জীবনকে আরও সুন্দর করে তুলতে

মিসেস ফান থি থানহ তার ব্যক্তিগত যত্নে ফুলের বাগানের পাশে দাঁড়িয়ে আছেন। ছবি: তুয়ান আনহ

নতুন

হং ফং কমিউনের মধ্য দিয়ে ৩৭ নম্বর জাতীয় সড়ক ধরে ভ্রমণ করেছেন এমন যে কেউ, বিভিন্ন ধরণের এবং প্রাণবন্ত রঙের ফুলের ক্ষেত দেখে অবশ্যই অবাক হবেন। অনেকেই এই ফুলের ক্ষেতের প্রশংসা করতে, দেখতে এবং ছবি তুলতে থামেন।

হং ফং কমিউনের (নাম সাচ জেলা) দোয়ান কেট গ্রামের মিঃ নুয়েন নু তুয়ান (বাম দিক থেকে তৃতীয়) বিভিন্ন প্রাদেশিক বিভাগ এবং সংস্থার নেতাদের কাছে তার পরিবারের ফুল চাষের মডেলটি পরিচয় করিয়ে দিচ্ছেন।

৩০ বছরেরও বেশি সময় ধরে, মিসেস থান প্রতিদিন মাঠে তার ফুলের যত্ন নিয়ে পরিশ্রম করে আসছেন। তিনি বলেন যে যদি তিনি মাঠে না গিয়ে দেখেন কিভাবে ফুল জন্মে, তাহলে তিনি স্বস্তিতে বিশ্রাম নিতে পারেন না। তিনি তার ফুলের ক্ষেতগুলিকে তার বাচ্চাদের সাথে তুলনা করেন, যেখানে প্রতিদিন সার, জল এবং কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণের প্রয়োজন হয়। আবহাওয়া পরিবর্তন হলে তিনি প্রায়শই চিন্তিত এবং অস্থির বোধ করেন। এত সবুজ ফুলের ক্ষেত পেতে, মিঃ তুয়ান এবং মিসেস থানকে দেরি করে জেগে থাকতে হয় এবং ভোরে ঘুম থেকে উঠতে হয়, প্রতিটি ধরণের ফুলের বৈশিষ্ট্যগুলি মুখস্থ করে।

ফুলের ক্ষেতের দিকে ইঙ্গিত করে মিসেস থান পরিচয় করিয়ে দিলেন, "এখানে সাদা চন্দ্রমল্লিকা, হলুদ চন্দ্রমল্লিকা, গ্ল্যাডিওলি এবং লাকি বাঁশ আছে; প্রতিটি ফুলের বিভিন্ন রঙ, আকার এবং বৈশিষ্ট্য সহ বিভিন্ন ধরণের ফুল রয়েছে। বহু বছর ধরে জন্মানো ঐতিহ্যবাহী ফুল ছাড়াও, আমি এবং আমার স্বামী অন্যান্য অঞ্চল থেকে কিছু ফুলের জাত খুঁজে বের করেছি এবং এনেছি, হাই ডুংয়ের মাটি এবং জলবায়ুর সাথে খাপ খাইয়ে নিয়েছি।"

এই পেটুনিয়াগুলি মিঃ নগুয়েন নহু তুয়ানের পরিবারের ফুলের বাগানে জন্মানো হয়।

হাই ডুওং-এর প্রায় কোনও পরিবারই এমন এক ধরণের ফুল জন্মায় না যা হল লিসিয়ানথাস, তবে তার পরিবার গত ৫ বছর ধরে এটি চাষ করে আসছে।

গাছগুলি লম্বা হয় না, এবং তাদের কাণ্ড, পাতা এবং পাপড়িগুলি সূক্ষ্ম এবং সহজেই ক্ষতিগ্রস্ত হয়, তাই মিসেস থানের পরিবার প্লাস্টিকের ফ্রেমে এগুলি চাষ করতে পছন্দ করে। মে বা জুনের দিকে, তারা চারাগুলির জন্য একটি অর্ডার দেয়, তারপরে নার্সারি মালিক বীজ বপন করেন এবং চারাগুলিকে টবে রোপণ করেন যতক্ষণ না তারা যথেষ্ট বড় হয় এবং মিসেস থানের পরিবারে স্থানান্তর করেন। পেটুনিয়া চাষের কৌশলটি অন্যান্য ধরণের ফুলের তুলনায় আরও সতর্ক। ঠান্ডা আবহাওয়া পছন্দ করে এমন একটি ফুল হিসাবে, ক্ষতি কমাতে তাদের প্রচণ্ড রোদ এবং বৃষ্টি থেকে রক্ষা করার জন্য ব্যবস্থা গ্রহণ করতে হবে।

মার্চের শেষের দিকে এবং এপ্রিলের শুরুতে, যখন লিলি ফুল ফোটে, তখন এটি গ্রীষ্মের আগমনের ইঙ্গিত দেয়। তবে, মিঃ তুয়ান এবং মিসেস থানের পরিবার লিলি ফুল চাষ করে এবং সারা বছর ধরে ফুল ফোটানোর মাধ্যমে সেই নিয়ম ভেঙেছেন। এটি অর্জনের জন্য, তারা বেশ কয়েকটি ফুল চাষের কৌশল প্রয়োগ করেছেন।

লিলির বাল্ব কেনার পর, রোপণের আগে এগুলিকে ৮ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় দুই মাস ধরে একটি হিমাগারে সংরক্ষণ করা হয়। মাটিতে রোপণের প্রায় তিন মাস পরে, বাল্বগুলিতে ফুল ফোটে। হিমাগারে বাল্ব সংরক্ষণের কারণ হল মাটিতে রোপণের সময় বৃদ্ধির সময় কমানো এবং ফুলের কুঁড়ি আলাদা করার সুবিধা প্রদান করা।

ফসল কাটার পর, দম্পতি গাছগুলিকে সার দেয়, পুষ্টি সরবরাহ করে যাতে তারা সারা বছর ধরে ফুল ফোটে। এই ধরণের ফুল ঋতুর বাইরে অনন্য এবং অস্বাভাবিক চেহারার কারণে গ্রাহকদের কাছে বেশ সমাদৃত।

স্থানীয়রা দীর্ঘদিন ধরেই চাইনিজ হানিসাকল চাষ করে আসছে, কিন্তু বাণিজ্যিকভাবে নয়, শুধুমাত্র ছোট পরিসরে। প্রাথমিকভাবে, মিঃ তুয়ান বাজারের চাহিদা পরিমাপ করার জন্য শুধুমাত্র একটি ছোট জমিতে রোপণ করেছিলেন। গ্রাহকরা কেবল সাজসজ্জার জন্য নয়, রান্নার কাজেও এই ফুলের প্রতি ক্রমবর্ধমান আগ্রহ দেখে, তিনি সক্রিয়ভাবে এলাকাটি ২ একরে সম্প্রসারিত করেন, পাশাপাশি গ্রাম ও কমিউনের বেশ কয়েকটি পরিবারের জন্য প্রযুক্তিগত দিকনির্দেশনা এবং বিক্রয় আয়োজন করেন।

মিঃ তুয়ানের পরিবারের ক্ষেত সবসময় নানা ধরণের উজ্জ্বল ফুলে ভরে থাকে।

ফল চাষকারী পরিবারের সংখ্যা বৃদ্ধির সাথে সাথে, ২০২৪ সালের অক্টোবরে, মিঃ তুয়ান ৯ জন সদস্য নিয়ে থিয়েন লি ডোয়ান কেট কোঅপারেটিভ প্রতিষ্ঠা করেন। পণ্যগুলি ট্রেসেবিলিটি ট্যাগ দিয়ে লেবেল করা হয় এবং সুপারমার্কেট এবং সুবিধার দোকানে ব্যাপকভাবে বিক্রি হয়।

চাইনিজ হানিসাকল একটি সহজে জন্মানো যায় এমন উদ্ভিদ যার জন্য উন্নত প্রযুক্তির প্রয়োজন হয় না এবং এটি একটি পুষ্টিকর খাদ্য। আরও বেশি লোককে এই উদ্ভিদ চাষে উৎসাহিত করার জন্য, মিঃ তুয়ান সক্রিয়ভাবে চীনা হানিসাকলের চারা গবেষণা এবং উৎপাদন করেন।

মিঃ তুয়ান এমন সবল, রোগমুক্ত মাতৃগাছ নির্বাচন করেন যা জুঁই লতার চারা বংশবিস্তার করার জন্য খুব বেশি বয়স্ক বা খুব কম বয়সী নয়। মাতৃগাছগুলিতে কেবল জুন বা জুলাই পর্যন্ত ফুল ধরে, তারপর ডালপালা কাটার দিকে মনোনিবেশ করার জন্য থামে।

জুঁই লতাটি প্রায় ১ মিটার লম্বা অংশে কাটা হয়, প্রতিটি অংশে ১-২টি করে নোড থাকে। এরপর এই অংশগুলিকে বৃত্তাকারে ঘিরে মাটিতে স্থাপন করা হয়, জলাবদ্ধতা এড়াতে উঁচু জায়গায়। এই নোডগুলি থেকে নতুন শাখা গজাবে এবং যা প্রয়োজন তা হল মাটিতে সেগুলি রোপণ করা, জুঁই গাছটি উপরে ওঠার জন্য একটি ট্রেলিস তৈরি করা এবং তারপরে আপনি ফুল সংগ্রহ করতে পারবেন। প্রতি বছর, মিঃ তুয়ানের পরিবার জাতীয় বাজারে ৮০,০০০-১০০,০০০ জুঁই লতার চারা সরবরাহ করে।

কিছু নির্দিষ্ট ধরণের ফুলের পাশাপাশি, তার পরিবার বিভিন্ন ধরণের চন্দ্রমল্লিকা, ডালিয়া, পিওনি, বেগুনি ইত্যাদিও পালন করে। ফুলের প্রতি তার ভালোবাসা প্রকাশ করে মিসেস থান বলেন: "ফুলের যত্ন নিতে, রাত জেগে থাকতে এবং তাড়াতাড়ি ঘুম থেকে উঠতে এবং তাদের সম্পর্কে চিন্তা করতে আপনাকে সত্যিই ফুল ভালোবাসতে হবে। আমাদের কেবল পাতা বা ফুলের দিকে তাকাতে হবে যাতে তারা ভালোভাবে বেড়ে উঠছে কিনা বা কীটপতঙ্গ বা রোগে আক্রান্ত কিনা এবং কী ধরণের কীটনাশক ব্যবহার করতে হবে তা জানতে পারি।"

ব্যর্থতা, কিন্তু নিরুৎসাহিত নই।

ডা লাতে সাধারণত শীতল, নাতিশীতোষ্ণ জলবায়ুর কারণে ক্যাটেল চাষ করা হয়, তবে মিঃ তুয়ান এবং মিসেস থান হাই ডুংয়ের অবস্থার সাথে মানিয়ে নেওয়ার জন্য তাদের কৌশলগুলি অভিযোজিত করেছেন।

ফুল চাষ মিসেস থানের পরিবারে বংশ পরম্পরায় বংশ পরম্পরায় চলে আসা একটি পারিবারিক ঐতিহ্য।

তিনি মূলত হং ফং কমিউনের ফু লিয়েন গ্রামের বাসিন্দা ছিলেন - হাই ডুওং প্রদেশের একটি দীর্ঘস্থায়ী এবং বিখ্যাত ফুল চাষ এলাকা। মিঃ তুয়ানকে বিয়ে করার পর, তিনি ফুল চাষের ব্যবসা দোয়ান কেট গ্রামে নিয়ে আসেন। তাদের পরিবারের অর্থনীতির উন্নয়নের জন্য, ধান চাষের পাশাপাশি, তারা ফুল চাষ করার সিদ্ধান্ত নেন। প্রাথমিকভাবে, তারা টেট (চন্দ্র নববর্ষ) এবং পূর্ণিমা উৎসবের জন্য একটি ছোট জমিতে চন্দ্রমল্লিকা চাষ শুরু করেছিলেন, কিন্তু তাদের জীবনযাত্রার মান উন্নত হওয়ার সাথে সাথে এবং গ্রাহকরা তাদের আধ্যাত্মিক সুস্থতার দিকে আরও মনোযোগ দিতেন এবং নিয়মিতভাবে সাজসজ্জার জন্য ফুল কিনতেন, তারা আরও বিস্তৃত ফুল অন্তর্ভুক্ত করার জন্য প্রসারিত হন।

ফুল চাষের জন্য জমি খুঁজে বের করার সমস্যা সমাধানের জন্য, প্রতিবেশী পরিবার থেকে কেনার পাশাপাশি, দম্পতি পরিত্যক্ত জমি ভাড়াও নিয়েছিলেন, তারপর তাদের প্রয়োজন অনুসারে এটি সংস্কার করেছিলেন। তারা ফুলের বাল্ব বা ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত কিন্তু এখনও বিক্রি না হওয়া ফুল রাখার জন্য হিমাগার তৈরি করেছিলেন। অন্যান্য এলাকার তুলনায়, তাদের নার্সারিটি আবহাওয়ার প্রভাব কমাতে ছাদযুক্ত ফ্রেম দিয়ে সাবধানে তৈরি করা হয়েছিল।

মিঃ তুয়ান এবং মিসেস থানের পরিবার সহ ফুল চাষীদের জন্য সবচেয়ে বড় চ্যালেঞ্জ হল চাষের কৌশল আয়ত্ত করা, আবহাওয়ার পূর্বাভাস দেওয়া এবং ফুল নির্বাচনের ক্ষেত্রে গ্রাহক প্রবণতা বোঝা। এটি অর্জনের জন্য, তারা ক্রমাগত বিভিন্ন উপায়ে অনুসন্ধান এবং শেখার চেষ্টা করে।

নতুন ধরণের ফুল রোপণের আগে, দম্পতি গ্রাহকদের পছন্দ, প্রতিটি ধরণের ফুলের বৈশিষ্ট্য এবং সম্ভাব্য কীটপতঙ্গ এবং রোগ সম্পর্কে সাবধানতার সাথে অধ্যয়ন করেছিলেন, ছোট ছোট জমিতে পরীক্ষামূলক রোপণ পরিচালনা করেছিলেন। তারা অনলাইনে তথ্যও মনোযোগ সহকারে পড়েছিলেন এবং অন্যান্য প্রদেশের ফুলের খামারগুলির বাস্তব-বিশ্ব মডেলগুলি পরিদর্শন করেছিলেন। "তবে, এই সমস্ত জ্ঞান সঠিকভাবে প্রয়োগ করা সবসময় সম্ভব নয়; আমাদের প্রতিটি গাছের বৈশিষ্ট্য এবং বৃদ্ধির প্রতিটি পর্যায়ের সাথে খাপ খাইয়ে নিতে হবে," মিসেস থান নিশ্চিত করেছেন।

মৌসুমের বাইরের লিলি

আজকের সাফল্য অর্জনের জন্য, এই দম্পতিকে অনেক ব্যর্থতাও কাটিয়ে উঠতে হয়েছে। এর মধ্যে রয়েছে এমন চারা কেনা যা ভুল সময়ে ফুটেনি বা ফুল ফোটেনি, এবং আবহাওয়া, বৃষ্টি এবং ঝড়ের প্রভাব যা গাছগুলিকে ব্যাহত করেছে বা ব্যাপক ক্ষতি করেছে।

নিরুৎসাহিত না হয়ে, এই দম্পতি অসুবিধা কাটিয়ে ওঠার এবং তাদের ফুলের বাগান সম্প্রসারণের জন্য বিভিন্ন উপায় খুঁজে বের করতে থাকেন। আজ, তাদের পরিবারের ফুল চাষের জন্য নিবেদিত ৮.৫ একরেরও বেশি জমি রয়েছে, যা খরচ বাদ দিয়ে কোটি কোটি ডং লাভ করে। তারা ফুলের যত্ন এবং ফসল কাটার জন্য অনেক শ্রমিকও নিয়োগ করে; জুঁই ফুল সংগ্রহের মরসুমে, তারা ৮-১০ জন কর্মী নিয়োগ করে যাদের আয় প্রতিদিন জনপ্রতি ২,৫০,০০০ থেকে ৩,৫০,০০০ ডং পর্যন্ত হয়।

মিঃ তুয়ান এবং মিসেস থানের পরিবারের উৎপাদন মডেল সম্পর্কে মন্তব্য করতে গিয়ে হাই ডুয়ং প্রাদেশিক কৃষক সমিতির প্রতিনিধিরা বলেছেন যে চাষাবাদ এবং আয়ের স্কেল উভয় দিক থেকেই এটি এলাকার একটি আদর্শ মডেল। তারা তাদের জন্মভূমিতে যৌথভাবে অর্থনীতির বিকাশ এবং ধনী হওয়ার জন্য অন্যান্য অনেক কৃষকের সাথে তাদের অভিজ্ঞতা সক্রিয়ভাবে ভাগ করে নেন।

আমরা যখন বিদায় নিচ্ছিলাম, তখন মিসেস থান বলেছিলেন যে তিনি এলাকার সম্ভাবনা এবং শক্তিকে পুরোপুরি কাজে লাগানোর জন্য এবং প্রতিটি বাড়িকে আরও সুন্দর করে তোলার জন্য ফুল চাষের পেশা সংরক্ষণ এবং বিকাশ অব্যাহত রাখবেন।

থান হা

সূত্র: https://baohaiduong.vn/cho-doi-them-dep-403699.html