ভাজা স্নেকহেড মাছ 'বাতাসের ঢেকে রাখে', দাম দ্রুত কমে যায়

গড অফ ওয়েলথ ডে (৭ ফেব্রুয়ারী) বিকেলের দিকে, গ্রিলড স্নেকহেড ফিশের দাম ছিল মাত্র ৮০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/মাছ, যা সকালের তুলনায় ২০,০০০-৩০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/মাছ কম।

Cá lóc nướng 'phủ sóng', giá giảm nhanh - Ảnh 1. — বাজারে অনেক ব্যবসায়ী দিনের শুরুতেই মাছের দাম ২০,০০০-৩০,০০০ ভিয়েতনামি ডং কমিয়েছিলেন, আশা করেছিলেন যে দিনের মধ্যে সব মাছ বিক্রি হয়ে যাবে। বিকেলের প্রথম দিকে গ্রিলড স্নেকহেড ফিশের দাম মাত্র ৮০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/মাছ - ছবি: NHAT XUAN

১০ জানুয়ারী - সম্পদের দেবতার দিন - হো চি মিন সিটির সর্বত্র সোনালী সাপের মাথার মাছ বিক্রির জায়গাগুলি সহজেই দেখা যায়, যা থেকে সুস্বাদু সুবাস নির্গত হয়।

যদিও বাজারটি বেশ জমজমাট, অনেক ব্যবসায়ীর মতে, গ্রিলড স্নেকহেড মাছের ক্রয় ক্ষমতা আগের বছরের তুলনায় মাত্র অর্ধেক।

টুওই ট্রে অনলাইনের মতে, যদিও তখন কেবল বিকেল ছিল, অনেক ব্যবসায়ী দাম কমাতে উদ্বিগ্ন ছিলেন কারণ তারা চিন্তিত ছিলেন যে দিন শেষ হওয়ার আগে তারা সমস্ত মাছ বিক্রি করতে পারবেন না।

বা চিউ বাজারে গ্রিলড স্নেকহেড মাছ বিক্রেতা মিসেস হো ফাম খান লিন বলেন যে তার পরিবার ১০ বছরেরও বেশি সময় ধরে গ্রিলড স্নেকহেড মাছ বিক্রি করে আসছে। পূর্বে, সম্পদের দেবতা দিবসে, গ্রাহকরা সকাল থেকে বিকেল পর্যন্ত ভিড় করতেন এবং এমনকি যদি তারা ৫০০ কেজি মাছ আমদানিও করতেন, তবুও তা বিক্রি করার জন্য যথেষ্ট হত না।

কিন্তু এই বছর আমি ১০০ কেজি আমদানি করেছি কিন্তু এখনও চিন্তিত যে আমি সব বিক্রি করতে পারব না।

"অনেক পরিবার এবং ব্যবসার সম্পদের দেবতার নৈবেদ্য ট্রেতে গ্রিলড স্নেকহেড ফিশ একটি গুরুত্বপূর্ণ খাবার। লোকেরা বিশ্বাস করে যে একটি সম্পূর্ণ গ্রিলড স্নেকহেড ফিশ কিনলে ভাগ্য এবং সৌভাগ্য আসবে। কিন্তু এই বছর, স্নেকহেড ফিশের পরিবর্তে, অনেকেই ডাম্পলিং, শুয়োরের মাংস, ফল ইত্যাদি নৈবেদ্য দেওয়ার দিকে ঝুঁকছেন, যা সহজ এবং আরও সাশ্রয়ী," লিন শেয়ার করেছেন।

Cá lóc nướng lăn lóc ngóng khách - Ảnh 2. — বা চিউ বাজারে একটি গ্রিলড ফিশ স্টল বিকেলের দিকে খালি পড়ে থাকে - ছবি: এনএইচএটি জুয়ান

বিকেলের দিকে, এখনও প্রায় ২০ কেজি গ্রিলড স্নেকহেড মাছ অবিক্রীত ছিল। বাজারের একজন বিক্রেতা মিসেস নগুয়েন থি টুয়েট বলেন, তিনি প্রতি মাছের দাম প্রায় ২০,০০০ ভিয়েতনামি ডং কমিয়েছেন, আশা করছেন দিনের মধ্যে সব মাছ বিক্রি হয়ে যাবে। "সকালে বড় মাছগুলো প্রতি মাছ ১২০,০০০ ভিয়েতনামি ডংয়ে বিক্রি হয়েছিল, এখন সেগুলো মাত্র ১০০,০০০ ভিয়েতনামি ডংয়ে বিক্রি হয়েছে। ছোট মাছের দামও ১০০,০০০ ভিয়েতনামি ডং থেকে ৮০,০০০ ভিয়েতনামি ডংয়ে নেমে এসেছে," মিসেস টুয়েট বলেন।

মিস টুয়েতের মতে, তার পরিবার আগে প্রায় ২০০ কেজি মাছ বিক্রি করত, কিন্তু এ বছর তারা অর্ধেকেরও কম মাছ বিক্রি করেছে।

তান দিন বাজারে (জেলা ১) পরিস্থিতিও একই রকম। মিসেস এনটিএন গ্রাহকদের শুভেচ্ছা জানাতে গিয়ে কয়লা উড়িয়ে বললেন: "এই বড় কয়লাটি আমি আজ সকালে ১৫০,০০০ ভিয়েতনামি ডং-এ বিক্রি করেছি, এখন আমি তোমাদের ১২০,০০০ ভিয়েতনামি ডং-এর ছাড় দেব!"

অনেক ব্যবসায়ীর মতে, কঠিন অর্থনৈতিক পরিস্থিতির কারণে ক্রয় ক্ষমতা হ্রাসের ফলে মানুষ তাদের ব্যয় কমিয়ে দিয়েছে, বিশেষ করে ব্যবসায়ী এবং ছোট ব্যবসা - গড অফ ওয়েলথ ডে-তে গ্রিলড স্নেকহেড ফিশের প্রধান গ্রাহক গোষ্ঠী।

"গত বছরগুলিতে, সবাই একটি সমৃদ্ধ বছরের কামনায় একটি বড় অনুষ্ঠান করতে চাইত। কিন্তু এই বছর ব্যবসা কঠিন, তাই অপ্রয়োজনীয় খরচ কমাতে লোকেরা আরও সহজ অনুষ্ঠান করে," একজন ব্যবসায়ী শেয়ার করেছেন।