হিউয়ের ডং বা মার্কেটের আকর্ষণীয় দিক কী? প্রাচীন রাজধানীর বিখ্যাত কেনাকাটা এবং খাবারের অভিজ্ঞতার স্থানাঙ্কগুলি আবিষ্কার করুন

হিউ - প্রাচীন রাজধানী কেবল তার প্রাচীন ঐতিহাসিক নিদর্শনগুলির জন্যই বিখ্যাত নয়, বরং মধ্য অঞ্চলের সংস্কৃতি এবং রন্ধনপ্রণালীর সারমর্ম সংরক্ষণের জন্যও বিখ্যাত। হিউয়ের কথা বললে, মানুষ কেবল কাব্যিক হুওং নদী বা রাজকীয় সমাধিগুলির কথাই মনে করে না, বরং তৎক্ষণাৎ ডং বা বাজারের কথাও মনে পড়ে, যা এখানকার মানুষের সরল জীবনের সাথে সম্পর্কিত একটি গন্তব্য। ডং বা বাজার অন্বেষণ করা কেবল একটি ঐতিহ্যবাহী বাজার সম্পর্কে জানার বিষয় নয়, বরং প্রাচীন রাজধানীর স্বাদ এবং চেতনাকে পুরোপুরি উপভোগ করার জন্য একটি যাত্রাও।

হিউ শহরের কেন্দ্রস্থলে অবস্থিত, ডং বা বাজারটি মধ্য অঞ্চলের প্রাচীনতম এবং সবচেয়ে বিখ্যাত ঐতিহ্যবাহী বাজারগুলির মধ্যে একটি। এই স্থানটি কেবল একটি আদর্শ কেনাকাটার স্থানই নয় বরং প্রাচীন রাজধানীর অনন্য সংস্কৃতি অন্বেষণের জন্য দর্শনার্থীদের জন্য একটি বিখ্যাত হিউ পর্যটন কেন্দ্রও ।

১. ডং বা মার্কেট হিউ-এর পরিচিতি

রাজধানীর সবচেয়ে ব্যস্ত বাজার - দং বা বাজার ঘুরে দেখুন (ছবির উৎস: সংগৃহীত)

হিউয়ের দং বা মার্কেট কেবল একটি দীর্ঘস্থায়ী ঐতিহ্যবাহী বাজারই নয়, প্রাচীন রাজধানী হিউয়ের একটি সাংস্কৃতিক ও ঐতিহাসিক প্রতীকও বটে। রাজা দং খানের রাজত্বকালে ১৮৮৭ সালে প্রতিষ্ঠিত এই বাজারটি রাজধানীর আদর্শ মূল্যবোধ সংরক্ষণের জন্য একটি স্থান। প্রাথমিকভাবে, এই স্থানটির নামকরণ করা হয়েছিল কুই গিয়া থি, যা রাজা নগুয়েনের ফু জুয়ানে প্রত্যাবর্তনের ঘটনার সাথে সম্পর্কিত। বর্তমানে, দং বা মার্কেটটি ফু হোয়া ওয়ার্ডের ২ ট্রান হুং দাও স্ট্রিটে অবস্থিত, যা গিয়া হোই ব্রিজ এবং ট্রুং তিয়েন ব্রিজের মধ্যে একটি প্রধান স্থান, কাব্যিক হুওং নদীর পাশে।

২. হিউয়ের ডং বা মার্কেটে যাওয়ার দ্রুততম উপায়

শহরের কেন্দ্রস্থলে অবস্থিত হওয়ায়, হিউয়ের ডং বা মার্কেটে যাওয়া বেশ সহজ। আপনি নিম্নলিখিত পরিবহন মাধ্যমগুলি ব্যবহার করতে পারেন:

• মোটরবাইক বা স্বয়ংক্রিয় গাড়ি: শুধু ট্রান হুং দাও রাস্তায় যান, আপনি তৎক্ষণাৎ এই ব্যস্ত বাজারটি দেখতে পাবেন।
• ট্যাক্সি: এটি একটি সুবিধাজনক, দ্রুত এবং নিরাপদ বিকল্প।

৩. ডং বা মার্কেট পরিদর্শনের আদর্শ সময়

হিউয়ের ডং বা মার্কেট সারাদিন খোলা থাকে, তবে ঘুরে দেখার জন্য সবচেয়ে ভালো সময় হল বিকেল ৩টা থেকে। এই সময়ে, আবহাওয়া আরও মনোরম থাকে এবং বাজারে ভিড় কম থাকে, যা আপনাকে আরামে ঘুরে দেখার এবং অভিজ্ঞতা অর্জনের সুযোগ দেয়। বিশেষ করে, এই সময়টি এমন একটি সময় যখন স্ন্যাকস স্টলগুলি চালু হয়, যা বান বিও, বান নাম এবং বান বো হিউয়ের মতো বিখ্যাত হিউ খাবার উপভোগ করার সুযোগ করে দেয়।

৪. হিউয়ের ডং বা মার্কেটের এলাকার "মানচিত্র"

ডং বা মার্কেট হিউ একটি বিশিষ্ট ৩ তলা ভবন দিয়ে তৈরি, যাকে প্রায়শই "বেল টাওয়ার" বলা হয়, যা U-আকৃতির ভবন দ্বারা বেষ্টিত। বাজারের এলাকাগুলি স্পষ্টভাবে বিভক্ত:

• তৃতীয় তলা: এখানে কাপড় বিক্রি হয়, বিশেষ করে আও দাই কাপড় - হিউ ঐতিহ্যের সাথে মিশে থাকা একটি উপহার।
• দ্বিতীয় তলা: এই তলায় হস্তশিল্পের পণ্য প্রদর্শিত হয়, যার মধ্যে শঙ্কু আকৃতির টুপি, ফুওক টিচ মৃৎশিল্প থেকে শুরু করে চমৎকারভাবে বোনা বাঁশের জিনিসপত্র রয়েছে।
• ১ম তলা: হিউ ফিশ সস, শুকনো সামুদ্রিক খাবার এবং মধ্য অঞ্চলের সাধারণ খাবারের মতো রন্ধনসম্পর্কীয় বিশেষত্বের জন্য নিবেদিত।

৫. হিউয়ের ডং বা বাজারে কী অভিজ্ঞতা পাবেন?

দং বা বাজারের খাদ্য স্বর্গ (ছবির উৎস: সংগৃহীত)

হ্যানয় যদি ডং জুয়ান বাজারের জন্য বিখ্যাত হয়, সাইগন বেন থান বাজারের মাধ্যমে পর্যটকদের আকর্ষণ করে, হিউ ডং বা বাজারের জন্য গর্বিত। এটি কেবল দীর্ঘ ইতিহাস সহ একটি প্রাচীন বাজারই নয় বরং প্রাচীন রাজধানীর মানুষের সাংস্কৃতিক মূল্যবোধ এবং দৈনন্দিন জীবনযাত্রা সংরক্ষণের একটি স্থানও। তাহলে হিউয়ের ডং বা বাজারের বিশেষত্ব কী যা পর্যটকদের সর্বদা ঘুরে দেখার জন্য থামতে বাধ্য করে?

৫.১. হিউ স্পেশালিটিসের কেনাকাটা উপভোগ করুন

যারা বিশেষায়িত পণ্য এবং ঐতিহ্যবাহী হস্তশিল্প পছন্দ করেন তাদের জন্য ডং বা মার্কেট একটি কেনাকাটার "স্বর্গ"। এখানে আপনি সহজেই খুঁজে পেতে পারেন:

• হিউ বিশেষত্ব: বান বট লোক, ম্যাম রুওক, ম্যাম নেম, রাজকীয় চা।
• হস্তশিল্প: শঙ্কুযুক্ত টুপি, হাতে সূচিকর্ম এবং বাঁশের তৈরি পণ্য।
• আও দাই কাপড়: নরম কাপড়, বিভিন্ন রঙ, হিউ ঐতিহ্যে মিশে।
• ডং বা মার্কেটের একটি বড় সুবিধা হল যুক্তিসঙ্গত দাম, অন্যান্য পর্যটন কেন্দ্রের তুলনায় কম দর কষাকষি। অতএব, পর্যটকরা এখানে কেনাকাটা করার সময় সম্পূর্ণ নিরাপদ বোধ করতে পারেন।

৫.২. হিউ-এর রন্ধনসম্পর্কীয় স্বর্গ আবিষ্কার করুন

প্রাচীন রাজধানীর পরিচয়ে মিশে থাকা খাবারগুলি উপভোগ করার সুযোগ ছাড়া কেউ হিউয়ের ডং বা বাজারে আসে না। বাজারটিকে একটি ক্ষুদ্র "রন্ধনসম্পর্কীয় স্বর্গ" হিসাবে বিবেচনা করা হয়, যেখানে আকর্ষণীয় খাবারের একটি সিরিজ রয়েছে:

• কেক: বান বট লোক, বান নাম, বান খোয়াই।
• বিখ্যাত খাবার: হিউ বিফ নুডল স্যুপ, ঝিনুকের ভাত, গ্রিলড স্প্রিং রোল।
• মিষ্টান্ন: পদ্ম বীজের মিষ্টান্ন, ভুট্টার মিষ্টান্ন, মিষ্টি ভাতের ডাম্পলিং মিষ্টান্ন।

এখানকার খাবার কেবল সুস্বাদুই নয়, শৈল্পিকভাবে উপস্থাপন করা হয়েছে, যা হিউ রন্ধনপ্রণালীর পরিশীলিততার প্রতিফলন ঘটায়।

৫.৩. কাব্যিক স্টাইলে "ভার্চুয়াল লাইফ" ছবির একটি সেট তুলুন।

দং বা মার্কেট কেবল কেনাকাটা এবং খাওয়ার জায়গা নয়, ছবি তোলার জন্যও একটি আদর্শ জায়গা। প্রাচীন স্থাপত্য এবং ঘনিষ্ঠ দৃশ্যের কারণে, এই জায়গাটি আপনাকে সহজেই সুন্দর মুহূর্তগুলি ধারণ করতে সাহায্য করে। বিশেষ করে, ছবি তোলার সময় যদি আপনি ঐতিহ্যবাহী আও দাই পোশাক পরেন, তাহলে আপনাকে প্রাচীন রাজধানীর প্রাণকেন্দ্রে একজন জাদুকরের মতো দেখাবে।

এছাড়াও, ডং বা বাজারটি ট্রুং তিয়েন ব্রিজ, থিয়েন মু প্যাগোডা এবং ভি দা গ্রামের মতো অনেক বিখ্যাত ল্যান্ডমার্কের কাছে অবস্থিত, যা আপনার জন্য দর্শনীয় স্থানগুলি একত্রিত করা এবং চিত্তাকর্ষক ছবি তোলা সহজ করে তোলে।

৬. হিউয়ের ডং বা বাজারে যাওয়ার সময় উপহার হিসেবে আমার কী কেনা উচিত?

এই দীর্ঘস্থায়ী বাজারে, দর্শনার্থীরা অনেক বিখ্যাত হিউ স্পেসিফিকেশন খুঁজে পেতে এবং কিনতে পারবেন (ছবির উৎস: সংগৃহীত)

৬.১. শুকনো সামুদ্রিক খাবার - সেরা পছন্দ

যদি আপনি সমুদ্র থেকে সাধারণ উপহার খুঁজছেন, তাহলে হিউয়ের ডং বা বাজারে সাশ্রয়ী মূল্যে উচ্চমানের শুকনো সামুদ্রিক খাবারের বিস্তৃত বৈচিত্র্য রয়েছে। কিছু বৈশিষ্ট্যযুক্ত পণ্যের মধ্যে রয়েছে:

• শুকনো মাছ: পরিষ্কারভাবে প্রক্রিয়াজাত এবং সাবধানে প্যাকেজ করা।
• শুকনো চিংড়ি: স্বাদে সমৃদ্ধ, অনেক খাবার তৈরির জন্য উপযুক্ত।
• শুকনো স্কুইড: চিবানো এবং সুস্বাদু, সমুদ্রের স্বাদের সাথে।

এগুলি এমন উপহার যা কেবল সুবিধাজনকই নয় বরং কেন্দ্রীয় উপকূলীয় অঞ্চলের চিহ্নও বহন করে।

৬.২। সমৃদ্ধ হিউ স্বাদের মাছের সস

ডং বা মার্কেট ঐতিহ্যবাহী রেসিপি অনুসারে তৈরি মাছের সসের জন্যও বিখ্যাত, যা যে কাউকে মোহিত করতে পারে:

• টক চিংড়ির পেস্ট: টক-মিষ্টি স্বাদ, সাদা ভাত বা নুডলসের সাথে দারুন।
• ক্ল্যাম সস: অনন্য বিশেষত্ব, স্বাদে সমৃদ্ধ।
• চিংড়ির পেস্ট: হিউ-স্টাইলের খাবারের একটি অপরিহার্য উপাদান।

এই মাছের সসগুলি কেবল সুস্বাদুই নয়, এর সাংস্কৃতিক মূল্যও রয়েছে, যা হিউ রন্ধনপ্রণালীর পরিশীলিততার পরিচয় দেয়।

৬.৩। হিউ রয়েল টি

লবণাক্ত খাবারের পাশাপাশি, হিউ রয়্যাল চাও বিবেচনা করার মতো একটি পছন্দ। এই ধরণের চা কেবল একটি অনন্য স্বাদই নয় বরং স্বাস্থ্যের উন্নতিতেও সাহায্য করে, যা বাবা-মা বা প্রিয়জনদের জন্য উপহার হিসেবে খুবই উপযুক্ত।
বিশেষ কেকগুলো মিস করা যাবে না:

• তিলের ক্যান্ডি: মিষ্টি এবং আঠালো, হিউয়ের সাধারণ স্বাদের সাথে।
• কলা পাতায় মোড়ানো বান বট লোক: সুস্বাদু, সংরক্ষণ করা এবং বহন করা সহজ।

এই কেকগুলি স্পষ্টতই প্রাচীন রাজধানীর রন্ধনসম্পর্কীয় বৈশিষ্ট্যের প্রতিনিধিত্ব করে, যা এগুলিকে পরিবার এবং বন্ধুদের জন্য অর্থপূর্ণ উপহার করে তোলে।

হিউয়ের ডং বা বাজারে ভ্রমণ করে আপনি কেবল হিউ সংস্কৃতিতে সমৃদ্ধ অর্থপূর্ণ উপহারই ফিরিয়ে আনবেন না বরং ভিয়েতনামের প্রাচীনতম ঐতিহ্যবাহী বাজারগুলির মধ্যে একটির অনন্য সাংস্কৃতিক পরিসরে নিজেকে ডুবিয়ে দেবেন। আশা করি উপরের তথ্যগুলি আপনার হিউ ভ্রমণে এই আকর্ষণীয় গন্তব্যে আবিষ্কারের একটি আকর্ষণীয় এবং অর্থপূর্ণ যাত্রায় আপনাকে সহায়তা করবে।

সূত্র: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/cho-dong-ba-hue-co-gi-hap-dan-v16168.aspx