[বিজ্ঞাপন_১]
উষ্ণ এবং পুষ্টিকর খাবারগুলি তীব্র ঠান্ডায় শরীরকে উষ্ণ রাখতে সাহায্য করে। নীচে ইউরোপীয় শীতকালীন খাবারের স্বাদে সমৃদ্ধ কিছু সাধারণ খাবারের তালিকা দেওয়া হল, যেগুলো দেখার সুযোগ পেলে আপনার মিস করা উচিত নয়।
স্পাটজল
স্পাটজল দক্ষিণ জার্মানিতে জনপ্রিয় একটি ঐতিহ্যবাহী নুডলস খাবার। এটি ময়দা, ডিম, জল এবং কখনও কখনও দুধ দিয়ে তৈরি করা হয়, যা নরম, চিবানো নুডলস তৈরি করে যার আকার অনিয়মিত। স্পাটজল সাধারণত কেবল ফুটিয়ে এবং তারপর মাখন, পেঁয়াজ বা পনির দিয়ে ভাজিয়ে তৈরি করা হয়। এটি গরুর মাংস বা হরিণের মাংসের মতো স্টুয়ের জন্য একটি আদর্শ অনুষঙ্গ। শীতকালে, স্পাটজল তার সমৃদ্ধ, চর্বিযুক্ত স্বাদ এবং খেতে সহজ এবং পুষ্টিকরতার সাথে শরীরকে উষ্ণ করার জন্য একটি দুর্দান্ত পছন্দ হয়ে ওঠে।
রাখালের পাই
শেফার্ডস পাই একটি সাধারণ ব্রিটিশ খাবার, যা প্রায়শই শীতকালে পারিবারিক খাবারের জন্য প্রস্তুত করা হয়। এই খাবারটিতে মশলা দিয়ে সিদ্ধ করা মাংসের একটি স্তর থাকে, যার উপরে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত বেক করা মসৃণ ম্যাশ করা আলুর একটি স্তর থাকে। আলুর স্তরটি একটি মসৃণ জমিন তৈরি করে, যা নীচের মিষ্টি এবং চর্বিযুক্ত মাংসের সাথে পুরোপুরি মিশে যায়। এই খাবারটি সাধারণত গরম পরিবেশন করা হয়, যা ঠান্ডা শীতে এটি উপভোগ করা ব্যক্তির হৃদয়কে উষ্ণ করে তোলে।
নোচি
গনোচি একটি বিখ্যাত ইতালীয় খাবার, বিশেষ করে ঠান্ডা শীতের দিনের জন্য উপযুক্ত। আলু এবং ময়দা দিয়ে তৈরি, গনোচি ছোট এবং নরম, প্রক্রিয়াজাতকরণের সময় ভাজা বা টমেটো সস, ক্রিম সস বা পেস্টো সসের মতো সাধারণ ইতালীয় সস দিয়ে রান্না করা যেতে পারে। সুগন্ধি এবং চর্বিযুক্ত সসের সাথে মিলিত নরম গনোচির স্বাদ এমন একটি খাবার তৈরি করে যা সহজেই সমস্ত ডিনারদের মন জয় করে।
গৌলাশ
গৌলাশ হল একটি ঐতিহ্যবাহী হাঙ্গেরিয়ান খাবার, যা গরুর মাংস, পেঁয়াজ, বেল মরিচ এবং পেপ্রিকা দিয়ে তৈরি একটি স্যুপ বা স্টু - একটি সাধারণ হাঙ্গেরিয়ান মশলা। এই খাবারটির স্বাদ হালকা, মশলাদার, যা উপভোগকারীর হৃদয়কে উষ্ণ করে তোলে। গৌলাশ প্রায়শই রুটি বা আলুর সাথে খাওয়া হয়, যা ঠান্ডা শীতের দিনে একটি সমৃদ্ধ স্বাদ এবং পেট ভরে যাওয়ার অনুভূতি নিয়ে আসে।
চুরোসের সাথে গরম চকোলেট
শীতকালে, এক কাপ গরম চকলেটের সাথে মুচমুচে চুরোর স্বাদ উপভোগ করার চেয়ে ভালো আর কিছু হতে পারে না। এটি স্পেনের একটি জনপ্রিয় মিশ্রণ এবং সারা বিশ্বে এটি পছন্দ করা হয়। চুরো সোনালি বাদামী রঙ ধারণ করে ভাজা হয়, বাইরে মুচমুচে হলেও ভেতরে নরম। ঘন গরম চকলেটে ডুবিয়ে রাখলে, চকোলেটের তিক্ত-মিষ্টি স্বাদ চুরোর মুচমুচে স্বাদের সাথে মিশে এক অবিস্মরণীয় রন্ধনসম্পর্কীয় অভিজ্ঞতা তৈরি করে।
ইউরোপীয় শীতকালীন খাবার কেবল বৈচিত্র্যময় এবং সমৃদ্ধই নয়, বরং প্রতিটি দেশের সাংস্কৃতিক পরিচয়েও মিশে আছে। প্রতিটি খাবারের নিজস্ব গল্প রয়েছে, যা স্থানীয় মানুষের ইতিহাস এবং রীতিনীতির সাথে ঘনিষ্ঠভাবে জড়িত। যদি আপনার শীতকালে ইউরোপ ভ্রমণের সুযোগ হয়, তাহলে এখানকার ঠান্ডা এবং উষ্ণতা অনুভব করার জন্য এই সুস্বাদু খাবারগুলি উপভোগ করতে ভুলবেন না। অবশ্যই, এই খাবারগুলি আপনার উপর গভীর ছাপ ফেলবে।
টুগো ট্র্যাভেল কোম্পানি ট্যুরের জন্য নিবন্ধন করার সময় পাঠকদের "DULICHGENZ" কোডটি দেয় যার মূল্য সর্বোচ্চ 1,000,000 VND।
টুগো এবং থান নিয়েন দ্বারা নির্মিত জেনারেশন জেড ভ্রমণ বিভাগ
[বিজ্ঞাপন_২]
সূত্র: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/chau-au-va-nhung-mon-an-am-ap-giau-dinh-duong-cho-mua-dong-185241014130426236.htm
মন্তব্য (0)