অম্লীয় মাটিতে ভাসমান ধান গাছ

বৃষ্টি, ঝড়ের দিনে, রাচ গিয়া থেকে ভিনহ গিয়া কমিউনের ভিনহ আন গ্রামের অম্লীয় মাটির ক্ষেতে যাত্রা করা খুব কঠিন ছিল। ভ্যাম রে রাস্তা ধরে, অনেক গ্রামীণ সেতু পেরিয়ে, আমরা অবশেষে ভাসমান ধানক্ষেতে পৌঁছে গেলাম।

বন্যার পানি যেখানেই পৌঁছায়, সেখানেই ধান জন্মে।

প্লাবিত ধানক্ষেতে পৌঁছানোর জন্য, আমরা ভিন গিয়া কমিউনের কৃষি কারিগরি কর্মকর্তা মিঃ ড্যাং ভ্যান কুওকের সাথে যোগাযোগ করেছিলাম। বিশাল জলরাশিতে পৌঁছে, নির্মাণাধীন একটি কংক্রিট সেতুর শুরুতে মিঃ কুওকের সাথে আমাদের দেখা হয়েছিল। খালের অপর পাশে, মিঃ কুওক আমাদের ঘুরতে এবং তারপরে একটি কেবল-স্থির ঝুলন্ত সেতু পার হয়ে আমাদের যাত্রা চালিয়ে যাওয়ার নির্দেশ দিয়েছিলেন। এখানকার রাস্তাগুলি একটি গোলকধাঁধার মতো; আপনি যদি স্থানীয় না হন, তাহলে আপনি সহজেই এই "কুকুর-হাঁকি" মাঠে হারিয়ে যেতে পারেন। কিছুক্ষণ গাড়ি চালিয়েও আমাদের গন্তব্যে পৌঁছাতে না পেরে, আমরা মিঃ কুওককে জিজ্ঞাসা করলাম, "আমরা কি প্রায় সেখানে পৌঁছে গেছি?" মিঃ কুওক জোরে জোরে উত্তর দিলেন, "প্লাবিত ধানক্ষেত থেকে আর কয়েক কিলোমিটার দূরে।"

বন্যার পানি বৃদ্ধির সাথে সাথে ভাসমান ধান গাছগুলি বড় হয়ে ওঠে। ছবি: থান চিন

ধানক্ষেতের ধারে বাঁধ পার হওয়ার সময়, আমরা দেখতে পেলাম কৃষকরা বসে বসে তাদের ধানক্ষেতে বন্যা রোধ করার জন্য জল পাম্পের উপর নজর রাখছেন, যা পাকা তেঁতুল ফলের মতো বেঁকে যাচ্ছিল। এই বছর, বন্যার পানি এত বেশি ছিল যে এটি প্রায় বাঁধের ধারে পৌঁছে গিয়েছিল, এবং কিছু কৃষক, তাদের ধানের ফসল সময়মতো ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত না হওয়ার ভয়ে, জল নিষ্কাশনের জন্য সর্বদা প্রস্তুত ছিলেন। কংক্রিটের সেতু পেরিয়ে আমরা খালের ধারে বাড়িঘরের একটি গ্রামে পৌঁছালাম। বন্যার মৌসুমে, লং জুয়েন চতুর্ভুজ সমভূমি বিশাল জলে ডুবে থাকত। খালের তীরের কিছু অংশ হাঁটু পর্যন্ত প্লাবিত হত, তবুও কৃষকরা তাদের বাচ্চাদের স্কুলে এবং দূরবর্তী বাজারে নিয়ে যাওয়ার জন্য প্রতিদিন গাড়ি চালিয়ে যেত। এই বিচ্ছিন্ন জনবসতিপূর্ণ, প্রত্যন্ত গ্রামটি অতিক্রম করার সময়, আমাদের মনে হয়েছিল যেন আমরা কয়েক দশক আগে কোনও প্রত্যন্ত অঞ্চলে ঘুরে বেড়াচ্ছি, যখন আমাদের পূর্বপুরুষরা অম্লীয় মাটি পুনরুদ্ধারের পথপ্রদর্শক ছিলেন।

আমরা ঢেউতোলা লোহার ছাদওয়ালা একটি বাড়িতে পৌঁছালাম, যেখানে আমাদের স্বাগত জানালেন মিঃ ডুয়ং মিন গিয়াং (৩০ বছর বয়সী), যিনি শৈশব থেকেই এই ধানক্ষেতে বসবাস করছেন, অম্লীয় মাটির কঠোর পরিবেশের কারণে তিনি কঠোর এবং তিক্ত আবহাওয়ার শিকার। ঝড়ের দিকে প্রসারিত প্লাবিত ধানক্ষেতের দিকে ইঙ্গিত করে মিঃ গিয়াং গর্বের সাথে বললেন: "এই বন্যার মৌসুমে, আমার পরিবার ৫ হেক্টর ধান রোপণ করেছিল, এবং ধান বর্তমানে এগিয়ে চলেছে। প্রতিদিন আমি বাইরে যাই জলের সাথে সাথে ভাসমান ধানের গাছগুলি বেড়ে ওঠা দেখতে। জল বাড়ার সাথে সাথে ধানের গাছগুলি লম্বা থেকে লম্বাতর হয়, এটি একটি সুন্দর দৃশ্য।"

আবেগ দ্বারা চালিত সংরক্ষণ।

গিয়াংয়ের গল্প শুনে, আমরা এই তরুণ কৃষকের অম্লীয় মাটিতে ভাসমান ধানের ফসলের প্রতি আবেগ অনুভব করতে পারলাম। গিয়াং আমাদের তার যৌগিক নৌকায় নিয়ে গেলেন এবং সবুজ ভাসমান ধানক্ষেতের ওপারে চলে গেলেন। তিনি জলের গভীরে একটি খুঁটি আটকে আমাদের দেখাতে এটি টেনে তুললেন; জল প্রায় ১.৭ মিটার গভীর ছিল। তবে, ধানের গাছগুলি জলের পৃষ্ঠ থেকে ০.৬ মিটার উপরে ছিল। নৌকাটি ক্ষেতের মধ্য দিয়ে হেলিয়ে চলল, তবুও যে ধানের গাছগুলি জলের পৃষ্ঠে পড়েছিল সেগুলি তাৎক্ষণিকভাবে সোজা হয়ে গেল, বাতাসে দুলছিল। "বন্যার মৌসুমে অনেক ঝড়ের প্রভাব সত্ত্বেও, ধানের গাছগুলি অক্ষত থাকে, তাই আমি প্রতি বছর এই ধানের জাতটি চাষ করতে ভালোবাসি। বন্যার মৌসুমের সুযোগ নিয়ে, আমি হুক এবং জাল দিয়ে ক্ষেতের চারপাশে মাছ ধরি; যদি আমার খাওয়ার চেয়ে বেশি থাকে, আমি মাছের সস তৈরি করি," গিয়াং বলেন।

ধান গাছগুলি বন্যার জল থেকে ০.৬ মিটার উপরে ভাসছে। ছবি: থান চিন

বর্তমানে এই অম্লীয় মাটির জমিতে ৫ হেক্টর জমিতে ভাসমান ধান চাষ করছেন মিঃ গিয়াং। তিনি বলেন, এই ধানের জাতের বৈশিষ্ট্য হলো বড় বন্যার সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়ার ক্ষমতা। পঞ্চম চন্দ্র মাসে মিঃ গিয়াং বীজ ভিজিয়ে অঙ্কুরোদগম করেন, তারপর ধান বপন করেন। বন্যার পানি যখন ক্ষেত প্লাবিত করে, তখন ধানের গাছগুলি বন্যার পানির সাথে দিন দিন বৃদ্ধি পায়। “চাষ প্রক্রিয়ায় খুব বেশি সার বা কীটনাশকের প্রয়োজন হয় না... ভাসমান ধান অত্যন্ত পরিষ্কার, আগাছা বা পোকামাকড় মুক্ত। ডিসেম্বরে, যখন জল শুকিয়ে যায়, তখন কৃষকদের ফসল কাটার সময় হয়। এরপর, আমি অতিরিক্ত আয়ের জন্য কাসাভা রোপণ করি,” মিঃ গিয়াং বলেন।

ভাসমান ধানের জাতের ফলন কম। বর্তমানে, চালের দাম মাত্র ৮,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, এবং চাষের সময় ৬ মাস। খরচ বাদ দেওয়ার পর, কৃষকরা লাভ করতে পারে না। “পূর্বে, লোক ট্রয় গ্রুপ ১৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি দরে ভাসমান চাল কেনার চুক্তি করেছিল। মনে হচ্ছে এই ধরণের চাল বাজারে কম জনপ্রিয়, তাই কোম্পানি কৃষকদের সাথে চুক্তি স্বাক্ষর করা বন্ধ করে দিয়েছে। এরপর, কৃষকরা ভাসমান চাল উৎপাদন করে এবং কম দামে ব্যবসায়ীদের কাছে বিক্রি করে। বিশেষজ্ঞদের মতে, অতি-পরিষ্কার ভাসমান চালকে একটি জৈব পণ্য হিসাবে বিবেচনা করা হয়, যা স্বাস্থ্যের জন্য খুবই ভালো,” মিঃ জিয়াং বলেন।

মিঃ ড্যাং ভ্যান কুওক বলেন যে সমগ্র অম্লীয় মাটি অঞ্চলে এখনও ১৭টি পরিবার ৬০.৫ হেক্টর জমির ভাসমান ধান চাষ করছে। পূর্বে এখানে শত শত হেক্টর ভাসমান ধান চাষ করা হত, কিন্তু দামের ওঠানামার কারণে কৃষকরা এই ধানের জাতটি নিয়ে উৎসাহী নন। অম্লীয় মাটিতে ভাসমান ধান সংরক্ষণের জন্য, ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলিকে পণ্য ক্রয়ের নিশ্চয়তা দেওয়ার জন্য চুক্তি স্বাক্ষর করা প্রয়োজন যাতে কৃষকরা উৎপাদনে নিরাপদ বোধ করতে পারেন। "অনেক কৃষকের ধারণা আছে যে পর্যটকদের বন্যার্ত জমিতে ভাসমান ধান চাষের কৌশলগুলি অন্বেষণ করার সুযোগ দেওয়া উচিত," মিঃ কুওক প্রকাশ করেন।

আন জিয়াং বিশ্ববিদ্যালয়ের জলবায়ু পরিবর্তন ইনস্টিটিউটের উপ-পরিচালক, যিনি ভাসমান ধানের জাত গবেষণা, সংরক্ষণ এবং প্রজননে বিশেষজ্ঞ, স্নাতকোত্তর ডিগ্রিধারী লে থান ফং-এর মতে, ভিন জিয়া কমিউনের ভাসমান ধান কৃষকরা এমনভাবে চাষ করেন যা "প্রকৃতির সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ"। কৃষকরা বর্তমানে এই আদিবাসী জাতের জিনগত সম্পদ সংরক্ষণ করছেন। অম্লীয় মাটির জমিতে ভাসমান ধানের গবেষণা এবং জরিপের মাধ্যমে, মিঃ ফং বলেছেন যে বাজার এবং দাম অস্থিতিশীল থাকলে, বছরের পর বছর ধরে ভাসমান ধান চাষের আওতাধীন এলাকা ধীরে ধীরে হ্রাস পাবে।

একটি মৃদু দুপুরে, লং জুয়েন চতুর্ভুজাকার ধানক্ষেতে খালি পায়ে কৃষকদের বিদায় জানিয়ে এবং ভাসমান ধানক্ষেতের দিকে ফিরে তাকালে, আমরা আশা করেছিলাম যে ভবিষ্যতে, বৃহৎ উদ্যোগগুলি এই অম্লীয় মাটি অঞ্চল থেকে অতি-পরিষ্কার পণ্য কিনতে আসবে, যাতে কৃষকরা একটি সহজ জীবনযাপন করতে পারে।

স্নাতকোত্তর ডিগ্রিধারী লে থান ফং-এর মতে, "হো চি মিন সিটিতে একটি কোম্পানি আছে যারা ইউরোপে রপ্তানির জন্য ফো নুডলস তৈরির জন্য পুরানো, শক্তভাবে রান্না করা ভাসমান চাল কিনে নিচ্ছে। তবে, এই কোম্পানিটি মাত্র দুই বছর আগে কেনা শুরু করেছে এবং তাই নিন প্রদেশের ভিন চাউ কমিউনে পণ্যটি কেনার গ্যারান্টি দিচ্ছে। আমি আন জিয়াং-এর একটি কোম্পানিকে ভাসমান চাল কিনতে আমন্ত্রণ জানিয়েছিলাম, এবং যেহেতু এটি একটি নতুন ব্যবসা, তাই মালিক বলেছেন যে তারা ভবিষ্যতে তাদের ভাসমান চালের পণ্যের গ্যারান্টির পরিধি ধীরে ধীরে প্রসারিত করবেন।"

থান চিন

সূত্র: https://baoangiang.com.vn/cay-lua-mua-noi-tren-dong-phen-a466979.html