ভিনামিল্কের এশিয়ান প্রযুক্তি পুরস্কারপ্রাপ্ত দুধ লাইনের পেছনের রহস্য

দক্ষিণ-পূর্ব এশীয় দুগ্ধ শিল্পে অভূতপূর্ব প্রযুক্তির একজোড়া ব্যবহার করে ভিনামিল্ক সম্প্রতি এশিয়ান টেকনোলজি এক্সিলেন্স অ্যাওয়ার্ডস ২০২৫-এ ব্যাপক আলোড়ন তুলেছে। উচ্চমানের ভিনামিল্ক গ্রিন ফার্ম হাই প্রোটিন মিল্ক লাইনের পেছনের রহস্য কেবল পুষ্টিই নয় - বরং কাঁচামাল থেকে প্রক্রিয়াজাতকরণ পর্যন্ত উৎপাদন শৃঙ্খলের প্রতিটি লিঙ্কে প্রযুক্তি প্রয়োগের ক্ষমতাও।

এশিয়ান টেকনোলজি এক্সিলেন্স অ্যাওয়ার্ডস (ATEA) হল এশিয়ান বিজনেস রিভিউ কর্তৃক আয়োজিত একটি বার্ষিক পুরষ্কার যা এশিয়ার ভবিষ্যত গঠনকারী যুগান্তকারী প্রযুক্তি উদ্ভাবনগুলিকে সম্মান জানাতে পরিচালিত হয়। এই পুরষ্কারগুলি এমন প্রযুক্তি প্রকল্পগুলিকে স্বীকৃতি দেয় যা পরিমাপযোগ্য ফলাফল প্রদান করে, গুরুত্বপূর্ণ চ্যালেঞ্জগুলি মোকাবেলা করে এবং একাধিক ক্ষেত্রে প্রকৃত অগ্রগতি সাধন করে।

ডিজিটাল ট্রান্সফরমেশন - ফুড প্রোডাকশন বিভাগে, ভিনামিল্ক দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার একমাত্র দুগ্ধ কোম্পানি যা তার যুগান্তকারী প্রযুক্তিগত যুগল: আল্ট্রা-মাইক্রোফিল্ট্রেশন প্রযুক্তি এবং ৪.০ দুধের মান নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থার জন্য নামকরণ করা হয়েছে। এশিয়ান বিজনেস রিভিউ অনুসারে, এটি একটি পদক্ষেপ যা ভিনামিল্ককে দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার প্রথম কোম্পানিতে পরিণত হতে সাহায্য করে যারা উৎপাদন প্রক্রিয়া এবং কাঁচামাল সংগ্রহ উভয়কেই সম্পূর্ণরূপে ডিজিটালাইজড করে।

ভিনামিল্ক দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার একমাত্র দুগ্ধ কোম্পানি যা ATEA 2025-এ ডিজিটাল ট্রান্সফরমেশন - খাদ্য উৎপাদন বিভাগে সম্মানিত হয়েছে।

বিশেষ করে, আল্ট্রাফিল্ট্রেশন প্রযুক্তি - দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ায় বৃহৎ পরিসরে প্রয়োগের জন্য ভিনামিল্ক দ্বারা প্রবর্তিত একটি প্রযুক্তি - বিশ্বব্যাপী "রাজত্ব" করা প্রোটিন সমৃদ্ধ তাজা দুধের প্রবণতার সরাসরি প্রতিক্রিয়া। এটি ইউরোপের একটি উন্নত দুধ প্রক্রিয়াকরণ প্রযুক্তি, যা আণবিক স্তরে প্রোটিন, ক্যালসিয়াম এবং ল্যাকটোজ নিষ্কাশনের অনুমতি দেয়, যার ফলে পুষ্টির গঠনকে সর্বোত্তম দিকে পুনর্গঠন করা হয়, যা ভোক্তাদের ক্রমবর্ধমান ব্যক্তিগত চাহিদার জন্য উপযুক্ত।

এই প্রযুক্তির জন্য ধন্যবাদ, যদিও সম্পূর্ণরূপে তাজা দুধ থেকে প্রক্রিয়াজাত করা হয়, হুই প্রোটিন যোগ না করে, ভিনামিল্ক গ্রিন ফার্ম হাই প্রোটিনের প্রতিটি 250 মিলি বাক্সে এখনও 12.5 গ্রাম পর্যন্ত প্রাকৃতিক প্রোটিন থাকে - যা ঐতিহ্যবাহী জীবাণুমুক্ত তাজা দুধের চেয়ে 65% বেশি, ক্যালসিয়ামে 30% সমৃদ্ধ এবং 60% কম চর্বিযুক্ত। বিশেষ করে, ভৌত ফিল্টারটি ল্যাকটোজ অপসারণেও সাহায্য করে, সংবেদনশীল পাচনতন্ত্রের লোকেদের দুধ থেকে পুষ্টি অ্যাক্সেস করার ক্ষমতা প্রসারিত করে।

ভিনামিল্ক গ্রিন ফার্ম হাই প্রোটিন হল ভিনামিল্কের ভবিষ্যৎমুখী পণ্য উন্নয়ন কৌশলের একটি সাধারণ পণ্য লাইন।

যারা তাদের দৈনন্দিন খাদ্যের মাধ্যমে সক্রিয়ভাবে তাদের স্বাস্থ্যের যত্ন নিচ্ছেন, যেমন: প্রাপ্তবয়স্ক যাদের শারীরিক পুষ্টির প্রয়োজন, গর্ভবতী মহিলা, নিয়মিত ব্যায়াম করেন এবং বিকাশের পর্যায়ে থাকা শিশুরা, তাদের জন্য পণ্যটি একটি উন্নত পুষ্টিকর সমাধান হিসেবে বিবেচিত হয়।

“ ভিনামিল্ক গ্রিন ফার্ম হাই প্রোটিন হল ভবিষ্যতের জন্য আমাদের পণ্য উন্নয়ন কৌশলের প্রতি আমাদের দৃঢ় বিশ্বাস - যেখানে পুষ্টি কেবল স্বাস্থ্যের জন্যই ভালো নয়, বরং প্রতিটি ব্যক্তির চাহিদা, রুচি এবং জীবনধারার সাথে 'উপযুক্ত' ”, ভিনামিল্কের মার্কেটিং এক্সিকিউটিভ ডিরেক্টর মিঃ নগুয়েন কোয়াং ট্রাই জোর দিয়ে বলেন।

একই সাথে, ভিনামিল্ক একটি অত্যন্ত সংবেদনশীল দুধের গুণমান পরীক্ষা ব্যবস্থা স্থাপন করেছে যা প্রতিটি গুরুত্বপূর্ণ পর্যায়ে রিয়েল-টাইম গুণমান পরীক্ষা করার অনুমতি দেয়। সম্পূর্ণ প্রক্রিয়াটি পরিবর্তন করার পরিবর্তে, সিস্টেমটি একটি লক্ষ্যবস্তু উন্নতি মডেল প্রয়োগ করে, প্রতিটি নির্দিষ্ট স্থানে গুণমানের সমস্যাগুলি চিহ্নিত করে এবং সমাধান করে, একই সাথে সিস্টেমের দক্ষতা বজায় রাখে। এটি কাঁচা দুধের একটি উচ্চ-মানের উৎস নিশ্চিত করে - যা অতি-মাইক্রোফিল্ট্রেশন প্রযুক্তির মতো উন্নত ডাউনস্ট্রিম প্রক্রিয়াকরণের জন্য একটি পূর্বশর্ত।

" ভিনামিল্কের স্কেল এবং বিশ্বব্যাপী প্রভাবের কারণে এই উদ্ভাবনগুলি আরও তাৎপর্যপূর্ণ ," এশিয়ান বিজনেস রিভিউ অনুসারে। বিশেষ করে, ভিনামিল্ক বর্তমানে দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার বৃহত্তম দুধ উৎপাদনকারী, গ্লোবাল এসএলপি; অর্গানিক ইইউ-এর মতো আন্তর্জাতিক মান পূরণ করে এমন ১৫টি খামার পরিচালনা করছে। কোম্পানিটি ১৩০,০০০-এরও বেশি দুগ্ধজাত গরু পরিচালনা করছে, যাদের প্রতিদিন ১.১ মিলিয়ন লিটারেরও বেশি তাজা দুধ সরবরাহ করার ক্ষমতা রয়েছে।

অত্যন্ত সংবেদনশীল দুধের গুণমান পরীক্ষা ব্যবস্থা ভিনামিল্ককে প্রতিটি গুরুত্বপূর্ণ সময়ে রিয়েল টাইমে দুধের গুণমান পরীক্ষা করতে দেয়।

ATEA 2025-এ ভিনামিল্কের সম্মাননা কেবল আঞ্চলিক দুগ্ধ শিল্পের "দৈত্য" এর প্রযুক্তিগত উদ্ভাবনী ক্ষমতাকেই নিশ্চিত করে না, বরং ভিনামিল্ক গ্রিন ফার্ম কাও ড্যাম পণ্যের আন্তর্জাতিক সাফল্যের চিত্তাকর্ষক ধারাবাহিকতার পিছনের "রহস্য"ও প্রকাশ করে। বিশেষ করে, এই প্রযুক্তি জুটি ভিনামিল্ক গ্রিন ফার্ম কাও ড্যামকে সুস্বাদু স্বাদ, সুরক্ষা এবং বিশুদ্ধতার জন্য বিশ্ব- নেতৃস্থানীয় পুরষ্কারের একটি সিরিজ জিততে সাহায্য করেছে, যেমন গোল্ড অ্যাওয়ার্ড - মন্ডে সিলেকশন (বেলজিয়াম) এর সর্বোচ্চ সার্টিফিকেশন, সুপিরিয়র টেস্ট অ্যাওয়ার্ড (বেলজিয়াম), পিউরিটি অ্যাওয়ার্ড - মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র থেকে সুরক্ষা এবং বিশুদ্ধতার জন্য সবচেয়ে কঠোর পুরস্কার।

এটা বলা যেতে পারে যে প্রযুক্তি কেবল একটি উৎপাদন হাতিয়ার নয় - বরং এটি একটি বিশেষ "উপাদান" হয়ে উঠেছে, যা আধুনিক দুগ্ধ শিল্পে পুষ্টির মান পুনর্নির্ধারণে অবদান রাখছে। ভিনামিল্কের জন্য, প্রতিটি প্রযুক্তিগত উন্নতি ভবিষ্যতের দিকে একটি পদক্ষেপ: যেখানে পুষ্টি কেবল পরিষ্কার এবং স্বাস্থ্যের জন্য ভালো নয়, বরং প্রতিটি ভোক্তার চাহিদা, শারীরিক অবস্থা এবং জীবনধারা অনুসারে ব্যক্তিগতকৃতও।/।

বিজ্ঞাপন বিজ্ঞাপন

সূত্র: https://baonghean.vn/bi-mat-dang-sau-dong-sua-gianh-giai-cong-nghe-chau-a-cua-vinamilk-10310149.html