মেকং ব-দ্বীপের আখ তার মিষ্টতা হারিয়েছে।

এলাকাটি সংকুচিত হচ্ছে…

লং আন, কিয়েন জিয়াং এবং কা মাউ প্রদেশগুলো একসময় আখ চাষের প্রাণবন্ত এলাকা ছিল, কিন্তু এখন এই অঞ্চলের সমস্ত চিনিকল বন্ধ হয়ে গেছে এবং আখ চাষের এলাকা প্রায় বিলুপ্ত হয়ে গেছে। দশ বছর আগে, লং আন প্রদেশের বেন লুক জেলা এবং থু থুয়া জেলার কিছু কমিউনের কৃষকদের প্রধান ফসল ছিল আখ, যার মোট চাষের এলাকা ছিল প্রায় ১১,০০০ হেক্টর।

আজ পর্যন্ত, আখ চাষের জন্য ব্যবহৃত বেশিরভাগ জমি কৃষকরা লেবু, ড্রাগন ফল, পেয়ারা ইত্যাদি চাষের জন্য রূপান্তরিত করেছে। কাঁচামালের অভাবে, লং আন প্রদেশের হিয়েপ হোয়া চিনি কারখানাটি বহু বছর ধরে অনিয়মিতভাবে চলছিল, যার ফলে করের দেনা এবং শ্রমিকদের বকেয়া মজুরি জমা হতে থাকে, যা অভিযোগের জন্ম দেয়। কারখানাটি এখন আনুষ্ঠানিকভাবে বন্ধ হয়ে গেছে।

পাঁচ বছর আগে কু লাও ডুং জেলায় ( সোক ট্রাং প্রদেশ) প্রায় ১০,০০০ হেক্টর জমিতে আখ চাষ হতো; এখন তা ৩,০০০ হেক্টরেরও কম। একইভাবে, ট্রা কু জেলায় (ট্রা ভিন প্রদেশ), ২০১৫ সালে যেখানে ৪,০০০ হেক্টর জমিতে আখ চাষ হতো, এখন তা কমে মাত্র প্রায় ১,১০০ হেক্টরে দাঁড়িয়েছে… মেকং ডেল্টার অনেক কৃষক বলেন, আখের অস্থির দামের কারণেই তারা আখ চাষ থেকে মুখ ফিরিয়ে নিচ্ছেন।

জনাব থাচ ডেট (লু কু ১ পাড়া, লু ন্গিয়েপ আন কম্যুন, ট্রা কু জেলা, ট্রা ভিন প্রদেশ) বলেন যে, তাঁর পরিবার বংশানুক্রমে আখ চাষের সাথে জড়িত, কিন্তু ২০১৫ সাল থেকে বর্তমান পর্যন্ত তিনি তাঁর ১০,০০০ বর্গমিটার আখ চাষের জমি ধান চাষে রূপান্তরিত করেছেন, কারণ টানা বহু বছর ধরে আখ চাষে লোকসান হচ্ছিল।

“এই পরিস্থিতির সৃষ্টি হয় কারণ মৌসুমের শুরুতে কী দামে ও কী পরিমাণে আখ কেনা হবে, তা নির্ধারণ করার জন্য কারখানার সাথে কৃষকদের কোনো চুক্তি বা সমঝোতা থাকে না এবং স্থানীয় কর্তৃপক্ষও এ বিষয়ে জড়িত থাকে না। যখন ফসল কাটার সময় হয়, তখন কারখানা কৃষকদেরকে তাদের চাওয়া যেকোনো দামে বিক্রি করতে বাধ্য করে,” জনাব ডেট জানান।

ত্রা ভিন প্রদেশের কৃষকেরা আখ কাটছেন।

হাউ জিয়াং প্রদেশের ফুং হিয়েপ জেলা, যা সাম্প্রতিক বছরগুলোতে প্রায় ৭,০০০ হেক্টর এলাকা জুড়ে আখ চাষের একটি প্রধান কেন্দ্র ছিল, সেখানে এখন আখ চাষের এলাকা প্রায় দুই-তৃতীয়াংশ কমে গেছে। এই অঞ্চলের বেশিরভাগ কৃষক আঁটি করে বিক্রি করার জন্য আখ চাষ করেন (ব্যবসায়ীরা কিনে পানীয় প্রক্রিয়াজাতকরণ কারখানা বা চিনি শোধনাগারে পুনরায় বিক্রি করে), এবং তারা চিনি কারখানার উপর ভরসা করেন না।

ফুং হিয়েপ জেলার কাই ডুয়ং শহরের কৃষক হাই কুয়ং বলেন, “আঁটি বেঁধে আখ বিক্রি করার সুবিধা হলো, ব্যবসায়ীরা আখ কাটার জন্য তাদের নিজস্ব শ্রমিক নিয়োগ করেন, যা আমাদের শ্রম ও ফসল তোলার খরচ বাঁচিয়ে দেয়। তাছাড়া, অনেক ব্যবসায়ীই এটি কেনেন; একজনের কাছে বিক্রি করতে না পারলে আরেকজনের কাছে বিক্রি করতে পারি, তাই আমরা কম দামে বিক্রি করতে বাধ্য হই না।”

এই পরিস্থিতির সম্মুখীন হয়ে, ২৩শে অক্টোবর ফুং হিয়েপ সুগার ফ্যাক্টরির (মেকং ডেল্টার বৃহত্তম চিনি কারখানা, যার দৈনিক আখ মাড়াইয়ের ক্ষমতা ২,৫০০ টন) পরিচালনা পর্ষদ ২০২৩-২০২৪ ফসল বছরের জন্য কার্যক্রম বন্ধের বিজ্ঞপ্তি জারি করতে বাধ্য হয়েছে। ফুং হিয়েপ সুগার ফ্যাক্টরির পরিচালনা পর্ষদের একজন প্রতিনিধি জানান, “২০২৩-২০২৪ ফসল বছরে কারখানাটি কার্যক্রম বন্ধ করলে, কারখানার অবচয়, ছাঁটাইকৃত কর্মীদের ক্ষতিপূরণ, রক্ষণাবেক্ষণ, নিরাপত্তা ইত্যাদি বাবদ ২৬.৫ বিলিয়ন VND লোকসান হবে। তবে, কার্যক্রম চালু রাখলে যে লোকসান হতো, এই লোকসান তার মাত্র এক-তৃতীয়াংশ।”

আমাদের উৎপাদন শৃঙ্খলের সংযোগগুলো শক্তিশালী করতে হবে।

সোক ট্রাং প্রদেশের কৃষি ও পল্লী উন্নয়ন বিভাগের পরিচালক জনাব হুইন নগোক না স্বীকার করেছেন যে, প্রদেশে আখের আবাদি এলাকা কমে যাওয়ার অনেক কারণ রয়েছে, তবে প্রধান কারণ হলো উৎপাদন ও পণ্য বিতরণে কৃষক এবং চিনি কোম্পানিগুলোর মধ্যে সংযোগের অভাব। এই সমস্যাটি অনুধাবন করে, সোক ট্রাং প্রদেশের কৃষি খাত এবং সর্বস্তরের কর্তৃপক্ষ কৃষক ও চিনি কোম্পানিগুলোকে উৎপাদন শৃঙ্খলে সংযুক্ত করার জন্য একটি "সেতু" হিসেবে তাদের ভূমিকা শক্তিশালী ও উন্নত করছে।

অদূর ভবিষ্যতে, স্থানীয় কর্তৃপক্ষ ব্যবসা প্রতিষ্ঠান, কোম্পানি এবং চিনিকলগুলোর সাথে আখচাষিদের আরও বৈঠকের আয়োজন করবে। এর উদ্দেশ্য হলো, এই প্রতিষ্ঠানগুলো যেন তাদের অংশীদারদের কার্যক্রম আরও ভালোভাবে বুঝতে পারে, অভিন্ন ভিত্তি খুঁজে বের করতে পারে এবং উৎপাদন ও পণ্য বিতরণের জন্য চুক্তি ও সমঝোতায় পৌঁছাতে পারে, যার ফলে মূল্য কারসাজির সম্ভাবনা হ্রাস পাবে। একই সাথে, এই বৈঠকগুলোতে অংশগ্রহণের মাধ্যমে সরকার এবং কৃষি খাতও চাষি ও আখ কোম্পানিগুলোর মতামত শুনবে এবং সময়োপযোগী সহায়তা প্রদান ও উৎপাদন শৃঙ্খলের অসুবিধাগুলো সমাধান করবে।

ত্রা ভিন প্রদেশের ত্রা কু জেলার কৃষি ও পল্লী উন্নয়ন বিভাগের প্রধান জনাব হুইন ভ্যান থাও-এর মতে, ২০২২-২০২৩ সালের আখ চাষের মৌসুমে কৃষকরা হেক্টর প্রতি ৩০-৪০ মিলিয়ন VND লাভ করেছেন। তবে, টানা পাঁচটি মৌসুমে ব্যাপক ক্ষতির পর এটি মাত্র দ্বিতীয় লাভজনক আখ চাষের মৌসুম। বর্তমানে আখ চাষের সাধারণ অসুবিধা হলো, উৎপাদন ও ফসল কাটার ক্ষেত্রে যান্ত্রিকীকরণ সমানভাবে প্রয়োগ করা হয়নি; বেশিরভাগ কাজই হাতে করা হয়, যার ফলে খরচ বেড়ে যায়।

এলাকায় আখ চাষের এলাকা সম্প্রসারণের লক্ষ্যে, আগামী সময়ে কর্তৃপক্ষ উৎপাদন সহায়ক পরিবহন ব্যবস্থা গড়ে তোলা, উৎপাদন পুনর্গঠন, সমবায় সমিতি প্রতিষ্ঠা এবং উৎপাদন দল গঠনের পরিকল্পনা করবে, যা আখ চাষিদের খরচ কমিয়ে আয় বাড়াতে সাহায্য করবে।

সোক ট্রাং সুগার কর্পোরেশন (সোসুকো)-এর জেনারেল ডিরেক্টর জনাব ট্রান নগোক হিউ বলেছেন যে, চিনি কারখানাগুলোর মধ্যে ‘প্রতিযোগিতামূলক ক্রয়-বিক্রয়’-এর পরিস্থিতি এখনও প্রায়শই ঘটে থাকে। বিশেষ করে, ‘মূল্যহ্রাস’-এর এই চর্চা কৃষক এবং ব্যবসায়ীদের মধ্যে সম্পর্ককে অস্থিতিশীল ও অস্থিতিশীল করে তোলে। জনাব হিউ বলেন, “সরকার যদি এই পরিস্থিতির একটি যথাযথ সমাধান খুঁজে না বের করে, তবে চিনি শিল্পের উন্নয়ন খুব কঠিন হয়ে পড়বে।”

উৎস: https://www.sggp.org.vn/cay-mia-mien-tay-het-ngot-post712913.html