সকালের কফি 'সুইচ' সক্রিয় করে যা জীবনকে দীর্ঘায়িত করে

কুইন মেরি ইউনিভার্সিটি (লন্ডন) এর একটি নতুন গবেষণায় দেখা গেছে যে ক্যাফেইন কেবল জাগ্রত থাকতে সাহায্য করে না বরং দীর্ঘায়ু সম্পর্কিত একটি প্রাচীন জৈবিক প্রক্রিয়াকেও সরাসরি প্রভাবিত করে, যা বার্ধক্য বিরোধী গবেষণার জন্য একটি নতুন দিক উন্মোচন করে।

চিত্রের ছবি: ফাম হাউ/ভিএনএ

মাইক্রোবিয়াল সেলে প্রকাশিত ল্যাবরেটরি অফ সেলুলার এজিং অ্যান্ড জেনেটিক্সের একটি দলের গবেষণায় দেখা গেছে যে ক্যাফেইন AMPK নামক একটি সেলুলার এনার্জি সেন্সরকে সক্রিয় করে - একটি প্রাচীন "জ্বালানি পরিমাপক" যা কোষকে শক্তির ঘাটতি এবং চাপ মোকাবেলায় সহায়তা করে।

দলটি পূর্বে দেখিয়েছিল যে ক্যাফেইন TOR (টার্গেট অফ র‍্যাপামাইসিন) নামক একটি বৃদ্ধি নিয়ন্ত্রককে প্রভাবিত করে, যা শক্তি এবং পুষ্টির স্তরের উপর ভিত্তি করে কোষের বৃদ্ধি নিয়ন্ত্রণ করে। এই প্রক্রিয়াটি জীবন্ত জিনিসের মধ্যে ৫০ কোটি বছরেরও বেশি সময় ধরে বিদ্যমান।

তবে, নতুন গবেষণা দেখায় যে ক্যাফিন সরাসরি TOR-কে প্রভাবিত করে না, বরং AMPK-কে সক্রিয় করে - একটি কোষীয় শক্তি নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা যা বিবর্তনীয়ভাবে খামির থেকে মানুষের মধ্যে সংরক্ষিত হয়।

"যখন কোষগুলি শক্তির ক্ষুধার্ত থাকে, তখন AMPK কোষগুলিকে অভিযোজিত করতে সাহায্য করে এবং ক্যাফেইন এই প্রক্রিয়াটিকে সক্রিয় করে," প্রধান লেখক ডঃ চারালামপোস র্যালিস ব্যাখ্যা করেন।

ডায়াবেটিসের ওষুধ মেটফর্মিনের লক্ষ্যবস্তুও হল AMPK - যা আয়ুষ্কাল দীর্ঘায়িত করার সম্ভাবনার জন্য তদন্ত করা হচ্ছে - যেমন র‍্যাপামাইসিন।

ফিশন ইস্ট - মানুষের মতো একই রকম কোষ গঠন সহ এককোষী জীব - এর উপর পরীক্ষা-নিরীক্ষায় দেখা গেছে যে যখন AMPK ক্যাফিন দ্বারা সক্রিয় করা হয়, তখন কোষগুলির বৃদ্ধি, ডিএনএ মেরামত এবং চাপের প্রতিক্রিয়া - যা বার্ধক্য এবং রোগের সাথে সম্পর্কিত মূল কারণগুলির উপর আরও ভাল নিয়ন্ত্রণ ছিল।

"এই আবিষ্কার ব্যাখ্যা করতে সাহায্য করে কেন ক্যাফেইন স্বাস্থ্য এবং দীর্ঘায়ু লাভ করতে পারে," প্রধান লেখক ডঃ জন-প্যাট্রিক আলাও বলেন। "এটি খাদ্যাভ্যাস, জীবনধারা বা নতুন থেরাপির মাধ্যমে এই প্রভাবকে কীভাবে ট্রিগার করা যায় তা অন্বেষণ করার জন্য ভবিষ্যতের গবেষণার পথও প্রশস্ত করে।"

সূত্র: https://baobinhphuoc.com.vn/news/9/174509/ca-phe-buoi-sang-kich-hoat-cong-tac-keo-dai-tuoi-tho