আপনার দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায় কীভাবে ফাইবার যোগ করবেন

আপনার দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায় আরও ফাইবার যোগ করার কিছু সহজ উপায়ের মধ্যে রয়েছে শস্যদানা বা গোটা শস্যকে অগ্রাধিকার দেওয়া, নানা রঙের ফল ও শাকসবজি খাওয়া, ইত্যাদি।

নানা রঙের ফল ও শাকসবজি খেলে শরীরে ফাইবারের জোগান হয়। ছবি: থান থান

গোটা শস্যকে অগ্রাধিকার দিন।

পরিশোধিত শস্যের চেয়ে গোটা শস্যে বেশি প্রাকৃতিক আঁশ থাকে। আপনি সাদা পাউরুটির বদলে হোল-হুইট ব্রেড, সাদা ভাতের বদলে কিনোয়া, বা হোল-হুইট পাস্তা বেছে নিতে পারেন।

নানা রঙের ফল ও শাকসবজি খান।

রঙিন ফল ও শাকসবজি প্রায়শই ফাইবার এবং উপকারী পুষ্টি উপাদানে সমৃদ্ধ হয়।

যথাসম্ভব মোড়কটি অক্ষত রাখুন।

আপেল, মিষ্টি আলু এবং আরও অনেক সবজির খোসায় উল্লেখযোগ্য পরিমাণে ফাইবার থাকে। তাই, খাবারটি ভালোভাবে ধোয়া হয়ে গেলে খোসা ছাড়ানো এড়িয়ে চলা উচিত।

আপনার খাবারে শিম যোগ করুন।

মসুর ডাল, শিম, মটরশুঁটি বা ছোলা উভয়ই আঁশ ও প্রোটিনে ভরপুর। আপনি এগুলো সালাদ, স্যুপ বা স্টুতে যোগ করতে পারেন।

পুষ্টির লেবেল পড়ুন।

প্যাকেটজাত খাবার কেনার সময় পুষ্টি লেবেলে থাকা ফাইবারের পরিমাণের দিকে মনোযোগ দিন। যেসব পণ্যে প্রতি পরিবেশনে প্রায় ২-৩ গ্রাম ফাইবার থাকে, সেগুলো একটি ভালো পছন্দ।

পর্যাপ্ত পরিমাণে পানি পান করুন।

যখন আপনি আঁশযুক্ত খাবার গ্রহণ বাড়ান, তখন হজম প্রক্রিয়ার জন্য আপনার শরীরে আরও বেশি জলের প্রয়োজন হয়। পর্যাপ্ত জল পান না করে আঁশযুক্ত খাবার গ্রহণ করলে পেট ফাঁপা বা অন্ত্রে অস্বস্তি হতে পারে।

উৎস: https://baoquangninh.vn/cach-bo-sung-chat-xo-vao-che-do-an-uong-hang-ngay-3409359.html