বীজহীন লেবু বিদেশে তাদের পথ খুঁজে পেয়েছে

মাই লং বীজবিহীন লেবু মাই হিয়েপ কমিউনের (ডং থাপ প্রদেশের) বিখ্যাত ফসলগুলির মধ্যে একটি। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, মাই লং কৃষি পরিষেবা সমবায় রপ্তানি এবং গভীর প্রক্রিয়াকরণের মাধ্যমে ঐতিহ্যবাহী চাষ পদ্ধতির তুলনায় বীজবিহীন লেবুর অর্থনৈতিক মূল্য ধীরে ধীরে ৩-৪ গুণ বৃদ্ধি করেছে।

বীজহীন লেবু মাই লং, ডং থাপ ।

মাই লং বীজবিহীন লেবুর অর্থনৈতিক মূল্য বৃদ্ধি

মাই লং কৃষি পরিষেবা সমবায়ের মতে, ২০০৭ সাল থেকে, মাই লং কমিউনের (বর্তমানে মাই হিপ কমিউন) কিছু কৃষক বীজবিহীন লেবু চাষের পরীক্ষা-নিরীক্ষা শুরু করেছেন এবং ধীরে ধীরে এগুলি তৈরি করেছেন, যা মাই লং বীজবিহীন লেবুর "ব্র্যান্ড" এর সাথে যুক্ত। এই ধরণের লেবুর স্বাদ হালকা টক, হালকা সুগন্ধ, রসালো সজ্জা এবং বিশেষ করে বীজবিহীন, যা দেশীয় গ্রাহক এবং রপ্তানিকারক উভয়ের জন্যই একটি অসাধারণ সুবিধা। রোপণ থেকে ফসল কাটা পর্যন্ত তুলনামূলকভাবে অল্প সময়, উচ্চ ফলন, বছরব্যাপী ফলন ক্ষমতা এবং সম্ভাব্য উৎপাদনের সাথে, বীজবিহীন লেবু গাছগুলি মাই হিপ কমিউনে একটি বিশেষায়িত চাষের এলাকায় পরিণত হয়েছে।

তবে, অতীতে, বীজবিহীন লেবুর উৎপাদন অস্থির ছিল এবং বিক্রয়মূল্য ঋতুভেদে ওঠানামা করত। ব্যবহারের নিষ্ক্রিয় পরিস্থিতি থেকে মুক্তি পেতে, মাই লং কৃষি পরিষেবা সমবায় পরিবর্তন করে। আগের মতো ছোট আকারের, খণ্ডিত উৎপাদনের পরিবর্তে, সমবায়টি গ্লোবালজিএপি মান (বিশ্বব্যাপী ভালো কৃষি অনুশীলন) অনুসারে একটি ঘনীভূত লেবু উপাদান এলাকা তৈরি করে। কৃষকরা একই প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়া অনুসারে লেবু রোপণ, যত্ন এবং সংগ্রহ করত, গুণমান নিশ্চিত করত এবং রপ্তানির জন্য অংশীদারদের প্রয়োজনীয়তা পূরণ করত।

মাই লং কৃষি সেবা সমবায়ের পরিচালনা পর্ষদের সদস্য মিঃ লে ভ্যান ন্যাম বলেন যে, ডুরিয়ান, কাঁঠাল, পেয়ারা, বীজবিহীন লেবু ইত্যাদি ফলের গাছে এই কমিউনের শক্তি রয়েছে। শুধুমাত্র বীজবিহীন লেবু চাষের জন্য ৬০ হেক্টরেরও বেশি জমি রয়েছে, যার মধ্যে প্রায় ৩০ হেক্টর (৩০ টিরও বেশি পরিবারের) ফসল কাটার সময় সমবায় দ্বারা সংযুক্ত এবং ব্যবহৃত হয়েছে। সমবায়টি রপ্তানি এবং গভীর প্রক্রিয়াজাতকরণের মাধ্যমে বীজবিহীন লেবুর অর্থনৈতিক মূল্য ধীরে ধীরে বৃদ্ধি করেছে। এর ফলে, আগের মতো কেবল তাজা লেবু বিক্রি করার তুলনায় বীজবিহীন লেবুর অর্থনৈতিক মূল্য ৩-৪ গুণ বৃদ্ধি পেয়েছে।

দং থাপ প্রদেশের মাই হিয়েপে বীজহীন লেবু বাগান।

বীজবিহীন লেবুর মান উন্নত করার জন্য, রপ্তানির প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে, সমবায়টি গ্লোবালজিএপি মান অনুযায়ী লেবু চাষ, জৈব উৎপাদনের জন্য উদ্যানপালকদের উৎসাহিত করে; প্রশিক্ষণ কোর্স আয়োজনের জন্য বিশেষায়িত ইউনিটগুলির সাথে সমন্বয় সাধন করে এবং কৃষকদের কাছে উন্নত বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি হস্তান্তর করে। সমবায়ের বীজবিহীন লেবু গত ৬ বছর ধরে ইউরোপীয় বাজারে (নেদারল্যান্ডস) স্থিতিশীলভাবে রপ্তানি করা হচ্ছে, সাধারণত ২০২৪ সালে প্রায় ১৩০ টন তাজা লেবু রপ্তানি করা হয়েছিল। আশা করা হচ্ছে যে ২০২৫ সালে, মাই লং বীজবিহীন লেবুও ১৩০ টন বা তার বেশি থেকে নেদারল্যান্ডসে রপ্তানি করা হবে।

রপ্তানির জন্য লেবু চাষের ক্ষেত্রে পরিষ্কার কৃষি প্রক্রিয়া এবং অংশীদারদের নিয়ম মেনে চলতে হবে। কিন্তু বিনিময়ে, যদি লেবু ফলের আকার, রঙ, কীটনাশকের অবশিষ্টাংশ না থাকা ইত্যাদি মান পূরণ করে, তাহলে ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলি প্রতি কেজি বাজার মূল্যের চেয়ে কয়েক হাজার ডং বেশি দামে লেবু কিনবে, যা আগের মতো "ভালো ফসল, কম দাম" পরিস্থিতি দূর করবে এবং কৃষকদের লাভ নিশ্চিত করবে।

মাই লং ৩ হ্যামলেট, মাই হিপ কমিউনের মিঃ ভো ভ্যান এনঘিয়েপ বলেন যে তিনি ১.২ হেক্টর জমিতে বীজবিহীন লেবু চাষ করেন, গ্লোবালজিএপি মান অনুযায়ী উৎপাদন প্রক্রিয়া প্রয়োগ করে, প্রতি বছর গড়ে ৫০ টনেরও বেশি ফসল সংগ্রহ করেন। তিনি বহু বছর ধরে এই ফসলের সাথে যুক্ত কারণ সমবায়টি রপ্তানির জন্য ব্যবসার সাথে ভোগের সংযোগ সমর্থন করে, তাই উৎপাদন স্থিতিশীল এবং বিক্রয় মূল্য বেশি। তার লেবু উৎপাদনের প্রায় ৮০% কোম্পানি রপ্তানির জন্য কিনে নেয়; বাকি আউটপুট সমবায় দ্বারা ক্রয় করা হয়, দেশীয় বাজারে তাজা লেবু সরবরাহ করে এবং কাঁচা লেবু থেকে পণ্য উৎপাদন করে।

গভীর প্রক্রিয়াকরণের দিকে

এই প্রতিষ্ঠানটি নেদারল্যান্ডসে রপ্তানির জন্য গ্রেড ১ বীজবিহীন লেবু ক্রয় করে। গ্রেড ২ এবং গ্রেড ৩ লেবু দেশীয়ভাবে সুপারমার্কেট এবং ঐতিহ্যবাহী বাজারের মাধ্যমে ব্যবহার করা হয়। এর পাশাপাশি, সমবায়টি লেবু থেকে গভীরভাবে প্রক্রিয়াজাত পণ্য যেমন: মধু লেবুর রস, লেবুর সাবান, গবেষণা, উৎপাদন এবং বাজারে নিয়ে আসে; লেবুর খোসার অবশিষ্টাংশ থেকে লেবুর প্রয়োজনীয় তেল উৎপাদনের জন্য গবেষণা করছে। বিশেষ করে, মাই লং এগ্রিকালচারাল সার্ভিস কোঅপারেটিভের মধু লেবুর রস পণ্যটি ৪-তারকা OCOP মান পূরণ করেছে; মাসিক ব্যবহার ২০০০ - ২,৫০০ বোতল (২০০ মিলি/বোতল), গড় আয় ১৩০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং/মাস।

মাই লং কৃষি সেবা সমবায়ের পরিচালনা পর্ষদের সদস্য মিঃ লে ভ্যান ন্যাম আরও বলেন যে মধু লেবুর রস উৎপাদনের পর, প্রচুর পরিমাণে লেবুর খোসার অবশিষ্টাংশ পরিবেশে নির্গত হবে। পরিবেশ দূষণ কমাতে এবং লেবুর অর্থনৈতিক মূল্য সর্বাধিক করার আকাঙ্ক্ষায়, বিশেষ বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি ক্ষেত্র এবং ইউনিটগুলির সহায়তায়, সমবায়টি লেবুর খোসার অবশিষ্টাংশ থেকে জৈব সার উৎপাদনের জন্য গবেষণা করছে যাতে বিশেষ করে লেবুর বাগান এবং সাধারণভাবে ফলের গাছগুলিকে সার দেওয়া যায়।

মাই হিপ কমিউনের মাই লং ১ গ্রামে মিঃ ফাম বা খিম ১.১ হেক্টরেরও বেশি বীজবিহীন লেবু চাষ করেন।

মাই লং ১ গ্রামের মিঃ ফাম বা খিম আনন্দের সাথে জানান যে তিনি বীজবিহীন লেবু চাষ করার সিদ্ধান্ত নিয়েছেন কারণ এখানে সহজে ব্যবহার করা যায় এবং উৎপাদন নিশ্চিত করা যায়। প্রাথমিকভাবে, তিনি সমবায়ের সদস্যদের কাছ থেকে অভিজ্ঞতা ভাগাভাগি এবং চাষের কৌশল সম্পর্কে নির্দেশনা পেয়েছিলেন। এর ফলে, তার পরিবারের বীজবিহীন লেবু বাগান, যা ২ বছরেরও বেশি পুরানো (১.১ হেক্টরেরও বেশি প্রশস্ত), ভালোভাবে বিকশিত হয়েছিল এবং ফল ধরতে শুরু করেছিল। প্রথম ধাপে, তিনি ১০ টনেরও বেশি ফসল সংগ্রহ করেছিলেন, যার মধ্যে প্রায় ৪ টন নেদারল্যান্ডসে রপ্তানি উদ্যোগগুলিতে বিক্রি করা হয়েছিল, যার দাম ১১,৫০০ - ১৩,৫০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি। উৎপাদন খরচ বাদ দেওয়ার পর, তিনি গড়ে ৬,৫০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি লাভ করেছেন। এখন, ফসল কাটার পর ১০০% লেবু ব্যবহার করা হয়, যা তাদের অর্থনৈতিক মূল্য বৃদ্ধি করে।

সম্প্রতি, প্রাদেশিক পার্টি কমিটির স্থায়ী উপ-সচিব মিসেস নগুয়েন হাই ট্রামের নেতৃত্বে দং থাপ প্রাদেশিক পার্টি কমিটির কার্যকরী প্রতিনিধিদল মাই লং কৃষি পরিষেবা সমবায়ের বীজবিহীন লেবু উৎপাদনের বৃত্তাকার অর্থনৈতিক মডেল পরিদর্শন করেন। মিসেস নগুয়েন হাই ট্রাম মাই লং কৃষি পরিষেবা সমবায়ের সক্রিয় এবং সৃজনশীল মনোভাবের প্রশংসা করেন এবং ঐতিহ্যবাহী উৎপাদন থেকে বৃত্তাকার কৃষি এবং স্মার্ট কৃষিতে সাহসিকতার সাথে রূপান্তরের জন্য তাদের প্রচেষ্টার প্রশংসা করেন।

ডং থাপ প্রাদেশিক পার্টি কমিটির স্থায়ী উপ-সচিব নগুয়েন হাই ট্রাম জোর দিয়ে বলেন যে উপরোক্ত মডেলটি ডং থাপ প্রদেশে পরিবেশগত কৃষির উন্নয়নের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ, যা পরিবেশ সুরক্ষা এবং টেকসই যৌথ অর্থনৈতিক উন্নয়নে অবদান রাখার পাশাপাশি পণ্যের মূল্য বৃদ্ধিতে সহায়তা করে। অন্যান্য অনেক এলাকায় এই মডেলটি প্রতিলিপি করার জন্য, সংশ্লিষ্ট বিভাগ এবং শাখাগুলিকে মূলধন, বিজ্ঞান, প্রযুক্তি, বাণিজ্য প্রচার এবং ভোগ বাজার সম্প্রসারণের ক্ষেত্রে সমবায়গুলিকে সমর্থন অব্যাহত রাখতে হবে।

দং থাপ প্রাদেশিক পার্টি কমিটির স্থায়ী উপ-সচিব নগুয়েন হাই ট্রাম (ডান থেকে দ্বিতীয়) মাই লং কৃষি পরিষেবা সমবায়ের বীজবিহীন লেবু উৎপাদন এবং ব্যবহার মডেল পরিদর্শন করেছেন।

মাই লং কৃষি পরিষেবা সমবায়ের পরিচালনা পর্ষদের সদস্য মিঃ লে ভ্যান ন্যামের মতে, একটি বদ্ধ উৎপাদন প্রক্রিয়া ব্যবহার করে বীজবিহীন লেবু চাষের প্রক্রিয়া ইনপুট খরচ কমাতে, পরিবেশ রক্ষা করতে এবং নিরাপদ কৃষি পণ্য তৈরি করতে সাহায্য করে, যা রপ্তানি বাজার এবং দেশীয় বাজারের কঠোর চাহিদা পূরণ করে। এছাড়াও, সমবায়টি সক্রিয়ভাবে পণ্যের ব্যবহারকে সংযুক্ত করে, উৎপাদন প্রসারিত করে এবং সদস্যদের জন্য ধীরে ধীরে আয় বৃদ্ধি করে। আগামী সময়ে, রাজ্যের সহায়তায়, সমবায়টি বীজবিহীন লেবু চাষের ক্ষেত্র প্রায় ১০০ হেক্টরে প্রসারিত করবে।

সূত্র: https://baotintuc.vn/kinh-te/chanh-khong-hat-tim-duong-xuat-ngoai-20251208175623464.htm