ভিয়েতনামী কলা গাছ দূর-দূরান্তে নিয়ে আসা একজন কৃষকের যাত্রা

(ডিএন) - ২০১৮ সালে, ডং নাই প্রদেশের কৃষক সমিতি কর্তৃক আয়োজিত কোরিয়ায় আধুনিক কৃষি মডেল পরিদর্শনের পর, বাউ হাম কমিউনের মিঃ লি মিন হুং মূল্য শৃঙ্খল অনুসারে কলা উৎপাদনের বিশাল সম্ভাবনা উপলব্ধি করেন। সেখান থেকে, তিনি থান বিন সমবায় প্রতিষ্ঠার জন্য কৃষকদের একত্রিত করেন, যা ভিয়েতনামী কলার মূল্য বৃদ্ধির জন্য একটি নতুন দিক উন্মোচন করে।

প্রথম দিকে, থান বিন সমবায়ের মাত্র কয়েক ডজন হেক্টর কলা ছিল, কিন্তু দৃঢ় সংকল্প, অধ্যবসায় এবং দূরদর্শিতার মাধ্যমে, মিঃ হুং সমবায়টিকে দৃঢ়ভাবে বিকশিত করতে সাহায্য করেন, যা ডং নাই প্রদেশের সাধারণ কৃষি সমবায় মডেলগুলির মধ্যে একটি হয়ে ওঠে।

এখন পর্যন্ত, থান বিন কোঅপারেটিভ ৩০০ হেক্টরেরও বেশি টিস্যু কালচার কলার একটি উৎপাদন শৃঙ্খল তৈরি করেছে, ভিয়েতনাম জিএপি এবং গ্লোবাল জিএপি মান অনুযায়ী নিরাপদ উৎপাদন প্রক্রিয়া প্রয়োগ করে। সমবায়ের কলা বর্তমানে নিয়মিতভাবে কাতার, সৌদি আরব, মালয়েশিয়া, সিঙ্গাপুর, কোরিয়া, জাপান, বেইজিং (চীন) এর মতো চাহিদাপূর্ণ বাজারে রপ্তানি করা হয়... প্রতি মাসে, সমবায়টি প্রায় ৬০০ টন তাজা কলা রপ্তানি করে, যা সদস্য এবং স্থানীয় কর্মীদের জন্য আয়ের একটি স্থিতিশীল উৎস নিয়ে আসে।

মিঃ লি মিন হাং (কালো শার্ট পরিহিত) রপ্তানির জন্য কলা প্যাকেজিংয়ের মান সম্পর্কে কর্মীদের নির্দেশনা দিচ্ছেন। ছবি: ফুওক থো

মিঃ লি মিন হাং-এর মতে, থান বিন সমবায়ের সাফল্য আসে ৬টি পক্ষের মধ্যে সম্পর্ককে কীভাবে সংযুক্ত করতে হয় এবং কার্যকরভাবে পরিচালনা করতে হয় তা জানার মাধ্যমে: কৃষক, রাষ্ট্র, ব্যবসা, বিজ্ঞানী , ব্যাংক এবং পরিবেশক। এই ঘনিষ্ঠ সংযোগের জন্য ধন্যবাদ, সমবায় উৎপাদনে সক্রিয় হতে পারে, মূলধন অ্যাক্সেস করতে পারে, বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি প্রয়োগ করতে পারে এবং একই সাথে কৃষি পণ্যের বাজার সম্প্রসারণ করতে পারে।

মিঃ হাং ভাগ করে নিলেন: "পার্টি এবং রাষ্ট্রের সিদ্ধান্তগুলি যৌথ অর্থনীতির জন্য একটি স্পষ্ট ভিত্তি তৈরি করেছে। গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল আমাদের অবশ্যই জানতে হবে কীভাবে কার্যকরভাবে, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে কাজ করতে হয় এবং আমাদের নিজস্ব মূল্যবোধ এবং জীবন উন্নত করার জন্য আমাদের চিন্তাভাবনা পরিবর্তন করতে হয়।"

এই কৃষকের প্রশংসনীয় দিক হলো তার ক্রমাগত শেখার মনোবল। বৃদ্ধ বয়স সত্ত্বেও, তিনি এখনও প্রতিদিন প্রায় তিন ঘন্টা ইংরেজি শেখার জন্য ব্যয় করেন, যা বিদেশী অংশীদারদের সাথে যোগাযোগ করা সহজ করে তোলে। আজারবাইজানে পণ্য রপ্তানির প্রস্তুতি নেওয়ার সময়, যেখানে রাশিয়ান ভাষা ব্যবহৃত হয়, তিনি একটি নতুন বিদেশী ভাষাও শিখছেন।

"এখন কৃষিকাজের জন্য কেবল শ্রমই নয়, জ্ঞানও প্রয়োজন। আমরা যদি পড়াশোনা না করি এবং বাজার না বুঝি, তাহলে একীভূত করা খুব কঠিন হবে," মিঃ হাং বলেন।

মিঃ লি মিন হুং (বাম থেকে দ্বিতীয়) বিদেশী অংশীদারদের সাথে স্মারক ছবি তুলছেন। ছবি: এনভিসিসি

শুধু তাজা কলা রপ্তানিই নয়, মিঃ লি মিন হাং একটি বৃত্তাকার কৃষি মডেল তৈরির পথপ্রদর্শকও ছিলেন, যার মাধ্যমে উৎপাদনে উপজাত ব্যবহার করে মূল্য বৃদ্ধি করা হয়। তিনি বুঝতে পেরেছিলেন যে প্রতি ফসল কাটার মৌসুমে শত শত টন কলার ডাল ফেলে দেওয়া হয়, যা ছিল অপচয়, তাই তিনি টিস্যু কালচারড কলার ডাল শুকানোর প্রযুক্তিতে বিনিয়োগ করেন এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, কানাডা, জাপান, মালয়েশিয়া, ফ্রান্স ইত্যাদি দেশে রপ্তানি করেন। প্রতি মাসে, সমবায়টি প্রায় 30 টন শুকনো কলার ডাল রপ্তানি করে, যার ফলে 600 মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডঙ্গেরও বেশি আয় হয়, একই সাথে উপজাত থেকে প্রতি হেক্টরে অতিরিক্ত 25-28 মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডঙ্গ বৃদ্ধি করতে সহায়তা করে। এটি একটি টেকসই দিক, যা কৃষকদের আয় বৃদ্ধি করে এবং কৃষি বর্জ্য হ্রাস এবং পরিবেশ রক্ষায় অবদান রাখে।

মিঃ লি মিন হুং বাগানে কলার ডাল আলাদা করার কাজে লোকেদের নির্দেশনা দিচ্ছেন। ছবি: কোয়াং ফাট

মিঃ লি মিন হুং শুকনো কলার ডাল দিয়ে তৈরি খাবারের ট্রে উপস্থাপন করেছেন। ছবি: নাট ফুওং

মিঃ হাং ফসল কাটার পর মানুষ যে কলা ফেলে দেয় তার পূর্ণ ব্যবহার করেন। কলা কাটার মৌসুমে প্রতি মাসে তিনি প্রায় ৯০০ টন কলা কিনে কারখানায় প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য নিয়ে আসেন এবং আধুনিক প্রযুক্তি ব্যবহার করে শুকিয়ে নেন, অন্যদিকে কলার খোসা থেকে জৈব সার তৈরির জন্য কম্পোস্ট তৈরি করা হয়। এর ফলে, সমবায়ের শুকনো কলা পণ্যগুলি কেবল দেশীয় বাজারেই পাওয়া যায় না, বরং রাশিয়া, কোরিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং অন্যান্য অনেক দেশেও রপ্তানি করা হয়।

কলার ব্যবহার কেবল কৃষিক্ষেত্রের অপচয় কমাতেই সাহায্য করে না বরং এই অঞ্চলের শত শত কলা চাষী পরিবারের জন্য স্থিতিশীল আয়ও বয়ে আনে, একই সাথে কৃষিক্ষেত্রে বৃত্তাকার উৎপাদনের একটি টেকসই দিকনির্দেশনা প্রদর্শন করে। থান বিন সমবায় কেবল কৃষকদের উৎপাদনে নিরাপদ বোধ করতে সাহায্য করে না, বরং প্রায় ১০০ জন মৌসুমী কর্মীর জন্য কর্মসংস্থানও তৈরি করে, যার আয় প্রতি মাসে ৯-১৫ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডঙ্গ।

কলা প্রক্রিয়াকরণ কারখানার একজন কর্মী মিঃ নগুয়েন ভ্যান হাই শেয়ার করেছেন: "এখানে কাজ করা দারুন এবং কাজটি স্থিতিশীল। আপনি যদি একটু পরিশ্রমী হন, তাহলে আপনি প্রতিদিন কয়েক লক্ষ টাকা আয় করতে পারবেন, যা খরচ মেটানোর জন্য যথেষ্ট এবং কিছু অবশিষ্ট থাকবে।"

কলা প্রক্রিয়াজাতকরণ কারখানার শ্রমিকরা। ছবি: কোয়াং ফাট

সঠিক দৃষ্টিভঙ্গি এবং উদ্ভাবনী চিন্তাভাবনার জন্য ধন্যবাদ, ২০২৫ সালের তৃতীয় প্রান্তিকে, থান বিন কোঅপারেটিভ বছরের শুরুতে পরিকল্পনার তুলনায় ২০০% এরও বেশি রাজস্ব লক্ষ্যমাত্রা অতিক্রম করেছে। "বাজারটি কঠিন নয়, তবে এর প্রয়োজনীয়তা ক্রমশ বৃদ্ধি পাচ্ছে। এটি জয় করার জন্য, আমাদের প্রথমে পরিবর্তন করতে হবে - আমাদের চিন্তাভাবনা, কাজ করার পদ্ধতি পরিবর্তন করতে হবে এবং আমাদের আরাম অঞ্চল থেকে বেরিয়ে আসার সাহস করতে হবে" - মিঃ হাং শেয়ার করেছেন।

ডং নাই প্রদেশের কৃষক সমিতির ভাইস চেয়ারম্যান নুয়েন ভ্যান গিয়াং মিঃ লি মিন হুং-এর মডেল মূল্যায়ন করে বলেন: "ভালো কৃষকদের অনুকরণ আন্দোলনের মাধ্যমে, অনেক সাধারণ উদাহরণ আবির্ভূত হয়েছে, যার মধ্যে মিঃ লি মিন হুংও রয়েছেন। থান বিন সমবায় কৃষক, ব্যবসা এবং ইনপুট সরবরাহকারী, আউটপুট ভোক্তাদের সাথে সংযোগ স্থাপন করেছে, প্রদেশে কলা গাছের জন্য একটি কার্যকর মূল্য শৃঙ্খল তৈরি করেছে।"

এই অবদানের জন্য, মিঃ হাংকে ২০২৩ সালে একজন অসাধারণ ভিয়েতনামী কৃষক হিসেবে সম্মানিত করা হয়েছিল, যিনি ডং নাই-এর একমাত্র মুখ যিনি এই খেতাব পেয়েছেন। থান বিন কোঅপারেটিভকে ২০২২ সালে দেশব্যাপী ৬৩টি অসাধারণ সমবায়ের মধ্যে একটি হিসেবেও নির্বাচিত করা হয়েছিল, ২০২৪ সালে "সমবায় তারকা" পুরষ্কার জিতেছিল। মিঃ হাং, তার নিষ্ঠার সময়, ডং নাই প্রাদেশিক গণ কমিটির চেয়ারম্যান কর্তৃক ৪ বার যোগ্যতার শংসাপত্র প্রদান করা হয়েছে এবং ২০২৫ সালে ডং নাই প্রাদেশিক দেশপ্রেমিক অনুকরণ কংগ্রেসে উৎপাদন ও ব্যবসায় একজন চমৎকার কৃষকের উপাধিতে সম্মানিত হতে থাকবেন।

একজন সাধারণ কৃষক থেকে, মিঃ লি মিন হুং আন্তর্জাতিক বাজারে ভিয়েতনামী কলা আনার ক্ষেত্রে একজন পথিকৃৎ হয়ে উঠেছেন, যা ডং নাই চাষীদের জন্য একটি নতুন দিক উন্মোচন করেছে। তার গল্প কেবল একজন ভালো উৎপাদকের যাত্রাই নয়, বরং উদ্ভাবন, একীকরণ এবং তার জন্মভূমিতে বৈধভাবে ধনী হওয়ার আকাঙ্ক্ষার একটি প্রাণবন্ত প্রদর্শন।

লে থুই - ড্যাং হাং

সূত্র: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202510/hanh-trinh-cua-nguoi-nong-dan-dua-cay-chuoi-viet-vuon-xa-0500903/