যে কাজ করছে। ২০২৪ সালে, প্রথমবারের মতো, কফি রপ্তানি ৫ বিলিয়ন মার্কিন ডলার ছাড়িয়ে যাবে, যা ব্রাজিলের পরে বিশ্বের দ্বিতীয় বৃহত্তম কফি সরবরাহকারী হিসাবে তার অবস্থান নিশ্চিত করবে।

যার মধ্যে, "ভিয়েতনামের কফি রাজধানী" ডাক লাক - রপ্তানি টার্নওভারের প্রায় ১৮% অবদান রাখে। বিখ্যাত ব্র্যান্ড এবং ভৌগোলিক নির্দেশক "বুওন মা থুওট কফি" বিশ্বের ৮০ টিরও বেশি দেশ এবং অঞ্চলে উপস্থিত রয়েছে।

পোল্যান্ডের দুই পর্যটক নবম কফি উৎসবে যোগ দিতে পেরে উত্তেজিত - ছবি: THE THE

শিল্প ও আতশবাজির বিশেষ রাত

জমকালো উদ্বোধনী অনুষ্ঠানটি লক্ষ লক্ষ দেশি-বিদেশি বাসিন্দা এবং পর্যটকদের অত্যন্ত সন্তুষ্ট করে তুলেছিল।

উদ্বোধনী অনুষ্ঠানটি ছিল বুওন মা থুওতের বিজয়, শান্তি এবং উন্নয়নের ৫০তম বার্ষিকী পুনর্নির্মাণের একটি শিল্পকর্ম। এরপরে ছিল উদ্বোধন ঘোষণা এবং "বিশ্ব কফির গন্তব্য" হিসেবে বুওন মা থুওত কফি উৎসবের সূচনা অনুষ্ঠান।

উৎসবের মিডিয়া অ্যাম্বাসেডর মিস হ'হেন নি এবং মিস দিন থি হোয়া, আন্তর্জাতিক বন্ধুদের কাছে বুওন মা থুওট কফি এবং ডাক লাক সংস্কৃতির ভাবমূর্তি তুলে ধরার ক্ষেত্রে অবদান রাখার জন্য তাদের গর্ব প্রকাশ করেছেন।

উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে আতশবাজি প্রদর্শনে হাজার হাজার দর্শক অত্যন্ত উত্তেজিত ছিলেন - ছবি: দ্য দ্য

মিঃ ওয়াই ওয়েম হ'মোক - ৫০ বছর বয়সী, বুওন মা থুওট শহরের ইয়া ট্যাম ওয়ার্ডের টং জু গ্রামে বসবাসকারী - বলেন যে এই বছর উৎসবটি খুব বৃহৎ পরিসরে আয়োজন করা হয়েছে, গ্রামের সবাই প্রথম থেকেই এটি দেখতে যেতে আগ্রহী ছিল।

"আমি এবং আমার পরিবার বিকেলে ১০-৩ স্কোয়ারে গিয়েছিলাম ভালো আসন বেছে নেওয়ার জন্য। উদ্বোধনী রাতটি খুবই চিত্তাকর্ষক ছিল, বিশেষ করে সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডস সম্পর্কে গান এবং নৃত্য পরিবেশনা, যা আমাকে আমার মাতৃভূমির জন্য গর্বিত করেছিল।"

"আমি আশা করি আরও বেশি সংখ্যক পর্যটক বুওন মা থুওট সম্পর্কে জানবেন এবং আমাদের কফি উপভোগ করবেন," মিঃ ওয়াই ওয়েম হ'মোক আমন্ত্রণ জানিয়েছেন।

উদ্বোধনী রাতের সমাপ্তি ছিল শব্দ, আলো এবং আধুনিক প্রক্ষেপণ প্রযুক্তির সমন্বয়ে একটি দুর্দান্ত শিল্প পরিবেশনা, যা কফি সংস্কৃতি এবং সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডসের পরিচয়কে সম্মান করে। বিশেষ করে, অনুষ্ঠানের শেষে শৈল্পিক আতশবাজি প্রদর্শন একটি প্রাণবন্ত এবং চিত্তাকর্ষক উদ্বোধনী রাতের সমাপ্তি ঘটায়।

এই উৎসবটি বুওন মা থুওট বিজয়ের ৫০তম বার্ষিকীর সাথে মিলে যায় - ছবি: দ্য দ্য

ডাক লাক প্রাদেশিক পার্টি কমিটির স্থায়ী উপ-সচিব মিসেস হুইন থি চিয়েন হোয়া বলেন যে এই উৎসব কফি উৎপাদক, রপ্তানিকারক এবং ব্যবসায়ীদের সম্মান জানানোর একটি সুযোগ। এটি পর্যটক এবং প্রতিনিধিদের জন্য অনন্য সংস্কৃতি এবং বিশাল স্থান সম্পর্কে জানার একটি সুযোগ।

"এই নবমবারের মতো ডাক লাক প্রদেশ বুওন মা থুওট কফি উৎসবের আয়োজন করেছে, যা ভিয়েতনামী কফি শিল্পের সবচেয়ে বড় অনুষ্ঠান, যার লক্ষ্য হল সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডস অঞ্চলে বিশেষ কফির প্রচার, বাণিজ্য এবং পর্যটন বৃদ্ধি করা। উৎসব চলাকালীন, আমরা আশা করি আপনি সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডসের সংস্কৃতি এবং আবেগে ভরা সুন্দর দৃশ্য উপভোগ করার সুযোগ পাবেন," মিসেস হোয়া বলেন।

Tuoitre.vn সম্পর্কে

সূত্র: https://tuoitre.vn/ca-chuc-ngan-nguoi-du-khai-mac-le-hoi-ca-phe-buon-ma-thuot-tai-thu-phu-ca-phe-viet-nam-20250310200408705.htm#content-6