সকালের কফি এমন একটি 'সুইচ' সক্রিয় করে যা আয়ু বাড়িয়ে দেয়।

লন্ডনের কুইন মেরি ইউনিভার্সিটির একটি নতুন গবেষণা থেকে জানা গেছে যে, ক্যাফেইন শুধু সজাগ থাকতেই সাহায্য করে না, বরং এটি দীর্ঘায়ুর সাথে সম্পর্কিত একটি প্রাচীন জৈবিক প্রক্রিয়াকেও সরাসরি প্রভাবিত করে, যা বার্ধক্য-প্রতিরোধ গবেষণার নতুন দিগন্ত উন্মোচন করেছে।

সচিত্র ছবি: ফাম হাউ/ভিএনএ

সেলুলার এজিং অ্যান্ড জেনেটিক্স ল্যাবরেটরির একদল বিশেষজ্ঞের করা গবেষণা, যা মাইক্রোবিয়াল সেল জার্নালে প্রকাশিত হয়েছে, তাতে দেখা গেছে যে ক্যাফেইন AMPK নামক একটি কোষীয় শক্তি সংবেদককে সক্রিয় করে – এটি একটি প্রাচীন “জ্বালানি পরিমাপক” যা কোষকে শক্তির ঘাটতি এবং চাপ মোকাবেলা করতে সাহায্য করে।

এর আগে গবেষক দলটি দেখিয়েছিল যে, ক্যাফেইন TOR (টার্গেট অফ র‍্যাপামাইসিন) নামক একটি বৃদ্ধি নিয়ন্ত্রক সুইচকে প্রভাবিত করে, যা শক্তি ও পুষ্টির মাত্রার ওপর ভিত্তি করে কোষের বৃদ্ধি নিয়ন্ত্রণ করে। এই প্রক্রিয়াটি জীবমণ্ডলে ৫০ কোটিরও বেশি বছর ধরে বিদ্যমান রয়েছে।

তবে, নতুন গবেষণা থেকে জানা যায় যে ক্যাফেইন সরাসরি TOR-কে প্রভাবিত করে না, বরং এটি AMPK-কে সক্রিয় করে – যা একটি কোষীয় শক্তি নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা এবং এটিও ইস্ট থেকে মানুষ পর্যন্ত বিবর্তিত হয়েছে।

গবেষণাটির প্রধান লেখক ডঃ চারালাম্পোস র‍্যালিস ব্যাখ্যা করেছেন: "যখন কোষগুলিতে শক্তির অভাব হয়, তখন সেগুলিকে মানিয়ে নিতে সাহায্য করার জন্য AMPK সক্রিয় হয়। এবং ক্যাফেইন এই প্রক্রিয়াটিকে সক্রিয় করে।"

র‍্যাপামাইসিনের মতোই, এএমপিকে (AMPK) ডায়াবেটিসের ওষুধ মেটফর্মিনেরও একটি লক্ষ্যবস্তু—এই ওষুধটি আয়ুষ্কাল বাড়ানোর সম্ভাবনার জন্য গবেষণাধীন রয়েছে।

ফিশন ইস্ট—মানুষের কোষের মতো কোষীয় গঠনযুক্ত একটি এককোষী জীব—এর উপর করা পরীক্ষায় দেখা গেছে যে, ক্যাফেইন দ্বারা AMPK সক্রিয় হলে কোষগুলো বৃদ্ধি, ডিএনএ মেরামত এবং পীড়ন প্রতিক্রিয়া আরও ভালোভাবে নিয়ন্ত্রণ করে—যা বার্ধক্য ও রোগের সাথে সম্পর্কিত গুরুত্বপূর্ণ বিষয়।

“এই আবিষ্কারটি ব্যাখ্যা করতে সাহায্য করে যে কেন ক্যাফেইন স্বাস্থ্য ও দীর্ঘায়ু লাভের সুবিধা দিতে পারে,” বলেছেন প্রধান লেখক ডঃ জন-প্যাট্রিক আলাও। “এটি খাদ্য, জীবনধারা বা নতুন চিকিৎসার মাধ্যমে এই প্রভাবকে সক্রিয় করার লক্ষ্যে ভবিষ্যৎ গবেষণার জন্য একটি ভিত্তি হিসেবেও কাজ করে।”

উৎস: https://baobinhphuoc.com.vn/news/9/174509/ca-phe-buoi-sang-kich-hoat-cong-tac-keo-dai-tuoi-tho