নোই বাই-তে 'জ্ঞানের ক্ষেত্র'

নোয়াই বাই কমিউন (হ্যানয় শহর) মাঠে প্রশিক্ষণ অধিবেশন আয়োজন করছে, কৃষকদের জৈব চাষের কৌশল সম্পর্কে সজ্জিত করছে, টেকসই কৃষিতে আস্থা জাগিয়ে তুলছে এবং নতুন জীবিকা তৈরি করছে।

যেখানে জ্ঞান মাটি থেকে ' শিকড় গজায় '

জৈব সবজি উৎপাদন কৌশলের উপর একটি প্রশিক্ষণ কোর্স আয়োজনের জন্য নোই বাই কমিউনের পিপলস কমিটি এবং ভিয়েতনাম জৈব কৃষি সমিতির মধ্যে সহযোগিতা কেবল একটি নিয়মিত জ্ঞান ভাগাভাগি অধিবেশন নয়, বরং অভিজ্ঞতামূলক পর্যটনের সাথে যুক্ত জৈব কৃষিকে উন্নয়নের একটি স্তম্ভ হিসেবে গড়ে তোলার জন্য স্থানীয়দের দৃঢ় সংকল্পকেও নিশ্চিত করে।

প্রশিক্ষণ অধিবেশনে বক্তব্য রাখছেন নোই বাই কমিউনের পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান নুয়েন নোক টান। ছবি: নুয়েন হা।

নোই বাই কমিউনের পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান নুয়েন এনগোক টান নিশ্চিত করেছেন যে পরিবেশগত কৃষি একটি বৈচিত্র্যময় জীবিকা শৃঙ্খলের একটি সংযোগ, যা জমি, মানুষ এবং বাজারকে সংযুক্ত করে। তিনি বলেন যে প্রাথমিক অসুবিধা সত্ত্বেও, তারা এই মডেলটি অবিচলভাবে অনুসরণ করতে দৃঢ়প্রতিজ্ঞ।

'মাঠের শ্রেণীকক্ষে', কেবল শুষ্ক তাত্ত্বিক বক্তৃতাই নয়। ভিয়েতনাম জৈব কৃষি সমিতির সদস্যদের নির্দেশনায়, কৃষকরা সরাসরি মাঠে যান, মাঠের প্রক্রিয়া পর্যবেক্ষণ করেন, চাষাবাদ কৌশলের তত্ত্ব তুলনা করেন, উৎপাদন ডায়েরি রাখেন এবং তাদের নিজস্ব জমিতে PGS (অংশগ্রহণমূলক গ্যারান্টি সিস্টেম) তে অংশগ্রহণের শর্তাবলী সম্পর্কে জানতে পারেন।

পিজিএস ভিয়েতনামের মান অনুসারে, কৃষকদের অবশ্যই ১০০% কৃত্রিম রাসায়নিক ব্যবহার না করার নিয়ম মেনে চলতে হবে এবং বছরে কমপক্ষে তিনবার মান নিয়ন্ত্রণ চক্র বজায় রাখতে হবে। কেবলমাত্র এই স্বচ্ছতার মাধ্যমেই নোই বাই জৈব সবজি তাদের ব্র্যান্ড বজায় রাখতে পারে এবং স্থিতিশীল বিক্রয় মূল্য অর্জন করতে পারে, যা প্রচলিতভাবে চাষ করা সবজির তুলনায় ১.৫ থেকে ২ গুণ বেশি।

এই মডেল কৃষকদের কায়িক শ্রমের ভূমিকা থেকে প্রক্রিয়াটির কর্তা হতে সাহায্য করে। একই সাথে, এটি তাদের বুঝতে সাহায্য করে যে জৈব চাষ কেবল রাসায়নিক এড়িয়ে চলার বিষয়ে নয়, বরং এটি একটি বিস্তৃত প্রযুক্তিগত ব্যবস্থা যার জন্য সতর্কতা, ধৈর্য এবং উচ্চ স্তরের দায়িত্ব প্রয়োজন।

'চ্যালেঞ্জের ঢেউয়ের মধ্যেও জীবিকার শিখাকে জীবিত রাখা'

স্থানীয় সবজি পণ্যগুলি AEON-এর মতো কঠোর সুপারমার্কেট চেইনে প্রবেশ করলেও, নোই বাই-তে জৈব কৃষি বিকাশের যাত্রা এখনও অনেক চ্যালেঞ্জের মুখোমুখি। এই অসুবিধাগুলি ঐতিহ্যবাহী অর্থনৈতিক মডেল এবং আধুনিক কৃষি প্রবণতার মধ্যে 'সংগ্রাম'কে সঠিকভাবে প্রতিফলিত করে।

বাই থুওং জৈব কৃষি পরিষেবা এবং ব্যবসায়িক সমবায়ের পরিচালক মিঃ হোয়াং ভ্যান হাং। ছবি: নগুয়েন হা।

বাই থুওং জৈব কৃষি পরিষেবা এবং ব্যবসায়িক সমবায়ের পরিচালক মিঃ হোয়াং ভ্যান হুং এর একটি বিশ্লেষণ দুটি মূল চ্যালেঞ্জ তুলে ধরেছে। প্রথমত, আধুনিক বাজারের কঠোরতা, উচ্চ মানের মান প্রয়োজন, এর অর্থ হল উৎপাদন ঝুঁকি সর্বদা উপস্থিত থাকে; এমনকি একটি ছোট ভুলও কৃষি পণ্য প্রত্যাখ্যানের দিকে নিয়ে যেতে পারে।

কর, ফি এবং উৎপাদনের ক্ষেত্রে সহায়তার মাধ্যমে, নোই বাই কমিউন আগামী ৩ বছরে জৈব চাষের ক্ষেত্র ২০-২৫ হেক্টরে সম্প্রসারিত করার আশা করছে।

দ্বিতীয়ত, সবচেয়ে বড় চ্যালেঞ্জ হলো মানব সম্পদ, কারণ জৈব উৎপাদনের জন্য উচ্চ প্রযুক্তিগত দক্ষতা, সতর্কতা এবং ধৈর্যের প্রয়োজন হয়, তবে এটি শিল্প অঞ্চলগুলি থেকে তীব্র প্রতিযোগিতার মুখোমুখি হয়। জৈব উৎপাদন নিশ্চিত করতে, প্রতি হেক্টর ফসলে প্রায় ১০০-১২০ জন শ্রমিকের প্রয়োজন হয়, যা প্রচলিত উৎপাদনের তুলনায় ৩০-৪০% বেশি।

অগ্রণী পরিবারগুলির মধ্যে একজন, মিসেস ট্রান থি থো, ভোক্তাদের চাহিদা সম্পর্কে তার উদ্বেগ প্রকাশ করেছেন। যখন সুপারমার্কেটের ক্রয় ক্ষমতা হ্রাস পায়, যখন ঐতিহ্যবাহী বাজারগুলি এখনও সস্তা, আরও সাধারণ শাকসবজি পছন্দ করে, তখন সমবায়ের উৎপাদন সরাসরি প্রভাবিত হয়। এটি একটি পদ্ধতিগত সমস্যা যার জন্য স্থানীয় কর্তৃপক্ষ এবং প্রাসঙ্গিক সংস্থাগুলির কাছ থেকে বাজার সংযোগে শক্তিশালী হস্তক্ষেপ এবং সহায়তা প্রয়োজন।

জৈব সবজি বাগানের এক কোণ। ছবি: নগুয়েন হা।

এই উদ্বেগের প্রতিক্রিয়ায়, নোই বাই কমিউন অংশীদারিত্বের প্রতি তাদের প্রতিশ্রুতি প্রদর্শন করে, প্রযুক্তিগত দক্ষতা, উৎপাদন সংগঠন এবং বাজার সংযোগের ক্ষেত্রে কৃষকদের সহায়তা করার জন্য সমিতি এবং পিজিএস সিস্টেমের সাথে তার সহযোগিতা অব্যাহত রাখার প্রতিশ্রুতিবদ্ধ। চূড়ান্ত লক্ষ্য হল একটি সম্পূর্ণ জৈব সবজি শৃঙ্খল প্রতিষ্ঠা করা, যা পরিবেশগত কৃষিকে এলাকার একটি আকর্ষণীয় বিষয় করে তোলে।

সূত্র: https://nongnghiepmoitruong.vn/canh-dong-tri-thuc-o-noi-bai-d784998.html