খাওয়ার প্রমাণিত উপায় আপনাকে কার্যকরভাবে ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে।

ব্রাইটারের মতে, ইন্টারন্যাশনাল জার্নাল অফ ওবেসিটিতে প্রকাশিত একটি সাম্প্রতিক গবেষণায় ওজন কমানোর জন্য ডায়েট এবং ব্যায়ামের সমন্বয় সম্পর্কে আরও অন্তর্দৃষ্টি দেওয়া হয়েছে।

সময়-সীমাবদ্ধ খাদ্যাভ্যাসের সাথে শারীরিক ব্যায়ামের সমন্বয় আপনাকে কার্যকরভাবে ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে - ছবি: CC BY-SA 4.0

মিসিসিপি বিশ্ববিদ্যালয়ের (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র) গবেষকরা গত দশকে ১৫টি গবেষণা পর্যালোচনা করেছেন, যেখানে সুস্থ প্রাপ্তবয়স্কদের উপর সময়-সীমাবদ্ধ খাদ্যাভ্যাসের সাথে শারীরিক ব্যায়ামের মিশ্রণের প্রভাব বিশ্লেষণ করা হয়েছে। ফলাফলগুলি এই দুটি পদ্ধতি একত্রিত করার সময় স্পষ্ট ওজন কমানোর সুবিধা দেখিয়েছে।

সময়-সীমাবদ্ধ খাদ্যের ওজন কমানোর কার্যকারিতা

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে বিরতিহীন উপবাস দ্রুত একটি জনপ্রিয় খাদ্য প্রবণতা হয়ে উঠছে। ২০২৩ সালের আন্তর্জাতিক খাদ্য ও স্বাস্থ্য জরিপ অনুসারে, প্রায় ১২% আমেরিকান এটি চেষ্টা করেছেন।

মাঝে মাঝে উপবাসের কেবল একটি উপায় নেই, বরং এর মধ্যে রয়েছে বিভিন্ন ধরণের উপবাস যেমন বিকল্প দিনের উপবাস, ৫:২ পদ্ধতি, রমজানের উপবাস এবং সময়-সীমাবদ্ধ খাবার।

সময়-সীমাবদ্ধ খাওয়ানো হল উপবাসের সবচেয়ে সহজ পদ্ধতিগুলির মধ্যে একটি, যার জন্য আপনাকে প্রতিদিন ১২ থেকে ২০ ঘন্টা উপবাস করতে হবে, খাওয়ার জন্য কেবল সীমিত সময় - সাধারণত ৪ থেকে ১২ ঘন্টা - রেখে দিতে হবে। অনেকেই এই পদ্ধতিটিকে ক্যালোরি গণনা করা বা প্রিয় খাবার বাদ দেওয়ার চেয়ে সহজ বলে মনে করেন।

"মানুষ সময়-সীমাবদ্ধ খাদ্য পছন্দ করে কারণ তারা মনে করে যে এটি মেনে চলা সহজ এবং খুব বেশি চিন্তাভাবনার প্রয়োজন হয় না," পুষ্টিবিদ নাদিজা বিজয়াতুঙ্গা বলেন। "ক্যালোরি গণনা বা খাবারের সীমাবদ্ধতার চেয়ে কম খাওয়ার উপর জোর দেওয়া হচ্ছে।"

"আমরা দেখেছি যে সময়-সীমাবদ্ধ খাদ্যের সাথে ব্যায়াম একত্রিত করার ফলে শরীরের চর্বির শতাংশ বেশি হ্রাস পেয়েছে, যারা কমপক্ষে চার সপ্তাহ একা ব্যায়াম করেছেন তাদের তুলনায়," পুষ্টি বিভাগের সহকারী অধ্যাপক বিজয়াতুঙ্গা ব্যাখ্যা করেন।

খাদ্যাভ্যাস এবং ব্যায়াম একত্রিত করা কেন গুরুত্বপূর্ণ?

অনেক ডায়েট ওজন কমাতে সাহায্য করে, কিন্তু ওজন সবসময় চর্বিযুক্ত হয় না। চর্বিহীন ভর - যার মধ্যে পেশী, অঙ্গ এবং টিস্যু অন্তর্ভুক্ত - হ্রাস স্বাস্থ্যের উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে। এই কারণগুলি বিপাক, শক্তি এবং গতিশীলতায় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

"আমাদের শক্তিশালী পেশী থাকা দরকার," বিজয়াতুঙ্গা জোর দিয়ে বলেন। "শরীর এবং বিপাকের জন্য পেশী খুবই গুরুত্বপূর্ণ। যদি আপনি পেশী হারান, তাহলে আপনার বিপাক প্রভাবিত হতে পারে এবং আপনার গতিশীলতা হ্রাস পেতে পারে।"

গবেষণায় দেখা গেছে যে সময়-সীমাবদ্ধ খাদ্যের সাথে ব্যায়ামের সমন্বয় পেশী ভরের ক্ষতি রোধ করতে সাহায্য করতে পারে। অংশগ্রহণকারীরা যখন খাদ্যের সাথে ব্যায়ামের সমন্বয় করেছিলেন, তখন তারা পেশী না হারিয়ে বেশিরভাগ চর্বি হ্রাস করেছিলেন।

"আপনার ডায়েটের সাথে ব্যায়াম একত্রিত করা উচিত," পুষ্টিবিদ এবং গবেষণার সহ-লেখক মাইকেল হেইস আরও বলেন। "যখন আপনি ওজন কমাবেন, তখন আপনি কখনই চর্বিহীন পেশীর ভর কমাতে চাইবেন না। আপনি চর্বি কমাতে চাইবেন।"

বিজ্ঞানীরা বিশ্বাস করেন যে সময়-সীমাবদ্ধ ডায়েট এবং ব্যায়ামের সম্মিলিত প্রভাব শরীরের বিপাকীয় প্রতিক্রিয়া থেকে উদ্ভূত। দুটি পদ্ধতি ভিন্ন, কিন্তু পরিপূরক, জৈবিক প্রক্রিয়া সক্রিয় করে।

পূর্ববর্তী বেশিরভাগ গবেষণায় কেবল খাদ্যাভ্যাসের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করা হয়েছে, ব্যায়ামকে বিবেচনায় নেওয়া হয়নি, অথবা বিভিন্ন ধরণের উপবাসের দিকে নজর দেওয়া হয়েছে। মিসিসিপি বিশ্ববিদ্যালয়ের সাম্প্রতিক একটি মেটা-বিশ্লেষণে বিশেষভাবে সময়-সীমাবদ্ধ খাদ্যাভ্যাস এবং বিভিন্ন ধরণের ব্যায়ামের সমন্বয়ের দিকে নজর দেওয়া হয়েছে।

ফলাফলে দেখা গেছে যে এই পদ্ধতিটি কেবল চর্বি কমাতেই সাহায্য করেনি বরং শুধুমাত্র ব্যায়ামের তুলনায় পেশী ভরও ভালোভাবে বজায় রাখতে সাহায্য করেছে।

গবেষণার একটি সীমাবদ্ধতা হল, অংশগ্রহণকারীদের বেশিরভাগই সুস্থ ছিলেন এবং তাদের ব্যায়ামের অভ্যাস ছিল। তারা নিয়মিত ব্যায়াম করতেন এবং সময়-সীমাবদ্ধ ডায়েট শুরু করার আগে তাদের শরীরের চর্বি তুলনামূলকভাবে কম ছিল।

"বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই, এরা সুস্থ প্রাপ্তবয়স্ক," হেইস বলেন। "তারা ইতিমধ্যেই ব্যায়াম করছিল এবং ভালো অবস্থায় ছিল। যখন ইতিমধ্যেই রোগা কেউ শরীরের চর্বি হারায়, তখন এটি একটি উল্লেখযোগ্য পরিবর্তন।"

ভবিষ্যতের গবেষণায় এই পদ্ধতির কার্যকারিতা পরীক্ষা করা দরকার যারা কম সক্রিয়, অথবা যাদের শরীরে চর্বির পরিমাণ বেশি তাদের ক্ষেত্রে।

প্রথমে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন

যদিও এই ফলাফলগুলি আশাব্যঞ্জক, বিশেষজ্ঞরা এখনও সময়-সীমাবদ্ধ ডায়েট চেষ্টা করার আগে একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করার গুরুত্বের উপর জোর দেন। প্রত্যেকের শরীর ভিন্নভাবে প্রতিক্রিয়া দেখায় এবং একজন চিকিৎসা পেশাদারের নির্দেশিকা নিরাপত্তা এবং কার্যকারিতা নিশ্চিত করবে।

যেহেতু মাঝে মাঝে উপবাস, বিশেষ করে সময়-সীমাবদ্ধ খাবার, ক্রমশ জনপ্রিয় হয়ে উঠছে, তাই পদ্ধতিটি আরও ভালভাবে বোঝার জন্য বিজ্ঞানের তাগিদ প্রয়োজন। তবে, এটি সবার জন্য সঠিক পদ্ধতি নয় এবং আরও গবেষণা প্রয়োজন।

আরও পড়ুন বিষয়গুলিতে ফিরে যান

বিষয়ে ফিরে যান

ভোর

সূত্র: https://tuoitre.vn/cach-an-duoc-chung-minh-co-the-giup-giam-can-huu-hieu-20250329145229175.htm