মানব স্বাস্থ্য এবং পরিবেশের ক্ষতি কমাতে নাইট্রোজেনের ব্যবহার উন্নত করা

গত শতাব্দীতে, নাইট্রোজেন সারের বর্ধিত ব্যবহার কৃষি উৎপাদন বৃদ্ধি এবং খাদ্য নিরাপত্তা উন্নত করতে, ক্রমবর্ধমান বিশ্ব জনসংখ্যার পুষ্টি নিশ্চিত করতে উল্লেখযোগ্য অবদান রেখেছে। তবে, নাইট্রোজেনের অনুপযুক্ত ব্যবহার বায়ু, জল এবং মাটির গুণমানকে মারাত্মকভাবে ক্ষতিগ্রস্ত করতে পারে, জীববৈচিত্র্যের ক্ষতি করতে পারে এবং জলবায়ু পরিবর্তনকে আরও বাড়িয়ে তুলতে পারে।

জাতিসংঘের খাদ্য ও কৃষি সংস্থা (FAO) কর্তৃক ২১শে জানুয়ারী প্রকাশিত একটি প্রতিবেদনে নাইট্রোজেন ব্যবহার এবং কৃষি ব্যবস্থায় উদ্ভূত চ্যালেঞ্জগুলির একটি বিস্তৃত পর্যালোচনা প্রদান করা হয়েছে, টেকসই ব্যবহারের গুরুত্ব তুলে ধরা হয়েছে এবং এই লক্ষ্য অর্জনের জন্য সুপারিশ করা হয়েছে।

নাইট্রোজেন খাদ্য উপাদানের একটি অপরিহার্য উপাদান, বিশেষ করে অ্যামিনো অ্যাসিড এবং প্রোটিন, যা উদ্ভিদ, প্রাণী এবং মানুষের বৃদ্ধির জন্য অপরিহার্য। বিংশ শতাব্দীর গোড়ার দিকে হ্যাবার-বশ প্রক্রিয়া আবিষ্কারের জন্য ধন্যবাদ, মানুষ বায়ুমণ্ডলে প্রচুর পরিমাণে অপ্রতিক্রিয়াশীল নাইট্রোজেনকে (যে নাইট্রোজেন আকাশকে নীল করে তোলে) অ্যামোনিয়ার মতো দরকারী পদার্থে রূপান্তর করতে সক্ষম হয়েছিল, যা এখন সার হিসেবে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।

মানুষ বর্তমানে কৃষি ও শিল্পের মাধ্যমে প্রতি বছর পৃথিবীর ভূমিপৃষ্ঠে প্রায় ১৫০ টেরাগ্রাম (Tg) প্রতিক্রিয়াশীল নাইট্রোজেন যোগ করছে, যা শিল্প-পূর্ব হারের দ্বিগুণ। কিছু বিশেষজ্ঞ বিশ্বাস করেন যে জলবায়ু পরিবর্তন ২১০০ সালের মধ্যে এই বৃদ্ধি প্রতি বছর প্রায় ৬০০ Tg-তে অবদান রাখতে পারে, যা পরিবেশে নাইট্রোজেনের পরিমাণ বাড়িয়ে দিতে পারে।

নাইট্রোজেন নির্গমনের ক্ষেত্রে পশুপালন একটি প্রধান অবদানকারী এবং মানুষের কার্যকলাপ থেকে প্রাপ্ত নাইট্রোজেন নির্গমনের প্রায় এক-তৃতীয়াংশের জন্য দায়ী। কৃত্রিম সার, ভূমি-ব্যবহারের পরিবর্তন এবং সার নির্গমন এই অঞ্চলে নাইট্রোজেন দূষণের প্রধান কারণ।

কৃষিতে নাইট্রোজেনের সুবিচারপূর্ণ ব্যবহার মাটির ক্ষয় এবং পুষ্টির ক্ষয় রোধে সাহায্য করে এবং ফসলের উৎপাদন বৃদ্ধি করে। বিপরীতে, অতিরিক্ত ব্যবহার বিশ্ব উষ্ণায়নকে আরও বাড়িয়ে তোলে, বায়ু ও পানির গুণমান হ্রাস করে এবং স্ট্র্যাটোস্ফিয়ারিক ওজোনকে হ্রাস করে। নাইট্রোজেন দূষণ শ্বাসযন্ত্র এবং হৃদরোগের প্রকোপ বৃদ্ধি করে মানব স্বাস্থ্যের জন্য ঝুঁকি তৈরি করে। অতএব, টেকসই নাইট্রোজেন ব্যবস্থাপনা যা ইনপুট এবং বাহ্যিক ক্ষতি হ্রাস এবং সর্বাধিক পুনর্ব্যবহারের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে তা আগের চেয়ে আরও জরুরি।

বিশ্বব্যাপী নাইট্রোজেন ব্যবহার উন্নত করার চলমান প্রচেষ্টার চিত্র তুলে ধরে বেশ কয়েকটি কেস স্টাডির মাধ্যমে, FAO সুপারিশ করেছে, যার মধ্যে রয়েছে:

- খনিজ নাইট্রোজেন সার উৎপাদন থেকে গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গমন কমাতে এবং সংরক্ষণ, পরিবহন এবং জমিতে প্রয়োগের সময় বর্জ্যের ক্ষতি কমাতে উৎসাহিত করার জন্য সার শিল্পকে জরুরি পদক্ষেপ নিতে হবে;

- স্থানীয়ভাবে উপযুক্ত শস্য আবর্তনে শিম জাতীয় ফসল ব্যবহার করে জৈবিক নাইট্রোজেন স্থিরকরণের ব্যাপক ব্যবহার প্রচার করা;

- পরিবেশে নাইট্রোজেনের ক্ষতি কমানোর উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে এবং কৃষি উৎপাদনে এর দক্ষ ব্যবহার বৃদ্ধি করে সার ব্যবস্থাপনার জন্য সর্বোত্তম পদ্ধতি গ্রহণে উৎপাদকদের সহায়তা করার জন্য নির্দেশনা;

- কৃষি-খাদ্য ব্যবস্থার নীতিমালায় জৈব নাইট্রোজেন সারের ব্যবহারকে উৎসাহিত করা উচিত যাতে স্থায়িত্ব বৃদ্ধি পায়;

- প্যারিস চুক্তির ১.৫ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রা লক্ষ্যমাত্রা বজায় রাখার জন্য কৃষি-খাদ্য ব্যবস্থা থেকে নাইট্রাস অক্সাইড হ্রাসের লক্ষ্যমাত্রা সহ জাতীয়ভাবে উপযুক্ত প্রশমন পদক্ষেপ এবং জাতীয়ভাবে নির্ধারিত অবদানের সাথে টেকসই নাইট্রোজেন ব্যবস্থাপনার একীকরণকে উৎসাহিত করা;

- বিশ্বব্যাপী জীববৈচিত্র্য লক্ষ্য পূরণের জন্য অ্যামোনিয়া এবং নাইট্রেট সহ নাইট্রোজেন দূষণ কমাতে জাতীয় প্রতিশ্রুতি প্রস্তাব করা;

- কৃষি-খাদ্য ব্যবস্থার সকল পর্যায়ে খাদ্য অপচয় এবং ক্ষতি হ্রাস করার প্রচেষ্টা জোরদার করা এবং পশুখাদ্যের জন্য খাদ্য বর্জ্য পুনর্ব্যবহার এবং শোধনকে উৎসাহিত করা;

- কৃষি-খাদ্য ব্যবস্থায় উন্নয়ন প্রকল্প এবং কর্মসূচিতে টেকসই নাইট্রোজেন ব্যবস্থাপনা একীভূত করা।

সূত্র: https://www.mard.gov.vn/Pages/cai-thien-su-dung-nito-de-giam-thieu-tac-hai-doi-voi-suc-khoe-con-nguoi-va-moi-truong.aspx