পণ্যের বৈচিত্র্য
সন্ধ্যা নামার সাথে সাথে শত শত স্থানীয় বাসিন্দা ও পর্যটক নাম জিয়াং স্টেডিয়ামে (থান মাই শহর) জড়ো হয়েছিলেন। তারা পাহাড় থেকে আসা বিভিন্ন পণ্য কিনতে এসেছিলেন, যার মধ্যে ছিল কৃষিপণ্য ও খাদ্যদ্রব্য থেকে শুরু করে ব্রোকেড কাপড় ও হস্তশিল্প।
নিজের স্টল সাজাতে ব্যস্ত থাকার সময়েই, ক্রেতাদের আগমনে ভে-ব্রোল থি থান থু (ডাক প্রিং কম্যুনের বাসিন্দা) আরও ব্যস্ত হয়ে পড়লেন। আগের মেলাগুলোর অভিজ্ঞতা থুইকে তার গ্রামের প্রতিটি পণ্য সহজে পরিচয় করিয়ে দিতে সাহায্য করেছিল, যার ফলে ক্রেতারা নিজেদের পছন্দমতো জিনিস বেছে নিতে পারছিলেন।
থুই বলেন, রাত্রিকালীন বাজারে অংশ নিতে তাকে এবং স্থানীয়দের ভিয়েতনাম-লাওস সীমান্তে অবস্থিত ভে সম্প্রদায়ের স্বতন্ত্র কৃষি পণ্য পরিবহনের জন্য পাহাড়ের মধ্য দিয়ে ১০০ কিলোমিটারেরও বেশি পথ ভ্রমণ করতে হতো।
এই নিয়ে তৃতীয়বারের মতো হাটটি বসেছে এবং লোকজন আগের চেয়ে বেশি কৃষিপণ্য নিয়ে আসছে। এগুলো মূলত মাঠ থেকে সংগৃহীত কৃষিপণ্য, তাই সেগুলো খুবই তাজা ও সুস্বাদু। প্রায় প্রতিটি স্থানীয় দোকানেই শোল মাছ, ধোঁয়ায় পাকানো শূকরের মাংস, ভাজা লঙ্কার লবণ এবং বনের মধুর মতো জিনিস বিক্রির জন্য রয়েছে।
"এগুলোকে বিশুদ্ধ পণ্য হিসেবে বিবেচনা করা হয়, যা নাম জিয়াং-এর পার্বত্য অঞ্চলের একটি বিশেষ বৈশিষ্ট্য এবং স্থানীয় ও পর্যটক উভয়ের কাছেই প্রিয়। বিশেষ করে বনের মধু, যা কেবল গ্রীষ্মের শুরুতে বার্ষিক হাটেই পাওয়া যায়," মিসেস থুই জানান।
নাম জিয়াং-এ ধোঁয়ায় পাকানো কালো শূকরের মাংসের পণ্যের প্রধান সরবরাহকারী হিসেবে নিজের অবস্থানের সুযোগ নিয়ে, তা পো'ও কম্যুনের একজন ক্ষুদ্র ব্যবসায়ী মিসেস আলাং ওয়ান বলেছেন যে, এই বাজারটি পণ্য কেনা-বেচা ও বিনিময়ের মাধ্যমে বহু স্থানীয় মানুষকে আকর্ষণ করে।
কৃষিপণ্য প্রদর্শনের পাশাপাশি, রাতের বাজারটি স্বতন্ত্র পণ্যের বিক্রয়কেন্দ্র তৈরির একটি সংযোগস্থল হিসেবেও কাজ করে, যা পার্বত্য অঞ্চলের মানুষের আয় বৃদ্ধিতে সহায়তা করে।
"তাই, আমরা আশা করি যে আরও বেশি রাত্রিকালীন বাজারের আয়োজন করা হবে, যা পর্যটকদের কাছে স্থানীয় পণ্যের প্রচার করবে এবং মানুষের জীবনযাত্রার মান উন্নয়নে আয়ের সুযোগ তৈরি করবে," বলেছেন মিস ওয়ান।
প্রতি তিন মাস অন্তর নিয়মিতভাবে অনুষ্ঠিত কো তু, ভে এবং তা রিয়েং জাতিগোষ্ঠীর রাতের বাজারটি স্থানীয় সম্প্রদায়ের বিশেষ মনোযোগ আকর্ষণ করে। সীমান্তবর্তী এলাকাগুলো থেকে স্থানীয়দের নিয়ে আসা কৃষিপণ্য দূর-দূরান্ত থেকে আসা অনেক প্রথমবারের দর্শনার্থীকে অবাক করে দেয়।
এর গ্রাম্য দোকানপাট এবং খাঁটি বিক্রয় পদ্ধতির কারণে নাম জিয়াং রাতের বাজারটি কেবল পাইকারি ব্যবসার একটি স্থানই নয়, বরং এটি পর্যটকদের এক অনন্য অভিজ্ঞতাও দিয়েছে এবং পার্বত্য অঞ্চলের স্বতন্ত্র পণ্যের ওপর ভিত্তি করে পর্যটনের বিকাশের পথ খুলে দিয়েছে।
অনেকবার নাম জিয়াং ভ্রমণ করার পর, দাই দং কম্যুন, দাই লক জেলার শ্রীমতি দিন থি বিচ লিয়েন বলেন, এবারের অভিজ্ঞতাটি ছিল অনেক বেশি আকর্ষণীয়, কারণ এই প্রথমবার তিনি ও তাঁর আত্মীয়রা রাতের বাজারের প্রাণবন্ত ও কোলাহলপূর্ণ পরিবেশের অভিজ্ঞতা লাভ করেছেন।
“এখানে প্রচুর কৃষিপণ্য প্রদর্শিত হওয়ায় বাজারটি দর্শনার্থীদের কাছে চিত্তাকর্ষক হয়ে উঠেছে। এই জায়গাটি সত্যিই প্রাণবন্ত, এখানে রয়েছে নানা ধরনের পণ্য এবং এখানকার মানুষজন বন্ধুত্বপূর্ণ ও খোলামেলা, যা পর্যটকদের মনে, বিশেষ করে উৎসবের মরসুমে প্রথমবারের মতো নাম জিয়াং-এ আসা পর্যটকদের মনে, একটি অত্যন্ত ইতিবাচক ছাপ ফেলে,” মিসেস লিয়েন জানান।
নাম জিয়াং পার্বত্য অঞ্চলের সম্প্রদায়ের রাতের বাজারটি ২০২৩ সালের শুরুর দিকে প্রথম চালু হয়েছিল। এই রাতের বাজারের মাধ্যমে স্থানীয় সরকার কৃষি পণ্য কেনা-বেচার একটি ক্ষেত্র তৈরি করতে এবং ধীরে ধীরে স্থানীয় জনগণের আত্মনির্ভরশীলতার মানসিকতাকে পণ্য উৎপাদনের দিকে চালিত করতে আশা করছে।
একই সাথে, পার্বত্য অঞ্চলের মানুষের বন্ধুত্বপূর্ণ হাসির সাথে যুক্ত কৃষি বাজার থেকে একটি অনন্য পর্যটন পণ্য গড়ে তোলাই লক্ষ্য।
নাম জিয়াং জেলার পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান জনাব নগুয়েন ডাং চুয়ং-এর মতে, এই রাতের বাজারটি কেবল বাজারে ওকপ (OCOP)-এর পণ্য এবং নাম জিয়াং-এর ঐতিহ্যবাহী কৃষি পণ্য ও সামগ্রী পরিচিতি ও প্রচারই করে না, বরং বাণিজ্য প্রসার কার্যক্রম এবং পর্যটন উন্নয়নকেও শক্তিশালী করতে সহায়তা করে।
কো তু, ভে এবং তা রিয়েং জাতিগোষ্ঠীর বহু কৃষিপণ্য ও ঐতিহ্যবাহী খাবার প্রদর্শন ও বিক্রয়ের জন্য রাখা হয়েছে, যেমন বাঁশের ভাত, মহিষের শিং-এর আকৃতির পিঠা, বাঁশের চোঙায় ঝলসানো মাংস, ধোঁয়ায় পাকানো শূকরের মাংস, তা ভাক মদ, কাসাভা পাতার সালাদ এবং চালের মদ, যা স্থানীয় এবং পর্যটক উভয়কেই পরিবেশন করা হয় যারা ঘুরতে ও কেনাকাটা করতে আসেন।
২০২৪ সালে, আমরা জেলার জাতিগোষ্ঠীগুলোর জন্য কমিউনিটি ট্যুরিজম প্রোগ্রামের সাথে রাত্রিকালীন বাজারটিকে একীভূত করেছি। ফলে, স্টলের সংখ্যা আগের চেয়ে আরও বৈচিত্র্যময় হয়েছে।
"এছাড়াও, আমরা রন্ধনসম্পর্কিত কার্যক্রম অন্তর্ভুক্ত করি যাতে স্থানীয় এবং পর্যটকরা উৎসব দেখার পাশাপাশি খাবার উপভোগ করতে পারেন। এর মাধ্যমে, আমরা ঐতিহ্যবাহী রন্ধনশৈলীর সাথে যুক্ত কৃষি পণ্য বিক্রয় কার্যক্রমসহ একটি স্বতন্ত্র পার্বত্য সাংস্কৃতিক পরিসর তৈরি করার আশা করি, যা পর্যটক ও স্থানীয়দের নাম জিয়াং-এর স্থানীয় সম্প্রদায়ের আকর্ষণীয় গ্রাম্য খাবারগুলো অভিজ্ঞতা ও উপভোগ করার সুযোগ দেবে," মিঃ চুয়ং জোর দিয়ে বলেন।
উৎস
![[ছবি] ফিলিপাইনে রাষ্ট্রীয় সফরে আসা সাধারণ সম্পাদক ও রাষ্ট্রপতি তো লাম এবং তাঁর স্ত্রীকে স্বাগত জানাতে আয়োজিত সংবর্ধনা।](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/06/01/1780295488620_vna-potal-chieu-dai-chao-mung-tong-bi-thu-chu-tich-nuoc-to-lam-va-phu-nhan-tham-cap-nha-nuoc-toi-philippines-8798060-7855-jpg.webp)
মন্তব্য (0)