বন্যা কবলিত অঞ্চলে, সাম্প্রতিক দিনগুলিতে, কুই মিন রেস্তোরাঁ (মুওং জেন কমিউন) প্রাকৃতিক দুর্যোগে গুরুতরভাবে ক্ষতিগ্রস্ত মানুষকে ৬,০০০ এরও বেশি খাবার সরবরাহ করেছে। রেস্তোরাঁর মালিক মিঃ ভু তিয়েন থান (জন্ম ১৯৮৮), তিনি শেয়ার করেছেন: "অনেক লোকের ঘরবাড়ি হারানো এবং খাবারের অভাবের পরিস্থিতির মুখোমুখি হয়ে, উপলব্ধ সম্পদ এবং সুযোগ-সুবিধা থাকা সত্ত্বেও, আমরা ২৩ জুলাই থেকে বিনামূল্যে খাবার বিতরণ করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি। প্রথম দিনে, রান্নাঘরে ৮০০টি খাবার তৈরি করা হয়েছিল কিন্তু তা যথেষ্ট ছিল না। পরের দিনগুলিতে, আমরা প্রতিদিন ১,২০০ - ১,৩০০ খাবারে উন্নীত করেছি। সমস্ত উপাদান স্বাস্থ্যকর এবং উচ্চমানের হওয়ার নিশ্চয়তা রয়েছে, একেবারেই কোনও হিমায়িত জিনিস ব্যবহার করা হয়নি।"
প্রথম দিকে, সমস্ত খরচ থান একাই বহন করতেন। তারপর, অনেক মানুষের হাত মেলানোর ইচ্ছার প্রতি সাড়া দিয়ে, তিনি কিছু বন্ধুবান্ধব এবং আত্মীয়স্বজনের কাছ থেকে সহায়তা পেতে রাজি হন, তার রান্নাঘরে আগুন জ্বালাতে থাকেন। কেবল মানুষের জন্য রান্নাই করেন না, তিনি স্বেচ্ছাসেবক দলগুলির প্রতি কৃতজ্ঞতা প্রকাশের জন্যও রান্না করেন। শুধুমাত্র ২৭শে জুলাই, রেস্তোরাঁটি বন্যার্ত এলাকার মানুষের জন্য ১,১০০টি খাবার, পুলিশ অফিসারদের প্রতি কৃতজ্ঞতা প্রকাশের জন্য ১৩০টি খাবার এবং ত্রাণ গোষ্ঠীগুলির জন্য ২৫০টি খাবার এবং ডিমের নুডলস তৈরি করে।
উল্লেখ্য, সাম্প্রতিক বন্যায় মিঃ থানের পরিবারও ব্যাপক ক্ষতির সম্মুখীন হয়েছে। শব্দ ও আলোর সরঞ্জাম এবং বাসনপত্রের পুরো গুদাম বন্যায় ভেসে গেছে। রান্নাঘর রক্ষণাবেক্ষণের জন্য, কুই মিন রেস্তোরাঁর সদস্যদের সর্বাত্মক প্রচেষ্টা চালাতে হয়েছিল।
সাম্প্রতিক দিনগুলিতে, নান হোয়া কমিউনের (পূর্বে আন সোন জেলা) কে চান বাজারে একটি অস্থায়ী চালের দোকানের তথ্য সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যমে ব্যাপকভাবে ছড়িয়ে পড়েছে, যা বিশেষ মনোযোগ আকর্ষণ করেছে। ২৩শে জুলাই কে চান বাজারের ব্যবসায়ীরা এই রান্নাঘরটি প্রতিষ্ঠা করেছিলেন। এই উদ্যোগ সম্পর্কে শেয়ার করতে গিয়ে, গ্রুপের সদস্য মিসেস নগুয়েন থি হোয়া (৫৮ বছর বয়সী) বলেন: "বন্যা এলাকার মানুষের করুণ পরিস্থিতি প্রত্যক্ষ করে, আমরা আমাদের সামর্থ্য অনুযায়ী কিছু করতে চেয়েছিলাম। সেখান থেকেই মানুষ এবং উদ্ধারকারী বাহিনীর জন্য বিনামূল্যে ভাত রান্না করার ধারণার জন্ম হয়।"
সর্বসম্মতিক্রমে, ব্যবসায়ীরা অর্থ, উপকরণ প্রদান করেন এবং রান্নাঘরটি সাজানোর জন্য একটি জায়গা ধার করেন। মাত্র প্রথম ৩ দিনে, জনগণ এবং বন্যা নিয়ন্ত্রণ বাহিনীকে ১,৫০০ খাবার বিতরণ করা হয়। ২৭শে জুলাই থেকে, রান্নাঘরটি আনুষ্ঠানিকভাবে পশ্চিম নঘে আনে আসা স্বেচ্ছাসেবক দলগুলিকে বিনামূল্যে খাবার সরবরাহ করে। মিসেস হোয়া বলেন যে প্রথম দিনে, রান্নাঘরটি হ্যানয় , হো চি মিন সিটি, হা তিনের মতো প্রদেশের অভ্যন্তরে এবং বাইরের অনেক এলাকা থেকে ২০টিরও বেশি দলকে স্বাগত জানায়... রেস্তোরাঁয় থামার সুবিধাজনক সুযোগ না থাকা লোকদের সাহায্য করার জন্য কর্তব্যরত সৈন্যদের দল, সদস্যরা তাদের খাবার তাদের কাছে নিয়ে আসবে।
.png)
একই ইচ্ছা প্রকাশ করে, ফো ডুই রেস্তোরাঁর (২৬ লি থুওং কিয়েট, থান ভিন ওয়ার্ড) মালিক মিসেস ট্রান থি হুওং (জন্ম ১৯৮১), স্বেচ্ছাসেবক গোষ্ঠীর জন্য বিনামূল্যে খাবার এবং পানীয়ের কর্মসূচি সম্পর্কে সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যমে তথ্য পোস্ট করেছেন। রেস্তোরাঁটি সকাল ৬টা থেকে সকাল ১০টা পর্যন্ত খোলা থাকে, পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত। এই সময়ের বাইরে যাওয়া গোষ্ঠীগুলির জন্য, মিসেস হুওং তাদের সতর্ক প্রস্তুতির জন্য আগে থেকেই যোগাযোগ করার জন্য উৎসাহিত করেন।
মিস হুওং বলেন যে এই কর্মসূচি বাস্তবায়নের পর থেকে, রেস্তোরাঁটি প্রতিদিন স্বাভাবিকের চেয়ে ১০০টি বেশি খাবার রান্না করেছে। "এমন কিছু দিন আসবে যখন প্রচুর উপকরণ অবশিষ্ট থাকবে, কিন্তু আমরা খাবারের সংখ্যা কমাব না। যতক্ষণ না আর কোনও সহায়তা গোষ্ঠী না থাকে, ততক্ষণ আমরা এই কর্মসূচি বজায় রাখব," মিস হুওং নিশ্চিত করেন।
শুধু খাবারই নয়, বন্যা কবলিত পাহাড়ি এলাকার এনঘে আনের কাছাকাছি অনেক হোটেল স্বেচ্ছাসেবক দলগুলির জন্য বিনামূল্যে কক্ষ সরবরাহ করে। ২৮ জুলাই সকাল পর্যন্ত, দাই থান হোটেল (আন সোন কমিউন) ৬টি স্বেচ্ছাসেবক দলকে স্বাগত জানিয়েছে, মোট ১৩০ জন অতিথির জন্য বিনামূল্যে থাকার ব্যবস্থা করেছে। একজন হোটেল প্রতিনিধি জানিয়েছেন: "আমরা জনগণের জন্য জরুরি এবং দীর্ঘমেয়াদী ত্রাণ কাজে একটি ছোট অংশ অবদান রাখতে চাই। এটি আমাদের জন্য বন্যা কবলিত এলাকার মানুষের প্রতি ভালোবাসা প্রকাশ করতে দ্বিধা না করে এমন সমস্ত সংস্থা এবং ব্যক্তিদের আন্তরিক ধন্যবাদ জানানোর একটি উপায়।"
মানুষ এবং ত্রাণ গোষ্ঠীগুলিকে বিনামূল্যে পরিষেবা প্রদানকারী রেস্তোরাঁ এবং হোটেলগুলির তালিকা আপডেট করা অব্যাহত রয়েছে। দীর্ঘদিন ধরে প্রতিষ্ঠিত রেস্তোরাঁ থেকে শুরু করে স্বতঃস্ফূর্ত খাবারের দোকান, বৃহৎ আকারের হোটেল থেকে শুরু করে পারিবারিক হোমস্টে, সকলেই বিপদের সময়ে সহানুভূতিশীল, সদয় এবং মূল্যবান পদক্ষেপ প্রদর্শন করছে।
সূত্র: https://baonghean.vn/chu-nha-hang-mat-mat-tai-san-sau-mua-lu-van-do-lua-nau-hang-ngan-suat-com-mien-phi-cho-ba-con-o-nghe-an-10303368.html
![[ছবি] ভিয়েতনামে আন্তর্জাতিক আর্থিক কেন্দ্র সম্পর্কিত ৮টি ডিক্রির উপর সরকার একটি বিশেষ সভা করেছে](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/11/04/1762229370189_dsc-9764-jpg.webp)
মন্তব্য (0)